ಕ್ವಿಲ್ ಎಗ್: ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು
ವಿಷಯ
- ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿ
- ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
- ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯುವುದು ಹೇಗೆ
- ಕ್ವಿಲ್ ಎಗ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
- 1. ಕ್ವಿಲ್ ಎಗ್ಸ್ ಓರೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ
- 2. ಕ್ವಿಲ್ ಎಗ್ ಸಲಾಡ್
ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ರಂಜಕ, ಸತು ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದಂತಹ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗಿವೆ. ಮತ್ತು ಅವು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೂ, ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಪ್ರತಿ ಕ್ವಿಲ್ ಎಗ್ ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅಥವಾ ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ dinner ಟಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಲಘು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.
ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ವಿವರಿಸಬಹುದು:
- ಸಹಾಯ ತಡೆಯಿರಿರಕ್ತಹೀನತೆ, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವುದಕ್ಕಾಗಿ;
- ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ;
- ಇದಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಕೆಂಪು ರಕ್ತ ಕಣಗಳ ರಚನೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದರಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ;
- ಎ ಆರೋಗ್ಯಕರ ದೃಷ್ಟಿ ಗಾಗಿಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಿ ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಕಾರಣ;
- ಸಹಾಯ ಮೆಮೊರಿ ಮತ್ತು ಕಲಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ನರಮಂಡಲಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪೋಷಕಾಂಶವಾದ ಕೋಲೀನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ;
- ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕಾರಣ, ಇದು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ರಂಜಕದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ.
ಇದಲ್ಲದೆ, ಕ್ವಿಲ್ ಎಗ್ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಅಕಾಲಿಕ ವಯಸ್ಸಾದ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಸಹಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಡಿ, ಸತು ಮತ್ತು ಸೆಲೆನಿಯಂನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿ
ಕೆಳಗಿನ ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ, 5 ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ನಡುವಿನ ಹೋಲಿಕೆಯನ್ನು ನೀವು ನೋಡಬಹುದು, ಇದು 1 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ತೂಕದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ:
| ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಸಂಯೋಜನೆ | ಕ್ವಿಲ್ ಎಗ್ 5 ಯುನಿಟ್ (50 ಗ್ರಾಂ) | ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ 1 ಘಟಕ (50 ಗ್ರಾಂ) |
| ಶಕ್ತಿ | 88.5 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ | 71.5 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು | 6.85 ಗ್ರಾಂ | 6.50 ಗ್ರಾಂ |
| ಲಿಪಿಡ್ಗಳು | 6.35 ಗ್ರಾಂ | 4.45 ಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 0.4 ಗ್ರಾಂ | 0.8 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ | 284 ಮಿಗ್ರಾಂ | 178 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ | 39.5 ಮಿಗ್ರಾಂ | 21 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ | 5.5 ಮಿಗ್ರಾಂ | 6.5 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಫಾಸ್ಫರ್ | 139.5 ಮಿಗ್ರಾಂ | 82 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಬ್ಬಿಣ | 1.65 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.8 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 64.5 ಮಿಗ್ರಾಂ | 84 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ | 39.5 ಮಿಗ್ರಾಂ | 75 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸತು | 1.05 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.55 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಬಿ 12 ವಿಟಮಿನ್ | 0.8 ಎಂಸಿಜಿ | 0.5 ಎಂಸಿಜಿ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಎ | 152.5 ಎಂಸಿಜಿ | 95 ಎಂಸಿಜಿ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ | 0.69 ಎಂಸಿಜಿ | 0.85 ಎಂಸಿಜಿ |
| ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ | 33 ಎಂಸಿಜಿ | 23.5 ಎಂಸಿಜಿ |
| ಬೆಟ್ಟ | 131.5 ಮಿಗ್ರಾಂ | 125.5 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೆಲೆನಿಯಮ್ | 16 ಎಂಸಿಜಿ | 15.85 ಎಂಸಿಜಿ |
ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ಕುದಿಯಲು ನೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಅದು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಧಾರಕವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಸುಮಾರು 3 ರಿಂದ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯುವುದು ಹೇಗೆ
ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲು, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಬೇಕು, ಇದು ಸುಮಾರು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು, ಒಂದು ಕೈಯಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಚಲನೆಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಒತ್ತಡದಿಂದ, ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಮುರಿಯಲು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯುವ ಇನ್ನೊಂದು ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನ ಜಾರ್‌ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಇರಿಸಿ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ತೀವ್ರವಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ಶೆಲ್ ತೆಗೆಯಿರಿ.
ಕ್ವಿಲ್ ಎಗ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಇದು ಚಿಕ್ಕದಾದ ಕಾರಣ, ಕ್ವಿಲ್ ಎಗ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವು ಸೃಜನಶೀಲ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜನನಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕೆಲವು ಮಾರ್ಗಗಳು:
1. ಕ್ವಿಲ್ ಎಗ್ಸ್ ಓರೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್;
- ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊ;
- ಮರದ ಚಾಪ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು.
ತಯಾರಿ ಮೋಡ್
ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಮರದ ಚಾಪ್ಸ್ಟಿಕ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಇರಿಸಿ.
2. ಕ್ವಿಲ್ ಎಗ್ ಸಲಾಡ್
ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಮಸಾಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರಿನ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ.
ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದು ಇಲ್ಲಿದೆ.
ನಾವು ಓದಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ
ಪ್ರಾಥಮಿಕ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ: ಅದು ಏನು, ಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆ
