ಓಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅಂಟು ರಹಿತವಾಗಿದೆಯೇ?

ವಿಷಯ

• ಅಂಟು ಸಮಸ್ಯೆ ಏನು?
• ಓಟ್ಸ್ ಅಂಟು ರಹಿತವಾಗಿದೆಯೇ?
• ಓಟ್ಸ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಗ್ಲುಟನ್‌ನಿಂದ ಕಲುಷಿತಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ
• ಇತರ ಸಂಭಾವ್ಯ ಓಟ್ ತೊಂದರೆಯು
• ಓಟ್ಸ್ ಅನೇಕ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ
• ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್

ನಮ್ಮ ಓದುಗರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಾವು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಪುಟದಲ್ಲಿನ ಲಿಂಕ್‌ಗಳ ಮೂಲಕ ನೀವು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ನಾವು ಸಣ್ಣ ಆಯೋಗವನ್ನು ಗಳಿಸಬಹುದು. ನಮ್ಮ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಓಟ್ಸ್ ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಧಾನ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅನೇಕ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಅವು ಜನಪ್ರಿಯ ಉಪಾಹಾರ ಗಂಜಿ ಮತ್ತು ಗ್ರಾನೋಲಾ, ಮ್ಯೂಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಹ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಓಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಓಟ್ ಮೀಲ್ನಲ್ಲಿ ಅಂಟು ಇದೆಯೇ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗಬಹುದು.

ಈ ಲೇಖನವು ನೀವು ಓಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅಂಟು ರಹಿತ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದೇ ಎಂದು ಪರಿಶೋಧಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಂಟು ಸಮಸ್ಯೆ ಏನು?

ಅಂಟು ರಹಿತ ಆಹಾರಗಳು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ 15-30% ರಷ್ಟು ಜನರು ಒಂದು ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಅಂಟು ತಪ್ಪಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಸಮೀಕ್ಷೆಗಳು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತವೆ.

ಗ್ಲುಟನ್ ಎಂಬುದು ಗೋಧಿ, ರೈ ಮತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯಂತಹ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಒಂದು ಕುಟುಂಬವಾಗಿದೆ. ಈ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾಗಳಿಗೆ ಅವುಗಳ ಹಿಗ್ಗಿಸಲಾದ, ಅಗಿಯುವ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ (,,,).

ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಯಾವುದೇ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳಿಲ್ಲದೆ ಅಂಟು ತಿನ್ನಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಕೆಲವು ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ ಗಂಭೀರ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

ಗ್ಲುಟನ್ ಕೆಲವು ಜನಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಅಮೈನೊ ಆಸಿಡ್ ರಚನೆಯು ನಿಮ್ಮ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿನ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಕಿಣ್ವಗಳಿಗೆ ಅಡ್ಡಿಯಾಗಬಹುದು (,,,).

ನಿಮಗೆ ಉದರದ ಕಾಯಿಲೆ ಇದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಅಂಟುಗೆ ಸ್ವಯಂ ನಿರೋಧಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಕರುಳಿನ ಒಳಪದರವನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ().

ನೀವು ಅಂಟುಗೆ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣವೂ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ಅಂಟು ರಹಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಗಂಭೀರ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವ ಏಕೈಕ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ (,,,).

ಗ್ಲುಟನ್ ಎಂಬುದು ಗೋಧಿ, ಬಾರ್ಲಿ ಮತ್ತು ರೈ ಮುಂತಾದ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್. ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಇದನ್ನು ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಕೆಲವು ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಓಟ್ಸ್ ಅಂಟು ರಹಿತವಾಗಿದೆಯೇ?

ಶುದ್ಧ ಓಟ್ಸ್ ಅಂಟು ರಹಿತ ಮತ್ತು ಅಂಟು ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಓಟ್ಸ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಗ್ಲುಟನ್‌ನಿಂದ ಕಲುಷಿತಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಗ್ಲುಟನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಧಾನ್ಯಗಳಾದ ಗೋಧಿ, ರೈ ಮತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯಂತೆಯೇ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಬಹುದು.

ಉದರದ ಕಾಯಿಲೆ ಅಥವಾ ಗೋಧಿ ಅಲರ್ಜಿ ಹೊಂದಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ದಿನಕ್ಕೆ 2–3.5 oun ನ್ಸ್ (50–100 ಗ್ರಾಂ) ಶುದ್ಧ ಓಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಲ್ಲದೆ (,,,,) ತಿನ್ನಬಹುದು ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ.

ಉದರದ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ 106 ಜನರಲ್ಲಿ 8 ವರ್ಷಗಳ ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನವು ಅವರಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಜನರು ಪ್ರತಿದಿನ ಓಟ್ಸ್ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದಾರೆಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ - ಮತ್ತು ಯಾವುದೂ negative ಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲಿಲ್ಲ (,).

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಕೆಲವು ದೇಶಗಳು ಅಂಟು ರಹಿತ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಓಟ್ಸ್ ಸೇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಈ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಉದರದ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ ಜನರು (,) ಮಾಡದ ದೇಶಗಳಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮ ಕರುಳಿನ ಗುಣಪಡಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಕೆಲವು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಗಮನಿಸುತ್ತವೆ.

ಗೋಧಿ ಅಲರ್ಜಿ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಶುದ್ಧ, ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಓಟ್ಸ್ ಸಹ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.

ಉದರದ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವವರು ಸೇರಿದಂತೆ ಅಂಟುಗೆ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಶುದ್ಧ ಓಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಓಟ್ಸ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಗ್ಲುಟನ್‌ನಿಂದ ಕಲುಷಿತಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ

ಓಟ್ಸ್ ಸ್ವತಃ ಅಂಟು ಹೊಂದಿರದಿದ್ದರೂ, ಅವುಗಳನ್ನು ಇತರ ಬೆಳೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೆರೆಯ ಹೊಲಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಅದೇ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆ ಬೆಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದರಲ್ಲಿ ಅಂಟು ಇದ್ದರೆ ಅದು ಅಡ್ಡ-ಮಾಲಿನ್ಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಿತ್ತನೆ ಬೀಜವು ಅಶುದ್ಧವಾಗಿರಬಹುದು, ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಗೋಧಿ, ರೈ ಅಥವಾ ಬಾರ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಆಶ್ರಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಓಟ್ಸ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂಟು-ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಂತೆಯೇ ಅದೇ ಸೌಲಭ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಯಮಿತ ಓಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸುವ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಅಂಟು ರಹಿತ ಆಹಾರಗಳ (, 17,) ಮಾನದಂಡಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಟು ಮಟ್ಟವನ್ನು ಗುರುತಿಸಿವೆ ಎಂಬುದು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಲ್ಲ.

ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಾ ಮತ್ತು ಯುರೋಪಿನ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ 109 ಓಟ್-ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿನ ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಸರಾಸರಿ (,) ಅಂಟು ಪ್ರತಿ ಮಿಲಿಯನ್‌ಗೆ 200 ಭಾಗಗಳನ್ನು (ಪಿಪಿಎಂ) ಗ್ಲುಟನ್ ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ.

ಉದರದ ಕಾಯಿಲೆ () ಇರುವವರಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಲು ಕೇವಲ 20 ಪಿಪಿಎಂ ಗ್ಲುಟನ್ ಸಾಕು.

ಮಾಲಿನ್ಯದ ಈ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಪಾಯವೆಂದರೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಬೆಳೆದ ಓಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಅಂಟು ರಹಿತ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದು ಅಸುರಕ್ಷಿತ.

ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ, ಹಲವಾರು ಕಂಪನಿಗಳು ಓಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಶುದ್ಧ ಸಲಕರಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಂಟು ರಹಿತ ಕ್ಷೇತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸುತ್ತವೆ. ಈ ಓಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅಂಟು ರಹಿತವಾಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು 20 ಪಿಪಿಎಂಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಅಂಟು (20) ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಇನ್ನೂ, ಅಂಟು ರಹಿತ ಲೇಬಲ್‌ಗಳು ಸಹ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಎಂದು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಲಾದ 5% ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಅಂಟು ಮಟ್ಟವು ಸುರಕ್ಷತಾ ಮಿತಿಗಳನ್ನು ಮೀರಿದೆ ಎಂದು ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನವು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, 100% ಓಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತೀರ್ಣರಾದರು, ಓಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಅಂಟು ರಹಿತವೆಂದು ಪ್ರಮಾಣೀಕರಿಸುವ ಲೇಬಲ್‌ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ (,) ನಂಬಬಹುದು ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೊಯ್ಲು ಅಥವಾ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಓಟ್ಸ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಗ್ಲುಟನ್‌ನಿಂದ ಕಲುಷಿತಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅನೇಕ ಕಂಪನಿಗಳು ಈಗ ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಇತರ ಸಂಭಾವ್ಯ ಓಟ್ ತೊಂದರೆಯು

ಉದರದ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ (ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ಇತರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು) ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಜನರು ಇನ್ನೂ ಶುದ್ಧ, ಅಸಂಸ್ಕೃತ ಓಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಹಿಸಲಾರರು.

ಶುದ್ಧ ಓಟ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಅವೆನಿನ್ ಎಂಬ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇದ್ದು, ಇದು ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅಂಟು-ಅಮೈನೊ-ಆಸಿಡ್ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಅಂಟುಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಅವೆನಿನ್‌ಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರು ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದ ಶುದ್ಧ, ಅಸಂಸ್ಕೃತ ಓಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು ().

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಉದರದ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವವರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಶೇಕಡಾವಾರು ಜನರು ಅವೆನಿನ್‌ಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಕೆಲವು ಜನರಿಗೆ, ಪ್ರಮಾಣೀಕೃತ ಅಂಟು ರಹಿತ ಓಟ್ಸ್ ಸಹ ಅಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರಬಹುದು (,).

ಉದರದ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಅವೆನಿನ್‌ಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆಂದು ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನವು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಭಾಗವಹಿಸಿದವರಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 8% ರಷ್ಟು ಜನರು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಓಟ್ಸ್ () ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ ನಿಜವಾದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು.

ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದವು ಮತ್ತು ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಅಥವಾ ಮರುಕಳಿಕೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಲಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉದರದ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ ಜನರು ದಿನಕ್ಕೆ 3.5 oun ನ್ಸ್ (100 ಗ್ರಾಂ) ಶುದ್ಧ ಓಟ್ಸ್ () ತಿನ್ನಬಹುದು ಎಂದು ಸಂಶೋಧಕರು ತೀರ್ಮಾನಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಇತರ ಎರಡು ಸಣ್ಣ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಂಟು ರಹಿತ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ (,) ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಓಟ್ಸ್ ತಿನ್ನುವಾಗ ಉದರದ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ ಕೆಲವರು ಸಣ್ಣ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕರುಳಿನ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ.

ಈ ಪರಿಣಾಮಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಈ ಅಧ್ಯಯನಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಜನರು ಓಟ್ಸ್ (,) ನಿಂದ ಯಾವುದೇ ಕರುಳಿನ ಹಾನಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲಿಲ್ಲ.

ಓಟ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಅವೆನಿನ್ ಎಂಬ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಉದರದ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವವರಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಶೇಕಡಾವಾರು ಜನರು ಅವೆನಿನ್‌ಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ ಓಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಓಟ್ಸ್ ಅನೇಕ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ

ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಆಹಾರ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟಯುಕ್ತ ಆಹಾರಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ.

ಓಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಹೆಚ್ಚು ಏನು, ಹಲವಾರು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಅಂಟು ರಹಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದರಿಂದ ಫೈಬರ್, ಬಿ ವಿಟಮಿನ್, ಫೋಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಮತ್ತು ಸತುವು (,,,) ನಂತಹ ಖನಿಜಗಳ ಅಸಮರ್ಪಕ ಸೇವನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಎಂದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಗೆ ಓಟ್ಸ್ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಅವು ಫೈಬರ್‌ನ ಅದ್ಭುತ ಮೂಲವೂ ಹೌದು.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಓಟ್ಸ್ ಹಲವಾರು ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ:

• ಹೃದಯ ಆರೋಗ್ಯ. ಎಲ್ಡಿಎಲ್ (ಕೆಟ್ಟ) ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಎಚ್ಡಿಎಲ್ (ಉತ್ತಮ) ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ () ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮೂಲಕ ಓಟ್ಸ್ ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ತೂಕ ಇಳಿಕೆ. ಓಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಹಸಿವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ (,,).
• ಮಧುಮೇಹ ನಿಯಂತ್ರಣ. ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ () ಇರುವವರಲ್ಲಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ನಿಯಂತ್ರಣ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಓಟ್ಸ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಂಟು ರಹಿತ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕೊರತೆಯಿರುವ ಅನೇಕ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಓಟ್ಸ್ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಅವರು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀಡಬಹುದು.

ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್

ಓಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅನೇಕ ಅಂಟು ರಹಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಓಟ್ ಹಿಟ್ಟು ಅಂಟು ರಹಿತ ಬೇಕಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರವಾಗಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಅಂಟು ರಹಿತ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಓಟ್ಸ್ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿದ್ದರೂ, ಅಂಟು ರಹಿತ ಎಂದು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಲಾದ ಅಥವಾ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಓಟ್ಸ್ ಶುದ್ಧ ಮತ್ತು ಅನಿಯಂತ್ರಿತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಇದು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ, ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು 20 ಪಿಪಿಎಂಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲುಟನ್ ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಈ ಪ್ರಮಾಣವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದ್ದು, ಈ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಇರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (20).

ಈ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಆನ್‌ಲೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ಶುದ್ಧ ಓಟ್ಸ್ ಖರೀದಿಸುವುದು ಸುಲಭ.

ಓಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ನಿರ್ಧಾರವನ್ನು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ನೀವು ಅವೆನಿನ್‌ಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತೀರಾ ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದ ಕಾರಣ, ಅಂಟು ರಹಿತ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಓಟ್ಸ್ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯಕೀಯ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಬಹುದು.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬಹುಪಾಲು ಜನರು ಓಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅವರೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಆನಂದಿಸಬಹುದು.