ಕಾಡೆಮ್ಮೆ: ಇತರ ಬೀಫ್

ವಿಷಯ

• ಗೆ ವಿಮರ್ಶೆ

ಪ್ರತಿದಿನ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಏಕತಾನತೆಯಾಗಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಎಮ್ಮೆ (ಅಥವಾ ಕಾಡೆಮ್ಮೆ) ಮಾಂಸದ ಕಡೆಗೆ ತಿರುಗುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

ಏನದು

1800 ರ ದಶಕದ ಉತ್ತರಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳೀಯ ಅಮೆರಿಕನ್ನರಿಗೆ ಎಮ್ಮೆ (ಅಥವಾ ಕಾಡೆಮ್ಮೆ) ಮಾಂಸವು ಮಾಂಸದ ಮುಖ್ಯ ಮೂಲವಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು ಬೇಟೆಯಾಡಲಾಯಿತು. ಇಂದು ಕಾಡೆಮ್ಮೆಗಳು ಹೇರಳವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಖಾಸಗಿ ರಾಂಚ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಕಣೆ ಕೇಂದ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದಿವೆ. ಇದು ಗೋಮಾಂಸದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವರು ಇದನ್ನು ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಎಂದು ವರದಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಹುಲ್ಲು ಹಸಿರಾಗಿದೆ

ಪ್ರಾಣಿಗಳು ವಿಶಾಲವಾದ ಮತ್ತು ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಹೊಲಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿರುವುದರಿಂದ, ಅವುಗಳು ಅಪಾಯಕಾರಿಯಲ್ಲದ ಹುಲ್ಲನ್ನು ಮೇಯುತ್ತವೆ (ಹುಲ್ಲಿನ ಆಹಾರದ ಗೋಮಾಂಸವು ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಏನನ್ನೂ ನೀಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಕಾಡೆಮ್ಮೆಗಳಿಗೆ ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳು ಮತ್ತು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳು ಕೆಲವು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ.

ನಿಮಗಾಗಿ ಉತ್ತಮ

ಎಮ್ಮೆಯ ಮಾಂಸವು ಇತರ ಮಾಂಸಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಕಾಡೆಮ್ಮೆ ಸಂಘದ ಪ್ರಕಾರ 3.5 ಔನ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾಡೆಮ್ಮೆಗೆ 2.42 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು, 28.4 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೊಟೀನ್ ಮತ್ತು 3.42 ಮಿಗ್ರಾಂ ಕಬ್ಬಿಣವಿದೆ, ಆದರೆ ಗೋಮಾಂಸದಲ್ಲಿ 18.5 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು, 27.2 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು 2.7 ಮಿಗ್ರಾಂ ಕಬ್ಬಿಣವಿದೆ .

ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಬೇಕು

ನೀವು ಈ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ಸಿದ್ಧರಿದ್ದರೆ ನಿಮ್ಮ ಹತ್ತಿರವಿರುವ ಪೂರೈಕೆದಾರರ ಪಟ್ಟಿಗಾಗಿ LocalHarvest.org ಅಥವಾ BisonCentral.com ಅನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ಗೆ ವಿಮರ್ಶೆ