ನಿಮಗೆ ಮತ್ತು ಇತರರಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿಸಲು ಸುಲಭ ಮಾರ್ಗಗಳು

ವಿಷಯ

• 1. ತರಕಾರಿ ಸವಾಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ
• 2. ಸಿಪ್ ಸ್ಮಾರ್ಟ್
• 3. ಹೊಸ ಉಪಕರಣವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ
• ನಿಮ್ಮ ಸಮುದಾಯವು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಹೇಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದು
• ಗೆ ವಿಮರ್ಶೆ

ಆಹಾರವು ಒಂದು ಶಕ್ತಿಯುತ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಇಂಜಿನೋಲಾ ಓಡೋಮ್ಸ್-ಯಂಗ್, Ph.D., ಇಲಿನಾಯ್ಸ್ ಕಾಲೇಜ್ ಆಫ್ ಅಪ್ಲೈಡ್ ಹೆಲ್ತ್ ಸೈನ್ಸಸ್‌ನ ಕಿನಿಸಿಯಾಲಜಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಪ್ರಾಧ್ಯಾಪಕರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. "ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ನಿರ್ಣಾಯಕವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಕ್ರಿಯೆಯು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು COVID-19 ನಂತಹ ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ನಮ್ಮನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿಸುವಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವ ಪಾತ್ರವೂ ಅಷ್ಟೇ ಮುಖ್ಯ. "ಆಹಾರವು ಸಮುದಾಯವಾಗಿದೆ" ಎಂದು ಓಡೋಮ್ಸ್-ಯಂಗ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. "ನಮ್ಮ ಅತ್ಯಂತ ಮಹತ್ವದ ನೆನಪುಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವುದು ಸೇರಿದೆ. ಆಹಾರ ಎಂದರೆ ಯಾರಾದರೂ ನಿಮ್ಮ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ತಮ್ಮ ನೆರೆಹೊರೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಆಹಾರ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಲ್ಲದ ಜನರು ತುಂಬಾ ಮರೆತಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ. "

ನಮ್ಮನ್ನು ವಿಭಜಿಸುವುದನ್ನು ನಾವು ಸೇತುವೆಯಾಗಿಸಬೇಕಾದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ನೀವು ಮಾಡಬಹುದಾದ ವಿಷಯಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ - ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರನ್ನು ಆರೋಗ್ಯವಂತರನ್ನಾಗಿಸುವ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಪೋಷಿಸಿ.

1. ತರಕಾರಿ ಸವಾಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ

"ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರವು ನಮಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ನಾವು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಆದರೆ ಅನೇಕ ಜನರು ಇನ್ನೂ ಸಾಕಷ್ಟು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ" ಎಂದು ಓಡೋಮ್ಸ್-ಯಂಗ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರತಿ ಊಟಕ್ಕೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಶ್ರಮಿಸಿ. “ನಿಮ್ಮ ಸ್ಕ್ರಾಂಬಲ್ಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಪಾಸ್ಟಾ ಅಥವಾ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮೀನುಗಳಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಟಾಪರ್ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಸೃಜನಶೀಲ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಿ. "

2. ಸಿಪ್ ಸ್ಮಾರ್ಟ್

"ಕಡಿಮೆ ಸಿಹಿಯಾದ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಮಾಡಬಹುದಾದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕೆಲಸಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಎನರ್ಜಿ ಡ್ರಿಂಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪೋರ್ಟ್ಸ್ ಡ್ರಿಂಕ್ಸ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಇಂದು ಹಲವು ಸಕ್ಕರೆ ಸಿಹಿಯಾದ ಪಾನೀಯಗಳು ಲಭ್ಯವಿವೆ-ನಾವು ಆರೋಗ್ಯಕರವೆಂದು ಭಾವಿಸುವ ವಿಷಯಗಳು ಆದರೆ ಅಲ್ಲ, ”ಎಂದು ಓಡೋಮ್ಸ್-ಯಂಗ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. "ಬಾಟಲಿಗಳ ಮೇಲಿನ ಲೇಬಲ್‌ಗಳನ್ನು ಓದಿ ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಸಂಗತಿಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಎಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಯುತ್ತದೆ."

3. ಹೊಸ ಉಪಕರಣವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ

ಸರಿಯಾದ ಸಲಕರಣೆಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿಸಬಲ್ಲವು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಬಿಡುವಿಲ್ಲದ ರಾತ್ರಿಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಹೆಚ್ಚು. "ನನಗೆ ಈಗ ವಿದ್ಯುತ್ ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ ಸಿಕ್ಕಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ" ಎಂದು ಓಡೋಮ್ಸ್-ಯಂಗ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸದೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಅವು 30 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಇದು ಕಡಿಮೆ ಶ್ರಮದಾಯಕವಾಗಿದೆ. "

ನಿಮ್ಮ ಸಮುದಾಯವು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಹೇಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದು

ನೀವು ಬದಲಾವಣೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಮೂರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ ಎಂದು ಓಡೋಮ್ಸ್-ಯಂಗ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

1. ಕಡಿಮೆ ಆದಾಯವಿರುವ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಜನರು ಏನನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಓದಿ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಿ. "ಅವರ ನಿರ್ಬಂಧಗಳು ಏನೆಂದು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಿ" ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. "ನಾನು ನನ್ನ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳಿಗೆ ನೀಡುವ ಒಂದು ವ್ಯಾಯಾಮವೆಂದರೆ ಎಸ್‌ಎನ್‌ಎಪಿ [ಪೂರಕ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಸಹಾಯ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮ] ದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುವ ಆಹಾರ ಬಜೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಬದುಕುವುದು, ಇದು ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಊಟಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು $ 1.33 ಆಗಿದೆ. ಅದು ಅದನ್ನು ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತದೆ. ” (ಸಂಬಂಧಿತ: ಗ್ವಿನೆತ್ ಪಾಲ್ಟ್ರೋ ಅವರ ಆಹಾರ ಅಂಚೆಚೀಟಿಗಳ ವೈಫಲ್ಯವು ನಮಗೆ ಏನು ಕಲಿಸಿತು)
2. ಆಹಾರ ಬ್ಯಾಂಕಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಯಂಸೇವಕರು ಅಥವಾ ಸಮುದಾಯದ ಸಂಸ್ಥೆಯು ಕಡಿಮೆ ಇರುವ ನೆರೆಹೊರೆಯಲ್ಲಿ.
3. ಬದಲಾವಣೆಗಾಗಿ ವಕೀಲರಾಗಿರಿ. "ಸ್ಥಳೀಯ ನೀತಿ ಕ್ರಮಗಳಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ" ಎಂದು ಓಡೋಮ್ಸ್-ಯಂಗ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ."ಆರೋಗ್ಯಕರ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಲು ದೇಶಾದ್ಯಂತ ಒಕ್ಕೂಟಗಳು ಹುಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿವೆ. ಒಂದನ್ನು ಹುಡುಕಿ ಮತ್ತು ಸೇರಿಕೊಳ್ಳಿ. ವಕಾಲತ್ತು ಸೂಜಿಯನ್ನು ಸರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಹಾಗಾಗಿ ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು.

ಆಕಾರ ನಿಯತಕಾಲಿಕೆ, ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ 2020 ಸಂಚಿಕೆ

ಗೆ ವಿಮರ್ಶೆ