ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆಯೇ?

ವಿಷಯ

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಲ್ಲ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಡೈರಿಯೊಂದಿಗೆ ಏಕೆ ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
• ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ
• ಅತ್ಯಂತ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ
• ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್

ಕೆಲವು ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಡೈರಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಿಂದಿನದನ್ನು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರು ulate ಹಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ, ಇದು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಾಗಿದೆ.

ಈ ಲೇಖನವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವೇ ಎಂದು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಲ್ಲ

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಲ್ಲ. ಅದು ಅಷ್ಟೇ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಡೈರಿಯ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನವು ಸಸ್ತನಿಗಳ ಹಾಲಿನಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಆಹಾರಗಳಾದ ಹಸುಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಕೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ().

ಮೂಲತಃ, ಇದು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಚೀಸ್, ಕೆನೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಸೇರಿದಂತೆ ಹಾಲಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಕೋಳಿಗಳು, ಬಾತುಕೋಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ವಿಲ್ನಂತಹ ಪಕ್ಷಿಗಳಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಕ್ಷಿಗಳು ಸಸ್ತನಿಗಳಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಡೈರಿ ಹಜಾರದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಡೈರಿಯೊಂದಿಗೆ ಗುಂಪು ಮಾಡಲಾಗಿದ್ದರೂ, ಅವು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಲ್ಲ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಹಾಲಿನಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಡೈರಿಯೊಂದಿಗೆ ಏಕೆ ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಅನೇಕ ಜನರು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಡೈರಿಯನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಗುಂಪು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಅವು ಸಂಬಂಧವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಅವರಿಗೆ ಎರಡು ವಿಷಯಗಳಿವೆ:

• ಅವು ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.
• ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇರುತ್ತದೆ.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಂದ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿರುವ ಕಾರಣ ಎರಡನ್ನೂ ತಪ್ಪಿಸುತ್ತಾರೆ - ಇದು ಗೊಂದಲಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಲವು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಗಳ ಡೈರಿ ಹಜಾರದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಜನರು ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ ಎಂದು ನಂಬಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಎರಡೂ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ () ಅಗತ್ಯವಿರುವುದರಿಂದ ಇದು ಸರಳವಾಗಿರಬಹುದು.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇವೆರಡೂ ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಆದರೆ ಸಂಬಂಧವಿಲ್ಲ.

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ

ನೀವು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುರಾಗಿದ್ದರೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.

ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸ್ಥಿತಿಯಾಗಿದ್ದು, ಇದರಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿನ ಮುಖ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಯಾದ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ವಿಶ್ವಾದ್ಯಂತ ಸುಮಾರು 75% ವಯಸ್ಕರು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ () ಅನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅಂದಾಜಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಇರುವ ಜನರು ಈ ವಸ್ತುವನ್ನು () ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ ಅನಿಲ, ಹೊಟ್ಟೆ ಸೆಳೆತ ಮತ್ತು ಅತಿಸಾರದಂತಹ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಲ್ಲ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಡೈರಿ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಅಲರ್ಜಿ ಇರುವವರ ಮೇಲೆ ಹೇಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಹಾಲಿನ ಅಲರ್ಜಿ ಅಥವಾ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಇರುವವರ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ - ನೀವು ಇಬ್ಬರಿಗೂ ಅಲರ್ಜಿ ನೀಡದ ಹೊರತು.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ, ಅವು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಅಥವಾ ಹಾಲು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿ ಇರುವವರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಅತ್ಯಂತ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ನೀವು ಸೇವಿಸಬಹುದಾದ ಅತ್ಯಂತ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ().

ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿದ್ದರೂ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ () ಇದೆ:

• ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 78
• ಪ್ರೋಟೀನ್: 6 ಗ್ರಾಂ
• ಕೊಬ್ಬು: 5 ಗ್ರಾಂ
• ಕಾರ್ಬ್ಸ್: 1 ಗ್ರಾಂ
• ಸೆಲೆನಿಯಮ್: ದೈನಂದಿನ ಮೌಲ್ಯದ 28% (ಡಿವಿ)
• ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್: ಡಿವಿಯ 20%
• ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12: ಡಿವಿ ಯ 23%

ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಲ್ಲೂ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇರುತ್ತವೆ.

ಹೆಚ್ಚು ಏನು, ಅವು ಕೋಲೀನ್‌ನ ಕೆಲವೇ ಕೆಲವು ಆಹಾರ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿಗದ ಪ್ರಮುಖ ಪೋಷಕಾಂಶವಾಗಿದೆ (6).

ಜೊತೆಗೆ, ಅವು ತುಂಬುತ್ತಿವೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ತೂಕ ಇಳಿಸುವ ಆಹಾರವೆಂದು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ (,).

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಸರಳ ಕ್ರಿಯೆಯು ಜನರು ದಿನದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ (,) 500 ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಕಡಿಮೆ ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳು ತುಂಬಾ ತುಂಬುತ್ತಿವೆ ಮತ್ತು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಎರಡೂ ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿದ್ದರೂ ಮತ್ತು ಒಂದೇ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಹಜಾರದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವು ಯಾವುದೇ ಸಂಬಂಧವಿಲ್ಲ.

ಡೈರಿಯನ್ನು ಹಾಲಿನಿಂದ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಪಕ್ಷಿಗಳಿಂದ ಬರುತ್ತವೆ.

ಹೀಗಾಗಿ, ವ್ಯಾಪಕ ತಪ್ಪುಗ್ರಹಿಕೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಲ್ಲ.