ಅಂಟು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳು
ವಿಷಯ
ಗ್ಲುಟನ್ ಎಂಬುದು ಗೋಧಿ, ಬಾರ್ಲಿ ಮತ್ತು ರೈ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಜನರಲ್ಲಿ ಕಿಬ್ಬೊಟ್ಟೆಯ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಂಟು ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಅಥವಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರು, ಅತಿಸಾರ, ನೋವು ಮತ್ತು ಇತರ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳ ಗೋಚರಿಸುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಪಫ್ಡ್ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಭಾವನೆ.
ಪ್ರಸ್ತುತ, ಈ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಹಲವಾರು ಕೈಗಾರಿಕೀಕರಣಗೊಂಡ ಆಹಾರಗಳಿವೆ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಅವು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಧರಿಸಿವೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಓದುವುದು ಮುಖ್ಯ, "ಅಂಟು ಮುಕ್ತ" ಅಥವಾ "ಸೂಚನೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.ಅಂಟು ಮುಕ್ತ ".
ಅಂಟು ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುವ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಮತ್ತು ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ನೋಡಿ.
ಅಂಟು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳ ಪಟ್ಟಿ
ಕೆಳಗಿನವುಗಳು ಗ್ಲುಟನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳ ಉದಾಹರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಪಟ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದು, ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಅಥವಾ ಅಂಟುಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸಬಾರದು:
- ಬ್ರೆಡ್, ಟೋಸ್ಟ್, ಬಿಸ್ಕತ್ತು, ಬಿಸ್ಕತ್ತು, ಕೇಕ್, ತಿಳಿಹಳದಿ, ಕ್ರೊಸೆಂಟ್, ಡೊನಟ್ಸ್, ಗೋಧಿ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ (ಕೈಗಾರಿಕೀಕರಣಗೊಂಡ);
- ಪಿಜ್ಜಾ, ತಿಂಡಿ, ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್, ಹಾಟ್ ಡಾಗ್;
- ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು;
- ಬಿಯರ್ ಮತ್ತು ಮಾಲ್ಟೆಡ್ ಪಾನೀಯಗಳು;
- ಗೋಧಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣು, ಕೂಸ್ ಕೂಸ್, ಗೋಧಿ, ಬಲ್ಗರ್, ಗೋಧಿ ರವೆ;
- ಕೆಲವು ಚೀಸ್;
- ಕೆಚಪ್, ವೈಟ್ ಸಾಸ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಶೋಯು ಮತ್ತು ಇತರ ಕೈಗಾರಿಕೀಕರಣಗೊಂಡ ಸಾಸ್‌ಗಳು;
- ಬ್ರೂವರ್ಸ್ ಯೀಸ್ಟ್;
- ಸಿದ್ಧ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ಜಲೀಕರಣ ಸೂಪ್;
- ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಏಕದಳ ಬಾರ್ಗಳು;
- ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಪೂರಕಗಳು.
ಓಟ್ಸ್ ಅಂಟು ಹೊಂದಿರದ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಗೋಧಿ, ಬಾರ್ಲಿ ಅಥವಾ ರೈಯಿಂದ ಕಲುಷಿತಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅದೇ ಕೈಗಾರಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕೆಲವು ations ಷಧಿಗಳು, ಲಿಪ್‌ಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಯಿಯ ಆರೈಕೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಹ ಅಂಟು ಹೊಂದಿರಬಹುದು.
ಅಂಟು ರಹಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ಅನುಸರಿಸುವುದು
ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರವನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಅಂಟು ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಅಥವಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಈ ರೀತಿಯ ಆಹಾರದಿಂದ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಗ್ಲುಟನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರಗಳು ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.
ಅಂಟು ರಹಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಗ್ಲುಟನ್ ಹೊಂದಿರದ ಇತರರೊಂದಿಗೆ ಗೋಧಿ, ಬಾರ್ಲಿ ಅಥವಾ ರೈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬದಲಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೇಕ್, ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು. ಕೆಲವು ಉದಾಹರಣೆಗಳೆಂದರೆ ಬಾದಾಮಿ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ಹುರುಳಿ, ಕ್ಯಾರಬ್ ಅಥವಾ ಅಮಂಟೊ ಹಿಟ್ಟು. ಅಂಟು ರಹಿತ ಆಹಾರಗಳು ಯಾವುವು ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಿ.
ಕೈಗಾರಿಕೀಕರಣಗೊಂಡ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಖರೀದಿಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಓದುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕಾನೂನಿನ ಪ್ರಕಾರ, ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಅಂಟು ಇದೆಯೋ ಇಲ್ಲವೋ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕೆಲವು ದೇಶಗಳು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ gl ಟದಲ್ಲಿ ಅಂಟು ಇದೆಯೋ ಇಲ್ಲವೋ ಎಂದು ಹೇಳುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ, ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಅಥವಾ ಅಂಟು ಸಂವೇದನೆ ಇರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಅದನ್ನು ಅಂಟು ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಆಹಾರದಿಂದ ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಅನಗತ್ಯವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರ ಜೊತೆ ಇರುವುದು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಿಂದ ಗ್ಲುಟನ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕೆಲವು ಸುಳಿವುಗಳ ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ನೋಡಿ:
ನಾವು ನಿಮಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ
ಟೈಫಾಯಿಡ್ ಲಸಿಕೆ