ಹ್ಯಾಲಿಬಟ್ ಮೀನು: ಪೋಷಣೆ, ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಕಳವಳಗಳು

ವಿಷಯ

• ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ
• ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲ
• ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದಾಗಬಹುದು
• ಉರಿಯೂತದ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ
• ವೈಲ್ಡ್-ಕಾಟ್ ವರ್ಸಸ್ ಫಾರ್ಮ್-ರೈಸ್ಡ್
• ಸಂಭಾವ್ಯ ಕಾಳಜಿಗಳು
• ಬುಧ ಮಟ್ಟಗಳು
• ಪ್ಯೂರಿನ್ ವಿಷಯ
• ಸುಸ್ಥಿರತೆ
• ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್

ಹ್ಯಾಲಿಬಟ್ ಒಂದು ಜಾತಿಯ ಫ್ಲಾಟ್ ಫಿಶ್ ಆಗಿದೆ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಹಾಲಿಬಟ್ ವಿಶ್ವದ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಫ್ಲಾಟ್ ಫಿಶ್ ಆಗಿದೆ.

ಮೀನು ತಿನ್ನುವ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಬಂದರೆ, ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಂತಹ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಪಾದರಸದ ಮಾಲಿನ್ಯ ಮತ್ತು ಸುಸ್ಥಿರತೆಯಂತಹ ಅಪಾಯಗಳನ್ನು ಮೀರಿಸುತ್ತವೆಯೇ ಎಂಬ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಚರ್ಚೆಗಳು ನಡೆಯುತ್ತಿವೆ.

ಹಾಲಿಬಟ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ನಿಮ್ಮನ್ನು ತಲ್ಲಣಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಈ ಲೇಖನವು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಹಾಲಿಬಟ್ ತಿನ್ನುವ ಸಂಭವನೀಯ ಅಪಾಯಗಳನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ

ಹ್ಯಾಲಿಬಟ್ ಸೆಲೆನಿಯಂನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಅನೇಕ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಒಂದು ಖನಿಜ ಖನಿಜವಾಗಿದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಅರ್ಧ-ಫಿಲೆಟ್ (160 ಗ್ರಾಂ) ಹಾಲಿಬಟ್, ಇದು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಸೇವೆಯ ಗಾತ್ರವಾಗಿದೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದ ಅಗತ್ಯಗಳಲ್ಲಿ 100% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ (1).

ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದ್ದು ಅದು ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಆರೋಗ್ಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ (,,, 5).

ಇದಲ್ಲದೆ, (1) ಸೇರಿದಂತೆ ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುವ ವಿವಿಧ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಉತ್ತಮ ಮೂಲ ಹಾಲಿಬಟ್ ಆಗಿದೆ:

• ನಿಯಾಸಿನ್: ನಿಯಾಸಿನ್ ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದ್ರೋಗವನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸೂರ್ಯನ ಹಾನಿಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಅರ್ಧ-ಫಿಲೆಟ್ (160 ಗ್ರಾಂ) ಹಾಲಿಬಟ್ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದ 57% ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು (,,) ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.
• ರಂಜಕ: ನಿಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಎರಡನೆಯ ಅತ್ಯಂತ ಹೇರಳವಾಗಿರುವ ಖನಿಜ, ರಂಜಕವು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ನಿಯಮಿತ ಹೃದಯ ಬಡಿತವನ್ನು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಹಾಲಿಬಟ್ನ ಸೇವೆಯು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದ 45% ನಷ್ಟು ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ (,,,).
• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್: ನಿಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ರಚನೆ, ಸ್ನಾಯುವಿನ ಚಲನೆ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ಸೃಷ್ಟಿ ಸೇರಿದಂತೆ 600 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಹಾಲಿಬಟ್ನ ಸೇವೆಯು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದ 42% ನಷ್ಟು ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ().
• ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12: ಕೆಂಪು ರಕ್ತ ಕಣಗಳ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ನರಮಂಡಲದ ಕಾರ್ಯದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಅರ್ಧ-ಫಿಲೆಟ್ (160 ಗ್ರಾಂ) ಹಾಲಿಬಟ್ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದ 36% ನಷ್ಟು (,) ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.
• ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6: ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6 ನಿಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ 100 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ. ಇದು ಕೇಂದ್ರ ನರಮಂಡಲಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಹ್ಯಾಲಿಬಟ್ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದ 32% ನಷ್ಟು ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ (,,).

ಒಂದು ಅರ್ಧ-ಫಿಲೆಟ್ (160 ಗ್ರಾಂ) ಹಾಲಿಬಟ್ ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ನಿಯಾಸಿನ್, ರಂಜಕ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಮತ್ತು ಬಿ 6 ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲ

ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲಿಬಟ್‌ನ ಒಂದು ಸೇವೆ 42 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದರಿಂದಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ (1).

ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಾಗಿ ಡಯೆಟರಿ ರೆಫರೆನ್ಸ್ ಇಂಟೆಕ್ (ಡಿಆರ್‌ಐ) ಪ್ರತಿ ಪೌಂಡ್‌ಗೆ 0.36 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ ದೇಹದ ತೂಕದ ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗೆ 0.8 ಗ್ರಾಂ. 97-98% ಆರೋಗ್ಯವಂತ, ಜಡ ಜನರ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಇದು ಸಾಕಾಗುತ್ತದೆ (19).

ಕೊರತೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಈ ಮೊತ್ತದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ನಿಮ್ಮ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಮಟ್ಟ, ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯದ ಪ್ರಸ್ತುತ ಸ್ಥಿತಿ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ದೇಹದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ವಿವಿಧ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪಡೆಯುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಮತ್ತು ಸರಿಪಡಿಸಲು, ಹಸಿವನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸಲು, ತೂಕ ಇಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ (20 ,,,).

ಮೀನು ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರರ್ಥ ಅವರು ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಸ್ವಂತವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದ ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸರಿಪಡಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಹಸಿವನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸುವುದು ಸೇರಿದಂತೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ನಿಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರಗಳನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಹ್ಯಾಲಿಬಟ್ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೂಲವಾಗಿದ್ದು ಅದು ನಿಮ್ಮ ಒಟ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದಾಗಬಹುದು

ವಿಶ್ವಾದ್ಯಂತ ಪುರುಷರು ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಸಾವಿಗೆ ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆ ಪ್ರಮುಖ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ ().

ಹ್ಯಾಲಿಬಟ್ ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು, ನಿಯಾಸಿನ್, ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ನಂತಹ ವಿವಿಧ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಿಗೆ ಡಿಆರ್ಐ ಇಲ್ಲವಾದರೂ, ವಯಸ್ಕರ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೇವನೆ (ಎಐ) ಶಿಫಾರಸು ಕ್ರಮವಾಗಿ ಮಹಿಳೆಯರು ಮತ್ತು ಪುರುಷರಿಗೆ 1.1 ಮತ್ತು 1.6 ಗ್ರಾಂ. ಅರ್ಧ ಫಿಲೆಟ್ ಹಾಲಿಬಟ್ ಸುಮಾರು 1.1 ಗ್ರಾಂ ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ (1 ,, 26).

ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಹಲವಾರು ಹೃದಯ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ (,, 29).

ಅವರು ಕಡಿಮೆ ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು, “ಉತ್ತಮ” ಎಚ್‌ಡಿಎಲ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು, ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ (,,,) ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು.

ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 3 ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ನಿಯಾಸಿನ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. (, 34,).

ಇದಲ್ಲದೆ, ಹಾಲಿಬಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಅಂಶವು ನಿಮ್ಮ ಅಪಧಮನಿಗಳಲ್ಲಿ (,) ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಒತ್ತಡ, ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು “ಕೆಟ್ಟ” ಎಲ್‌ಡಿಎಲ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಅಧ್ಯಯನಗಳು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ (,,).

ಹ್ಯಾಲಿಬಟ್ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಅದು ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದ್ರೋಗದ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಉರಿಯೂತದ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ

ಉರಿಯೂತವು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಹಾಯಕವಾಗಿದ್ದರೆ, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಡಿಮೆ ದರ್ಜೆಯ ಉರಿಯೂತವು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಉರಿಯೂತದ negative ಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಹ್ಯಾಲಿಬಟ್‌ನ ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ನಿಯಾಸಿನ್ ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ -3 ವಿಷಯಗಳು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಹಾಲಿಬಟ್‌ನ ಒಂದು ಸೇವೆ ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಸೆಲೆನಿಯಂ ಅಗತ್ಯಗಳಲ್ಲಿ 106% ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಶಕ್ತಿಯುತ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವು ನಿಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ (1 ,,) ಕಡಿಮೆ ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿದ ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ರಕ್ತದ ಮಟ್ಟವು ನಿಮ್ಮ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ, ಆದರೆ ಕೊರತೆಯು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಕಾರ್ಯವನ್ನು () ಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು.

ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ನಿಯಾಸಿನ್ ಸಹ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಪಾತ್ರವಹಿಸುತ್ತವೆ.ನಿಯಾಸಿನ್ ಹಿಸ್ಟಮೈನ್ ಉತ್ಪಾದಿಸುವಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಹಿಗ್ಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದ ಹರಿವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ (,,).

ಹೆಚ್ಚು ಏನು, ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲ ಸೇವನೆ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಮಟ್ಟಗಳ ನಡುವೆ ಸ್ಥಿರವಾದ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ತೋರಿಸಿದೆ. ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಸೈಟೊಕಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಐಕೋಸಾನಾಯ್ಡ್ಸ್ (,,,) ನಂತಹ ಉರಿಯೂತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಅಣುಗಳು ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹಾಲಿಬಟ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ನಿಯಾಸಿನ್ ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ -3 ವಿಷಯಗಳು ಕಳಪೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಉರಿಯೂತದ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ವೈಲ್ಡ್-ಕಾಟ್ ವರ್ಸಸ್ ಫಾರ್ಮ್-ರೈಸ್ಡ್

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದಿಂದ ಹಿಡಿದು ಮಾಲಿನ್ಯದವರೆಗೆ, ಕಾಡು ಹಿಡಿಯುವ ಮತ್ತು ಕೃಷಿ ಬೆಳೆದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹೋಲಿಸುವಾಗ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕಾದ ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಷಯಗಳಿವೆ - ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಅವುಗಳ ಬಾಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ().

ಮಾನವ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ 50% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ಕೃಷಿ-ಬೆಳೆದಿದೆ, ಮತ್ತು 2030 ರ ವೇಳೆಗೆ ಈ ಸಂಖ್ಯೆ 62% ಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ವಿಶ್ವಬ್ಯಾಂಕ್ ಅಂದಾಜಿಸಿದೆ (49).

ಕಾಡು ಮೀನುಗಳ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಅತಿಯಾದ ಮೀನುಗಾರಿಕೆಯಿಂದ ದೂರವಿಡುವ ಪ್ರಯತ್ನದಲ್ಲಿ, ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಹಾಲಿಬಟ್ ಅನ್ನು ಕೆನಡಾ, ಐಸ್ಲ್ಯಾಂಡ್, ನಾರ್ವೆ ಮತ್ತು ಯುಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರರ್ಥ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸರೋವರಗಳು, ನದಿಗಳು, ಸಾಗರಗಳು ಅಥವಾ ಟ್ಯಾಂಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನಿಯಂತ್ರಿತ ಪೆನ್ನುಗಳಲ್ಲಿ ವಾಣಿಜ್ಯಿಕವಾಗಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೃಷಿ-ಬೆಳೆದ ಮೀನುಗಳ ಒಂದು ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಾಡು ಹಿಡಿಯುವ ಮೀನುಗಳಿಗಿಂತ (, ,,) ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿರುತ್ತವೆ.

ತೊಂದರೆಯೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಜನದಟ್ಟಣೆಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದವು ಮತ್ತು ಇದರಿಂದಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು, ಕೀಟನಾಶಕಗಳು ಮತ್ತು ಪರಾವಲಂಬಿಗಳಿಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈಗ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಕಣೆ ಕೇಂದ್ರಗಳು ಪರಿಸರಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಜನರು ತಿನ್ನಲು ಸುರಕ್ಷಿತವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ.

ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಪೆಸಿಫಿಕ್ ಹಾಲಿಬಟ್ ಪೆಸಿಫಿಕ್ ಮಹಾಸಾಗರದ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸಲ್ಪಡುವ ಮೀನುಗಾರಿಕೆಯಿಂದ ಬಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಕಾಡು ಹಿಡಿಯುತ್ತದೆ. ಇದರರ್ಥ ಮೀನುಗಳು ತಮ್ಮ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆವಾಸಸ್ಥಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಾರಿಕಾ ರೇಖೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಕ್ಕಿಹಾಕಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಕಾಡು ಹಿಡಿಯುವ ಮೀನುಗಳು ಸಣ್ಣ ಮೀನು ಮತ್ತು ಪಾಚಿಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಹಾರದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಲಿನ್ಯದಿಂದ ಆರೋಗ್ಯಕರವೆಂದು ಭಾವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವು ಪರಾವಲಂಬಿಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವರು ತಿನ್ನುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಹಾರದಿಂದ ಕಲುಷಿತವಾಗಬಹುದು.

ಕಾಡು ಹಿಡಿಯುವ ಮತ್ತು ಕೃಷಿ-ಬೆಳೆದ ಹಾಲಿಬಟ್ ನಡುವಿನ ಸಣ್ಣ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಒಂದು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕಿಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರವೆಂದು ಘೋಷಿಸಲು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಕಾಡು ಹಿಡಿಯುವ ಮತ್ತು ಕೃಷಿ-ಬೆಳೆದ ಹಾಲಿಬಟ್ ಎರಡಕ್ಕೂ ಬಾಧಕಗಳಿವೆ. ಪರಿಸರ ಕಾರಣಗಳು ಮತ್ತು ಸುಸ್ಥಿರತೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಬೆಲೆ ಮತ್ತು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗಳು ಗ್ರಾಹಕರ ಆಯ್ಕೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುತ್ತವೆ. ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಕಡಿಮೆ.

ಸಂಭಾವ್ಯ ಕಾಳಜಿಗಳು

ಯಾವುದೇ ಆಹಾರದಂತೆ, ಹಾಲಿಬಟ್ ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಭಾವ್ಯ ಕಾಳಜಿಗಳಿವೆ.

ಬುಧ ಮಟ್ಟಗಳು

ಬುಧವು ನೀರು, ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವ ವಿಷಕಾರಿ ಹೆವಿ ಮೆಟಲ್ ಆಗಿದೆ.

ನೀರಿನ ಮಾಲಿನ್ಯದಿಂದಾಗಿ ಮೀನುಗಳು ಕಡಿಮೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಪಾದರಸಕ್ಕೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಮೀನಿನ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಲೋಹವು ನಿರ್ಮಿಸಬಹುದು.

ದೊಡ್ಡ ಮೀನುಗಳು ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಅವಧಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪಾದರಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ ().

ಕಿಂಗ್ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್, ಕಿತ್ತಳೆ ಒರಟು, ಶಾರ್ಕ್, ಕತ್ತಿಮೀನು, ಟೈಲ್ ಫಿಶ್ ಮತ್ತು ಅಹಿ ಟ್ಯೂನ ಪಾದರಸದ ಮಾಲಿನ್ಯದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಪಾಯವನ್ನು ತೋರುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರಿಗೆ, ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಮೀನು ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಪುಮೀನುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪಾದರಸದ ಮಟ್ಟವು ದೊಡ್ಡ ಕಾಳಜಿಯಲ್ಲ.

ಹೆಚ್ಚು ಏನು, ಹಾಲಿಬಟ್ ನಂತಹ ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಮಧ್ಯಮ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಅಪಾಯವನ್ನು ಮೀರಿಸಬಹುದು.

ಗರ್ಭಿಣಿ ಮತ್ತು ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಂದಿರು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾದರಸದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು ಆದರೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಾರದು. ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಭ್ರೂಣಗಳು ಮತ್ತು ಶಿಶುಗಳ ಮೆದುಳಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ (,,).

ಹ್ಯಾಲಿಬಟ್ ಮೀನು ಪಾದರಸದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಸುರಕ್ಷಿತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (58).

ಪ್ಯೂರಿನ್ ವಿಷಯ

ಪ್ಯೂರಿನ್‌ಗಳು ನಿಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ.

ಅವರು ಯೂರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಒಡೆಯುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಗೌಟ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಜನರಿಗೆ ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಅಪಾಯದಲ್ಲಿರುವವರು ತಮ್ಮ ಪ್ಯೂರಿನ್ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳಿಂದ (,) ಮಿತಿಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ಹಾಲಿಬಟ್ ಪ್ಯೂರಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ಅದರ ಮಟ್ಟವು ಮಧ್ಯಮದಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ () ಅಪಾಯವಿಲ್ಲದವರಿಗೆ ಇದು ಸುರಕ್ಷಿತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸುಸ್ಥಿರತೆ

ಕಾಡು ಹಿಡಿಯುವ ಮೀನುಗಳಿಗೆ () ಹೆಚ್ಚಿದ ಬೇಡಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುಸ್ಥಿರತೆಯು ಒಂದು ಕಳವಳವಾಗಿದೆ.

ಕಾಡು ಮೀನುಗಳ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಒಂದು ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಸಾಕಿದ ಮೀನುಗಳ ಲಭ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು. ಇದು ಜಲಚರ ಸಾಕಣೆ ಅಥವಾ ಮೀನು ಸಾಕಾಣಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯಗೊಳಿಸಿದೆ. ಇದು ವಿಶ್ವದಲ್ಲೇ ವೇಗವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದನೆಯಾಗಿದೆ (,,).

ಸೀಫುಡ್ ವಾಚ್ ಪ್ರಕಾರ, ಕಡಿಮೆ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಕಾರಣ ಕಾಡು ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಹಾಲಿಬಟ್ “ತಪ್ಪಿಸು” ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿದೆ. ಇದು ಅತಿಯಾದ ಮೀನುಗಾರಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು 2056 (66) ರವರೆಗೆ ಮರು ಜನಸಂಖ್ಯೆ ನಿರೀಕ್ಷಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಪೆಸಿಫಿಕ್ ಮಹಾಸಾಗರದಲ್ಲಿ ಜಾರಿಗೊಳಿಸಲಾದ ಸುಸ್ಥಿರ ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ಅಭ್ಯಾಸಗಳಿಂದಾಗಿ ಪೆಸಿಫಿಕ್ ಹಾಲಿಬಟ್ ಸೇವಿಸುವುದು ಸುರಕ್ಷಿತ ಎಂದು ಭಾವಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪಾದರಸ ಮತ್ತು ಪ್ಯೂರಿನ್ ಮಟ್ಟಗಳು ಅಥವಾ ಸುಸ್ಥಿರತೆಯಂತಹ ಹಾಲಿಬಟ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಕಾಳಜಿಗಳಿವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಅಪಾಯಗಳನ್ನು ಮೀರಿಸಬಹುದು. ವೈಯಕ್ತಿಕ ನಿರ್ಧಾರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು ಸತ್ಯಗಳನ್ನು ಹೋಲಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್

ಪಾದರಸ ಮತ್ತು ಪ್ಯೂರಿನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮವಾಗುವುದು ಕಡಿಮೆ ಇದ್ದರೂ, ಹಾಲಿಬಟ್‌ನ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಸಂಭಾವ್ಯ ಸುರಕ್ಷತಾ ಕಾಳಜಿಗಳನ್ನು ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್, ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು, ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಆರೋಗ್ಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಅತಿಯಾದ ಮೀನುಗಾರಿಕೆಯ ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಹಾಲಿಬಟ್ ಬದಲಿಗೆ ಕೃಷಿ-ಬೆಳೆದ ಅಥವಾ ಪೆಸಿಫಿಕ್ ಹಾಲಿಬಟ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಪರಿಸರಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹಾಲಿಬಟ್ ತಿನ್ನುವುದು ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದಿರುವುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಪುರಾವೆಗಳು ಇದು ತಿನ್ನಲು ಸುರಕ್ಷಿತ ಮೀನು ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.