ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಹೇಗೆ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತವೆ?
ವಿಷಯ
- ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ವಿಧಗಳು
- ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆ
- ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಹೇಗೆ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತವೆ?
- 1. ಬಾಯಿ
- 2. ಹೊಟ್ಟೆ
- 3. ಸಣ್ಣ ಕರುಳು, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತು
- 4. ಕೊಲೊನ್
- ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಹೇಗೆ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತವೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು
- ಗ್ಯಾಲಕ್ಟೋಸೀಮಿಯಾ
- ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮಾಲಾಬ್ಸರ್ಪ್ಷನ್
- ಮ್ಯೂಕೋಪೊಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡೋಸ್
- ಪೈರುವಾಟ್ ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು
- ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್
- ಇತರ ಸಲಹೆಗಳು
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಎಂದರೇನು?
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ನಿಮ್ಮ ದಿನದ ಮಾನಸಿಕ ಮತ್ತು ದೈಹಿಕ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ದೇಹಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಥವಾ ಚಯಾಪಚಯಗೊಳಿಸುವುದರಿಂದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳು ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಈ ಅಣುಗಳು ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೋಶಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯಿಂದ ಕೋಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ದುರಸ್ತಿವರೆಗೆ ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಲು ದೇಹದ ಮೂಲಕ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ.
ಕೆಲವು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು “ಒಳ್ಳೆಯದು” ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇತರರು “ಕೆಟ್ಟವರು” ಎಂದು ನೀವು ಬಹುಶಃ ಕೇಳಿರಬಹುದು. ಆದರೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ, ಇದು ಅಷ್ಟು ಸುಲಭವಲ್ಲ.
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮೂರು ಮುಖ್ಯ ವಿಧಗಳಿವೆ. ಕೆಲವು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು, ಆದರೆ ಇತರವುಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಕೊರತೆ ಅಥವಾ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಪ್ಪಂದ ಇಲ್ಲಿದೆ:
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ವಿಧಗಳು
ಮೂರು ರೀತಿಯ ಕಾರ್ಬ್‌ಗಳು:
- ಪಿಷ್ಟಗಳು ಅಥವಾ ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬ್ಸ್
- ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಸರಳ ಕಾರ್ಬ್ಸ್
- ಫೈಬರ್
ಸರಳ ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ (ಅಕಾ ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆ) ಆಗಿ ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ಸರಳ ಕಾರ್ಬ್ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಸಕ್ಕರೆ ಅಣುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬ್ ಮೂರು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಅಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಫೈಬರ್, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕಾರ್ಬ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಜೀರ್ಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಒಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಹೃದಯ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ತೂಕ ನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಉತ್ತಮವೆಂದು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ.
ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವ ಸರಳ ಸಕ್ಕರೆಗಳು ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಡೈರಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸರಳ ಸಕ್ಕರೆಗಳು ಸಹ ಇವೆ, ಆಹಾರ ಕಂಪನಿಗಳು ಸೋಡಾಗಳು, ಕ್ಯಾಂಡಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಂತಹ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಉತ್ತಮ ಮೂಲಗಳು:
- ಧಾನ್ಯಗಳು
- ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು
- ಬೀನ್ಸ್
- ಮಸೂರ
- ಬಟಾಣಿ
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
ಫೈಬರ್ ಅನೇಕ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕಾರ್ಬ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ:
- ಹಣ್ಣುಗಳು
- ತರಕಾರಿಗಳು
- ಧಾನ್ಯಗಳು
- ಬೀನ್ಸ್
- ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು
ಹಣ್ಣಿನಂತಹ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವ ಮೂಲಗಳಿಂದ ನಾರಿನ, ಸಂಕೀರ್ಣ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಕಾರ್ಬ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ರೋಗದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ತೂಕವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಕಾರ್ಬ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಸೇರಿವೆ.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಆದರೆ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪೋಷಣೆಯಿಲ್ಲ. ಅವರು ಜನರು ತೂಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಹೃದ್ರೋಗದಂತಹ ಬೊಜ್ಜು-ಸಂಬಂಧಿತ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಸಹ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆ
ಅಮೆರಿಕದ ಆಹಾರ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಸೇವನೆಯ 45 ರಿಂದ 65 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಇರಬೇಕು.
ದಿನಕ್ಕೆ ಪ್ರಮಾಣಿತ 2,000 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ 900 ರಿಂದ 1,300 ರಷ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು ಎಂದರ್ಥ. ಇದು ಪ್ರತಿದಿನ ಸುಮಾರು 225 ರಿಂದ 325 ಗ್ರಾಂ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಿಮ್ಮ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ನಿಮ್ಮ ಕಾರ್ಬ್ ಸೇವನೆಯು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಹೇಗೆ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತವೆ?
ನೀವು ತಿನ್ನುವ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರವು ನಿಮ್ಮ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೂಲಕ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ದೇಹವು ಒಡೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಬಳಸಬಹುದು. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ನಿಮ್ಮ ಕೊಲೊನ್‌ನಿಂದ ಹೊರಹಾಕುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಪ್ರವೇಶದ ಸ್ಥಳ ಮತ್ತು ನಿರ್ಗಮನದ ನಡುವೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಸಂಗತಿಗಳು ನಡೆಯುತ್ತವೆ.
1. ಬಾಯಿ
ಆಹಾರವು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಗೆ ಬಡಿದ ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೀರಿ. ನಿಮ್ಮ ಲಾಲಾರಸ ಗ್ರಂಥಿಗಳಿಂದ ಸ್ರವಿಸುವ ಲಾಲಾರಸವು ಆಹಾರವನ್ನು ಅಗಿಯುವುದರಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಲಾಲಾರಸವು ಅಮೈಲೇಸ್ ಎಂಬ ಕಿಣ್ವವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ನೀವು ತಿನ್ನುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಗಳ ಸ್ಥಗಿತ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.
2. ಹೊಟ್ಟೆ
ಅಲ್ಲಿಂದ, ನೀವು ಈಗ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಅಗಿಯುತ್ತಾರೆ. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ನಿಮ್ಮ ಅನ್ನನಾಳದ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಚಲಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಆಹಾರವನ್ನು ಚೈಮ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಯಾಣದಲ್ಲಿ ಮುಂದಿನ ಹಂತವನ್ನು ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ಹೊಟ್ಟೆಯು ಚೈಮ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಕೊಲ್ಲುವಂತೆ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
3. ಸಣ್ಣ ಕರುಳು, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತು
ಚೈಮ್ ನಂತರ ಹೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಸಣ್ಣ ಕರುಳಿನ ಮೊದಲ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಡ್ಯುವೋಡೆನಮ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಅಮೈಲೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕಿಣ್ವವು ಚೈಮ್ ಅನ್ನು ಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರಿನ್ ಮತ್ತು ಮಾಲ್ಟೋಸ್ ಆಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತದೆ.
ಅಲ್ಲಿಂದ, ಸಣ್ಣ ಕರುಳಿನ ಗೋಡೆಯು ಲ್ಯಾಕ್ಟೇಸ್, ಸುಕ್ರೇಸ್ ಮತ್ತು ಮಾಲ್ಟೇಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಕಿಣ್ವಗಳು ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಮೊನೊಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು ಅಥವಾ ಏಕ ಸಕ್ಕರೆಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತವೆ.
ಈ ಸಕ್ಕರೆಗಳು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಅವು ಹೀರಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಇನ್ನಷ್ಟು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗ್ಲೈಕೋಜೆನ್ ಆಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇತರ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ರಕ್ತಪ್ರವಾಹದಿಂದ ದೇಹದ ಮೂಲಕ ಚಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯಿಂದ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಎಂಬ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಶಕ್ತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
4. ಕೊಲೊನ್
ಈ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ನಂತರ ಉಳಿದಿರುವ ಯಾವುದೂ ಕೊಲೊನ್‌ಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕರುಳಿನ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದಿಂದ ಒಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫೈಬರ್ ಅನೇಕ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದು ಕೊಲೊನ್ ಅನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಮಲದಿಂದ ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಹೇಗೆ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತವೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುವ ಕೆಲವು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿವೆ. ಕೆಳಗಿನ ಪಟ್ಟಿ ಸಮಗ್ರವಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಪರೂಪ ಮತ್ತು ಆನುವಂಶಿಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅಂದರೆ ಅವು ಹುಟ್ಟಿನಿಂದಲೇ ಆನುವಂಶಿಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
ಗ್ಯಾಲಕ್ಟೋಸೀಮಿಯಾ
ಗ್ಯಾಲಕ್ಟೋಸೀಮಿಯಾ ಎಂಬುದು ಒಂದು ಆನುವಂಶಿಕ ಕಾಯಿಲೆಯಾಗಿದ್ದು, ಇದು ದೇಹವು ಸರಳವಾದ ಸಕ್ಕರೆ ಗ್ಯಾಲಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಾಲು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಎಂಬ ದೊಡ್ಡ ಸಕ್ಕರೆಯ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಈ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹೊಂದಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಯಕೃತ್ತಿನ ಹಾನಿ, ಕಲಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅಸಮರ್ಥತೆ ಅಥವಾ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಂತಹ ತೊಂದರೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮಾಲಾಬ್ಸರ್ಪ್ಷನ್
ಈ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಆಹಾರದ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಭೂತಾಳೆ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ದೇಹವು ಹೇಗೆ ಒಡೆಯುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಇದು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಲಕ್ಷಣಗಳು ಸೇರಿವೆ:
- ವಾಕರಿಕೆ
- ಅತಿಸಾರ
- ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಆಯಾಸ
ಮ್ಯೂಕೋಪೊಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡೋಸ್
ಹಂಟರ್ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್ ಎನ್ನುವುದು ಮ್ಯೂಕೋಪೊಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡೋಸ್ (ಎಂಪಿಎಸ್) ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ವರ್ಗೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಆನುವಂಶಿಕ ಕಾಯಿಲೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 2 ರಿಂದ 4 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನವರ ನಡುವೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾಣೆಯಾದ ಕಿಣ್ವದಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ದೈಹಿಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳು, ನೋಟ, ಮಾನಸಿಕ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಅಂಗಗಳ ಕಾರ್ಯ ಎಲ್ಲವೂ ಈ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಪೈರುವಾಟ್ ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು
ಪೈರುವಾಟ್ ಡಿಹೈಡ್ರೋಜಿನೇಸ್ ಕೊರತೆಯು ಪೈರುವಾಟ್ ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ವರ್ಗೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಆನುವಂಶಿಕ ಕಾಯಿಲೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ರಕ್ತಪ್ರವಾಹದಲ್ಲಿ ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ರಚನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
ಶೈಶವಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿಯೇ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಬಹುದು. ಅವು ಸೇರಿವೆ:
- ಆಲಸ್ಯ
- ಕಳಪೆ ಆಹಾರ
- ತ್ವರಿತ ಉಸಿರಾಟ
- ಕಳಪೆ ಸ್ನಾಯು ಟೋನ್
- ಅಸಹಜ ಕಣ್ಣಿನ ಚಲನೆಗಳು
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್-ಭಾರವಾದ after ಟದ ನಂತರ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್
ದೇಹವು ಸರಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರವು ನಿಮ್ಮ ದಿನವಿಡೀ ಶಕ್ತಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಇಂಧನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಂತಹ ಭಾರಿ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ - ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರತಿದಿನ 900 ರಿಂದ 1,300 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ನಡುವೆ. ನಿಮ್ಮ ಎತ್ತರ, ತೂಕ ಮತ್ತು ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಈ ಮೊತ್ತವು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ, ಆಹಾರ ತಜ್ಞರೊಂದಿಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
ಇತರ ಸಲಹೆಗಳು
- ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಧಾನ್ಯಗಳ ಬದಲಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಈ ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಿ ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳಂತೆ ಹೆಚ್ಚು ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಪ್ರಮುಖ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿವೆ.
- ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗಾಗಿ ವೀಕ್ಷಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ದೇಹಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಹೊರೆಯಿಲ್ಲದೆ ಇತರ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
- ನಿಮ್ಮ ದಿನಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಬೀನ್ಸ್, ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಮಸೂರವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಈ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ನಿಮಗೆ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಅವುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲದೆ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಫೋಲೇಟ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿ ಹೊಂದಿವೆ.
- ನಿಮ್ಮ ಲೇಬಲ್‌ಗಳನ್ನು ಓದಿ. ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಗಳಿಗಾಗಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಹುಡುಕಾಟದಲ್ಲಿರಿ. ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಗಳು ಅಥವಾ ಸರಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಂದ ಪ್ರತಿದಿನ ನಿಮ್ಮ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ 10 ಪ್ರತಿಶತಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಪಡೆಯುವ ಗುರಿಯನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.
ತಾಜಾ ಪ್ರಕಟಣೆಗಳು
ತಿಂದ ನಂತರ ಆಯಾಸವಾಗಿದೆಯೇ? ಕಾರಣ ಇಲ್ಲಿದೆ