ಹಾಲು ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯ ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು

ವಿಷಯ

• 1. ಹಾಲನ್ನು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
• 2. ಇದು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ
• 3. ಹಾಲು ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮೂಳೆ ಆರೋಗ್ಯ
• 4. ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ
• 5. ಹಾಲು ಬಹುಮುಖ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ
• ಹಾಲು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಅಲ್ಲ
• ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್

ಹಾಲನ್ನು ಸಾವಿರಾರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ವಿಶ್ವದಾದ್ಯಂತ ಆನಂದಿಸಲಾಗಿದೆ ().

ವ್ಯಾಖ್ಯಾನದಿಂದ, ಇದು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದ ದ್ರವವಾಗಿದ್ದು, ಹೆಣ್ಣು ಸಸ್ತನಿಗಳು ತಮ್ಮ ಎಳೆಯರಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವ ವಿಧಗಳು ಹಸು, ಕುರಿ ಮತ್ತು ಮೇಕೆಗಳಿಂದ ಬರುತ್ತವೆ.

ಪಾಶ್ಚಿಮಾತ್ಯ ದೇಶಗಳು ಹಸುವಿನ ಹಾಲನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕುಡಿಯುತ್ತವೆ.

ಹಾಲು ಸೇವನೆಯು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಚರ್ಚಾಸ್ಪದ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಅಥವಾ ಹಾನಿಕಾರಕವೇ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗಬಹುದು.

ಹಾಲಿನ 5 ವಿಜ್ಞಾನ ಬೆಂಬಲಿತ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ನಿಮಗೆ ಸರಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆ ಎಂದು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು.

1. ಹಾಲನ್ನು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಹಾಲಿನ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ವಿವರವು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನವಜಾತ ಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೋಷಿಸಲು ಇದನ್ನು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಇಡೀ ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಒಂದು ಕಪ್ (244 ಗ್ರಾಂ) ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ (2):

• ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 146
• ಪ್ರೋಟೀನ್: 8 ಗ್ರಾಂ
• ಕೊಬ್ಬು: 8 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ: ಆರ್‌ಡಿಎಯ 28%
• ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ: ಆರ್‌ಡಿಎಯ 24%
• ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ (ಬಿ 2): ಆರ್‌ಡಿಎಯ 26%
• ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12: ಆರ್‌ಡಿಎಯ 18%
• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್: ಆರ್‌ಡಿಎಯ 10%
• ರಂಜಕ: ಆರ್‌ಡಿಎಯ 22%
• ಸೆಲೆನಿಯಮ್: ಆರ್‌ಡಿಎಯ 13%

ಹಾಲು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ “ಕಾಳಜಿಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು” ಸೇರಿವೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಅನೇಕ ಜನಸಂಖ್ಯೆ () ಕಡಿಮೆ ಸೇವಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಬಿ 12, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಅನೇಕ ಆಹಾರಕ್ರಮಗಳಲ್ಲಿ ಕೊರತೆಯಿದೆ ().

ಹಾಲು ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸತು ಮತ್ತು ಥಯಾಮಿನ್ (ಬಿ 1) ನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿತ ಲಿನೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ (ಸಿಎಲ್‌ಎ) ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ -3 ಗಳು () ಸೇರಿದಂತೆ ನೂರಾರು ವಿಭಿನ್ನ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಸಂಯೋಜಿತ ಲಿನೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಹೃದ್ರೋಗದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು (,,,) ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ.

ಹಾಲಿನ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವು ಅದರ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಮತ್ತು ಅದು ಬಂದ ಹಸುವಿನ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಂತಹ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹುಲ್ಲು ತಿನ್ನುವ ಹಸುಗಳಿಂದ ಬರುವ ಹಾಲು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿತ ಲಿನೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ().

ಅಲ್ಲದೆ, ಸಾವಯವ ಮತ್ತು ಹುಲ್ಲು ತಿನ್ನಿಸಿದ ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಮತ್ತು ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ನಂತಹ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಇರುತ್ತವೆ, ಇದು ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ().

ಸಾರಾಂಶ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿವೆ. ಅದರ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವು ಅನೇಕ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ.

2. ಇದು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ

ಹಾಲು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಸಮೃದ್ಧ ಮೂಲವಾಗಿದ್ದು, ಕೇವಲ ಒಂದು ಕಪ್‌ನಲ್ಲಿ 8 ಗ್ರಾಂ ಇರುತ್ತದೆ.

ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ, ಸೆಲ್ಯುಲಾರ್ ರಿಪೇರಿ ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ನಿಯಂತ್ರಣ () ಸೇರಿದಂತೆ ನಿಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಅನೇಕ ಪ್ರಮುಖ ಕಾರ್ಯಗಳಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.

ಹಾಲನ್ನು “ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರೋಟೀನ್” ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಇದು ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಎಲ್ಲಾ ಒಂಬತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ().

ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಪ್ರಮುಖ ರೀತಿಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿವೆ - ಕ್ಯಾಸೀನ್ ಮತ್ತು ಹಾಲೊಡಕು ಪ್ರೋಟೀನ್. ಎರಡನ್ನೂ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಸೀನ್ ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಒಟ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶದ 70-80% ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹಾಲೊಡಕು ಸುಮಾರು 20% () ರಷ್ಟಿದೆ.

ಹಾಲೊಡಕು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕವಲೊಡೆದ ಸರಪಳಿ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಾದ ಲ್ಯುಸಿನ್, ಐಸೊಲ್ಯೂಸಿನ್ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಲೈನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇವೆಲ್ಲವೂ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ.

ಶಾಖೆ-ಸರಪಳಿ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು, ಸ್ನಾಯುಗಳ ನಷ್ಟವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ವ್ಯಾಯಾಮದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇಂಧನವನ್ನು ಒದಗಿಸಲು (,) ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಹಾಯಕವಾಗಬಹುದು.

ಹಾಲು ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ಹಲವಾರು ಅಧ್ಯಯನಗಳಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಸ್ನಾಯು ನಷ್ಟದ ಕಡಿಮೆ ಅಪಾಯವಿದೆ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಳಕೆಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ದೇಹದ ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದ ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ದೈಹಿಕ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ ().

ಹಾಲು ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ನಾಯುಗಳ ದುರಸ್ತಿಗೆ ಸಹಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಹಲವಾರು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ವ್ಯಾಯಾಮದ ನಂತರ ಹಾಲು ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ಸ್ನಾಯುಗಳ ಹಾನಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ನಾಯುಗಳ ದುರಸ್ತಿಗೆ ಉತ್ತೇಜನ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುಗಳ ನೋವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ (,,).

ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ತಾಲೀಮು ನಂತರದ ಚೇತರಿಕೆಗೆ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ.

ಸಾರಾಂಶ ಹಾಲು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಸಮೃದ್ಧ ಮೂಲವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಎಲ್ಲಾ ಒಂಬತ್ತು ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಸ್ನಾಯು ನಷ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಯಾಮದ ನಂತರ ಸ್ನಾಯುಗಳ ದುರಸ್ತಿಗೆ ಉತ್ತೇಜನ ನೀಡುತ್ತದೆ.

3. ಹಾಲು ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮೂಳೆ ಆರೋಗ್ಯ

ಹಾಲು ಕುಡಿಯುವುದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೂಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.

ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ರಂಜಕ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು (ಹುಲ್ಲು ತಿನ್ನಿಸಿದ, ಪೂರ್ಣ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಡೈರಿಯಲ್ಲಿ) ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ 2 ಸೇರಿದಂತೆ ಅದರ ಪ್ರಬಲ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯೇ ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ.

ಬಲವಾದ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಅವಶ್ಯಕ.

ನಿಮ್ಮ ದೇಹದ ಸುಮಾರು 99% ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ().

ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ, ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಅವಲಂಬಿಸಿರುವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವೆಂದರೆ ಹಾಲು.

ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ನಂತಹ ಮೂಳೆ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯಬಹುದು.

ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಡೈರಿಯನ್ನು ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಮುರಿತದ ಕಡಿಮೆ ಅಪಾಯಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಯಸ್ಸಾದವರಲ್ಲಿ (,,).

ಹೆಚ್ಚು ಏನು, ಹಾಲು ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮೂಳೆಯ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಮುಖ ಪೋಷಕಾಂಶವಾಗಿದೆ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೂಳೆಯ ಪರಿಮಾಣದ ಸುಮಾರು 50% ಮತ್ತು ಮೂಳೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೋಟೀನ್ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಮೂಳೆ ನಷ್ಟದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಪುರಾವೆಗಳು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಹಾರ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ () ಸೇವಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಾರಾಂಶ ಮೂಳೆಯ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾದ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ, ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ನಂತಹ ವಿವಿಧ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿವೆ. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ತಡೆಗಟ್ಟಬಹುದು ಮತ್ತು ಮುರಿತದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ.

4. ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ

ಹಲವಾರು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಹಾಲಿನ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಸ್ಥೂಲಕಾಯದ ಕಡಿಮೆ ಅಪಾಯಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ.

ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಈ ಪ್ರಯೋಜನವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.

145 ಮೂರು ವರ್ಷದ ಲ್ಯಾಟಿನೋ ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ನಡೆಸಿದ ಅಧ್ಯಯನವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಾಲು-ಕೊಬ್ಬಿನ ಸೇವನೆಯು ಬಾಲ್ಯದ ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯ () ಕಡಿಮೆ ಅಪಾಯದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ.

18,000 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಮಧ್ಯವಯಸ್ಕ ಮತ್ತು ವೃದ್ಧ ಮಹಿಳೆಯರನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಮತ್ತೊಂದು ಅಧ್ಯಯನವು ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬಿನ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಕಡಿಮೆ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದು ಮತ್ತು ಬೊಜ್ಜು ಕಡಿಮೆ ಅಪಾಯದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ.

ಹಾಲು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯುವಂತಹ ವಿವಿಧ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಪೂರ್ಣವಾಗಿರಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ತಡೆಯಬಹುದು (, 31).

ಇದಲ್ಲದೆ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಸ್ಥಗಿತವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುವ ಮೂಲಕ ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿರುವ ಸಂಯೋಜಿತ ಲಿನೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಅನೇಕ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸ್ಥೂಲಕಾಯದ ಕಡಿಮೆ ಅಪಾಯದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿವೆ.

ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸುವ ಜನರು ಅಧಿಕ ತೂಕ ಅಥವಾ ಬೊಜ್ಜು ಹೊಂದುವ ಅಪಾಯ ಕಡಿಮೆ ಎಂದು ಪುರಾವೆಗಳು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಹಾರ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸ್ಥಗಿತವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ (,).

ಸಾರಾಂಶ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹಾಲು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯಬಹುದು.

5. ಹಾಲು ಬಹುಮುಖ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ

ಹಾಲು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಪಾನೀಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಹಲವಾರು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದಾದ ಬಹುಮುಖ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ.

ಹಾಲು ಕುಡಿಯುವುದರ ಹೊರತಾಗಿ, ಇದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ದಿನಚರಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಈ ಆಲೋಚನೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ:

• ಸ್ಮೂಥೀಸ್: ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸ್ಮೂಥಿಗಳಿಗಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಬೇಸ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
• ಓಟ್ ಮೀಲ್: ನಿಮ್ಮ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಏಕದಳವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಇದು ನೀರಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ, ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಪರ್ಯಾಯವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.
• ಕಾಫಿ: ಇದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಪಾನೀಯವು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
• ಸೂಪ್‌ಗಳು: ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪೋಷಣೆಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ನೀವು ಹಾಲಿನ ಅಭಿಮಾನಿಯಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಪ್ರೊಫೈಲ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಇತರ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿವೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಾಲಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಮೊಸರು ಒಂದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ರಂಜಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಅದ್ದು ಮತ್ತು ಮೇಲೋಗರಗಳಿಗೆ ಮೊಸರು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಬಹುಮುಖ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ.

ಸಾರಾಂಶ ಹಾಲು ಒಂದು ಬಹುಮುಖ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಸ್ಮೂಥಿಗಳು, ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಹಾಲು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಅಲ್ಲ

ಹಾಲು ಕೆಲವರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದ್ದರೂ, ಇತರರು ಅದನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸದಿರಲು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಹಾಲು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಸಕ್ಕರೆಯಾದ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದ ಕಾರಣ ಅನೇಕ ಜನರು ಹಾಲನ್ನು ಸಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ವಿಶ್ವದ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಸುಮಾರು 65% (35) ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಇತರರು ಆಹಾರದ ನಿರ್ಬಂಧಗಳು, ಆರೋಗ್ಯ ಕಾಳಜಿಗಳು ಅಥವಾ ನೈತಿಕ ಕಾರಣಗಳಿಂದಾಗಿ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸದಿರಲು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಇದು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ನೊಂಡೈರಿ ಹಾಲಿನ ಪರ್ಯಾಯಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ:

• ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು: ಬಾದಾಮಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಈ ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಪರ್ಯಾಯವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿಗಿಂತ ಕೊಬ್ಬು ಕಡಿಮೆ.
• ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು: ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಈ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಪಾನೀಯವು ಕೆನೆ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
• ಗೋಡಂಬಿ ಹಾಲು: ಗೋಡಂಬಿ ಮತ್ತು ನೀರು ಸೇರಿಕೊಂಡು ಇದನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಸೋಯಾ ಹಾಲು: ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿನಂತೆಯೇ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
• ಸೆಣಬಿನ ಹಾಲು: ಈ ಪರ್ಯಾಯವನ್ನು ಸೆಣಬಿನ ಬೀಜಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ, ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.
• ಓಟ್ ಹಾಲು: ಈ ಪರ್ಯಾಯವು ದಪ್ಪವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಸೌಮ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಾಫಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ.
• ಅಕ್ಕಿ ಹಾಲು: ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆ ಅಥವಾ ಅಲರ್ಜಿ ಇರುವವರಿಗೆ ಇದು ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಎಲ್ಲಾ ನೊಂಡೈರಿ ಹಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಅಲರ್ಜಿನ್ ಆಗಿದೆ.

ನೊಂಡೈರಿ ಹಾಲಿನ ಬದಲಿಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು, ಕೃತಕ ಸುವಾಸನೆ, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವಂತಹ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ.

ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ಹೋಲಿಸುವಾಗ ಸೀಮಿತ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗೆ ಯಾವುದು ಸೂಕ್ತವೆಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಲೇಬಲ್‌ಗಳನ್ನು ಓದಿ.

ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಲು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಸಾರಾಂಶ ಹಾಲು ಕುಡಿಯಲು ಅಥವಾ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡದವರಿಗೆ ಅನೇಕ ನೊಂಡೈರಿ ಹಾಲಿನ ಪರ್ಯಾಯಗಳು ಲಭ್ಯವಿದೆ.

ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್

ಹಾಲು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದ ಪಾನೀಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಇದು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ರಂಜಕ, ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಪ್ಲಸ್‌ನಂತಹ ಪ್ರಮುಖ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

ಹಾಲು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಮೂಳೆ ಮುರಿತಗಳನ್ನು ತಡೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತೂಕವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅನೇಕ ಜನರು ಹಾಲನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಥವಾ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಅದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಇದನ್ನು ಸಹಿಸಬಲ್ಲವರಿಗೆ, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಹಲವಾರು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ದೊರೆಯುತ್ತವೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ.