ಬಾದಾಮಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆ-ಥೈಮ್ ಹುರಿದ ಟರ್ಕಿ ಕಾಲುಗಳು

ವಿಷಯ

• ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆ-ಥೈಮ್ ಹುರಿದ ಟರ್ಕಿ ಕಾಲುಗಳು
• ಗೆ ವಿಮರ್ಶೆ

ಕೀಟೋ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಲು ಈ ಥ್ಯಾಂಕ್ಸ್‌ಗಿವಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಡಾರ್ಕ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆರಿಸಿ, ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತುಪ್ಪ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಥೈಮ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಮುಂದಿನ ಹಂತಕ್ಕೆ ಕೊಂಡೊಯ್ಯಿರಿ. (ನಿಮ್ಮ ತಲೆ ಕೆರೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದರೆ ಇಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪದ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು.)

ಆದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ ಸ್ಟಾರ್ ಆಟಗಾರನೆಂದರೆ ಟರ್ಕಿ ಪ್ಯಾನ್ ಡ್ರಿಪ್ಪಿಂಗ್ಸ್, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ, ಮತ್ತು…ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ: ಬಾದಾಮಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಗ್ರೇವಿ. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಗ್ರೇವಿಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲು ನೀವು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಅದ್ದಿ ಹಾಕುವ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅದು ಆಘಾತಕಾರಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. (ಸಂಬಂಧಿತ: ಕೀಟೋ ಡಯಟ್ ನಲ್ಲಿರುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಡಿಕೆ ಬೆಣ್ಣೆ)

ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೀಟೋ ಥ್ಯಾಂಕ್ಸ್ಗಿವಿಂಗ್ ಮೆನುವಿನೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೀಟೋ ಥ್ಯಾಂಕ್ಸ್ಗಿವಿಂಗ್ ರೆಸಿಪಿ ಕಲ್ಪನೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ.

ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆ-ಥೈಮ್ ಹುರಿದ ಟರ್ಕಿ ಕಾಲುಗಳು

8 ಬಾರಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ

ಸೇವೆಯ ಗಾತ್ರ: 1/2 ಕಾಲು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 4 ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು ಸೆಲರಿ, ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ
• 4 ದೊಡ್ಡ ಟರ್ಕಿ ಕಾಲುಗಳು (6 ರಿಂದ 8 ಪೌಂಡುಗಳು)
• 1/2 ಕಪ್ ತುಪ್ಪ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ
• 1/4 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಥೈಮ್
• 6 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಕೊಚ್ಚಿದ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಚೂರುಚೂರು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ
• 1 ಚಮಚ ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸ
• 1 ಚಮಚ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 1/2 ಟೀಚಮಚ ಹಿಮಾಲಯನ್ ಗುಲಾಬಿ ಉಪ್ಪು
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು
• 1 ಕಪ್ ಕಡಿಮೆ ಸೋಡಿಯಂ ಚಿಕನ್ ಸಾರು

ಮಾಂಸರಸಕ್ಕಾಗಿ:

• ಟರ್ಕಿ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ 1 1/2 ಕಪ್ ಹನಿಗಳು
• 1/3 ಕಪ್ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬಾದಾಮಿ ಬೆಣ್ಣೆ
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ

ನಿರ್ದೇಶನಗಳು

1. ಓವನ್ ಅನ್ನು 350 ° F ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. 3-ಕ್ವಾರ್ಟ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅಥವಾ 9x13-ಇಂಚಿನ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಸ್ಪ್ರೇನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಖಾದ್ಯದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸೆಲರಿಯನ್ನು ಒಂದೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ; ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
2. ಟರ್ಕಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್‌ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಕಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಿ, ಕಿರಿದಾದ ತುದಿಗೆ ಹಿಂತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಒಣಗಿಸಿ.
3. ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ತುಪ್ಪ, ಥೈಮ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಕಾಲಿನ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸದ ಸುತ್ತ ಚರ್ಮವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮರುಹೊಂದಿಸಿ.
4. 3 ಅಡಿ ಉದ್ದದ ಅಡಿಗೆ ಹುರಿಮಾಡಿದ ತುಂಡು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯದ ಮೂಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುದಿಯೊಂದಿಗೆ ಟರ್ಕಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. ಭೇಟಿಯಾಗಲು ಕಾಲುಗಳ ಕಿರಿದಾದ ತುದಿಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ತನ್ನಿ; ಕಿಚನ್ ಟ್ವೈನ್‌ನಿಂದ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಉಳಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ. ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
5. 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಫಾಯಿಲ್ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಇನ್ನೊಂದು 40 ರಿಂದ 50 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಮೂಳೆಯ ಬಳಿ ಕಾಲಿನ ದಪ್ಪ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅಳವಡಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ಓದುವ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ 175 ° F ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳು ಆಳವಾದ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
6. ಟರ್ಕಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಡಿಸುವ ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿಯನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿಡು.
7. ಗ್ರೇವಿ ಮಾಡಲು: 1 1/4 ಕಪ್ ಡ್ರಿಪ್ಪಿಂಗ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ 1/4 ಕಪ್ ಡ್ರಿಪ್ಪಿಂಗ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರಣವು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ. ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಸಂಗತಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ): 781 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, 47g ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು (17g ಸ್ಯಾಟ್. ಕೊಬ್ಬು), 355mg ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್, 380mg ಸೋಡಿಯಂ, 4g ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, 1g ಫೈಬರ್, 1g ಸಕ್ಕರೆ, 81g ಪ್ರೋಟೀನ್

ಗೆ ವಿಮರ್ಶೆ