20 ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ಸ್ (ಮತ್ತು 8 ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು)
ವಿಷಯ
ನಿಮ್ಮ als ಟಕ್ಕೆ ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ಸ್ ಸೇರಿಸುವುದು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು - ಸಂಭಾವ್ಯವಾಗಿ - ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವು ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕೃತಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಂತಹ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ.
ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ಸ್ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ನಾರಿನಂತಹ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ.
ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ 20 ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ಸ್ ಇಲ್ಲಿವೆ.
1. ಪೆಸ್ಟೊ
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪೆಸ್ಟೊ ಎಂಬುದು ತಾಜಾ ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು ಮತ್ತು ಪೈನ್ ಕಾಯಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸ್ ಆಗಿದೆ.
ಪೆಸ್ಟೊ ಸತುವು ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ - ರೋಗನಿರೋಧಕ ಆರೋಗ್ಯ, ಗಾಯವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಖನಿಜ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪೆಸ್ಟೊದ 1/4-ಕಪ್ (64-ಗ್ರಾಂ) ಸೇವೆ ಈ ಖನಿಜ () ಗಾಗಿ ಉಲ್ಲೇಖದ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯ (ಆರ್‌ಡಿಐ) 8% ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.
ಪೆಸ್ಟೊದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸತು ಅಂಶವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯ-ಆಧಾರಿತ ಸತು () ದ ಲಭ್ಯತೆಯು ಕಡಿಮೆಯಾದ ಕಾರಣ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಮಾಂಸಾಹಾರಿಗಳಿಗಿಂತ ದಿನಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 50% ಹೆಚ್ಚು ಸತುವು ಬೇಕಾಗಬಹುದು.
ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್‌ಗೆ ಪೆಸ್ಟೊವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಪಾಸ್ಟಾ ಸಾಸ್‌ನಂತೆ ಬಳಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಅಥವಾ ಫ್ಲಾಟ್‌ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಹರಡಬಹುದು.
ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಪೆಸ್ಟೊ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕರು ಹೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಪಡೆದ ಕಿಣ್ವಗಳ ಒಂದು ಗುಂಪಿನ ರೆನೆಟ್ ಬಳಸಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ರಾಂಚ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್. ರಾಂಚ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ (30 ಮಿಲಿ) 129 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಬಳಸುವಾಗ ಅಥವಾ ಸಾಲ್ಸಾದಂತಹ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಪರ್ಯಾಯಕ್ಕೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಸೇವೆಯ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಗಮನದಲ್ಲಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್. ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಇದ್ದರೂ, ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಪೂರ್ಣ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರತಿರೂಪಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬದಲಾಗಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಕಡಿಮೆ-ಸಕ್ಕರೆ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ () ತಯಾರಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಬಳಸಿ.
- ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್. ಈ ಸಾಸ್ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ (30 ಮಿಲಿ) 11 ಗ್ರಾಂ (3 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಸಿರಪ್. ಸಿರಪ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹೈ-ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್ (ಎಚ್‌ಎಫ್‌ಸಿಎಸ್) ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಎಚ್‌ಎಫ್‌ಸಿಎಸ್‌ನ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯು ಹೃದ್ರೋಗ, ಬೊಜ್ಜು ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ (42 ,,,) ಬಳಸಿ.
- ಕ್ಯೂಸೊ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ವೆಸೊ ಮೊನೊಸೋಡಿಯಂ ಗ್ಲುಟಮೇಟ್ (ಎಂಎಸ್ಜಿ) ನಂತಹ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಎಂಎಸ್ಜಿ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಶೋಧನೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಯೀಸ್ಟ್ (,) ಬಳಸಿ.
- ಮಾರ್ಗರೀನ್. ಅನೇಕ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕುರುಹುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಅನೇಕ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಈ ರೀತಿಯ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೃದ್ರೋಗಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಹುಲ್ಲು ತಿನ್ನಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಂತಹ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ().
- ತೆರಿಯಾಕಿ ಸಾಸ್. ಟೆರಿಯಾಕಿ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೋಡಿಯಂ ಅಧಿಕವಾಗಿದ್ದು, ಕೇವಲ 2 ಚಮಚ (30 ಮಿಲಿ) ಈ ಖನಿಜಕ್ಕೆ ಆರ್‌ಡಿಐನ 60% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಅಧಿಕ-ಸೋಡಿಯಂ ಆಹಾರವು ಹೃದ್ರೋಗ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು () ನಂತಹ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.
- ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು. ಕೆಲವು ವೀಕ್ಷಣಾ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಶೂನ್ಯ-ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಗೆ ಜೋಡಿಸುತ್ತವೆ. ಇನ್ನೂ, ಸಂಶೋಧನೆ ಮಿಶ್ರವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ (,) ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಪೆಸ್ಟೊ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕರು ಹೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಪಡೆದ ಕಿಣ್ವಗಳ ಒಂದು ಗುಂಪಿನ ರೆನೆಟ್ ಬಳಸಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನೋಡೋಣ
ರಿಫ್ಲಕ್ಸ್ ನೆಫ್ರೋಪತಿ
