5 ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೀಜದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ವಿಷಯ

• 1. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ
• 2. ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್
• 3. ಕಬ್ಬಿಣ
• 4. “ಉತ್ತಮ” ಕೊಬ್ಬುಗಳು
• 5. ಸತು
• ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ
• ಟೇಕ್ಅವೇ
• ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ: ಕಲ್ಲಂಗಡಿ

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು

ನೀವು ತಿನ್ನುವಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಉಗುಳುವುದು ನಿಮಗೆ ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರಬಹುದು - ಬೀಜ ಉಗುಳುವ ಸ್ಪರ್ಧೆ, ಯಾರಾದರೂ? ಕೆಲವು ಜನರು ಕೇವಲ ಬೀಜರಹಿತವನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೀಜಗಳ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ನಿಮಗೆ ಮನವರಿಕೆಯಾಗಬಹುದು.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹುರಿದಾಗ, ಅವು ಗರಿಗರಿಯಾದವು ಮತ್ತು ಇತರ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಲಘು ಆಯ್ಕೆಗಳ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

1. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ

ಒಂದು oun ನ್ಸ್ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೀಜದ ಕಾಳುಗಳು ಸರಿಸುಮಾರು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅದು L ನ್ಸ್ ಆಫ್ ಲೇಸ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್ (160 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು) ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ, ಆದರೆ oun ನ್ಸ್ ಯಾವುದು ಎಂದು ನೋಡೋಣ.

ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೀಜಗಳು ಸುಮಾರು 4 ಗ್ರಾಂ ತೂಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೇವಲ 23 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್ನ ಚೀಲಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ!

2. ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಹಲವಾರು ಖನಿಜಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್. 4 ಗ್ರಾಂ ಸೇವೆಯಲ್ಲಿ, ನಿಮಗೆ 21 ಮಿಗ್ರಾಂ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಸಿಗುತ್ತದೆ, ಇದು ದೈನಂದಿನ ಮೌಲ್ಯದ 5 ಪ್ರತಿಶತ.

ಈ ಖನಿಜವನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ 420 ಮಿಗ್ರಾಂ ಪಡೆಯಲು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಆರೋಗ್ಯ ಸಂಸ್ಥೆ (ಎನ್‌ಐಹೆಚ್) ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ದೇಹದ ಅನೇಕ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಅವಶ್ಯಕ. ನರ ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುಗಳ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದರ ಜೊತೆಗೆ ರೋಗನಿರೋಧಕ, ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಯ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನೂ ಸಹ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

3. ಕಬ್ಬಿಣ

ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೀಜಗಳು ಸುಮಾರು 0.29 ಮಿಗ್ರಾಂ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಅಥವಾ ದೈನಂದಿನ ಮೌಲ್ಯದ 1.6 ಶೇಕಡಾವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ತಮ್ಮ ದಿನದಲ್ಲಿ 18 ಮಿಗ್ರಾಂ ಪಡೆಯಲು ಎನ್ಐಹೆಚ್ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕಬ್ಬಿಣವು ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್‌ನ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ - ದೇಹದ ಮೂಲಕ ಆಮ್ಲಜನಕವನ್ನು ಒಯ್ಯುತ್ತದೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಶಕ್ತಿಯನ್ನಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೀಜಗಳು ಫೈಟೇಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಕಬ್ಬಿಣದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

4. “ಉತ್ತಮ” ಕೊಬ್ಬುಗಳು

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೀಜಗಳು ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮತ್ತು ಪಾಲಿಅನ್‌ಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವನ್ನು ಸಹ ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ - ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು (4 ಗ್ರಾಂ) ಕ್ರಮವಾಗಿ 0.3 ಮತ್ತು 1.1 ಗ್ರಾಂ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಅಮೇರಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ ​​ಪ್ರಕಾರ, ಈ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಹೃದಯಾಘಾತ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯುವಿನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲು ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ “ಕೆಟ್ಟ” ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ.

5. ಸತು

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೀಜಗಳು ಸತುವು ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಅವರು ದೈನಂದಿನ ಮೌಲ್ಯದ ಶೇಕಡಾ 26 ರಷ್ಟು ಒಂದು oun ನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ 4 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಡಿವಿಯನ್ನು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು (4 ಗ್ರಾಂ) ಒದಗಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಸತು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಪೋಷಕಾಂಶವಾಗಿದ್ದು, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕೂ ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ:

• ದೇಹದ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲಗಳು
• ಕೋಶಗಳ ಪುನಃ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ವಿಭಾಗ
• ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯ ಇಂದ್ರಿಯಗಳು

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕಬ್ಬಿಣದಂತೆಯೇ, ಫೈಟೇಟ್ಗಳು ಸತುವು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಸುಲಭ. ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 325 ° F ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅವರು ಹುರಿಯಲು ಕೇವಲ 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಗರಿಗರಿಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಾರಿಯಲ್ಲೇ ಬೆರೆಸಲು ಬಯಸಬಹುದು.

ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಲಘು ಧೂಳಿನಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ ನೀವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ಅಥವಾ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಟೇಕ್ಅವೇ

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೀಜಗಳು ಅನೇಕ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಕಡಿಮೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆಯಾದರೂ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಅವು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿವೆ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೀಜಗಳಿಂದ ನೀವು ಎಷ್ಟು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದು ನೀವು ಎಷ್ಟು ತಿನ್ನುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಅವರ ಗಣನೀಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನೀವು ಕೆಲವನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು.

ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಅವರ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಇತರ ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದಾಗ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೀಜಗಳು ಬಹಳ ಮುಂದೆ ಬರುತ್ತವೆ.

ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ: ಕಲ್ಲಂಗಡಿ