ಚಹಾ, ಕಷಾಯ ಮತ್ತು ಕಷಾಯ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು

ವಿಷಯ

• ಮುಖ್ಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು
• 1. ಚಹಾ
• 2. ಕಷಾಯ
• 3. ಕಷಾಯ
• ಚಹಾಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಕ್ಯಾಮೆಲಿಯಾ ಸಿನೆನ್ಸಿಸ್

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿರುವ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಚಹಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆ: ಚಹಾಗಳು ಸಸ್ಯದಿಂದ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯಗಳುಕ್ಯಾಮೆಲಿಯಾ ಸಿನೆನ್ಸಿಸ್,

ಹೀಗಾಗಿ, ಕ್ಯಾಮೊಮೈಲ್, ನಿಂಬೆ ಮುಲಾಮು, ದಂಡೇಲಿಯನ್ ಮತ್ತು ಪುದೀನಂತಹ ಇತರ ಸಸ್ಯಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಕಷಾಯ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾಂಡ ಮತ್ತು ಬೇರುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಎಲ್ಲವನ್ನು ಕಷಾಯ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಆಯ್ಕೆಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನದ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ಮುಖ್ಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು

1. ಚಹಾ

ಚಹಾಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆಕ್ಯಾಮೆಲಿಯಾ ಸಿನೆನ್ಸಿಸ್ಇದು ಹಸಿರು, ಕಪ್ಪು, ಹಳದಿ, ನೀಲಿ ಅಥವಾ ool ಲಾಂಗ್ ಚಹಾಗಳು, ಬಿಳಿ ಚಹಾ ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ ಟೀ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಪು-ಎರ್ಹ್ ಚಹಾ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.

• ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು: ಹಸಿರು ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 3, 5 ಅಥವಾ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಧಾರಕವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ತಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

2. ಕಷಾಯ

ಕಷಾಯದಲ್ಲಿ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುವುದು, ಮಿಶ್ರಣವು 5 ರಿಂದ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಮೇಲಾಗಿ ಉಗಿಯನ್ನು ಮಫಿಲ್ ಮಾಡಲು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಮಡಕೆಗೆ ಎಸೆಯಬಹುದು, ಆದರೆ ಬೆಂಕಿಯಿಂದ. ಈ ತಂತ್ರವು ಸಸ್ಯಗಳ ಸಾರಭೂತ ತೈಲವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎಲೆಗಳು, ಹೂಗಳು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಷಾಯವನ್ನು ಎಲೆಗಳು, ಹೂಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ 24 ಗಂಟೆಗಳ ಒಳಗೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು.

• ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:ನೀರನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ಮೊದಲ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ರೂಪುಗೊಂಡ ತಕ್ಷಣ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಒಣಗಿದ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಸಸ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಣಗಿದ ಸಸ್ಯದ 1 ಚಮಚ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಸಸ್ಯದ 2 ಚಮಚ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಕಪ್ ಚಹಾ ನೀರಿಗೆ ಹಾಕಿ. ನಯವಾದ ಮತ್ತು 5 ರಿಂದ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಬಿಡಿ. ತಳಿ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ. ತಯಾರಕನ ಪ್ರಕಾರ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯ ಬದಲಾಗಬಹುದು.

3. ಕಷಾಯ

ಕಷಾಯದಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯದ ಭಾಗಗಳನ್ನು 10 ರಿಂದ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಿದಾಗ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯಂತಹ ಸಸ್ಯಗಳ ಕಾಂಡಗಳು, ಬೇರುಗಳು ಅಥವಾ ತೊಗಟೆಗಳಿಂದ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 2 ಕಪ್ ನೀರು, 1 ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕಡ್ಡಿ ಮತ್ತು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರು ಗಾ er ವಾದ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಮಿಶ್ರಣಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಹೂವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಹಾಗಳ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದ್ದು, ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ತರುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಶುದ್ಧ ಚಹಾಗಳ ರುಚಿಗೆ ಬಳಸದವರಿಗೆ ಈ ಮಿಶ್ರಣಗಳು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಗಳಾಗಿವೆ.

ಚಹಾಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಕ್ಯಾಮೆಲಿಯಾ ಸಿನೆನ್ಸಿಸ್

ಸಸ್ಯದ ಎಲೆಗಳುಕ್ಯಾಮೆಲಿಯಾ ಸಿನೆನ್ಸಿಸ್ಹಸಿರು, ಕಪ್ಪು, ಹಳದಿ, ool ಲಾಂಗ್, ಬಿಳಿ ಚಹಾ ಮತ್ತು ಪು-ಎರ್ಹ್ ಚಹಾಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ರೀತಿ ಮತ್ತು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಸಮಯ.

ಬಿಳಿ ಚಹಾವು ಕೆಫೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಟೆಚಿನ್ಗಳು, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕಪ್ಪು ಚಹಾ ಹೆಚ್ಚು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣಗೊಂಡಿದ್ದು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೆಫೀನ್ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು ಎಂದು ನೋಡಿ.