ಬುಧ ವಿಷಪೂರಿತದ ಬಗ್ಗೆ ಪೆಸ್ಕಾಟೇರಿಯನ್ನರು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಬೇಕೇ?

ವಿಷಯ

• ಮರ್ಕ್ಯುರಿ ವಿಷದ ಬಗ್ಗೆ ಪೆಸ್ಕಟೇರಿಯನ್‌ಗಳು ಚಿಂತಿಸಬೇಕೇ?
• ಪೆಸ್ಕಟೇರಿಯನ್ ಆಹಾರದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಅಪಾಯಗಳನ್ನು ಮೀರುತ್ತವೆಯೇ?
• ಗೆ ವಿಮರ್ಶೆ

ಕಿಮ್ ಕಾರ್ಡಶಿಯಾನ್ ವೆಸ್ಟ್ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಟ್ವೀಟ್ ಮಾಡಿದ್ದು, ತನ್ನ ಮಗಳು, ನಾರ್ತ್ ಪೆಸ್ಕಾಟೇರಿಯನ್, ಇದು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಸ್ನೇಹಿ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸಬೇಕು. ಆದರೆ ಉತ್ತರವು ಯಾವುದೇ ತಪ್ಪನ್ನು ಮಾಡಲಾರದು ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಿದರೂ, ಪೆಸೆಟೇರಿಯಾನಿಸಂ ಅದಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೋಗುತ್ತಿದೆ. ಸಾಕಷ್ಟು B12, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಅಡೆತಡೆಯಿಲ್ಲದೆ ಇತರ ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಿಂಕ್ ಮಾಡಲಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಜೊತೆಗೆ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ಒಮೆಗಾ -3 ಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉರಿಯೂತದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ಅನೇಕ ಜನರು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ. (ನೋಡಿ: ಪೆಸ್ಕಾಟೇರಿಯನ್ ಡಯಟ್ ಎಂದರೇನು ಮತ್ತು ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರವೇ?)

ಯಾವುದೇ ಆಹಾರವು ಅದರ ನ್ಯೂನತೆಗಳಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಪಾದರಸದ ವಿಷದ ಸಂಭವನೀಯ ಅಪಾಯವಿದೆ. ಜಾನೆಲ್ಲೆ ಮೊನೆ, ಒಬ್ಬರಿಗೆ, ಪೆಸ್ಕೇಟೇರಿಯನ್ ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವಾಗ ಪಾದರಸದ ವಿಷದೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಂಡಿತು ಮತ್ತು ಈಗ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಅವರ ಇತ್ತೀಚಿನ ಸಂದರ್ಶನದ ಪ್ರಕಾರ ದಿ ಕಟ್. "ನಾನು ನನ್ನ ಮರಣವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ" ಎಂದು ಅವರು ಅನುಭವದ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಿದರು.

ಮೋನಿ ಬಹುಶಃ ಉತ್ಪ್ರೇಕ್ಷೆ ಮಾಡುತ್ತಿಲ್ಲ - ಪಾದರಸದ ವಿಷವು ತಮಾಷೆಯಲ್ಲ. ಎನ್ವಿರಾನ್ಮೆಂಟಲ್ ಪ್ರೊಟೆಕ್ಷನ್ ಏಜೆನ್ಸಿ (ಇಪಿಎ) ಪ್ರಕಾರ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಯುಎಸ್ನಲ್ಲಿ ಮೀಥೈಲ್ಮರ್ಕ್ಯುರಿ (ಒಂದು ರೀತಿಯ ಪಾದರಸ) ಒಡ್ಡುವಿಕೆಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಮೀಥೈಲ್ ಮರ್ಕ್ಯುರಿ ವಿಷದ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಇಪಿಎ ಪ್ರಕಾರ ಸ್ನಾಯು ದೌರ್ಬಲ್ಯ, ಬಾಹ್ಯ ದೃಷ್ಟಿಯ ನಷ್ಟ, ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲವಾದ ಮಾತು, ಶ್ರವಣ, ಮತ್ತು ನಡಿಗೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪಾದರಸವು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಗೊಳ್ಳಬಹುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ, ಪೆಸ್ಕಾಟೇರಿಯನ್ ಆಹಾರವು ಅಷ್ಟು ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ನೀವು ಪ್ರಶ್ನಿಸುತ್ತಿರಬಹುದು. (ಸಂಬಂಧಿತ: ನೀವು ಗರ್ಭಿಣಿಯಾಗಿರುವಾಗ ಸುಶಿ ತಿನ್ನಬಹುದೇ?)

ಮರ್ಕ್ಯುರಿ ವಿಷದ ಬಗ್ಗೆ ಪೆಸ್ಕಟೇರಿಯನ್‌ಗಳು ಚಿಂತಿಸಬೇಕೇ?

ಒಳ್ಳೆಯ ಸುದ್ದಿ: ಪಾದರಸದ ವಿಷದ ಭಯದಿಂದ ಪೆಸ್ಕಾಟೇರಿಯನ್ ಆಹಾರ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ರಾಂಡಿ ಇವಾನ್ಸ್, ಎಂಎಸ್, ಆರ್ಡಿ, ಊಟ ವಿತರಣಾ ಸೇವೆಯ ಫ್ರೆಶ್ ಎನ್ ಲೀನ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. "[ಪೆಸೆಟೇರಿಯನಿಸಂ] ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪಾದರಸದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಕೇಳಬಹುದು" ಎಂದು ಅವರು ವಿವರಿಸುತ್ತಾರೆ.

FYI: ಪೆಸ್ಕೇಟೇರಿಯನ್ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸುವ ಜನರು ಮಾಡು ಪ್ರಯೋಗಾಲಯ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪಾದರಸದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಅಸ್ಥಿರಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಇವಾನ್ಸ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ತಿನ್ನುವ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ವಿಧಗಳು, ನೀವು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬಾರಿ ತಿನ್ನುತ್ತೀರಿ, ಅಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಹಿಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದ ಇತರ ಅಂಶಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿರಬಹುದು ಎಂದು ಅವರು ವಿವರಿಸುತ್ತಾರೆ. (ಸಂಬಂಧಿತ: ಒಬಾಮಾ ಅವರ ಮಾಜಿ ಬಾಣಸಿಗ ಪ್ರಕಾರ, ನೀವು ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ ಮೀನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ)

ಅದು ಹೇಳುವಂತೆ, ಪಾದರಸದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಇರುವ ಕೆಲವು ವಿಧದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರಕ್ಕೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲು ಮತ್ತು ಪಾದರಸದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿರುವ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಲು ಇಪಿಎ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಸಣ್ಣ ವಿಧದ ಮೀನುಗಳು ನಿಮ್ಮ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಂತವಾಗಿದೆ. ಫುಡ್ ಅಂಡ್ ಡ್ರಗ್ ಅಡ್ಮಿನಿಸ್ಟ್ರೇಷನ್ (ಎಫ್ಡಿಎ) ಯ ಈ ಚಾರ್ಟ್ "ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಗಳು", "ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಗಳು" ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಅಥವಾ ಸ್ತನ್ಯಪಾನ ಮಾಡುವ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಸಂಕೀರ್ಣಗೊಳಿಸಲು, ಕೆಲವು ಮೀನುಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಾಡು-ಹಿಡಿಯಲ್ಪಟ್ಟ ಪ್ರಭೇದಗಳು, ಸೆಲೆನಿಯಮ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಪಾದರಸದ ವಿಷಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಸಮರ್ಥವಾಗಿ ತಗ್ಗಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಇವಾನ್ಸ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. "ಸಾಲ್ಮನ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಪಾದರಸವನ್ನು ಅಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 'ಒಳ್ಳೆಯದು' ಅಥವಾ 'ಕೆಟ್ಟದು' ಎಂದು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸುವಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುವ ಸಂಶೋಧನೆಯನ್ನು ನಾವು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ" ಎಂದು ಅವರು ವಿವರಿಸುತ್ತಾರೆ. "ಹೊಸ ವಿಜ್ಞಾನವು ಅನೇಕ ವಿಧದ ಮೀನುಗಳು ಸೆಲೆನಿಯಂನ ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಪಾದರಸವು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಹಾನಿಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ."

ಪೆಸ್ಕಟೇರಿಯನ್ ಆಹಾರದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಅಪಾಯಗಳನ್ನು ಮೀರುತ್ತವೆಯೇ?

ಪೆಸ್ಕಾಟೇರಿಯನ್ ಆಹಾರವು ತುಂಬಾ ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ನಿಮ್ಮ ಪಾದರಸದ ಮಟ್ಟಗಳು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಇತರ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ನಿಮ್ಮ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಇವಾನ್ಸ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

"ಯಾವುದೇ ಆಹಾರದಂತೆ, ನಾವು ಅಗತ್ಯವಾದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಫೈಟೊನ್ಯೂಟ್ರಿಯಂಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್‌ಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ನೈಜ ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಒತ್ತು ನೀಡುತ್ತೇವೆ" ಎಂದು ಅವರು ವಿವರಿಸುತ್ತಾರೆ. "ಪೆಸ್ಕಾಟೇರಿಯನ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ, ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾದ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಡೈರಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಸ್ಯ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ."

ಮುಖ್ಯ ಟೇಕ್‌ಅವೇ: ಪೆಸ್ಕೇಟೇರಿಯನ್ ಆಗಿದ್ದರೂ, ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾದರಸದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದಾಗಿದೆ.

ಗೆ ವಿಮರ್ಶೆ