ಕ್ವಿನೋವಾ ಆಧಾರಿತ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮವೇ?

ವಿಷಯ

• ಗೆ ವಿಮರ್ಶೆ

ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ ಬಟ್ಟಲುಗಳಿಂದ ಹಿಡಿದು ಸಲಾಡ್‌ಗಳವರೆಗೆ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ ತಿಂಡಿಗಳವರೆಗೆ, ಕ್ವಿನೋವಾ ಮೇಲಿನ ನಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿ ನಿಲ್ಲುವುದಿಲ್ಲ, ನಿಲ್ಲುವುದಿಲ್ಲ. ಸಸ್ಯ-ಆಧಾರಿತ ಪ್ರೊಟೀನ್‌ನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವೆಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಸೂಪರ್‌ಫುಡ್ ಪುರಾತನ ಧಾನ್ಯವು ಅಮೆರಿಕನ್ನರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂ ತಪ್ಪಾಗಿ ಉಚ್ಚರಿಸುವ ಯಾರನ್ನಾದರೂ ನಾವು ಭೇಟಿಯಾದರೆ ನಾವು ಆಘಾತಕ್ಕೊಳಗಾಗುತ್ತೇವೆ.

ಮತ್ತು ಈಗ ಕ್ವಿನೋವಾ ನಕ್ಷತ್ರದ ಸ್ಥಿತಿ ಮರೆಯಾಗುತ್ತಿಲ್ಲ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪುರಾವೆ ಇದೆ: ನೀವು ಕ್ವಿನೋವಾ ಆಧಾರಿತ ಬಿಯರ್, ವಿಸ್ಕಿ ಮತ್ತು ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ಕೆಲವು ಕಂಪನಿಗಳ ಕ್ವಿನೋವಾ ಆಧಾರಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು 2010 ಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚೆಯೇ ಇದ್ದವು, ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯವಾಹಿನಿಯ ಸೆಲೆಬ್ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಧಾನ್ಯದ ಏರಿಕೆಯಿಂದ ಈ ಸ್ಥಾಪಿತ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿದೆ.

"ನಾವು ಸಾಕಷ್ಟು ಪುರಾತನ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಿರುವುದನ್ನು ಮತ್ತು ಹೊಸ ಆಹಾರ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಆರೋಗ್ಯ ಆಹಾರ ಉತ್ಸಾಹಿಗಳು, ಸುಸ್ಥಿರತೆ ಚಳುವಳಿ ಅಥವಾ ಲೊಕಾವೋರ್‌ಗಳಿಂದ ಹೊರಬರುವುದನ್ನು ನೋಡಿದ್ದೇವೆ" ಎಂದು ಕೊರ್ಸೇರ್ ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಯ ಮಾಲೀಕ/ಡಿಸ್ಟಿಲ್ಲರ್ ಡಾರೆಕ್ ಬೆಲ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಕ್ವಿನೋವಾ ವಿಸ್ಕಿ. "ನಾವು ಹೊಸ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ನಮ್ಮ ಜ್ಞಾನಕ್ಕೆ ಎಂದಿಗೂ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸದ ಬಹಳಷ್ಟು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಿದೆವು. ನಾವು ಕ್ವಿನೋವಾಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗುತ್ತಿದ್ದೆವು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ." ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಮೌತ್‌ಫೀಲ್ ಅವರು ಬಳಸಿದ ಯಾವುದೇ ಧಾನ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಬೆಲ್ ವಿವರಿಸುತ್ತಾರೆ. (ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಸವಿಯಲು ನೀವೇ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು, ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ!)

ಪ್ರವೃತ್ತಿಗೆ ಇನ್ನೊಂದು ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಅಂಟು ರಹಿತ ಕ್ರೇಜ್.

"ಅನೇಕ ಅಂಟು ರಹಿತ ಬಿಯರ್‌ಗಳು ಇಂದು ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಒಂದು ಯೋಗ್ಯವಾದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ" ಎಂದು ಕ್ವಿನೋವಾದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಅಕೋಟಂಗೊ ಅಲೆಸ್‌ನ ಉತ್ಪಾದಕ ಬೇ ಪ್ಯಾಕ್ ಪಾನೀಯಗಳ ಅಧ್ಯಕ್ಷ ಜಾಕ್ ಬೇಸ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. "ನಾವು ಅಕೋಟಂಗೊ ಅಲೆಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಸ ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ಬಿಯರ್ ವಿಭಾಗವಾಗಿ ನೋಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಗ್ಲುಟನ್-ಸೆನ್ಸಿಟಿವ್ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ಧಕ್ಕೆಯಾಗದಂತೆ ನಿಜವಾದ ಏಲ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಒಂದು ಅನನ್ಯ ಅವಕಾಶವಾಗಿದೆ."

ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್‌ಗಳನ್ನು ಇತರವುಗಳಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಂತಗಳು ನಡೆಯಬೇಕು. ಕೊರ್ಸೇರ್‌ನಲ್ಲಿ, ಅವರು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಆವರಿಸಿರುವ ಕಹಿ ಸಪೋನಿನ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕ್ವಿನೋವಾವನ್ನು ತೊಳೆದು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ. "ನಾವು ನಂತರ ಮಾಲ್ಟೆಡ್ ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಒಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ" ಎಂದು ಬೆಲ್ ವಿವರಿಸುತ್ತಾರೆ. "ಹೈ ಪ್ರೂಫ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಅದನ್ನು ನಮ್ಮ ಸ್ತಬ್ಧಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ."

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬಿಯರ್ ತಯಾರಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಅಕೋಟಾಂಗೊ ಅಲೆಸ್ ಮಾಡುವುದು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂತ್ರವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಕ್ವಿನೋವಾ ಬೀಜಗಳು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪಿಷ್ಟಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ವಿಶೇಷ ನಿರ್ವಹಣೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ."ಈ ಪ್ರಮುಖ ಘಟಕದ ಸಾರವನ್ನು ಸೆರೆಹಿಡಿಯಲು ನಾವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮ್ಯಾಶ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಕೆಲವು ಹಂತಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ" ಎಂದು ಬೇಸ್ ವಿವರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು? ಮಣ್ಣಾದ, ಅಡಿಕೆಯ ವಿಸ್ಕಿ ಅದು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಅಥವಾ ಕಾಕ್ಟೇಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ; ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಯ ಕಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪರ್ ನಯವಾದ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸಿಹಿ ವೋಡ್ಕಾ; ಅಥವಾ ಪೇಲ್ ಏಲ್, ಅಂಬರ್ ಏಲ್ ಮತ್ತು ಐಪಿಎ ಅಡಿಕೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕ್ವಿನೋವಾ ಆಹಾರವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದ್ದರೂ, ಕ್ವಿನೋವಾ ಆಧಾರಿತ ಮದ್ಯವು ಇತರ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಗಿಂತ ನಿಮಗೆ "ಉತ್ತಮ" ಅಲ್ಲ. "ಯಾವುದೇ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ಕೆಲವು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಕ್ವಿನೋವಾವನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಏನೂ ಇಲ್ಲ" ಎಂದು ಡಾನ್ ಜಾಕ್ಸನ್ ಬ್ಲಾಟ್ನರ್, ಆರ್ಡಿಎನ್, ಲೇಖಕ ಸೂಪರ್ಫುಡ್ ಸ್ವಾಪ್ ಮತ್ತು ಎ ಆಕಾರ ಸಲಹಾ ಸದಸ್ಯ. "ಕ್ವಿನೋವಾ ಕೇವಲ ಯೀಸ್ಟ್‌ನಿಂದ ಹುದುಗುವಿಕೆಗಾಗಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸೇವಿಸುವ ಧಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸಕ್ಕಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ."

ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ: ಕ್ವಿನೋವಾವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅದ್ಭುತವಾದ ಧಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾಡುವ ಎಲ್ಲಾ ಆರೋಗ್ಯ ಕಾರಣಗಳು-ಫೈಬರ್, ಪ್ರೊಟೀನ್, ಒಮೆಗಾ-3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು-ಇದನ್ನು ಮದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಿದಾಗ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅನ್ವಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ರುಚಿಯನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೀರಾ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಇದು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಹೌದು, ಕ್ವಿನೋವಾ ಅಂಟುರಹಿತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬಾರ್ಲಿಯಂತಹ ಗ್ಲುಟನ್-ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ, ಜಾಕ್ಸನ್ ಬ್ಲಾಟ್ನರ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ "ಕ್ವಿನೋವಾ" ಎಂದು ಲೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ಅಂಟುರಹಿತ ಎಂದು ಭಾವಿಸಬೇಡಿ.

ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್: ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕ್ವಿನೋವಾ-ಆಧಾರಿತ ಸ್ಪಿರಿಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ, ಆದರೆ ಓಲ್ಡ್ ಫ್ಯಾಶನ್ ಹೇಗೋ ಸೂಪರ್ ಡ್ರಿಂಕ್ ಎಂದು ಭಾವಿಸಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮರುಳು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ - ಪರವಾಗಿಲ್ಲ ಹೇಗೆ ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ!

ಗೆ ವಿಮರ್ಶೆ