ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ವೈಫಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಏನು ತಿನ್ನಬೇಕು

ವಿಷಯ

• ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ವೈಫಲ್ಯಕ್ಕೆ ಮೆನು
• ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ 5 ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿಂಡಿಗಳು
• 1. ಪಿಷ್ಟ ಬಿಸ್ಕತ್ತು
• 2. ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಪಾಪ್ ಕಾರ್ನ್
• 3. ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಪಿಯೋಕಾ
• 4. ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ತುಂಡುಗಳು
• 5. ಬೆಣ್ಣೆ ಕುಕೀ

ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ವೈಫಲ್ಯದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹಿಮೋಡಯಾಲಿಸಿಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ನಿರ್ಬಂಧಿಸಲಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಉಪ್ಪು, ರಂಜಕ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇವನೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಇತರ ದ್ರವಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಸಹ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚಿನ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ರೋಗಿಗಳು ಸಹ ಮಧುಮೇಹವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಹ ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ದ್ರವ ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಹೋಗುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ವೈಫಲ್ಯಕ್ಕೆ ಮೆನು

ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದರಿಂದ ರೋಗಿಯ ಜೀವನದ ಗುಣಮಟ್ಟ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ವೈಫಲ್ಯದ ಪ್ರಗತಿಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ 3 ದಿನಗಳ ಮೆನುವಿನ ಉದಾಹರಣೆ ಇಲ್ಲಿದೆ:

ದೀನ್ 1

2 ನೇ ದಿನ

3 ನೇ ದಿನ

ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ 5 ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿಂಡಿಗಳು

ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ರೋಗಿಯ ಆಹಾರದ ಮೇಲಿನ ನಿರ್ಬಂಧಗಳು ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆಯಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ 3 ಪ್ರಮುಖ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು:

• ಯಾವಾಗಲೂ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸೇವಿಸಿ (ಎರಡು ಬಾರಿ ಬೇಯಿಸಿ), ಅಡುಗೆ ನೀರನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡಬೇಡಿ;
• ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವಾಗಿರುವ ಕೈಗಾರಿಕೀಕರಣಗೊಂಡ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆವೃತ್ತಿಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ;
• Lunch ಟ ಮತ್ತು ಭೋಜನಕೂಟದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇವಿಸಿ, ತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಅದರ ಸೇವನೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ.

ಈ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ತಿಂಡಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

1. ಪಿಷ್ಟ ಬಿಸ್ಕತ್ತು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 4 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
• 1 ಕಪ್ ಹಾಲು
• 1 ಕಪ್ ಎಣ್ಣೆ
• 2 ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 1 ಕೋಲ್. ಉಪ್ಪು ಕಾಫಿ

ತಯಾರಿ ಮೋಡ್:

ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆ ತಲುಪುವವರೆಗೆ ವಿದ್ಯುತ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ಯಾಗ್ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 20 ರಿಂದ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.

2. ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಪಾಪ್ ಕಾರ್ನ್

ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಓರೆಗಾನೊ, ಥೈಮ್, ಚಿಮಿ-ಚುರ್ರಿ ಅಥವಾ ರೋಸ್ಮರಿ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಈ ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿ:

3. ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಪಿಯೋಕಾ

ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಕೆಜಿ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಮಾಗಿದ ಸೇಬುಗಳು
• 2 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ರಸ
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತುಂಡುಗಳು
• 1 ದೊಡ್ಡ ಗಾಜಿನ ನೀರು (300 ಮಿಲಿ)

ತಯಾರಿ ಮೋಡ್:

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈಗ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖಕ್ಕೆ ತಂದು, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಪ್ಯಾನ್ ಮುಚ್ಚಿ 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪದ, ಉಂಡೆ-ಮುಕ್ತ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ.

4. ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ತುಂಡುಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಕೆಜಿ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ದಪ್ಪ ಕೋಲುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
• ರೋಸ್ಮರಿ ಮತ್ತು ಥೈಮ್

ತಯಾರಿ ಮೋಡ್:

ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 25º ರಿಂದ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200º ನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಪುಡಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಬದಲಿಸಿ.

5. ಬೆಣ್ಣೆ ಕುಕೀ

ಬೆಣ್ಣೆ ಕುಕೀಗಳ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ವೈಫಲ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ ಇದರಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ
• 1/2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 2 ಕಪ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
• ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ

ತಯಾರಿ ಮೋಡ್:

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಕೈ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ಸಡಿಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ.

ಪ್ರತಿ ಕುಕಿಯಲ್ಲಿ 15.4 ಮಿಗ್ರಾಂ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, 0.5 ಮಿಗ್ರಾಂ ಸೋಡಿಯಂ ಮತ್ತು 16.3 ಮಿಗ್ರಾಂ ರಂಜಕವಿದೆ. ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ವೈಫಲ್ಯದಲ್ಲಿ, ಈ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ವೈಫಲ್ಯದ ಜನರ ಆಹಾರ ಹೇಗಿರಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಿ: