ಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಕೆಟ್ಟದ್ದೇ?

ವಿಷಯ

• ಆರೋಗ್ಯದ ಅಪಾಯಗಳು
• 1. ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದು
• 2. ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಹೆಚ್ಚಳ
• 3. ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೆಚ್ಚಳ
• 4. ಕರುಳಿನ ತೊಂದರೆಗಳು
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆಯೇ?

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಬಹುಪಾಲು ಜನರು ಸೋಡಿಯಂ, ಸಕ್ಕರೆ, ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಇದು ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಆಹಾರದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಸೋಡಿಯಂ, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳ ಪ್ರಮಾಣದಿಂದಾಗಿ, ಸಿದ್ಧ ಆಹಾರಗಳು ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗಲು, ಒತ್ತಡವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ.

ಆರೋಗ್ಯದ ಅಪಾಯಗಳು

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಆಹಾರಗಳು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿರಬಹುದು ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದಿರಬಹುದು, ಇದು ಹಲವಾರು negative ಣಾತ್ಮಕ ಆರೋಗ್ಯ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಆಹಾರಗಳು ಘನೀಕರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಜೊತೆಗೆ ಇವುಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಖಾತರಿಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆಹಾರದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಿದ್ಧ ಆಹಾರಗಳ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಬಳಕೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಕೆಲವು ಪ್ರಮುಖ ಅಪಾಯಗಳು ಹೀಗಿವೆ:

1. ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದು

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ತೂಕ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಮಾಣ ಹೆಚ್ಚಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ, ಅವರು ಸಂತೃಪ್ತಿಯನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ವ್ಯಕ್ತಿಯು ದಿನವಿಡೀ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನುವಂತೆ ಭಾಸವಾಗುತ್ತದೆ.

2. ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಹೆಚ್ಚಳ

ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಹೆಚ್ಚಳವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಲಸಾಂಜ, ಪುಡಿ ಸೂಪ್, ತ್ವರಿತ ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿರುವ ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೋಡಿಯಂಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಲಸಾಂಜದ 300 ಗ್ರಾಂ ಸೇವೆ, ವಯಸ್ಕನು ಪ್ರತಿದಿನ ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಎಲ್ಲಾ ಉಪ್ಪಿನ 30% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಮಾಂಸದ ಮಸಾಲೆ ಒಂದು ಘನವು ವಯಸ್ಕನು ಇಡೀ ದಿನ ತಿನ್ನಬಹುದಾದಷ್ಟು ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಕೈಗಾರಿಕೀಕರಣಗೊಂಡ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವಾಗ ಉಪ್ಪನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಇದು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ದೈನಂದಿನ ಉಪ್ಪು ಶಿಫಾರಸು ಏನು ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡುವ ಮೂಲಕ ಕಡಿಮೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದು ಇಲ್ಲಿದೆ:

3. ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೆಚ್ಚಳ

ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೋಡಿಯಂ ಜೊತೆಗೆ, ಸಿದ್ಧ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವೂ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿನ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಂದಾಗಿ, ಹೃದಯದ ಬದಲಾವಣೆಗಳಾದ ಇನ್ಫಾರ್ಕ್ಷನ್, ಸ್ಟ್ರೋಕ್ ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿ ಕಾಠಿಣ್ಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅಪಾಯವೂ ಇದೆ, ಇದು ಕೊಬ್ಬಿನ ದದ್ದುಗಳು ಇರುವುದರಿಂದ ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಅಡಚಣೆಯಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಅವಕಾಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿ.

4. ಕರುಳಿನ ತೊಂದರೆಗಳು

ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು, ಸುವಾಸನೆ, ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವಂತಹ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ರೆಡಿಮೇಡ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಪದೇ ಪದೇ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಹೊಟ್ಟೆ ಕೆರಳಿಕೆ, ಕೊಲೊನ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ತಲೆನೋವು, ಜುಮ್ಮೆನಿಸುವಿಕೆ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳು, ವಾಕರಿಕೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದು ಮುಂತಾದ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಕರುಳಿನಲ್ಲಿರುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಮೊನೊಸೋಡಿಯಂ ಗ್ಲುಟಾಮೇಟ್ನಂತಹ ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಅಂಗುಳನ್ನು ಆಹಾರದ ಕೃತಕ ಪರಿಮಳಕ್ಕೆ ವ್ಯಸನಿಯಾಗುತ್ತವೆ, ಇದು ಈ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಳಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಆಹಾರವು for ಟಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿಲ್ಲವಾದರೂ, ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಇದರ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ಹೀಗಾಗಿ, ಆಹಾರ ಲೇಬಲ್‌ಗೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಸೋಡಿಯಂ ಇರುವ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಆರಿಸಲು ಇತರ ಸಲಹೆಗಳು ಹೀಗಿವೆ:

• ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ ಅಥವಾ ಸಿರಪ್ಗಳು;
• ಸಂಪೂರ್ಣ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಅಗತ್ಯ ಭಾಗವನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು;
• ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ als ಟವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ, ಅವರು ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ್ದರೂ ಸಹ.

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಬೇಕು, ಇತರ ಯಾವುದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾದ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸಬಹುದು.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆಯೇ?

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದವರೆಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಬಟಾಣಿ ಅಥವಾ ಬೀನ್ಸ್‌ನಂತಹ ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದಕ್ಕಿಂತ ತಾಜಾವಾಗಿದ್ದಾಗ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅನ್ನು ಬೇಗನೆ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಆಹಾರವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ: