ಕಪ್ಪು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿಗಳು ಹೇಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ?

ವಿಷಯ

• ಕಪ್ಪು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿಗಳು ಯಾವುವು?
• ಕಪ್ಪು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿಯಿಂದ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿ ಹೇಳುವುದು ಹೇಗೆ
• ಎರಡೂ ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕ
• ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಆನಂದಿಸುವುದು
• ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್

ಕಪ್ಪು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿಗಳು ಸಿಹಿ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಹಣ್ಣುಗಳು.

ಅವರು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ಒಂದೇ ಹಣ್ಣಿಗೆ ಅವರು ವಿಭಿನ್ನ ಹೆಸರುಗಳೆಂದು ಅನೇಕ ಜನರು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವು ಎರಡು ವಿಭಿನ್ನ ಹಣ್ಣುಗಳು.

ಈ ಲೇಖನವು ಕಪ್ಪು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿಗಳ ನಡುವಿನ ಪ್ರಮುಖ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಮತ್ತು ಹೋಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಪ್ಪು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿಗಳು ಯಾವುವು?

ಅವರ ಹೆಸರಿನ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣು ನಿಜವಾದ ಬೆರ್ರಿ ಅಲ್ಲ. ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರೀಯವಾಗಿ, ಎರಡನ್ನೂ ಒಟ್ಟು ಹಣ್ಣುಗಳೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವು ಸಣ್ಣ ಡ್ರುಪೆಲೆಟ್‌ಗಳಿಂದ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಉಬ್ಬುಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಡ್ರೂಪೆಲೆಟ್ ಒಂದು ಬೀಜವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸುವವರಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾನೆಬೆರಿ ಸಸ್ಯಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಕಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಮರದ ಕಾಂಡಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ.

ಕಪ್ಪು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ (ರುಬಸ್ ಆಕ್ಸಿಡೆಂಟಲಿಸ್ ಎಲ್.) ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿರುವ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಕೆಂಪು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿಯ ವಿಶೇಷ ವಿಧವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಲ್ಯಾಕ್‌ಕ್ಯಾಪ್ಸ್, ಕಾಡು ಕಪ್ಪು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅಥವಾ ಥಿಂಬಲ್ಬೆರ್ರಿಗಳು (1) ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಯು.ಎಸ್. ಪೆಸಿಫಿಕ್ ವಾಯುವ್ಯದಲ್ಲಿ ವಾಣಿಜ್ಯಿಕವಾಗಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಕಪ್ಪು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಅವರು ತಂಪಾದ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಜುಲೈನಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವು ಬ್ಲ್ಯಾಕ್‌ಬೆರಿಗಳಂತೆ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲ ().

ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿಗಳು ಇದರ ಮತ್ತೊಂದು ಸದಸ್ಯ ರುಬಸ್ ಕುಲ ಅಥವಾ ಉಪಕುಟುಂಬ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಕಪ್ಪು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಗೆ ಸೋದರಸಂಬಂಧಿಗಳಂತೆ. ಅವು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್, ಮೆಕ್ಸಿಕೊ ಮತ್ತು ಚಿಲಿ ಸೇರಿದಂತೆ ವಿಶ್ವದ ಅನೇಕ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ().

ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರೀಯವಾಗಿ, ಕಪ್ಪು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿಗಳು ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ, ಆದರೆ ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಕಪ್ಪು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ have ತುವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿಗಳು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಹೆಚ್ಚು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ.

ಕಪ್ಪು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿಯಿಂದ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿ ಹೇಳುವುದು ಹೇಗೆ

ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ಗಳು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಬಾಹ್ಯ ನೋಟಗಳಿಂದಾಗಿ ಪರಸ್ಪರ ತಪ್ಪಾಗಿ ಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ಅವರು ಬಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿದ್ದಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹೇಳುವುದು ಕಷ್ಟ. ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿಗಳು ಕಪ್ಪು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಗಿಂತ ಮುಳ್ಳಾಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಮುಳ್ಳಿಲ್ಲದ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿಗಳು ಸಹ ಇವೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ನಂತರ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೇಳುವುದು ಸುಲಭ. ಕಾಂಡದಿಂದ ಕಸಿದುಕೊಂಡ ಹಣ್ಣಿನ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ನೋಡಿ. ಕಪ್ಪು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಹಣ್ಣಿನ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಆರಿಸಿರುವ ಕಾಂಡದ ಮೇಲೆ ಬಿಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಟೊಳ್ಳಾದ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣು ಕಾಂಡದಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳು ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಂಡಕ್ಕೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎರಡೂ ಮೃದುವಾದ, ಹಾಳಾಗುವ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಟೊಳ್ಳಾದ ಕೋರ್ ಕಾರಣ, ಕಪ್ಪು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಕ್ಕಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್‌ಬೆರಿಗಳ ಡ್ರೂಪೆಲೆಟ್‌ಗಳು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಹೊಳಪುಳ್ಳದ್ದಾಗಿರುವುದನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ರಾಸ್‌್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಸಣ್ಣ ಬಿಳಿ ಕೂದಲಿನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿರುತ್ತದೆ.

ಎರಡು ಹಣ್ಣುಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಪರಿಮಳದ ಪ್ರೊಫೈಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಟಾರ್ಟ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಕಪ್ಪು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗುತ್ತವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಒಂದೇ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹೇಳಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಡದ ಭಾಗವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸುವುದು. ಕಪ್ಪು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಟೊಳ್ಳಾದ ಕೋರ್, ಸಣ್ಣ ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿಗಳಿಗಿಂತ ಸಿಹಿಯಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಎರಡೂ ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕ

ನೀವು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದನ್ನು ಎತ್ತಿಕೊಂಡರೂ, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್‌ಬೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ರಾಸ್‌್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಎರಡೂ ಬಹಳ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ. 1-ಕಪ್ (140-ಗ್ರಾಂ) ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಡೇಟಾ ಇಲ್ಲಿದೆ (,):

ಎರಡೂ ಹಣ್ಣುಗಳು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲಗಳಾಗಿವೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಎರಡೂ ಹಣ್ಣುಗಳ 1-ಕಪ್ (140-ಗ್ರಾಂ) ಬಡಿಸುವಿಕೆಯು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಈ ಪೋಷಕಾಂಶಕ್ಕಾಗಿ ಡಿವಿಯ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಎರಡೂ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸೇವೆಯು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಕ ಅಂಗಾಂಶವನ್ನು () ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳಂತೆ, ಎರಡೂ ಹಣ್ಣುಗಳು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ಸ್ () ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತವೆ.

ಈ ಸಸ್ಯ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಅಂದರೆ ಅವು ಕೋಶಗಳನ್ನು ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಹಾನಿಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹಾಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ಹೃದ್ರೋಗ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ (,,,) ನಂತಹ ಕೆಲವು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಅವು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್‌ಗಳು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಬ್ಲ್ಯಾಕ್‌ಬೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ರಾಸ್‌್ಬೆರ್ರಿಸ್‌ಗೆ ಅವುಗಳ ಶಾಯಿ-ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಎರಡೂ ಹಣ್ಣುಗಳು ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್‌ಗಳ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಅವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ರಕ್ತನಾಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿವೆ ಮತ್ತು ಜೀವಕೋಶಗಳನ್ನು ರೂಪಾಂತರಿಸದಂತೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಆಗದಂತೆ ರಕ್ಷಿಸಬಹುದು (,,, 8).

ಎರಡೂ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್ಗಳು ಎಂಬ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲಗಳಾಗಿವೆ. ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಆನಂದಿಸುವುದು

ತಾಜಾವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಈ ಎರಡೂ ಹಣ್ಣುಗಳು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅವು ಮೃದುವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಹಾಳಾಗುವುದರಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು 2-3 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ.

ತಾಜಾ ಕಪ್ಪು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿಗಳು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಎಲೆಗಳ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಆಳವಾದ, ಸಮೃದ್ಧ ಬಣ್ಣದ ಪಾಪ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಓಟ್ಸ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರಿನ ಮೇಲೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಎರಡೂ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದವುಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಕಪ್ಪು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅಂತಹ ಕಡಿಮೆ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ have ತುವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ - ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅದೃಷ್ಟವನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಿರಬಹುದು.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದಾಗಲೂ ಹಾಗೆಯೇ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ ().

ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅವು ಕರಗಿದ ನಂತರ ಅವು ಮೃದು ಮತ್ತು ಮೆತ್ತಗಾಗಿರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ, ಆದರೆ ಅವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತವೆ. ಅವರು ಬೇಕಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ದೋಸೆಗಳ ಮೇಲಿರುವ ಸಾಸ್‌ನಂತೆ ಅಥವಾ ಸ್ಮೂಥಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್‌ಬೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ರಾಸ್‌್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸುವ ಇನ್ನೊಂದು ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಜಾಮ್ ಆಗಿ ಮಾಡಿ ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಆನಂದಿಸಿ. ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಟಾರ್ಟ್ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್‌ಬೆರಿ ಜಾಮ್‌ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕಾಗಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಿ.

ತಾಜಾ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಹೆಚ್ಚು ಹಾಳಾಗುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವೇ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ. ಈ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಟೇಸ್ಟಿ ವಿಧಾನಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಸ್ಮೂಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುವುದು.

ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್

ಅವು ತುಂಬಾ ಹೋಲುತ್ತಿದ್ದರೂ, ಕಪ್ಪು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿಗಳು ಎರಡು ವಿಭಿನ್ನ ಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿವೆ.

ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹೇಳಲು, ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಟೆಲ್ಟೇಲ್ ರಂಧ್ರವನ್ನು ನೋಡಿ. ಕಪ್ಪು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಟೊಳ್ಳಾದ ಕೋರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿಗಳು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ನೀವು ಯಾವುದನ್ನು ಆರಿಸಿದ್ದರೂ, ಈ ಹಣ್ಣುಗಳು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಪ್ರೊಫೈಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಮತ್ತು ಅವು ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್ಗಳು ಎಂಬ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ.

ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಜೀರ್ಣಾಂಗವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದು, ಆರೋಗ್ಯಕರ ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಮುಂತಾದ ಹಲವಾರು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.