ಕ್ಯಾಂಡೇಸ್ ಕ್ಯಾಮರೂನ್ ಬ್ಯೂರ್ ತನ್ನ ತ್ವರಿತ, ಗೋ-ಟು ಜೆಸ್ಟಿ ಜೂಡ್ಲೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ

ವಿಷಯ

• ವಾರದ ಲಘು ತಯಾರಿ
• ನಿಮ್ಮ ಸ್ಫೂರ್ತಿಯನ್ನು ಬದಲಿಸಿ
• ಕ್ಲಾಸಿಕ್‌ಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಲು ಹೊಸ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಿ
• ಕ್ಯಾಂಡೇಸ್ ಕ್ಯಾಮರೂನ್ ಬ್ಯೂರ್ ಅವರ ವಾರ್ಮ್ ಝೆಸ್ಟಿ ಝೂಡಲ್ ಸಲಾಡ್
• ಗೆ ವಿಮರ್ಶೆ

ಕ್ಯಾಂಡೇಸ್ ಕ್ಯಾಮರೂನ್ ಬ್ಯೂರ್ ನಟನೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ಮಾಣವನ್ನು ಮಾಡದಿದ್ದಾಗ, ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಮನರಂಜನೆಯು ಅವರ ಇತರ ಉತ್ಸಾಹವಾಗಿದೆ. ಅವಳು ಮತ್ತು ಅವಳ ಪತಿ ವಲೇರಿ ಬುರೆ, 15 ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ವೈನ್ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ. ದಂಪತಿಗಳು ದಕ್ಷಿಣ ಫ್ಲೋರಿಡಾದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮದೇ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು ಮತ್ತು 2006 ರಿಂದ ನಾಪಾ ವ್ಯಾಲಿಯಲ್ಲಿ ಬ್ಯೂರ್ ಫ್ಯಾಮಿಲಿ ವೈನ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಎಮ್ಮಿ-ನಾಮಿನೇಟ್ ಹಿಟ್‌ನ ನಟ ಮತ್ತು ನಿರ್ದೇಶಕರ ಇತ್ತೀಚಿನ ಸಾಹಸ ಫುಲ್ಲರ್ ಹೌಸ್? ಅಡುಗೆ ಸಾಮಾನು.

ಈ ಜುಲೈನಲ್ಲಿ ಅವಳು ಎ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಳು ಇದರೊಂದಿಗೆ 6 ತುಣುಕುಗಳ ಸಹಯೋಗಕುಕ್ ಕ್ರಾಫ್ಟ್ (ಇದನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ, $145, amazon.com ನಿಂದ). ಇದು ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ನ ನವೀನ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳಾಗಿದ್ದು ಬುರೆ ಅವರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸಿತು ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. "ನಾನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಬೀಗದ ಮುಚ್ಚಳವು ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಬದಿಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಕೊಂಡಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಸಿಲಿಕೋನ್ ಹ್ಯಾಂಡಲ್‌ಗಳು ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಏನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ನೋಡಲು ಮುಚ್ಚಳವು ನನಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ."

ಇಲ್ಲಿ ಆಕಾರ, ನಾವು ತಿನ್ನಲು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಇದ್ದೇವೆ ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಬ್ಯೂರ್‌ನಿಂದ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಕಲಿಯಲು ಉತ್ಸುಕರಾಗಿದ್ದೇವೆ. ಕೆಳಗೆ, ಬುರೆ ಅವರು ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ಬಳಸುವ ಮೂರನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ.

ವಾರದ ಲಘು ತಯಾರಿ

ತಮ್ಮದೇ ಆದ ವೇಳಾಪಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೂರು ಹಿರಿಯ ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ, ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಾಜಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಯಸುವುದರಿಂದ ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಊಟಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿದಿನ ಶಾಪಿಂಗ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಬುರೆ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಅವಳು ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ತಯಾರಿ ಮಾಡುವ ಒಂದು ಕೆಲಸವೇ? ಅವಳ ತಿಂಡಿಗಳು. "ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ವಾರಕ್ಕೆ ನನ್ನ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಆಯ್ಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಲುಕಿಕೊಂಡಿಲ್ಲ" ಎಂದು ಬ್ಯೂರ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಅವಳ ತಿಂಡಿ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳು (ಇನ್‌ಸ್ಟಾಗ್ರಾಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಅವಳ ಉದ್ಯಾನ ಪೋಸ್ಟ್‌ಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಯುತ್ತದೆ): ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್. ಅವಳು ಊಟದ ನಡುವೆ ತೃಪ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾಳೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅವಳು ಪ್ರೋಟೀನ್-ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ ಕ್ವಿನೋವಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾಳೆ, ಹಾಗಾಗಿ ಅವಳನ್ನು ಮುಂದಿನ ಆಹಾರದವರೆಗೆ ಹಿಡಿದಿಡಲು ಅವಳು ಅದನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಸ್ಫೂರ್ತಿಯನ್ನು ಬದಲಿಸಿ

ಒಂದೇ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸಿಲುಕಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ, ಕೆಲವು ಗೋ-ಟು ಮೂಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಬದಲಿಸಿ. ಅವಳ ನೆಚ್ಚಿನ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕಗಳು ಸೇರಿವೆ ನಿಜವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸಿ (ಇದನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ, $ 23, amazon.com), ಮತ್ತು ಮಾಲಿಬು ಫಾರ್ಮ್ (ಇದನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ, $ 28, amazon.com) ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ, ಅವರು ರಾಚೇಲ್ಸ್‌ಗುಡ್‌ಇಟ್ಸ್ ಇನ್‌ಸ್ಟಾಗ್ರಾಮ್ ಖಾತೆಯ ಹಿಂದಿನ ನೋಂದಾಯಿತ ಆಹಾರ ತಜ್ಞ ರಾಚೆಲ್ ಡಿವಾಕ್ಸ್‌ಗೆ ತಿರುಗುತ್ತಾರೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್‌ಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಲು ಹೊಸ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಿ

ಕೆಲಸದ ವಾರಗಳಿಗೆ ಬಂದಾಗ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೆಚ್ಚು ನಂತರದ ಆಲೋಚನೆಯಾಗಿರಬಹುದು. ಚಕ್ರವನ್ನು ಮರು-ಆವಿಷ್ಕರಿಸುವ ಬದಲು, ಊಟವನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿಸಲು ಹೊಸ ಪದಾರ್ಥ ಅಥವಾ ಎರಡು ಸೇರಿಸಿ. "ಟ್ಯಾಕೋ ನೈಟ್ ನನ್ನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ," ಬುರೆ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. "ನಾನು ನನ್ನಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ 13-ಇಂಚಿನ ಫ್ರೆಂಚ್ ಸ್ಕಿಲ್ಲೆಟ್ (ಇದನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ, $ 249, amazon.com) ನನ್ನ ಕುಕ್‌ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ಸಾಲಿನಿಂದ, ಮತ್ತು ಬದಿಯಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಫಿಕ್ಸಿಂಗ್‌ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ - ಲೆಟಿಸ್, ಟೊಮೆಟೊ, ಮೂಲಂಗಿ, ಚೀಸ್, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ಜೊತೆಗೆ ಸಾಲ್ಸಾ ಮತ್ತು ಗ್ವಾಕಮೋಲ್. ಇದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮ ಭೋಜನವನ್ನು ಕಸ್ಟಮೈಸ್ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. "

ಮತ್ತೊಂದು ಗ್ರಾಹಕೀಯಗೊಳಿಸಬಹುದಾದ, ತ್ವರಿತ ಊಟ? ಬ್ಯೂರ್‌ನ 15-ನಿಮಿಷದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಝೆಸ್ಟಿ ಸಲಾಡ್ RachaelsGoodEats ನಿಂದ ಪ್ರೇರಿತವಾಗಿದೆ.

ಕ್ಯಾಂಡೇಸ್ ಕ್ಯಾಮರೂನ್ ಬ್ಯೂರ್ ಅವರ ವಾರ್ಮ್ ಝೆಸ್ಟಿ ಝೂಡಲ್ ಸಲಾಡ್

ಸೇವೆಯ ಗಾತ್ರ 4-6

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 15 ನಿಮಿಷಗಳು (ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ oodೂಡಲ್ಸ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ 25 ನಿಮಿಷಗಳು)

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2-4 ಕಪ್ ಸ್ಪೈರಲ್ಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ (ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದರೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ 10-11 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಿ)
• 6-8 ತುಂಡುಗಳು ಶತಾವರಿ, ಕರ್ಣೀಯವಾಗಿ 1 ಇಂಚಿನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
• 1/4 ಕಪ್ ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ, ಸರಿಸುಮಾರು ಕತ್ತರಿಸಿ
• 1/2 ಕಪ್ ಬಟಾಣಿ
• 1 ಕಪ್ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 1/4 ಟೀಚಮಚ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ
• 1/2 ನಿಂಬೆ
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ
• ಐಚ್ಛಿಕ: ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಳಸಿ, ಶ್ರೀರಾಚಾ ಅಥವಾ ಮರಿನಾರಾ ಸಾಸ್

ನಿರ್ದೇಶನಗಳು:

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೆಳುವಾದ ನೂಡಲ್ಸ್‌ಗೆ ಸುರುಳಿಯಾಗಿರಿಸಿ (ನೀವು ಇದನ್ನು ಸ್ಪೈರಲೈಜರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೀವೇ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಪೂರ್ವ-ನಿರ್ಮಿತ ಖರೀದಿಸಬಹುದು) ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ.
2. ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. 2 ಚಮಚ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ರುಚಿಗೆ ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ (ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳು). ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
4. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಶತಾವರಿ, ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ, ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಚೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು 2 ಚಮಚ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
5. ಬಾಣಲೆಗೆ ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ, ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.
6. ಕೋಮಲವಾದ ನಂತರ, ಸುಮಾರು 5-6 ನಿಮಿಷಗಳು, ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
7. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಝೂಡಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.
8. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಮತ್ತು ಐಚ್ಛಿಕ ತುಳಸಿ, ಶ್ರೀರಾಚಾ ಅಥವಾ ಮರಿನಾರಾ ಸಾಸ್.

ಗೆ ವಿಮರ್ಶೆ