ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರ: ಅದು ಹೇಗೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಮೆನು
ವಿಷಯ
ಪಾಸ್ಟಾ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನಂತಹ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಗುಂಪಿನ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಂತಹ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಒಂದೇ meal ಟದಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಬಾರದು ಎಂಬ ತತ್ವದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ವಿಘಟಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಏಕೆಂದರೆ, ಈ ಆಹಾರ ಗುಂಪುಗಳನ್ನು meal ಟದಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವಾಗ, ದೇಹವು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಮ್ಲವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವುದನ್ನು ಕೊನೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಜೊತೆಗೆ ವಿವಿಧ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಕಡಿಮೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಂತಹ ಕ್ಷಾರೀಯ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು ಎಂದು ಈ ಆಹಾರವು ಪ್ರತಿಪಾದಿಸುತ್ತದೆ.
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ, ಆಹಾರದ ಬಹುಪಾಲು ಭಾಗವು ಎರಡೂ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದರಿಂದ, ಆಹಾರವು ವಿಪರೀತತೆಯನ್ನು ಹುಡುಕುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವಾಗಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಮಾತ್ರ, ಅನುಕೂಲವಾಗುವಂತೆ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ, ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆದರ್ಶ ತೂಕವನ್ನು ತಲುಪಲು ಸಹ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಗುಂಪುವಿಘಟಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು
ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಆಹಾರವು ಒಂದೇ meal ಟದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಾರದು ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಸಂಯೋಜನೆಗಳು ಹೀಗಿವೆ:
- ತಟಸ್ಥ ಆಹಾರ ಗುಂಪಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿನ ಆಹಾರಗಳು;
- ತಟಸ್ಥ ಗುಂಪಿನ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಗುಂಪು ಆಹಾರಗಳು.
ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕೋಷ್ಟಕವು ಪ್ರತಿ ಗುಂಪಿಗೆ ಸೇರಿದ ಆಹಾರಗಳ ಉದಾಹರಣೆಗಳನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ:
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು | ತಟಸ್ಥ |
| ಗೋಧಿ, ಪಾಸ್ಟಾ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಕ್ಕಿ | ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಮೊಟ್ಟೆ | ತರಕಾರಿಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು |
| ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು, ಅಂಜೂರ, ಸೇಬು | ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳು, ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳು | ಅಣಬೆಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಬೀಜಗಳು |
| ಸಿಹಿಕಾರಕ, ಸಕ್ಕರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ | ಸೋಯಾ, ಸಿಟ್ರಸ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು | ಕೆನೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಎಣ್ಣೆ |
| ಪುಡಿಂಗ್, ಯೀಸ್ಟ್, ಬಿಯರ್ | ಹಾಲು, ವಿನೆಗರ್ | ಬಿಳಿ ಚೀಸ್, ಕಚ್ಚಾ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು |
ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರ ನಿಯಮಗಳು
ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಲಾದ ಮೂಲ ನಿಯಮಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಆಹಾರವು ಇತರ ಪ್ರಮುಖ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ:
- ಹೆಚ್ಚು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಕಾಲೋಚಿತ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಕೈಗಾರಿಕೀಕರಣಗೊಂಡ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು;
- ಪ್ರತಿದಿನ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ,ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಬದಲಿಗೆ;
- ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಡಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ, ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು;
- ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಕೆಂಪು ಮಾಂಸ, ಮಾರ್ಗರೀನ್, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಕಾಫಿ, ಕೋಕೋ, ಕಪ್ಪು ಚಹಾ, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು;
- ದಿನಕ್ಕೆ 2 ಲೀಟರ್ ನೀರು ಕುಡಿಯಿರಿ before ಟ ಮೊದಲು ಮತ್ತು ನಡುವೆ.
ಇದಲ್ಲದೆ, ಯಶಸ್ವಿ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಆದರ್ಶ ತೂಕ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ವಾರಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ 3 ಬಾರಿ ವ್ಯಾಯಾಮ ಮಾಡಬೇಕು.
ಮಾದರಿ ಆಹಾರ ಮೆನು
ವಿಘಟಿತ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮೆನುವಿನ ಉದಾಹರಣೆ ಇಲ್ಲಿದೆ:
| .ಟ | ದೀನ್ 1 | 2 ನೇ ದಿನ | 3 ನೇ ದಿನ |
| ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ * | ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಂದು ಬ್ರೆಡ್ (ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ + ತಟಸ್ಥ) | ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು (ತಟಸ್ಥ) | ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ (ಪ್ರೋಟೀನ್ + ತಟಸ್ಥ) |
| ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ತಿಂಡಿ | 1 ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು (ತಟಸ್ಥ) | 1 ಬಾಳೆಹಣ್ಣು (ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್) | 200 ಎಂಎಲ್ ಕೋಫಿರ್ (ತಟಸ್ಥ) |
| ಊಟ* | ಸೌತೆಡ್ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ (ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ + ತಟಸ್ಥ) | ಈರುಳ್ಳಿ + ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ + ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ (ತಟಸ್ಥ) ನೊಂದಿಗೆ ಲೆಟಿಸ್ ಸಲಾಡ್ | ಲೆಟಿಸ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಮೆಣಸು ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ 1 ಸ್ಟೀಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೊಸರು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು (ಪ್ರೋಟೀನ್ + ತಟಸ್ಥ) ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಬಹುದು. |
| ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿ | ಮೊ zz ್ lla ಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ (ತಟಸ್ಥ) ನೊಂದಿಗೆ 1 ಹಿಡಿ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು | ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಟೋಸ್ಟ್ (ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ + ತಟಸ್ಥ) | 1 ಬಾಳೆಹಣ್ಣು (ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್) |
| ಊಟ | 1 ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಸ್ಟೀಕ್ + ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ (ಪ್ರೋಟೀನ್ + ತಟಸ್ಥ) ನೊಂದಿಗೆ ಸೌತೆಡ್ ಪಾಲಕ | ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ + ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ (ಪ್ರೋಟೀನ್ + ತಟಸ್ಥ) ಜೊತೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಟ್ರೌಟ್ | ಬಟಾಣಿ, ಮೆಣಸು, ಚೀವ್ಸ್, ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋಲ್ಡ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಸಲಾಡ್. ಮೊಸರು ಸಾಸ್, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು (ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ + ತಟಸ್ಥ) ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಬಹುದು. |
* ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ ಮತ್ತು lunch ಟದ ಮೊದಲು 1 ಲೋಟ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ.
ಇಂದು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ
ಸಪೋಡಿಲ್ಲಾ
