ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿಗಳು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆಯೇ?

ವಿಷಯ

• ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಸಂಗತಿಗಳು
• ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ
• ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ
• ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಲೋಡ್
• ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸಂಸ್ಕರಣೆ
• ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆ
• ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟ
• ತೆಗೆದುಕೊ

ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಸಂಗತಿಗಳು

ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ವಿವಿಧ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ:

• ಫೈಬರ್
• ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ
• ವಿಟಮಿನ್ ಇ
• ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ
• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್
• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ
• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್
• ಫೋಲೇಟ್

ಒಂದು ಕಪ್ ತಾಜಾ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ಒಳಗೊಂಡಿವೆ:

• 84 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು
• 22 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್
• 4 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್
• 0 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು

ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅಮೇರಿಕನ್ ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ ​​(ಎಡಿಎ) ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಧುಮೇಹ ಸೂಪರ್ಫುಡ್ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತದೆ. “ಸೂಪರ್‌ಫುಡ್” ಎಂಬ ಪದದ ತಾಂತ್ರಿಕ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ, ಅದು ಒಟ್ಟಾರೆ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಅವರು ರೋಗವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ವಾಸಿಸುವ ಜನರಿಗೆ, ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸಂಸ್ಕರಣೆ, ತೂಕ ನಷ್ಟ ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗೆ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು. ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಮುಂದೆ ಓದಿ.

ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ

ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ (ಜಿಐ) ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಅಳೆಯುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಜಿಐ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ಆಹಾರಗಳನ್ನು 0 ರಿಂದ 100 ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಿಐ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳು ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಜಿಐ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಆಹಾರಗಳಿಗಿಂತ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ. ಜಿಐ ಶ್ರೇಯಾಂಕಗಳನ್ನು ಹೀಗೆ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಲಾಗಿದೆ:

• ಕಡಿಮೆ: 55 ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ
• ಮಾಧ್ಯಮ: 56–69
• ಹೆಚ್ಚು: 70 ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನವು

ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ 53 ಆಗಿದೆ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಜಿಐ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಕಿವಿ ಹಣ್ಣು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಮಾವಿನಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ. ಆಹಾರಗಳ ಜಿಐ ಮತ್ತು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಲೋಡ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರು ತಮ್ಮ plan ಟವನ್ನು ಯೋಜಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಲೋಡ್

ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಲೋಡ್ (ಜಿಎಲ್) ಜಿಐ ಜೊತೆಗೆ ಭಾಗದ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಅಳತೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೇಲೆ ಆಹಾರದ ಪರಿಣಾಮದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಇದು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ:

• ಆಹಾರವು ಎಷ್ಟು ಬೇಗನೆ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ರಕ್ತಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ
• ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಎಷ್ಟು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ನೀಡುತ್ತದೆ

ಜಿಐನಂತೆ, ಜಿಎಲ್ ಮೂರು ವರ್ಗೀಕರಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

• ಕಡಿಮೆ: 10 ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ
• ಮಾಧ್ಯಮ: 11–19
• ಹೆಚ್ಚು: 20 ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನದು

5 oun ನ್ಸ್ (150 ಗ್ರಾಂ) ಸರಾಸರಿ ಭಾಗದ ಒಂದು ಕಪ್ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು 9.6 ಜಿಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಸಣ್ಣ ಸೇವೆ (100 ಗ್ರಾಂ) 6.4 ಜಿಎಲ್ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಪ್ರಮಾಣಿತ ಗಾತ್ರದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ 12 ರ ಜಿಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದರರ್ಥ ಒಂದೇ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳ ಸಣ್ಣ ಸೇವೆಯ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸುಮಾರು ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸಂಸ್ಕರಣೆ

ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಸಮರ್ಥವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು. ಇಲಿಗಳ ಕುರಿತಾದ ಮಿಚಿಗನ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದ ಅಧ್ಯಯನವು ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕೊಬ್ಬು, ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ. ಇದು ಉಪವಾಸದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿತು.

ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿದಾಗ, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆ ದೇಹದ ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಯಕೃತ್ತಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಹ ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಲಾಯಿತು. ವಿಸ್ತರಿಸಿದ ಯಕೃತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರತಿರೋಧ ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ, ಇದು ಮಧುಮೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಲಕ್ಷಣಗಳಾಗಿವೆ.

ಮಾನವರಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಮೇಲೆ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಶೋಧನೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆ

ದಿ ಜರ್ನಲ್ ಆಫ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾದ ಪ್ರಕಾರ, ಪ್ರಿಡಿಯಾಬಿಟಿಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಬೊಜ್ಜು ವಯಸ್ಕರು ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಸ್ಮೂಥಿಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯುವ ಮೂಲಕ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿಗಳು ದೇಹವನ್ನು ಇನ್ಸುಲಿನ್‌ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಪಂದಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನವು ಸೂಚಿಸಿದೆ, ಇದು ಪ್ರಿಡಿಯಾಬಿಟಿಸ್ ಇರುವವರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟ

ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ಅವು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಧಿಕ ತೂಕ ಅಥವಾ ಬೊಜ್ಜು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳಂತಹ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ತಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

24 ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ 118,000 ಜನರ 2015 ರ ಅಧ್ಯಯನವು ಹಣ್ಣಿನ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು - ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆ - ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೀರ್ಮಾನಿಸಿದೆ.

ಈ ಮಾಹಿತಿಯು ಸ್ಥೂಲಕಾಯದ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನವು ಸೂಚಿಸಿದೆ, ಇದು ಮಧುಮೇಹದಂತಹ ಆರೋಗ್ಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.

ತೆಗೆದುಕೊ

ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳ ಜೈವಿಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೂ, ಕೆಲವು ಸಂಶೋಧನೆಗಳು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಜನರು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅದರಂತೆ, ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರಿಗೆ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಬಹುದು. ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರು ಅಥವಾ ಆಹಾರ ತಜ್ಞರೊಂದಿಗೆ ಮಾತನಾಡಿ.