ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲವೂ

ವಿಷಯ

• ಸ್ಟೀವಿಯಾವನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿವೆಯೇ?
• ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಯಾವುದೇ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆಯೇ?
• ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀವಿಯಾವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸುರಕ್ಷಿತವೇ?
• ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ನಡುವೆ ಸಂಬಂಧವಿದೆಯೇ?
• ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಸ್ಟೀವಿಯಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು
• ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್

ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಎಂದರೇನು?

ಸ್ಟೀವಿಯಾ, ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ರೆಬೌಡಿಯಾನಾ, ಒಂದು ಸಸ್ಯ ಕ್ರಿಸ್ಟಾಂಥೆಮಮ್ ಕುಟುಂಬದ ಸದಸ್ಯ, ಆಸ್ಟರೇಸಿ ಕುಟುಂಬದ ಉಪಗುಂಪು (ರಾಗ್ವೀಡ್ ಕುಟುಂಬ). ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಖರೀದಿಸುವ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಮತ್ತು ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಬಹುದಾದ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ನಡುವೆ ದೊಡ್ಡ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆ.

ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾದ ಟ್ರುವಿಯಾ ಮತ್ತು ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಇನ್ ದ ರಾ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಎಲೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಬಾಡಿಯೊಸೈಡ್ ಎ (ರೆಬ್-ಎ) ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಎಲೆ ಸಾರದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅನೇಕ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಸ್ಟೀವಿಯಾವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ರೆಬ್-ಎ ಟೇಬಲ್ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ 200 ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿದೆ.

ರೆಬ್-ಎ ಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು "ಕಾದಂಬರಿ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು" ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್ (ಸಕ್ಕರೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್) ಮತ್ತು ಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರೋಸ್ (ಗ್ಲೂಕೋಸ್) ನಂತಹ ವಿಭಿನ್ನ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆತಿವೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಟ್ರುವಿಯಾ ರೆಬ್-ಎ ಮತ್ತು ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ದಿ ರಾದಲ್ಲಿನ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ರೆಬ್-ಎ ಮತ್ತು ಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರೋಸ್ (ಪ್ಯಾಕೆಟ್‌ಗಳು) ಅಥವಾ ಮಾಲ್ಟೋಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರಿನ್ (ಬೇಕರ್ಸ್ ಬ್ಯಾಗ್) ನ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ.

ಕೆಲವು ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಸಂಬಂಧಿತ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬಣ್ಣಗಳು, ಕೃತಕ ಸುವಾಸನೆ ಅಥವಾ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ “ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸುವಾಸನೆ” ಎಂಬ ಪದವನ್ನು ಆಕ್ಷೇಪಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಇನ್ನೂ, “ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರಿಮಳ” under ತ್ರಿ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಕರಿಸಬಹುದು. ಇದರ ಅರ್ಥ ಅವರ ಬಗ್ಗೆ ಸಹಜವಾಗಿ ಏನೂ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ಹಲವರು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ.

ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಲು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ರೆಬ್-ಎ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ದ್ರವ, ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಈ ಲೇಖನದ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, “ಸ್ಟೀವಿಯಾ” ರೆಬ್-ಎ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟೀವಿಯಾವನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿವೆಯೇ?

ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಪೌಷ್ಟಿಕವಲ್ಲದ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಇದರರ್ಥ ಇದು ಯಾವುದೇ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ನೀವು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಈ ಅಂಶವು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿರಬಹುದು.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಸಂಶೋಧನೆಯು ಅನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪೌಷ್ಟಿಕವಲ್ಲದ ಸಿಹಿಕಾರಕದ ಪ್ರಭಾವವು ಸೇವಿಸುವ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ದಿನದ ಸಮಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಮಧುಮೇಹ ಇದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

19 ಆರೋಗ್ಯವಂತ, ನೇರ ಭಾಗವಹಿಸುವವರು ಮತ್ತು 12 ಬೊಜ್ಜು ಭಾಗವಹಿಸುವವರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರು ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದಾರೆ. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸೇವನೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವವರು ತೃಪ್ತಿ ಮತ್ತು ತಿನ್ನುವ ನಂತರ ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಳಿದಿದ್ದಾರೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಒಂದು ಮಿತಿಯೆಂದರೆ, ಇದು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರಿಸರದಲ್ಲಿ ನಿಜ ಜೀವನದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ನಡೆಯಿತು.

ಮತ್ತು 2009 ರ ಅಧ್ಯಯನದ ಪ್ರಕಾರ, ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಲೀಫ್ ಪೌಡರ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವವರು ಪ್ರತಿದಿನ 20 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸಾರವನ್ನು ಒಂದು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಒಟ್ಟು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್, ಎಲ್ಡಿಎಲ್ (“ಕೆಟ್ಟ”) ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್ಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ negative ಣಾತ್ಮಕ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನವು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ. ಇದು ಎಚ್‌ಡಿಎಲ್ (“ಉತ್ತಮ”) ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿದೆ. ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಾಂದರ್ಭಿಕ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಬಳಕೆಯು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆಯೇ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿಲ್ಲ.

ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಯಾವುದೇ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆಯೇ?

ರೆಬ್-ಎ ನಂತಹ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಗ್ಲೈಕೋಸೈಡ್‌ಗಳನ್ನು “ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವೆಂದು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ” ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಸುರಕ್ಷತಾ ಮಾಹಿತಿಯ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣ ಎಲೆ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಅಥವಾ ಕಚ್ಚಾ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸಾರವನ್ನು ಅನುಮೋದಿಸಿಲ್ಲ.

ಕಚ್ಚಾ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಮೂಲಿಕೆ ನಿಮ್ಮ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು, ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಹಾನಿಯಾಗಬಹುದು ಎಂಬ ಆತಂಕವಿದೆ. ಇದು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ with ಷಧಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂವಹನ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರಿಗೆ ಸ್ಟೀವಿಯಾವನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದ್ದರೂ, ಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರೋಸ್ ಅಥವಾ ಮಾಲ್ಟೋಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರಿನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.

ಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರೋಸ್ ಗ್ಲೂಕೋಸ್, ಮತ್ತು ಮಾಲ್ಟೋಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರಿನ್ ಪಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ಬ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಳು ಕಾರ್ಬ್ ಎಣಿಕೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ತುದಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ನೀವು ಈಗ ತದನಂತರ ಸ್ಟೀವಿಯಾವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಲು ಇದು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನೀವು ದಿನವಿಡೀ ಇದನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಕಾರ್ಬ್ಸ್ ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ.

ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸೇರಿದಂತೆ ಪೌಷ್ಟಿಕವಲ್ಲದ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ನಡುವಿನ ಸಂಭಾವ್ಯ ಸಂಪರ್ಕ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಸಸ್ಯವರ್ಗದ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ವರದಿ ಮಾಡಿದೆ. ಅದೇ ಅಧ್ಯಯನವು ಪೌಷ್ಟಿಕವಲ್ಲದ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ಸೂಚಿಸಿದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕವಲ್ಲದ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಂತೆ, ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ತೊಂದರೆಯೆಂದರೆ ರುಚಿ. ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸೌಮ್ಯವಾದ, ಲೈಕೋರೈಸ್ ತರಹದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಹಿಯಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಜನರು ಇದನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇದು ಇತರರಿಗೆ ಒಂದು ತಿರುವು.

ಕೆಲವು ಜನರಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಉಬ್ಬುವುದು ಮತ್ತು ಅತಿಸಾರ.

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀವಿಯಾವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸುರಕ್ಷಿತವೇ?

ರೆಬ್-ಎ ಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸಲು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿದ್ದರೆ, ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿ.

ನೀವು ಗರ್ಭಿಣಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸೇರಿದಂತೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಎಲೆ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸಾರವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸುರಕ್ಷಿತವಲ್ಲ.

ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಿಂತ ಸುರಕ್ಷಿತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ವಿಚಿತ್ರವೆನಿಸಬಹುದು. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ರಹಸ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷತೆಗಾಗಿ ರೆಬ್-ಎ ಅನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ. ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಅದರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರೂಪದಲ್ಲಿಲ್ಲ. ಪ್ರಸ್ತುತ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಎಲೆ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಅಥವಾ ಕಚ್ಚಾ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸಾರವು ನಿಮ್ಮ ಗರ್ಭಧಾರಣೆಗೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪುರಾವೆಗಳಿಲ್ಲ.

ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ನಡುವೆ ಸಂಬಂಧವಿದೆಯೇ?

ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಅಥವಾ ತಡೆಯಲು ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸಲು ಕೆಲವು ಪುರಾವೆಗಳಿವೆ.

ಒಂದು ಪ್ರಕಾರ, ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಸ್ಟೀವಿಯೋಸೈಡ್ ಎಂಬ ಗ್ಲೈಕೋಸೈಡ್ ಮಾನವನ ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ಸಾವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಬೆಳೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಕೆಲವು ಮೈಟೊಕಾಂಡ್ರಿಯದ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸ್ಟೀವಿಯೋಸೈಡ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

2013 ರ ಅಧ್ಯಯನವು ಈ ಸಂಶೋಧನೆಗಳನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಿದೆ. ಅನೇಕ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಗ್ಲೈಕೋಸೈಡ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರಕ್ತಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ಶ್ವಾಸಕೋಶ, ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳಿಗೆ ವಿಷಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಸ್ಟೀವಿಯಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು

ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಟೇಬಲ್ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲಿಗೆ ಸ್ಟೀವಿಯಾವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಪುಡಿ ಟೇಬಲ್ ಸಕ್ಕರೆಯ ಒಂದು ಟೀಚಮಚಕ್ಕೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟೀವಿಯಾವನ್ನು ಬಳಸುವ ಟೇಸ್ಟಿ ವಿಧಾನಗಳು:

• ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಚಹಾದಲ್ಲಿ
• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕದಲ್ಲಿ
• ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ತಣ್ಣನೆಯ ಏಕದಳದಲ್ಲಿ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
• ನಯವಾಗಿ
• ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಮೊಸರಿನ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಇನ್ ದಿ ರಾ ನಂತಹ ಕೆಲವು ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳು ಟೇಬಲ್ ಸಕ್ಕರೆ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಟೀಚಮಚಕ್ಕೆ (ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿದ ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ಗಳಂತೆ) ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸದ ಹೊರತು.

ನೀವು ಸ್ಟೀವಿಯಾದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೂ ಇದು ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಲೈಕೋರೈಸ್ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ಒಟ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಅವುಗಳ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ರಾ ಇನ್ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಇತರ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್‌ಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕಳೆದುಹೋದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವ ಅಥವಾ ಸೇಬಿನ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನಂತಹ ದೊಡ್ಡ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಮಾಧುರ್ಯದ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಮಟ್ಟವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಇದು ಕೆಲವು ಪ್ರಯೋಗ ಮತ್ತು ದೋಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್

ರೆಬ್-ಎ ಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಗರ್ಭಿಣಿ ಅಥವಾ ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಸಹ ಸುರಕ್ಷಿತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ವಿರಳವಾಗಿ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ತೂಕ ನಿರ್ವಹಣೆ, ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಇತರ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಿರ್ಣಾಯಕ ಪುರಾವೆಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಶೋಧನೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಟೇಬಲ್ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಹೆಚ್ಚು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಬಳಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಸಂಪೂರ್ಣ ಎಲೆಗಳ ಸ್ಟೀವಿಯಾವನ್ನು ವಾಣಿಜ್ಯ ಬಳಕೆಗೆ ಅನುಮೋದಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮನೆಯ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಬೆಳೆಸಬಹುದು. ಸಂಶೋಧನೆಯ ಕೊರತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇಡೀ ಎಲೆ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಅದರ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಪ್ರತಿರೂಪ ಅಥವಾ ಟೇಬಲ್ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಕಚ್ಚಾ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಎಲೆಯನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುವಾಗ ಮತ್ತು ನಂತರ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿಲ್ಲ, ನೀವು ಗರ್ಭಿಣಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಬಳಸಬಾರದು.

ಸಂಪೂರ್ಣ ಎಲೆ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧನೆ ನಿರ್ಧರಿಸುವವರೆಗೆ, ಅದನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರ ಅನುಮೋದನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಮಧುಮೇಹ, ಹೃದ್ರೋಗ ಅಥವಾ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದಂತಹ ಗಂಭೀರ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ.