ಕಡಲಕಳೆ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ 7 ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ವಿಷಯ

• 1. ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವ ಅಯೋಡಿನ್ ಮತ್ತು ಟೈರೋಸಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ
• 2. ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಉತ್ತಮ ಮೂಲ
• 3. ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ
• 4. ನಿಮ್ಮ ಕರುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ
• 5. ಹಸಿವು ವಿಳಂಬ ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು
• 6. ಹೃದ್ರೋಗದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು
• 7. ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನ ನಿಮ್ಮ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು
• ಕಡಲಕಳೆಯ ಸಂಭವನೀಯ ಅಪಾಯಗಳು
• ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಯೋಡಿನ್
• ಹೆವಿ ಮೆಟಲ್ ಲೋಡ್
• ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್

ಕಡಲಕಳೆ ಅಥವಾ ಸಮುದ್ರ ತರಕಾರಿಗಳು ಸಮುದ್ರದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಪಾಚಿಗಳ ರೂಪಗಳಾಗಿವೆ.

ಅವು ಸಾಗರ ಜೀವನಕ್ಕೆ ಆಹಾರ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಕಂದು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ.

ಕಡಲಕಳೆ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಕಲ್ಲಿನ ತೀರದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಏಷ್ಯಾದ ದೇಶಗಳಾದ ಜಪಾನ್, ಕೊರಿಯಾ ಮತ್ತು ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ಬಹುಮುಖವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸುಶಿ ರೋಲ್‌ಗಳು, ಸೂಪ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂಗಳು, ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಪೂರಕಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಮೂಥಿಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಹೆಚ್ಚು ಏನು, ಕಡಲಕಳೆ ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ದೂರ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಕಡಲಕಳೆಯ 7 ವಿಜ್ಞಾನ ಬೆಂಬಲಿತ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.

1. ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವ ಅಯೋಡಿನ್ ಮತ್ತು ಟೈರೋಸಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ

ನಿಮ್ಮ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆ, ಶಕ್ತಿ ಉತ್ಪಾದನೆ, ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮತ್ತು ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಜೀವಕೋಶಗಳ ದುರಸ್ತಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ (,).

ನಿಮ್ಮ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಯೋಡಿನ್ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿದೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ಅಯೋಡಿನ್ ಇಲ್ಲದೆ, ಸಮಯಕ್ಕೆ ತಕ್ಕಂತೆ ತೂಕ ಬದಲಾವಣೆ, ಆಯಾಸ ಅಥವಾ ಕತ್ತಿನ elling ತದಂತಹ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನೀವು ಅನುಭವಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು (,).

ಅಯೋಡಿನ್‌ಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಆಹಾರ ಸೇವನೆ (ಆರ್‌ಡಿಐ) ದಿನಕ್ಕೆ 150 ಎಮ್‌ಸಿಜಿ (5).

ಸಾಗರದಿಂದ () ಸಾಂದ್ರೀಕೃತ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಯೋಡಿನ್ ಅನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಕಡಲಕಳೆ ಹೊಂದಿದೆ.

ಅದರ ಅಯೋಡಿನ್ ಅಂಶವು ಯಾವ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಯಿತು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಒಂದು ಒಣಗಿದ ಕಡಲಕಳೆ ಆರ್‌ಡಿಐ (7) ನ 11–1,989% ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಮೂರು ವಿಭಿನ್ನ ಒಣಗಿದ ಕಡಲಕಳೆಗಳ ಸರಾಸರಿ ಅಯೋಡಿನ್ ಅಂಶವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ (8):

• ನೋರಿ: ಪ್ರತಿ ಗ್ರಾಂಗೆ 37 ಎಮ್‌ಸಿಜಿ (ಆರ್‌ಡಿಐನ 25%)
• ವಕಾಮೆ: ಪ್ರತಿ ಗ್ರಾಂಗೆ 139 ಎಮ್‌ಸಿಜಿ (ಆರ್‌ಡಿಐನ 93%)
• ಕೊಂಬು: ಪ್ರತಿ ಗ್ರಾಂಗೆ 2523 ಎಂಸಿಜಿ (ಆರ್‌ಡಿಐನ 1,682%)

ಕೆಲ್ಪ್ ಅಯೋಡಿನ್ ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಕೇವಲ ಒಂದು ಟೀಸ್ಪೂನ್ (3.5 ಗ್ರಾಂ) ಒಣಗಿದ ಕೆಲ್ಪ್ ಆರ್ಡಿಐ (8) ನ 59 ಪಟ್ಟು ಹೊಂದಿರಬಹುದು.

ಕಡಲಕಳೆ ಟೈರೋಸಿನ್ ಎಂಬ ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ, ಇದನ್ನು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯು ತನ್ನ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಎರಡು ಪ್ರಮುಖ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಯೋಡಿನ್ ಜೊತೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಡಲಕಳೆ ಅಯೋಡಿನ್ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಟೈರೋಸಿನ್ ಎಂಬ ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಗೆ ಎರಡೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

2. ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಉತ್ತಮ ಮೂಲ

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿಧದ ಕಡಲಕಳೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿದ ಕಡಲಕಳೆ ಸಿಂಪಡಿಸುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ meal ಟಕ್ಕೆ ರುಚಿ, ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಇದು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಒಣಗಿದ ಸ್ಪಿರುಲಿನಾದ 1 ಚಮಚ (7 ಗ್ರಾಂ) ಒದಗಿಸಬಹುದು (10):

• ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 20
• ಕಾರ್ಬ್ಸ್: 1.7 ಗ್ರಾಂ
• ಪ್ರೋಟೀನ್: 4 ಗ್ರಾಂ
• ಕೊಬ್ಬು: 0.5 ಗ್ರಾಂ
• ಫೈಬರ್: 0.3 ಗ್ರಾಂ
• ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್: ಆರ್‌ಡಿಐನ 15%
• ಥಯಾಮಿನ್: ಆರ್‌ಡಿಐನ 11%
• ಕಬ್ಬಿಣ: ಆರ್‌ಡಿಐನ 11%
• ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್: ಆರ್‌ಡಿಐನ 7%
• ತಾಮ್ರ: ಆರ್‌ಡಿಐನ 21%

ಕಡಲಕಳೆ ಫೋಲೇಟ್, ಸತು, ಸೋಡಿಯಂ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ (10) ಜೊತೆಗೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಸಿ, ಇ ಮತ್ತು ಕೆ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಮೇಲಿನ ಕೆಲವು ಆರ್‌ಡಿಐಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಕೇವಲ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಶೇಕಡಾವಾರು ಭಾಗಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡಬಹುದಾದರೂ, ಇದನ್ನು ವಾರಕ್ಕೆ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಬಾರಿ ಮಸಾಲೆ ಆಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಕೆಲವು ಕಡಲಕಳೆಗಳಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಸ್ಪಿರುಲಿನಾ ಮತ್ತು ಕ್ಲೋರೆಲ್ಲಾ, ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದರರ್ಥ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು (10,11, 12) ಪಡೆಯುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಡಲಕಳೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕಡಲಕಳೆ ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 (10, 13,) ನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಒಣಗಿದ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ನೇರಳೆ ಕಡಲಕಳೆ ಗಣನೀಯ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನವು ಕೇವಲ 4 ಗ್ರಾಂ ನೊರಿ ಕಡಲಕಳೆ (,) ನಲ್ಲಿ 2.4 ಎಮ್‌ಸಿಜಿ ಅಥವಾ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ರ ಆರ್‌ಡಿಐನ 100% ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಕಡಲಕಳೆಯಿಂದ (,,) ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಅನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಬಹುದೇ ಮತ್ತು ಬಳಸಬಹುದೇ ಎಂಬ ಬಗ್ಗೆ ಚರ್ಚೆ ನಡೆಯುತ್ತಿದೆ.

ಕಡಲಕಳೆ ಅಯೋಡಿನ್, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಸೇರಿದಂತೆ ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ವಿಧಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಅನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

3. ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ

ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್‌ಗಳು ನಿಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಫ್ರೀ ರಾಡಿಕಲ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಅಸ್ಥಿರ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕವಾಗಿಸಬಹುದು (, 20).

ಇದು ನಿಮ್ಮ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಹಾನಿ ಮಾಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸ್ವತಂತ್ರ ಆಮೂಲಾಗ್ರ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಹೃದ್ರೋಗ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ () ನಂತಹ ಹಲವಾರು ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಮೂಲ ಕಾರಣವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಸಿ ಮತ್ತು ಇ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಜೊತೆಗೆ, ಕಡಲಕಳೆ ಫ್ಲೇವೊನೈಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್ಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಸಸ್ಯ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ದೇಹದ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಮುಕ್ತ ಆಮೂಲಾಗ್ರ ಹಾನಿಯಿಂದ (,) ರಕ್ಷಿಸಲು ಇವುಗಳನ್ನು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಫುಕೊಕ್ಸಾಂಥಿನ್ ಎಂಬ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಂಶೋಧನೆಗಳು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿದೆ.

ಇದು ಕಂದು ಪಾಚಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಮುಖ್ಯ ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ವಕಾಮೆ, ಮತ್ತು ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಇ () ಗಿಂತ 13.5 ಪಟ್ಟು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಜೀವಕೋಶ ಪೊರೆಗಳನ್ನು ವಿಟಮಿನ್ ಎ (23) ಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಫುಕೊಕ್ಸಾಂಥಿನ್ ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ದೇಹವು ಯಾವಾಗಲೂ ಫುಕೊಕ್ಸಾಂಥಿನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲವಾದರೂ, ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ () ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು.

ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಕಡಲಕಳೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸಸ್ಯ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಬಲವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಲು ಒಟ್ಟಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ ().

ಕಡಲಕಳೆ ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಸಿ ಮತ್ತು ಇ, ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್ಗಳಂತಹ ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಜೀವಕೋಶದ ಹಾನಿಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತವೆ.

4. ನಿಮ್ಮ ಕರುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ

ಕರುಳಿನ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಗಾಧವಾದ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಮಾನವ ಜೀವಕೋಶಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಕೋಶಗಳಿವೆ ಎಂದು ಅಂದಾಜಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಈ “ಒಳ್ಳೆಯ” ಮತ್ತು “ಕೆಟ್ಟ” ಕರುಳಿನ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳಲ್ಲಿನ ಅಸಮತೋಲನವು ಕಾಯಿಲೆ ಮತ್ತು ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ().

ಕಡಲಕಳೆ ಫೈಬರ್ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕರುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ().

ಇದು ಕಡಲಕಳೆಯ ಒಣ ತೂಕದ ಸುಮಾರು 25-75% ನಷ್ಟಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ (,) ನಾರಿನಂಶಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ.

ಫೈಬರ್ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವಿರೋಧಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ದೊಡ್ಡ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿರುವ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳಿಗೆ ಆಹಾರ ಮೂಲವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಸಲ್ಫೇಟೆಡ್ ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಕಡಲಕಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಕ್ಕರೆಗಳು “ಉತ್ತಮ” ಕರುಳಿನ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ () ನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಈ ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳು ಶಾರ್ಟ್-ಚೈನ್ ಫ್ಯಾಟಿ ಆಸಿಡ್‌ಗಳ (ಎಸ್‌ಸಿಎಫ್‌ಎ) ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಕರುಳನ್ನು () ಒಳಗೊಳ್ಳುವ ಕೋಶಗಳಿಗೆ ಬೆಂಬಲ ಮತ್ತು ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕಡಲಕಳೆ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇವೆರಡನ್ನೂ ನಿಮ್ಮ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿರುವ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳಿಗೆ ಆಹಾರ ಮೂಲವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಫೈಬರ್ “ಉತ್ತಮ” ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕರುಳನ್ನು ಪೋಷಿಸುತ್ತದೆ.

5. ಹಸಿವು ವಿಳಂಬ ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು

ಕಡಲಕಳೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿಲ್ಲ ().

ಕಡಲಕಳೆಯ ಫೈಬರ್ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಖಾಲಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ನಿಮಗೆ ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನುಭವಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವಿನ ನೋವನ್ನು ವಿಳಂಬಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ().

ಕಡಲಕಳೆ ಸಹ ಬೊಜ್ಜು ವಿರೋಧಿ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಹಲವಾರು ಪ್ರಾಣಿ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಫುಕೊಕ್ಸಾಂಥಿನ್ ಎಂಬ ಕಡಲಕಳೆಯಲ್ಲಿರುವ ವಸ್ತುವೊಂದು ದೇಹದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ (32 ,,).

ಒಂದು ಪ್ರಾಣಿ ಅಧ್ಯಯನವು ಫುಕೊಕ್ಸಾಂಥಿನ್ ಸೇವಿಸಿದ ಇಲಿಗಳು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿವೆ, ಆದರೆ ನಿಯಂತ್ರಣ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ಇಲಿಗಳು ಅದನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿಲ್ಲ.

ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಫ್ಯೂಕೋಕ್ಸಾಂಥಿನ್ ಇಲಿಗಳಲ್ಲಿನ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಚಯಾಪಚಯಗೊಳಿಸುವ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿದೆ ().

ಇತರ ಪ್ರಾಣಿ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಇದೇ ರೀತಿಯ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡವು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಫ್ಯೂಕೋಕ್ಸಾಂಥಿನ್ ಇಲಿಗಳಲ್ಲಿನ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಮತ್ತಷ್ಟು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ (,).

ಪ್ರಾಣಿ ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿನ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಬಹಳ ಭರವಸೆಯಂತೆ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆಯಾದರೂ, ಈ ಸಂಶೋಧನೆಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ಮಾನವ ಅಧ್ಯಯನಗಳನ್ನು ನಡೆಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಕಡಲಕಳೆ ನಿಮಗೆ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕೆಲವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಫುಕೊಕ್ಸಾಂಥಿನ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

6. ಹೃದ್ರೋಗದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು

ವಿಶ್ವಾದ್ಯಂತ ಸಾವಿಗೆ ಹೃದ್ರೋಗ ಪ್ರಮುಖ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಅಂಶಗಳು ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಧೂಮಪಾನ ಮತ್ತು ದೈಹಿಕವಾಗಿ ನಿಷ್ಕ್ರಿಯ ಅಥವಾ ಅಧಿಕ ತೂಕವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ.

ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಕಡಲಕಳೆ ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ (, 38).

ಎಂಟು ವಾರಗಳ ಅಧ್ಯಯನವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಇಲಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರವನ್ನು 10% ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಕಡಲಕಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಇಲಿಗಳು ಒಟ್ಟು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ 40%, 36% ಕಡಿಮೆ ಎಲ್ಡಿಎಲ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು 31% ಕಡಿಮೆ ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು (39) ಹೊಂದಿರುವುದು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ.

ಅತಿಯಾದ ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯಿಂದಲೂ ಹೃದ್ರೋಗ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಕಡಲಕಳೆ ಫ್ಯೂಕನ್ಸ್ ಎಂಬ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ (,).

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಒಂದು ಪ್ರಾಣಿ ಅಧ್ಯಯನವು ಕಡಲಕಳೆಯಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾದ ಫ್ಯೂಕನ್‌ಗಳು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ವಿರೋಧಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯ drug ಷಧ () ಯಂತೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ.

ಕಡಲಕಳೆಗಳಲ್ಲಿನ ಪೆಪ್ಟೈಡ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂಶೋಧಕರು ನೋಡಲಾರಂಭಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಪ್ರಾಣಿಗಳಲ್ಲಿನ ಆರಂಭಿಕ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಈ ಪ್ರೋಟೀನ್ ತರಹದ ರಚನೆಗಳು ನಿಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಹಾದಿಯ ಭಾಗವನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸಬಹುದು (,,).

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ದೃ to ೀಕರಿಸಲು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಮಾನವ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಕಡಲಕಳೆ ನಿಮ್ಮ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್, ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

7. ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನ ನಿಮ್ಮ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು

ಮಧುಮೇಹವು ಆರೋಗ್ಯದ ಪ್ರಮುಖ ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದಾಗ ಅದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.

2040 ರ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ವಿಶ್ವಾದ್ಯಂತ 642 ಮಿಲಿಯನ್ ಜನರು ಟೈಪ್ 1 ಅಥವಾ ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ () ಹೊಂದುವ ನಿರೀಕ್ಷೆಯಿದೆ.

ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಮಧುಮೇಹ () ಅಪಾಯದಲ್ಲಿರುವ ಜನರನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವ ಹೊಸ ಮಾರ್ಗಗಳಿಗಾಗಿ ಕಡಲಕಳೆ ಸಂಶೋಧನಾ ಕೇಂದ್ರವಾಗಿದೆ.

ಜಪಾನಿನ 60 ಜನರಲ್ಲಿ ಎಂಟು ವಾರಗಳ ಅಧ್ಯಯನವು ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಕಡಲಕಳೆಯಲ್ಲಿರುವ ಫ್ಯೂಕೊಕ್ಸಾಂಟಿನ್ ಎಂಬ ಪದಾರ್ಥವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ().

ಭಾಗವಹಿಸುವವರು ಸ್ಥಳೀಯ ಕಡಲಕಳೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪಡೆದರು, ಅದು 0 ಮಿಗ್ರಾಂ, 1 ಮಿಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ 2 ಮಿಗ್ರಾಂ ಫುಕೋಕ್ಸಾಂಥಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. 0 ಮಿಗ್ರಾಂ () ಪಡೆದ ಗುಂಪಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, 2 ಮಿಗ್ರಾಂ ಫುಕೋಕ್ಸಾಂಥಿನ್ ಪಡೆದವರು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನವು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ.

ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರತಿರೋಧಕ್ಕೆ ಆನುವಂಶಿಕ ಇತ್ಯರ್ಥ ಹೊಂದಿರುವವರಲ್ಲಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸುಧಾರಣೆಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನವು ಗಮನಿಸಿದೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ () ನೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚು ಏನು, ಕಡಲಕಳೆಯ ಅಲ್ಜಿನೇಟ್ ಎಂಬ ಇನ್ನೊಂದು ವಸ್ತುವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆ meal ಟವನ್ನು ನೀಡಿದ ನಂತರ ಪ್ರಾಣಿಗಳಲ್ಲಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಆಲ್ಜಿನೇಟ್ ರಕ್ತಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ (,) ಸಕ್ಕರೆ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಕಡಲಕಳೆ ಸಾರಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದಾಗ ಹಲವಾರು ಇತರ ಪ್ರಾಣಿ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿದೆ ಎಂದು ವರದಿ ಮಾಡಿದೆ (,,).

ಕಡಲಕಳೆಗಳಲ್ಲಿನ ಫುಕೋಕ್ಸಾಂಥಿನ್, ಆಲ್ಜಿನೇಟ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಮಧುಮೇಹ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕಡಲಕಳೆಯ ಸಂಭವನೀಯ ಅಪಾಯಗಳು

ಕಡಲಕಳೆ ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದರೂ, ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಕೆಲವು ಅಪಾಯಗಳು ಉಂಟಾಗಬಹುದು.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಯೋಡಿನ್

ಕಡಲಕಳೆ ಬಹಳ ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಯೋಡಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಜಪಾನಿನ ಜನರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಯೋಡಿನ್ ಸೇವನೆಯು ಅವರು ವಿಶ್ವದ ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಜನರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರಾಗಲು ಒಂದು ಕಾರಣವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ದೈನಂದಿನ ಸರಾಸರಿ ಅಯೋಡಿನ್ ಸೇವನೆಯು 1,000–3,000 ಎಮ್‌ಸಿಜಿ (ಆರ್‌ಡಿಐನ 667–2,000%) ಎಂದು ಅಂದಾಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿದಿನ ಕಡಲಕಳೆ ಸೇವಿಸುವವರಿಗೆ ಇದು ಅಪಾಯವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ 1,100 ಎಮ್‌ಸಿಜಿ ಅಯೋಡಿನ್ ವಯಸ್ಕರಿಗೆ (6,) ಸಹಿಸಬಹುದಾದ ಮೇಲಿನ ಮಿತಿ (ಟಿಯುಎಲ್) ಆಗಿದೆ.

ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಏಷ್ಯನ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಲಕಳೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯಿಂದ ಅಯೋಡಿನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯುವ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಗಾಯ್ಟ್ರೋಜೆನ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಬೊಕ್ ಚಾಯ್ () ನಂತಹ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಕಡಲಕಳೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಬಲ್ಲದು ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಇದರರ್ಥ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಅದರ ಅಯೋಡಿನ್ ಅಂಶದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೆಲ್ಪ್ ಅನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿದಾಗ, ಅದು ಅದರ ಅಯೋಡಿನ್ ಅಂಶದ 90% ವರೆಗೆ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ().

ಕೆಲವು ಪ್ರಕರಣ ವರದಿಗಳು ಅಯೋಡಿನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಕೆಲ್ಪ್ ಬಳಕೆ ಮತ್ತು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಅಪಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ, ಆದರೆ ಬಳಕೆ ನಿಲ್ಲಿಸಿದ ನಂತರ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಕಾರ್ಯವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಮರಳಿತು (,).

ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಡಲಕಳೆ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಅಯೋಡಿನ್‌ನ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಅಯೋಡಿನ್ (6) ನ ಲಕ್ಷಣಗಳಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತವೆ.

ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಅಯೋಡಿನ್ ಸೇವಿಸುತ್ತಿದ್ದೀರಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುತ್ತಿಗೆ ಪ್ರದೇಶದ around ತ ಅಥವಾ ತೂಕದ ಏರಿಳಿತದಂತಹ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದರೆ, ಅಯೋಡಿನ್ ಭರಿತ ಆಹಾರಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಮಾತನಾಡಿ.

ಹೆವಿ ಮೆಟಲ್ ಲೋಡ್

ಕಡಲಕಳೆ ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ().

ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕಡಲಕಳೆ ಕ್ಯಾಡ್ಮಿಯಮ್, ಪಾದರಸ ಮತ್ತು ಸೀಸದಂತಹ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಷಕಾರಿ ಹೆವಿ ಲೋಹಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕಡಲಕಳೆಗಳಲ್ಲಿನ ಹೆವಿ ಮೆಟಲ್ ಅಂಶವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ (55) ಗರಿಷ್ಠ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಭತ್ಯೆಗಿಂತ ಕೆಳಗಿರುತ್ತದೆ.

ಇತ್ತೀಚಿನ ಅಧ್ಯಯನವು ಏಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಯುರೋಪಿನ 8 ವಿವಿಧ ಕಡಲಕಳೆಗಳಲ್ಲಿ 20 ಲೋಹಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಕಡಲಕಳೆಯ 4 ಗ್ರಾಂಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಡ್ಮಿಯಮ್, ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಮತ್ತು ಸೀಸದ ಮಟ್ಟವು ಯಾವುದೇ ಗಂಭೀರ ಆರೋಗ್ಯದ ಅಪಾಯಗಳನ್ನುಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ.

ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ನೀವು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಕಡಲಕಳೆ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಭಾರವಾದ ಲೋಹಗಳು ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ.

ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಸಾವಯವ ಕಡಲಕಳೆ ಖರೀದಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದ ಹೆವಿ ಲೋಹಗಳನ್ನು () ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕಡಲಕಳೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಅಯೋಡಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಕಡಲಕಳೆ ಭಾರವಾದ ಲೋಹಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಆರೋಗ್ಯದ ಅಪಾಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್

ಕಡಲಕಳೆ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.

ಇದು ನಿಮ್ಮ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಅಯೋಡಿನ್‌ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಹಾರ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ, ಬಿ ವಿಟಮಿನ್, ಸತು ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದಂತಹ ಇತರ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಜೀವಕೋಶಗಳನ್ನು ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕಡಲಕಳೆಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಯೋಡಿನ್ ನಿಮ್ಮ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಕಾರ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗಬಹುದು.

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗಾಗಿ, ಈ ಪ್ರಾಚೀನ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಆನಂದಿಸಿ.