ಈ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಶುಂಠಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ಲೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೆಂಡ್ಸ್ಗಿವಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ

ವಿಷಯ

• ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಶುಂಠಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ಲೆಟ್ಗಳು
• ಗೆ ವಿಮರ್ಶೆ

ನಿಮ್ಮ ವಾರ್ಷಿಕ ಫ್ರೆಂಡ್ಸ್‌ಗಿವಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಆಫೀಸ್ ಪಾಟ್‌ಲಕ್‌ಗೆ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತರುವ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ನೀವು ಮಾಡಿದ್ದೀರಿ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಹಳೆಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೈ ಅಥವಾ ಸೇಬು ಗರಿಗರಿಯನ್ನು ತರಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ (ಆದರೂ ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪೈಗಳು ಕಟ್ ಮಾಡಬಹುದು), ಮತ್ತು ನೀವು ಗೊತ್ತು ಕಾನ್ಫರೆನ್ಸ್ ರೂಮ್ ಟೇಬಲ್ ಅಥವಾ ಕಿಚನ್ ಐಲ್ಯಾಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಕ್ಷೀಣಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಖಾರದ ಬದಿಗಳ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಈ ರಜೆಯ ಸಂದಿಗ್ಧತೆಗೆ ಉತ್ತರ, ಮತ್ತು ನಾನೂ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಎಲ್ಲ ಸಿಹಿ ಸಂದಿಗ್ಧತೆಗಳು: ಈ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಶುಂಠಿ ಕೇಕ್ಲೆಟ್ಗಳು. (ಪದ ಎಷ್ಟು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿದೆ ಕೇಕ್ಲೆಟ್, ಹೇಗಾದರೂ?)

ಆಹಾರ ಬರಹಗಾರ ಜಿನೀವೀವ್ ಕೋ ರಚಿಸಿದ ರೆಸಿಪಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದಿಂದ ನೀವು ನಿರೀಕ್ಷಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಆಹಾರದ ಮ್ಯಾರಥಾನ್ ದಿನದ ನಂತರ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹಾರದ ಕೋಮಾಕ್ಕೆ ತಳ್ಳುವ ಯಾವುದೇ ಕೆಟ್ಟ ವಿಷಯಗಳಿಲ್ಲ. (ಕೋಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಬಗ್ಗೆ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ವಿಷಯ ತಿಳಿದಿದೆ. ಅವಳು ಅದರ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಪುಸ್ತಕವನ್ನೂ ಬರೆದಿದ್ದಾಳೆ ಉತ್ತಮ ಬೇಕಿಂಗ್: ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು. ಇತ್ತೀಚಿನ ಸಂಚಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅವರ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ ಆಕಾರ-ಹೆಸರು-ಉತ್ತಮ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೊಂದಿಗೆ ಆ ಕ್ಷೀಣ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ.)

ಈ ಮಿನಿ ಕೇಕ್‌ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಉತ್ತಮ ಭಾಗ? ರಜಾದಿನದ ಪಾರ್ಟಿಯ ಮೂಲಕ ಮಾಡುವ ಯಾವುದೇ ಎಂಜಲುಗಳನ್ನು (ಇದು ಸ್ಲಿಮ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ) ರಜಾದಿನಗಳ ನಂತರ ಪೂರ್ವ-ಭಾಗದ ಸಿಹಿ ತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಸುಲಭವಾಗಿ Ziploc ಬ್ಯಾಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಅದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಮಿನಿ ಮಫಿನ್ ಟ್ರೇಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದ ಹೇಳಬಹುದು.

ಸರಿ, ನೀವು ಏನು ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೀರಿ? ಅಗೆದು ಆನಂದಿಸಿ.

ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಶುಂಠಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

1/2 ಕಪ್ (71 ಗ್ರಾಂ) ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು

1/2 ಕಪ್ (69 ಗ್ರಾಂ) ಬಾರ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು

1 1/4 ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್

1/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು

12 ಔನ್ಸ್ (340 ಗ್ರಾಂ) ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿದ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ

ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 2 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

1/3 ಕಪ್ (75 ಗ್ರಾಂ) ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬೀಜ ಅಥವಾ ಇತರ ತಟಸ್ಥ ಎಣ್ಣೆ

3/4 ಕಪ್ (156 ಗ್ರಾಂ) ಸಕ್ಕರೆ

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಶುಂಠಿ

1/2 ಕಪ್ (81 ಗ್ರಾಂ) ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಶುಂಠಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ

ನಿರ್ದೇಶನಗಳು

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ರ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 350 ° F ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. 36 ಮಿನಿ ಮಫಿನ್ ಕಪ್‌ಗಳನ್ನು ನಾನ್‌ಸ್ಟಿಕ್ ಅಡುಗೆ ಸ್ಪ್ರೇನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಿ.
2. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಎರಡನ್ನೂ ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಎಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಒರೆಸಿ. (ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳು ಉಳಿದಿಲ್ಲ.)
3. ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒಂದು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ, ಅಂಚುಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ, ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಫಿನ್ ಕಪ್‌ಗಳ ನಡುವೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ವಿಭಜಿಸಿ. ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಶುಂಠಿ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್.
4. 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 325 ° F ಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಿನಿ ಕೇಕ್‌ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವವರೆಗೆ (ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ) 20 ರಿಂದ 25 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಬರುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೇಕ್‌ಗಳು ಏರುತ್ತವೆ ಆದರೆ ಗುಮ್ಮಟವಲ್ಲ.
5. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವೈರ್ ರ್ಯಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ಪಾಪ್ ಔಟ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ನ ನಡುವೆ ಸಣ್ಣ ಆಫ್‌ಸೆಟ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾ ಅಥವಾ ಚಾಕುವನ್ನು ಸ್ಲೈಡ್ ಮಾಡಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಥವಾ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ತನಕ ಚರಣಿಗೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕೂಲ್ ಮಾಡಿ.

ಜಿನೀವೀವ್ ಕೋ, ಆಹಾರ ಬರಹಗಾರ, ರೆಸಿಪಿ ಡೆವಲಪರ್ ಮತ್ತು ಇದರ ಲೇಖಕರ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೃಪೆ ಉತ್ತಮ ಬೇಕಿಂಗ್: ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ರುಚಿಯಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು

ಗೆ ವಿಮರ್ಶೆ