ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ 9 ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ವಿಷಯ

• 1. ಕೆಲವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು
• 2. ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿ
• 3. ಅಥ್ಲೆಟಿಕ್ ಸಾಧನೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು
• 4. ಉರಿಯೂತದ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು
• 5. ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು
• 6. ಮೆದುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು
• 7. ಕೆಲವು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರೋಧಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು
• 8. ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು
• 9. ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಸುಲಭ
• ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಬೀಟ್ರೂಟ್ಗಳು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಅನೇಕ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಜನಪ್ರಿಯ ಮೂಲ ತರಕಾರಿ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಅಗತ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು inal ಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಹೆಚ್ಚು ಏನು, ಅವು ರುಚಿಕರವಾದವು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲು ಸುಲಭ.

ಈ ಲೇಖನವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ 9 ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ವಿಜ್ಞಾನವು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ.

1. ಕೆಲವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಪ್ರೊಫೈಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಮ್ಮೆಪಡುತ್ತವೆ.

ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಅಧಿಕವಾಗಿವೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅವು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ (1).

ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ರೂಟ್ (1) ನ 3.5-oun ನ್ಸ್ (100-ಗ್ರಾಂ) ಸೇವೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಅವಲೋಕನ ಇಲ್ಲಿದೆ:

• ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 44
• ಪ್ರೋಟೀನ್: 1.7 ಗ್ರಾಂ
• ಕೊಬ್ಬು: 0.2 ಗ್ರಾಂ
• ಫೈಬರ್: 2 ಗ್ರಾಂ
• ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ: ಆರ್‌ಡಿಐನ 6%
• ಫೋಲೇಟ್: ಆರ್‌ಡಿಐನ 20%
• ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6: ಆರ್‌ಡಿಐನ 3%
• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್: ಆರ್‌ಡಿಐನ 6%
• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್: ಆರ್‌ಡಿಐನ 9%
• ರಂಜಕ: ಆರ್‌ಡಿಐನ 4%
• ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್: ಆರ್‌ಡಿಐನ 16%
• ಕಬ್ಬಿಣ: ಆರ್‌ಡಿಐನ 4%

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಅಜೈವಿಕ ನೈಟ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇವೆರಡೂ ಸಸ್ಯ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಾಗಿವೆ, ಅವು ಹಲವಾರು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅವು ಅಜೈವಿಕ ನೈಟ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಇವೆರಡೂ ಹಲವಾರು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

2. ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿ

ಹೃದಯಾಘಾತ, ಹೃದಯಾಘಾತ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಸೇರಿದಂತೆ ಹೃದ್ರೋಗವು ವಿಶ್ವಾದ್ಯಂತ ಸಾವಿಗೆ ಪ್ರಮುಖ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.

ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವು ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಪ್ರಮುಖ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಕೆಲವೇ ಗಂಟೆಗಳ (,,) ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು 4-10 ಎಂಎಂಹೆಚ್‌ಜಿ ವರೆಗೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ.

ಸಿಸ್ಟೊಲಿಕ್ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಅಥವಾ ಡಯಾಸ್ಟೊಲಿಕ್ ರಕ್ತದೊತ್ತಡಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯ ಸಂಕುಚಿತಗೊಂಡಾಗ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯವು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆದಾಗ ಉಂಟಾಗುವ ಒತ್ತಡಕ್ಕೆ ಇದರ ಪರಿಣಾಮವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗಿಂತ (,,,) ಕಚ್ಚಾ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಇದರ ಪರಿಣಾಮವು ಬಲವಾಗಿರಬಹುದು.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ನೈಟ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಇರುವುದರಿಂದ ಈ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ-ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುವ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಉಂಟಾಗಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ, ಆಹಾರದ ನೈಟ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ನೈಟ್ರಿಕ್ ಆಕ್ಸೈಡ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಹಿಗ್ಗಿಸುವ ಅಣುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಇಳಿಯುತ್ತದೆ ().

ಆಹಾರದ ನೈಟ್ರೇಟ್ ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ ರಕ್ತದ ನೈಟ್ರೇಟ್ ಮಟ್ಟವು ಸುಮಾರು ಆರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಮೇಲೆ ತಾತ್ಕಾಲಿಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ರಕ್ತದೊತ್ತಡದಲ್ಲಿ () ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಕಡಿತವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ನೈಟ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೃದಯಾಘಾತ, ಹೃದಯ ವೈಫಲ್ಯ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಕಡಿಮೆ ಅಪಾಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

3. ಅಥ್ಲೆಟಿಕ್ ಸಾಧನೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು

ಆಹಾರದ ನೈಟ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಅಥ್ಲೆಟಿಕ್ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಹಲವಾರು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ.

ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ನಿಮ್ಮ ಜೀವಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ () ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತ ಮೈಟೊಕಾಂಡ್ರಿಯದ ದಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೈಟ್ರೇಟ್‌ಗಳು ದೈಹಿಕ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ.

ಏಳು ಮತ್ತು ಎಂಟು ಪುರುಷರು ಸೇರಿದಂತೆ ಎರಡು ಅಧ್ಯಯನಗಳಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿದಿನ 17 oun ನ್ಸ್ (500 ಮಿಲಿ) ಬೀಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಅನ್ನು ಆರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೀವ್ರತೆಯ ವ್ಯಾಯಾಮದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಳಲಿಕೆಯ ಸಮಯವನ್ನು 15–25% ರಷ್ಟು ವಿಸ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಒಟ್ಟಾರೆ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯಲ್ಲಿ 1-2% ಸುಧಾರಣೆಯಾಗಿದೆ (ಇದು) ,,,.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಸೈಕ್ಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಅಥ್ಲೆಟಿಕ್ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲಜನಕದ ಬಳಕೆಯನ್ನು 20% (,,,) ವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಒಂಬತ್ತು ಸ್ಪರ್ಧಾತ್ಮಕ ಸೈಕ್ಲಿಸ್ಟ್‌ಗಳ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಅಧ್ಯಯನವು 17 oun ನ್ಸ್ (500 ಮಿಲಿ) ಬೀಟ್‌ರೂಟ್ ಜ್ಯೂಸ್‌ನ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸೈಕ್ಲಿಂಗ್ ಸಮಯ ಪ್ರಯೋಗ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯ ಮೇಲೆ 2.5 ಮತ್ತು 10 ಮೈಲುಗಳಷ್ಟು (4 ಮತ್ತು 16.1 ಕಿಮೀ) ನೋಡಿದೆ.

ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ 2.5-ಮೈಲಿ (4-ಕಿಮೀ) ಸಮಯ ಪ್ರಯೋಗಕ್ಕಿಂತ 2.8% ಮತ್ತು 10-ಮೈಲಿ (16.1-ಕಿಮೀ) ಪ್ರಯೋಗಕ್ಕಿಂತ 2.7% ರಷ್ಟು ಸುಧಾರಣೆಯಾಗಿದೆ.

ರಕ್ತದ ನೈಟ್ರೇಟ್ ಮಟ್ಟವು 2-3 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವುಗಳ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ತರಬೇತಿ ಅಥವಾ ಸ್ಪರ್ಧೆಗೆ () ಮೊದಲು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಆಮ್ಲಜನಕದ ಬಳಕೆ ಮತ್ತು ಬಳಲಿಕೆಯ ಸಮಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಥ್ಲೆಟಿಕ್ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ತರಬೇತಿ ಅಥವಾ ಸ್ಪರ್ಧೆಗೆ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು.

4. ಉರಿಯೂತದ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು

ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಉರಿಯೂತವು ಬೊಜ್ಜು, ಹೃದ್ರೋಗ, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕಾಯಿಲೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ () ನಂತಹ ಹಲವಾರು ಕಾಯಿಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಬೆಟಲೈನ್ಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಹಲವಾರು ಉರಿಯೂತದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು (,,).

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಶೋಧನೆಗಳನ್ನು ಇಲಿಗಳಲ್ಲಿ ನಡೆಸಲಾಗಿದೆ.

ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಾರವು ಇಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಅಸ್ಥಿಸಂಧಿವಾತ ಹೊಂದಿರುವ ಮಾನವರಲ್ಲಿ ನಡೆಸಿದ ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನವು ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಾರದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಬೆಟಲೈನ್ ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್ಗಳು ಈ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ನೋವು ಮತ್ತು ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ (23).

ಈ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಉರಿಯೂತದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸಿದರೆ, ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದೇ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಮಾನವ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಅಗತ್ಯವಾಗಿವೆ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಹಲವಾರು ಉರಿಯೂತದ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಸಿದ್ಧಾಂತವನ್ನು ದೃ to ೀಕರಿಸಲು ಮಾನವರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಶೋಧನೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

5. ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು

ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.

ಸುಧಾರಿತ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗೆ ಇದು ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿದೆ.

ಒಂದು ಕಪ್ ಬೀಟ್ರೂಟ್ 3.4 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ಫೈಬರ್ ಮೂಲವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ (1).

ಫೈಬರ್ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಬೈಪಾಸ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಲೊನ್ಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅದು ಸ್ನೇಹಪರ ಕರುಳಿನ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಪೋಷಿಸುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಮಲಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಲಬದ್ಧತೆ, ಉರಿಯೂತದ ಕರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆ ಮತ್ತು ಡೈವರ್ಟಿಕ್ಯುಲೈಟಿಸ್ (,) ನಂತಹ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಫೈಬರ್ ಕೊಲೊನ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ಹೃದ್ರೋಗ ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ (,,) ಸೇರಿದಂತೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಫೈಬರ್ನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಹಲವಾರು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಆರೋಗ್ಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

6. ಮೆದುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು

ಮಾನಸಿಕ ಮತ್ತು ಅರಿವಿನ ಕಾರ್ಯವು ವಯಸ್ಸಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವರಿಗೆ, ಈ ಕುಸಿತವು ಮಹತ್ವದ್ದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬುದ್ಧಿಮಾಂದ್ಯತೆಯಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ರಕ್ತದ ಹರಿವು ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿಗೆ ಆಮ್ಲಜನಕದ ಪೂರೈಕೆಯಲ್ಲಿನ ಇಳಿಕೆ ಈ ಕುಸಿತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು (,,).

ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿನ ನೈಟ್ರೇಟ್‌ಗಳು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಹಿಗ್ಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮಾನಸಿಕ ಮತ್ತು ಅರಿವಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಇದರಿಂದಾಗಿ ಮೆದುಳಿಗೆ ರಕ್ತದ ಹರಿವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ().

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಮೆದುಳಿನ ಮುಂಭಾಗದ ಹಾಲೆಗೆ ರಕ್ತದ ಹರಿವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟದ ಚಿಂತನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ನಿರ್ಧಾರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಸ್ಮರಣೆ ().

ಇದಲ್ಲದೆ, ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಿಗಳಲ್ಲಿನ ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನವು ಸರಳ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ನೋಡಿದೆ, ಇದು ಅರಿವಿನ ಕ್ರಿಯೆಯ ಅಳತೆಯಾಗಿದೆ.

ಪ್ಲೇಸ್‌ಬೊ () ಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಕಂಪ್ಯೂಟರ್ ಆಧಾರಿತ ಅರಿವಿನ ಕಾರ್ಯ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸರಳ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಯವು ಎರಡು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಪ್ರತಿದಿನ 8.5 oun ನ್ಸ್ (250 ಮಿಲಿ) ಬೀಟ್‌ರೂಟ್ ರಸವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದವರಲ್ಲಿ 4% ವೇಗವಾಗಿತ್ತು.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಬುದ್ಧಿಮಾಂದ್ಯತೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದೇ ಎಂದು ನೋಡಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ನೈಟ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಮೆದುಳಿಗೆ ರಕ್ತದ ಹರಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಅರಿವಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಬುದ್ಧಿಮಾಂದ್ಯತೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಶೋಧನೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

7. ಕೆಲವು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರೋಧಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು

ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಎನ್ನುವುದು ಜೀವಕೋಶಗಳ ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಗಂಭೀರ ಮತ್ತು ಸಂಭಾವ್ಯ ಮಾರಣಾಂತಿಕ ಕಾಯಿಲೆಯಾಗಿದೆ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಸ್ವರೂಪವು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡಿದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪ್ರಸ್ತುತ ಪುರಾವೆಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಸೀಮಿತವಾಗಿವೆ.

ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಾರವು ಪ್ರಾಣಿಗಳಲ್ಲಿನ ಗೆಡ್ಡೆಯ ಕೋಶಗಳ ವಿಭಜನೆ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ (,).

ಮಾನವ ಜೀವಕೋಶಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಒಂದು ಟೆಸ್ಟ್-ಟ್ಯೂಬ್ ಅಧ್ಯಯನವು ಬೀಟಾಲೂನ್ ಸಾರವು ಬೆಟಲೈನ್ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ () ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ.

ಈ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಮಾನವ ಜೀವಕೋಶಗಳು ಮತ್ತು ಇಲಿಗಳಲ್ಲಿ ನಡೆಸಲ್ಪಟ್ಟವು ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಮಾನವರು ಉಸಿರಾಡುವ, ಜೀವಂತವಾಗಿ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಶೋಧನೆ ಅಗತ್ಯ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾದ ಮಾನವ ಜೀವಕೋಶಗಳು ಮತ್ತು ಇಲಿಗಳಲ್ಲಿನ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿನ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಗಳು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ.

8. ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಹಲವಾರು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು (1).

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಂತಹ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿರುವ ನಿಮ್ಮ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ (,) ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮಧ್ಯಮ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ತೂಕವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಇವೆರಡೂ ಪ್ರಮುಖ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಾಗಿವೆ (,,).

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿನ ಫೈಬರ್ ಹಸಿವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣತೆಯ ಭಾವನೆಗಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಮೂಲಕ ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಒಟ್ಟಾರೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ (, 44,).

ಯಾವುದೇ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ತೂಕವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸದಿದ್ದರೂ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸಹಾಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ನೀರು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಎರಡೂ ಗುಣಗಳು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ.

9. ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಸುಲಭ

ಈ ಕೊನೆಯದು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವಲ್ಲ, ಆದರೂ ಇದು ಇನ್ನೂ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅವು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದವು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸುಲಭ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ರಸ, ಹುರಿದ, ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ಇನ್ನೂ ಲಗತ್ತಿಸಲಾದ ತಾಜಾ, ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದ ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಭಾರವಾದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ.

ಆಹಾರದ ನೈಟ್ರೇಟ್‌ಗಳು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಬಲ್ಲವು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳ ನೈಟ್ರೇಟ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಕುದಿಯುವ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಕೆಲವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

• ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್: ತುರಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಕೋಲ್‌ಸ್ಲಾಕ್ಕೆ ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ವರ್ಣಮಯ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗುತ್ತವೆ.
• ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಅದ್ದು: ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಅದ್ದುವುದು.
• ಬೀಟ್ರೂಟ್ ರಸ: ತಾಜಾ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ರಸವು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ರಸವು ಅಧಿಕ ಸಕ್ಕರೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿರಬಹುದು.
• ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಎಲೆಗಳು: ಬೀಟ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಪಾಲಕದಂತೆ ಬೇಯಿಸಿ ಆನಂದಿಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊರಗೆ ಎಸೆಯಬೇಡಿ.

ಬೀಟ್ರೂಟ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಬಹುಮುಖ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಇನ್ನೂ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಹಸಿರು ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಭಾರವಾದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ.

ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಕೆಲವು ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ.

ಉಲ್ಲೇಖಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಅವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್, ಫೋಲೇಟ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಸೇರಿದಂತೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ನೈಟ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅದು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಅಥ್ಲೆಟಿಕ್ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಬಹುಮುಖವಾಗಿದ್ದು, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.