ರಸವನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಸಲು ವಿಜ್ಞಾನವು ಒಂದು ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದೆಯೇ?

ವಿಷಯ

• ಗೆ ವಿಮರ್ಶೆ

ಜ್ಯೂಸಿಂಗ್ ಬಗ್ಗೆ ಹೊಸದೇನೂ ಇಲ್ಲ: ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ರಸವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲ. (ಜ್ಯೂಸ್ ಕ್ಲೆನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಏನಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿ.) ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ರಸವು ನಮ್ಮ ಬ್ಲೋಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಒಲವು ತೋರುತ್ತದೆ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯವೂ ಅಲ್ಲ. "ಜ್ಯೂಸ್ ಅದರ ಸುತ್ತಲೂ ಆರೋಗ್ಯದ ಪ್ರಭಾವವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ-ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಕೇವಲ ನೀರು" ಎಂದು ಅಮಾಂಡಾ ಗೋಲ್ಡ್‌ಫಾರ್ಬ್, ಆರ್‌ಡಿ ಮತ್ತು ಪಾವ್ಲಿಯ ದ್ವೀಪ, ಎಸ್‌ಸಿಯಲ್ಲಿ ಸಮಗ್ರ ಆರೋಗ್ಯ ತರಬೇತುದಾರ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ರಸವನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಸಲು ನೋಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ (ಉತ್ತಮ ಹೋರಾಟದ ಹೋರಾಟಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಹುಡುಗರೇ!)-ಮತ್ತು ಇಂದು ಹೊಸ ಸಂಶೋಧನೆ ಜರ್ನಲ್ ಆಫ್ ಫುಡ್ ಸೈನ್ಸ್ ಇಂಟರ್ನ್ಯಾಷನಲ್ ಅವರು ಕೇವಲ ಒಂದು ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿರಬಹುದು ಎಂದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಡೆನ್ಮಾರ್ಕ್‌ನ ಆರ್ಹಸ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದ ಸಂಶೋಧಕರು ಹಣ್ಣಿನ ರಸಕ್ಕೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಮೂರು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು? ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಅದರ ಮಾಧುರ್ಯ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ-ಮುಕ್ತ ಅಂಶಗಳಿಗಾಗಿ, ಫೈಬರ್‌ಗಾಗಿ ಬೀಟಾ-ಗ್ಲುಕನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟೀವಿಯಾದ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಹಿ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹದಗೊಳಿಸಲು ನಿಂಬೆ ರಸ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದರ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ರಸದ ಸಂವೇದನಾ ಅನುಭವವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಹಣ್ಣಿನ ರಸಕ್ಕೆ ಕಾಂಬೊವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ. (ಯೋಚಿಸಿ: ಹೆಚ್ಚು ಫೈಬರ್, ಹೆಚ್ಚು ಹೊಟ್ಟೆ ತುಂಬಿದ ಭಾವನೆ, ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಸ್ಪೈಕ್ ಇಲ್ಲ.)

ಆದರೆ, ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವೆಂದರೆ, ಈ ಅಧ್ಯಯನವು ಸೇಬು-ಚೆರ್ರಿ ಜ್ಯೂಸ್, ಕಡಿಮೆ ಫೈಬರ್, ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆಯ ರಸವನ್ನು ಬಳಸಿದೆ - ಬ್ಲೂಪ್ರಿಂಟ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಬಾಟಲಿಯಂತೆ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಪ್ರೆಸ್ ಮಾಡಿದ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಅಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಈ ವಿಶೇಷ ಟ್ರಯಾಡ್ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಸುವಂತಹದ್ದಲ್ಲ (ನೀವು ಬೀಟಾ-ಗ್ಲುಕಾನ್‌ಗಳ ರಹಸ್ಯ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದು ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ).

"ಬದಲಿಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಕೇವಲ ನಾಲ್ಕರಿಂದ ಆರು ಔನ್ಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಮಿತಿಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ನೀರುಹಾಕಿ," ಗೋಲ್ಡ್‌ಫಾರ್ಬ್ ಸೂಚಿಸುತ್ತಾನೆ." ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ, ನೀರು ಅಥವಾ ಸೆಲ್ಟ್ಜರ್‌ಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ." (ನಿಮ್ಮ H2O ಅನ್ನು ಅಪ್‌ಗ್ರೇಡ್ ಮಾಡಲು ಈ 8 ಇನ್ಫ್ಯೂಸ್ಡ್ ವಾಟರ್ ರೆಸಿಪಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.) ಅಥವಾ, "ಜನರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ FDA- ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ 25 ರಿಂದ 35 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಭೇಟಿಯಾಗಲು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದರಿಂದ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಆನಂದಿಸಲು ಕೆಲವು ಮೆಟಾಮುಸಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಮೂಥಿ ಮತ್ತು ಚಮಚ ಮಾಡಿ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಫೈಬರ್, "ಜೆಸ್ಸಿಕಾ ಫಿಶ್‌ಮನ್ ಲೆವಿನ್ಸನ್, MS, RDN ಹೇಳುತ್ತಾರೆ

ಪಾಯಿಂಟ್ ಬೀಯಿಂಗ್? ಮೊದಲು ಸಂಪೂರ್ಣ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಲೆವಿನ್ಸನ್-ವಾಟರ್, ಸಹಜವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಅಧ್ಯಯನವು ನಿಮಗೆ ಪುರಾವೆಯಾಗಿದೆ ಮಾಡಬಹುದು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಫ್ಲಾಸಿಡ್ ಪಾನೀಯದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಅದರ ರುಚಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರದಂತೆ ಪಂಪ್ ಮಾಡಿ, ಇದು ಇನ್ನೂ ರಸವಾಗಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಸ್ಟೀವಿಯಾದಂತಹ ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ನಿಮ್ಮ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಬಯಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಗೋಲ್ಡ್‌ಫಾರ್ಬ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ರಸವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ ಮತ್ತು ನೀವೇ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಲೋಟ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ಇನ್ನೂ ಬಾಯಾರಿದೆಯೇ? (Psst ... ನಿರ್ಜಲೀಕರಣದ 5 ಚಿಹ್ನೆಗಳು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ-ನಿಮ್ಮ ಮೂತ್ರದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ?)

ಗೆ ವಿಮರ್ಶೆ