ಮೊಸರು: ಅದು ಏನು, ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ವಿಷಯ
ಮೊಸರು ಹಾಲಿನ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಕಾರಣವಾಗಿವೆ, ಇದು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಇರುವ ಸಕ್ಕರೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಆ ಆಹಾರದ ವಿಶಿಷ್ಟ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಮೊಸರನ್ನು ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಲೈವ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಬೈಫಿಡೋಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಬಾಸಿಲಸ್ ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇತರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಇದು ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಮೊಸರುಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸೂಪರ್‌ ಮಾರ್ಕೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಹೇಗಾದರೂ, ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಮೊಸರುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲದ ಸಕ್ಕರೆ, ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆರಿಸುವ ಮೊದಲು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಓದುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.
ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರಿನ ಮುಖ್ಯ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು:
- ಕರುಳಿನ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಸಸ್ಯವರ್ಗವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿl ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೆರಳಿಸುವ ಕರುಳಿನ ಸಹಲಕ್ಷಣಗಳು, ಕೊಲೊನ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ಮಲಬದ್ಧತೆ, ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಡ್ಯುವೋಡೆನಲ್ ಹುಣ್ಣುಗಳು, ಕೊಲೈಟಿಸ್, ಎಂಟರೈಟಿಸ್, ಜಠರದುರಿತ ಮತ್ತು ಭೇದಿ ಮುಂತಾದ ರೋಗಗಳ ಸರಣಿಯನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
- ಕರುಳಿನ ಸಾಗಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ, ಮೊಸರಿನಲ್ಲಿರುವ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ "ಪೂರ್ವ-ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು" ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಉತ್ತಮ ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ;
- ಆಹಾರದ ಹುದುಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಎದುರಿಸುವುದು ಅನಿಲ, ಕಿರಿಕಿರಿ, ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಸೋಂಕುಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು;
- ದೇಹಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ರಂಜಕವನ್ನು ಒದಗಿಸಿ, ಆಸ್ಟಿಯೋಪೆನಿಯಾ, ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್, ಮುರಿತಗಳ ಚೇತರಿಕೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುವುದು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು;
- ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಚೇತರಿಕೆಯ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ತೂಕ ತರಬೇತಿ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅಥವಾ ನಂತರ ಇದನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು;
- ಮೆಮೊರಿ, ಕಲಿಕೆ ಮತ್ತು ಅರಿವಿನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ, ಮೊಸರಿನಲ್ಲಿ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಇರುವುದರಿಂದ ಮಾನಸಿಕ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್‌ಗಳ ಸೇವನೆಯು ಮಾನಸಿಕ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕೆಲವು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಸೂಚಿಸಿವೆ;
- ದೇಹದ ರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸತು ಮತ್ತು ಸೆಲೆನಿಯಂನಂತಹ ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್ಗಳು, ಇದು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕೋಶಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜ್ವರ ಅಥವಾ ಶೀತಗಳಂತಹ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಇಡೀ ಮೊಸರು ಕೊಬ್ಬುಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದ್ದರೂ, ಕೆಲವು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಅವು ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಕಡಿಮೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಲು ಮತ್ತು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಒತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಮೊಸರಿನ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಸಂಯೋಜನೆ
ಕೆಳಗಿನ ಕೋಷ್ಟಕವು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿಧದ ಮೊಸರಿಗೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ:
| ಘಟಕಗಳು | ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೋಲ್ಮೀಲ್ | ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅರೆ-ಕೆನೆ ತೆಗೆದಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ | ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕೆನೆರಹಿತ |
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 83 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ | 54 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ | 42 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ |
| ಕೊಬ್ಬುಗಳು | 3.6 ಗ್ರಾಂ | 1.8 ಗ್ರಾಂ | 0.2 ಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 8.5 ಗ್ರಾಂ | 5 ಗ್ರಾಂ | 5.2 ಗ್ರಾಂ |
| ಸಕ್ಕರೆಗಳು | 5 ಗ್ರಾಂ | 5 ಗ್ರಾಂ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 3.9 ಗ್ರಾಂ | 4.2 ಗ್ರಾಂ | 4.6 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಎ | 55 ಎಂಸಿಜಿ | 30 ಎಂಸಿಜಿ | 17 ಎಂಸಿಜಿ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1 | 0.02 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.03 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.04 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2 | 0.18 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.24 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.27 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 3 | 0.2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.2 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6 | 0.03 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.03 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.03 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 9 | 7 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.7 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.5 ಎಂಸಿಜಿ |
| ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ | 140 ಮಿಗ್ರಾಂ | 180 ಮಿಗ್ರಾಂ | 200 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ | 140 ಮಿಗ್ರಾಂ | 120 ಮಿಗ್ರಾಂ | 160 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಫಾಸ್ಫರ್ | 95 ಮಿಗ್ರಾಂ | 110 ಮಿಗ್ರಾಂ | 130 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ | 18 ಮಿಗ್ರಾಂ | 12 ಮಿಗ್ರಾಂ | 14 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಬ್ಬಿಣ | 0.2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.2 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸತು | 0.6 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.5 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.6 ಮಿಗ್ರಾಂ |
ಮೊಸರು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಾಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಇರುವವರು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮೊಸರು ಸೇವಿಸಬೇಕು.
ಹೇಗೆ ಸೇವಿಸುವುದು
ಈ ಆಹಾರದ ಎಲ್ಲಾ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಉತ್ತಮ ಬಳಕೆಗಾಗಿ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕೆನೆ ತೆಗೆದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರಾನೋಲಾ, ಸೆಮಿ-ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಸಹ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದನ್ನು ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲು ಹಣ್ಣಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೊಸರು ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 1 ಲೀಟರ್ ಇಡೀ ಹಸುವಿನ ಹಾಲು
- 1 ಕಪ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು (170 ಗ್ರಾಂ)
- 1 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಚಮಚ ಪುಡಿ ಹಾಲು (ಐಚ್ al ಿಕ)
ತಯಾರಿ ಮೋಡ್
ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 36º C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿರಲು ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಅದು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ಸ್ವಚ್ cloth ವಾದ ಬಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿ, ಆದರೆ ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಗರಿಷ್ಠ 6 ರಿಂದ 10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಲ್ಲಿಯೇ ಇರಿಸಿ.
ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಸ್ಥಿರತೆ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರಿನಂತೆಯೇ ಇರುವಾಗ ಮೊಸರು ಸಿದ್ಧವಾಗಿರಬೇಕು.
ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ವಾತಾವರಣವು ಉತ್ತಮ ಮೊಸರು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಪ್ರಸರಣಕ್ಕೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವು ಎಲ್ಲಾ ಹಾಲನ್ನು ತಲುಪುತ್ತವೆ, ಅದನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತವೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಕಪ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ 1 ಲೀಟರ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.
ಮೊಸರು ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ನೀವು ಹಾಲಿಗೆ ಹಾಕಬಾರದು ಇದರಿಂದ ಮೊಸರಿನಲ್ಲಿರುವ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಸಾಯುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಮೊಸರಿಗೆ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಮೊಸರು ಅದರ ರಚನೆಗೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ಮೊದಲು ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಸೇರಿಸುವುದು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.
ಈ ಮೊಸರನ್ನು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಶಿಶುಗಳು ಸಹ ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಇದು ಕೈಗಾರಿಕೀಕರಣಗೊಂಡ ಮೊಸರುಗಿಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
ಮೊಸರು ಕೇಕ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಸರಳ ಮೊಸರು (200 ಮಿಗ್ರಾಂ);
- ಎಣ್ಣೆ ಮೊಸರು ಕಪ್ನ ಅದೇ ಅಳತೆ;
- 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- 2 ಕಪ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
- 1 1/2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ;
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ;
- ರಾಯಲ್ ಯೀಸ್ಟ್ನ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- 1 (ಕಾಫಿ) ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದ ಚಮಚ.
ತಯಾರಿ ಮೋಡ್:
ಮಿಕ್ಸರ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಏಕರೂಪದ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿದ ನಂತರ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಎಸೆನ್ಸ್, ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಫ್ಲೌರ್ಡ್ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.
160 ರಿಂದ 180º ರ ನಡುವೆ ಮಧ್ಯಮ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಪುಡಿಂಗ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದಾಗ ಕೇಕ್ ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ.
ಓದುಗರ ಆಯ್ಕೆ
: ಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆ (ಮುಖ್ಯ ರೋಗಗಳ)
