ಹುಲ್ಲು-ಫೆಡ್ ಬೆಣ್ಣೆ ನಿಮಗೆ ಏಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು

ವಿಷಯ

• ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಫ್ಯಾಟ್ ಇದು ದೆವ್ವವಲ್ಲ
• ಹುಲ್ಲು-ಫೆಡ್ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ವಿಟಮಿನ್-ಕೆ 2 ನೊಂದಿಗೆ ಲೋಡ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ನಿಮ್ಮ ಅಪಧಮನಿಗಳನ್ನು ಡಿ-ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಫೈಸ್ ಮಾಡುವ ಕಾಣೆಯಾದ ಪೋಷಕಾಂಶ
• ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆಂಟಿ-ಇನ್ಫ್ಲಾಮೇಟರಿ ಫ್ಯಾಟಿ ಆಸಿಡ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ
• ಹಸುಗಳು ಹುಲ್ಲು-ಮೇವು ಇರುವ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇವನೆಯು ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಯ ಅಪಾಯದಲ್ಲಿ ನಾಟಕೀಯ ಕಡಿತದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿದೆ

ಹೃದ್ರೋಗ ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕವು 1920-1930ರ ಸುಮಾರಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು ಮತ್ತು ಪ್ರಸ್ತುತ ಇದು ವಿಶ್ವದ ಪ್ರಮುಖ ಸಾವಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.

ಎಲ್ಲೋ ದಾರಿಯುದ್ದಕ್ಕೂ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ವೃತ್ತಿಪರರು ಬೆಣ್ಣೆ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಂತಹ ಆಹಾರವನ್ನು ದೂಷಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು.

ಅವರ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ಆಹಾರಗಳು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅಧಿಕವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಹೃದ್ರೋಗಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಯಿತು.

ಆದರೆ ಹೃದ್ರೋಗವು ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗುವುದಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ನಾವು ಸಾವಿರಾರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.

ಹಳೆಯ ಆಹಾರಗಳ ಮೇಲೆ ಹೊಸ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ದೂಷಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ಅರ್ಥವಿಲ್ಲ.

ಬೆಣ್ಣೆಯಂತಹ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳ ಸೇವನೆಯು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ಹೃದ್ರೋಗ, ಬೊಜ್ಜು ಮತ್ತು ಟೈಪ್ II ಮಧುಮೇಹದಂತಹ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಹೆಚ್ಚಾದವು.

ಸತ್ಯವೆಂದರೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯಂತಹ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಹೃದ್ರೋಗಕ್ಕೂ ಯಾವುದೇ ಸಂಬಂಧವಿಲ್ಲ.

ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಫ್ಯಾಟ್ ಇದು ದೆವ್ವವಲ್ಲ

ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ರಾಕ್ಷಸೀಕರಿಸಿದ ಕಾರಣ ಅದು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಡೈರಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇತರ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಾಗವು (ಕೊಬ್ಬಿನಂತೆ) ಮೊನೊ- ಮತ್ತು ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬೆಣ್ಣೆ, ಬಹುತೇಕ ಶುದ್ಧ ಡೈರಿ ಕೊಬ್ಬು ಬಹಳ ಎತ್ತರ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ, ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಸುಮಾರು 63% ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ (1) ಆಗಿರುತ್ತವೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕಾಳಜಿಗೆ ಕಾರಣವಲ್ಲ. ಇಡೀ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಹೃದ್ರೋಗ ಪುರಾಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗಿದೆ (,,).

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು ಸುಧಾರಿಸಿ ರಕ್ತದ ಲಿಪಿಡ್ ಪ್ರೊಫೈಲ್:

• ಅವರು ಎಚ್ಡಿಎಲ್ (ಉತ್ತಮ) ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಯ ಕಡಿಮೆ ಅಪಾಯದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ (,, 7).
• ಅವರು ಎಲ್ಡಿಎಲ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ, ದಟ್ಟವಾದ (ಕೆಟ್ಟ) ದಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಎಲ್ಡಿಎಲ್ಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ - ಇದು ಹಾನಿಕರವಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಗೆ (,) ಸಂಬಂಧಿಸಿಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು ಮಾನ್ಯ ಕಾರಣವಲ್ಲ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಾನಿಕರವಲ್ಲ ... ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಶಕ್ತಿಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್:

ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಪುರಾಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗಿದೆ. ಇವೆರಡರ ನಡುವೆ ಅಕ್ಷರಶಃ ಯಾವುದೇ ಸಂಬಂಧವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ.

ಹುಲ್ಲು-ಫೆಡ್ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ವಿಟಮಿನ್-ಕೆ 2 ನೊಂದಿಗೆ ಲೋಡ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ನಿಮ್ಮ ಅಪಧಮನಿಗಳನ್ನು ಡಿ-ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಫೈಸ್ ಮಾಡುವ ಕಾಣೆಯಾದ ಪೋಷಕಾಂಶ

ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಬಗ್ಗೆ ಕೇಳಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಹೃದಯದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಮುಖವಾದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ವಿಟಮಿನ್ ಹಲವಾರು ರೂಪಗಳಿವೆ. ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಕೆ 1 (ಫಿಲೋಕ್ವಿನೋನ್) ಇದೆ, ಇದು ಎಲೆಗಳ ಸೊಪ್ಪಿನಂತಹ ಸಸ್ಯ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ 2 (ಮೆನಾಕ್ವಿನೋನ್) ಇದೆ, ಇದು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಎರಡು ರೂಪಗಳು ರಚನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಹೋಲುತ್ತಿದ್ದರೂ, ಅವು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ವಿಭಿನ್ನ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ. ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಲ್ಲಿ ಕೆ 1 ಮುಖ್ಯವಾದರೂ, ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ 2 ನಿಮ್ಮ ಅಪಧಮನಿಗಳಿಂದ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊರಗಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ (, 11).

ಹುಲ್ಲು ತಿನ್ನಿಸಿದ ಹಸುಗಳಿಂದ ಅಧಿಕ ಕೊಬ್ಬಿನ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ 2 ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲಗಳಾಗಿವೆ. ಇತರ ಉತ್ತಮ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ, ಗೂಸ್ ಲಿವರ್ ಮತ್ತು ನ್ಯಾಟೋ ಸೇರಿವೆ - ಹುದುಗಿಸಿದ ಸೋಯಾ ಆಧಾರಿತ ಖಾದ್ಯ (, 13).

ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾರ್ಪಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅಯಾನುಗಳನ್ನು ಬಂಧಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಇದು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಕಾರ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ಒಂದು ಸಮಸ್ಯೆ, ಇದು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ (ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಗಳಿಗೆ (ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ) ಹೊರಹೋಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ 2 ಸೇವನೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಂಭವಿಸದಂತೆ ನೀವು ಭಾಗಶಃ ತಡೆಯಬಹುದು. ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ 2 ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಹೃದ್ರೋಗ (,) ಎರಡರ ಅಪಾಯವನ್ನು ನಾಟಕೀಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಸತತವಾಗಿ ತೋರಿಸುತ್ತವೆ.

ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ 2 ಹೃದ್ರೋಗದ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿದ ರೋಟರ್ಡ್ಯಾಮ್ ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸುವವರು ಎ 57% ಕಡಿಮೆ ಅಪಾಯ 7-10 ವರ್ಷಗಳ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ (16) ಹೃದ್ರೋಗದಿಂದ ಸಾಯುವ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕಾರಣಗಳಿಂದ 26% ಕಡಿಮೆ ಸಾವಿನ ಅಪಾಯ.

ಮತ್ತೊಂದು ಅಧ್ಯಯನವು ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ದಿನಕ್ಕೆ ಸೇವಿಸುವ ಪ್ರತಿ 10 ಮೈಕ್ರೊಗ್ರಾಂ ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ 2 ಗೆ ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಯ ಅಪಾಯ 9% ಕಡಿಮೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ 1 (ಸಸ್ಯ ರೂಪ) ಯಾವುದೇ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಲಿಲ್ಲ ().

ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ 2 ಹೃದ್ರೋಗದ ವಿರುದ್ಧ ಎಷ್ಟು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವ ಸಲಹೆಯು ನಿಜವಾಗಿ ಹೊಂದಿರಬಹುದು ಇಂಧನ ಹೃದ್ರೋಗ ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ.

ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್:

ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ 2 ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದ ಪೋಷಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಯ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಪ್ರಮುಖ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆಂಟಿ-ಇನ್ಫ್ಲಾಮೇಟರಿ ಫ್ಯಾಟಿ ಆಸಿಡ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ

ಕಳೆದ ಕೆಲವು ದಶಕಗಳಲ್ಲಿ, ಹೃದ್ರೋಗವು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಎತ್ತರದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೊಸ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಒಂದು ಟನ್ ಇತರ ಅಂಶಗಳಿವೆ ಎಂದು ತೋರಿಸುತ್ತಿವೆ.

ಮುಖ್ಯವಾದದ್ದು ಉರಿಯೂತ, ಇದು ಈಗ ಹೃದ್ರೋಗದ ಪ್ರಮುಖ ಚಾಲಕ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ (18, 19, 20).

ಸಹಜವಾಗಿ, ಉರಿಯೂತವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಗಾಯ ಮತ್ತು ಸೋಂಕುಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅದು ಅತಿಯಾದ ಅಥವಾ ದೇಹದ ಸ್ವಂತ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ವಿರುದ್ಧ ನಿರ್ದೇಶಿಸಿದಾಗ, ಅದು ತೀವ್ರ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಎಂಡೋಥೀಲಿಯಂನಲ್ಲಿನ ಉರಿಯೂತ (ಅಪಧಮನಿಗಳ ಒಳಪದರವು) ಹಾದಿಯ ಒಂದು ನಿರ್ಣಾಯಕ ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಅದು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಪ್ಲೇಕ್ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯಾಘಾತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ (21).

ಉರಿಯೂತದ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಮರ್ಥವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವ ಒಂದು ಪೋಷಕಾಂಶವನ್ನು ಬ್ಯುಟೈರೇಟ್ (ಅಥವಾ ಬ್ಯುಟರಿಕ್ ಆಮ್ಲ) ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು 4-ಇಂಗಾಲದ ಉದ್ದ, ಸಣ್ಣ-ಸರಪಳಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲವಾಗಿದೆ.

ಬ್ಯುಟೈರೇಟ್ ಉರಿಯೂತದ (, 23,) ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ.

ಫೈಬರ್ ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಒಂದು ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿರುವ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವು ಕೆಲವು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬ್ಯುಟೈರೇಟ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ (,,,).

ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್:

ಬೆಣ್ಣೆಯು ಬ್ಯುಟೈರೇಟ್ ಎಂಬ ಸಣ್ಣ-ಸರಪಳಿ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲದ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ಉರಿಯೂತದ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹಸುಗಳು ಹುಲ್ಲು-ಮೇವು ಇರುವ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇವನೆಯು ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಯ ಅಪಾಯದಲ್ಲಿ ನಾಟಕೀಯ ಕಡಿತದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿದೆ

ಹಸುಗಳು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆರೋಗ್ಯದ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಬಹಳವಾಗಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು.

ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ, ಹಸುಗಳು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ತಿರುಗಾಡಲು ಮತ್ತು ಹುಲ್ಲು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದವು, ಇದು ಹಸುಗಳಿಗೆ ಆಹಾರದ “ನೈಸರ್ಗಿಕ” ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇಂದು ದನಕರುಗಳಿಗೆ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಯು.ಎಸ್ನಲ್ಲಿ) ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಸೋಯಾ ಮತ್ತು ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ ಧಾನ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಫೀಡ್‌ಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ 2 ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿ ಹುಲ್ಲು ತಿನ್ನಿಸಿದ ಡೈರಿ ಹೆಚ್ಚು, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಮುಖ್ಯ ಹೃದಯಕ್ಕಾಗಿ ().

ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ಡೈರಿ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಹೃದ್ರೋಗದ ನಡುವೆ ಯಾವುದೇ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಸಂಬಂಧವಿಲ್ಲ, ಆದರೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೊಜ್ಜು ಕಡಿಮೆ ಅಪಾಯದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿವೆ (30, 31).

ಆದರೆ ಹಸುಗಳಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹುಲ್ಲು ಕೊಡುವ ಕೆಲವು ದೇಶಗಳನ್ನು ನೋಡಿದರೆ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ನೋಡುತ್ತೀರಿ.

ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದ ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನದ ಪ್ರಕಾರ, ಹಸುಗಳು ಹುಲ್ಲು ತಿನ್ನಿಸಿದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬಿನ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಹೃದಯ ಸಂಬಂಧಿ ಕಾಯಿಲೆಯಿಂದ ಸಾವನ್ನಪ್ಪುವ ಅಪಾಯವನ್ನು 69% ಕಡಿಮೆ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಕನಿಷ್ಠ () ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದವರಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ.

ಹಲವಾರು ಇತರ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಇದನ್ನು ಒಪ್ಪುತ್ತವೆ… ಹಸುಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹುಲ್ಲು ತಿನ್ನಿಸುವ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ (ಅನೇಕ ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶಗಳಂತೆ), ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೃದ್ರೋಗದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ (, 34,).