ಡಯಟ್ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಕೇಳಿ: ಐಡಿಯಲ್ ಈಟಿಂಗ್ ಪೇಸ್

ವಿಷಯ

• ಗೆ ವಿಮರ್ಶೆ

ಪ್ರಶ್ನೆ: ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಆದರೆ ತಿನ್ನುವಂತಹ ವಿಷಯವಿದೆಯೇ? ತುಂಬಾ ನಿಧಾನವಾಗಿ?

ಎ: ಇದು ತುಂಬಾ ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಆದರೆ ಬಹಳ ವಿರಾಮದ ಊಟ ಮಾಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸಮಯವು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಊಟ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧರಿರುವ ಸಮಯ ಬದ್ಧತೆಯಲ್ಲ .

ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಹೊಂದಿರುವ ದೊಡ್ಡ ಸಮಸ್ಯೆ ಎಂದರೆ ತುಂಬಾ ವೇಗವಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು. ಮನೆಯ ಹೊರಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಊಟವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಕ್ಕೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಪ್ರವೃತ್ತಿ ಇದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಊಟಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಹೊಣೆಗಾರಿಕೆಯಾಗಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯ ದರವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸುವುದು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸರಳವಾದ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಮೈಂಡ್‌ಫುಲ್ ತಿನ್ನುವುದು ಪ್ರಸ್ತುತ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾದ, ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕ ತಿನ್ನುವಿಕೆಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಮಯ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಊಟದ ಪ್ರತಿ ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಗಮನಹರಿಸುತ್ತೀರಿ. ಈ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಎಷ್ಟು ಬೇಗನೆ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದಿರಿ ಅಥವಾ ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಲ್ಲದಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸುವ ಖಚಿತವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನವನ್ನು ಈಗಷ್ಟೇ ಪ್ರಕಟಿಸಲಾಗಿದೆ ಜರ್ನಲ್ ಆಫ್ ದಿ ಅಕಾಡೆಮಿ ಆಫ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಅಂಡ್ ಡಯಾಬಿಟಿಕ್ಸ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತೂಕದ ವಯಸ್ಕರು 88 ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಪೇಸ್ ಮಾಡುವಾಗ ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಭಾವಿಸಿದರು. ಈ ಸತ್ಯವನ್ನು ಟ್ವೀಟ್ ಮಾಡಿ!

ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುವ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಆಟವು ನಿಯಂತ್ರಣಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ: ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚು ನಿಮಗೆ ಕೆಟ್ಟದು, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ನಿಮಗೆ ಕೆಟ್ಟದು. ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಈ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ನಿಯಂತ್ರಣ ಆಟವನ್ನು ಗೆಲ್ಲಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಅಗಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ ಸ್ವಲ್ಪ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಮೊದಲೇ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧನೆ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಆ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲೇ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುವ ಅವಕಾಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಬಯಸಿದ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಿಳಿದಿರುವ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಅದು ಅತ್ಯಾಧಿಕ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಕೂಡ ಆಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ಸಂಕೇತಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಈ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯು ತುಂಬಾ ವೇಗವಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಹೆಚ್ಚು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಸಹ್ಯ ಮತ್ತು ಹಸಿವಿನ ಹಸಿವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನವರು ಈ ಅಭ್ಯಾಸದ ವಿಸ್ತಾರವಾದ ನಿಜವಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗ್ರಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಕಡಿಮೆ ಸೇವಿಸಲು, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆನಂದಿಸಲು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತವಾದ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಹಾರ್ಮೋನ್ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ರಹಸ್ಯ ಅಸ್ತ್ರವಾಗಿದೆ. [ಈ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಟ್ವೀಟ್ ಮಾಡಿ!] ಊಟ ಮಾಡಲು ಎರಡು ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಕನಿಷ್ಠ 10 ರಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬೈಟ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಗೆ ವಿಮರ್ಶೆ