ಅಕೈ: ಅದು ಏನು, ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು (ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ)

ವಿಷಯ

• ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
• Açaí ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
• ಅಕಾಯ್ ಕೊಬ್ಬು?

ಅ í ಾ, ಇದನ್ನು ಜುಸಾರಾ, ಅಸ್ಸಾಯ್ ಅಥವಾ ಅ ç ೈ-ಡೊ-ಪ್ಯಾರಾ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಇದು ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದ ಅಮೆಜಾನ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿನ ತಾಳೆ ಮರಗಳ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಯುವ ಒಂದು ಹಣ್ಣಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತ ಸೂಪರ್ಫುಡ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಶಕ್ತಿ-ಉರಿಯೂತ. ಈ ಹಣ್ಣು ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಹೆಸರುಯುಟರ್ಪ್ ಒಲೆರೇಸಿಯಾ.

Açaí ನಲ್ಲಿ ಪ್ರೊಲಿಫೆನಾಲ್ಗಳು, ಮುಖ್ಯ, ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್ಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಇದು ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರದ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ açaí ಅನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಹಲವಾರು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅಕಾಲಿಕ ತಡೆಗಟ್ಟುವುದು ಹೇಗೆ ವಯಸ್ಸಾದ ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಹಣ್ಣನ್ನು ಪಾನೀಯಗಳು, ಜೆಲ್ಲಿಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಣ್ಣು, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತಿರುಳು ಅಥವಾ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಪೂರಕವನ್ನು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಅಥವಾ ಆರೋಗ್ಯ ಆಹಾರ ಮಳಿಗೆಗಳು ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಆನ್‌ಲೈನ್‌ನಲ್ಲಿ.

ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

Açaí ನ ಸೇವನೆಯು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ, ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಅಕಾಲಿಕ ವಯಸ್ಸನ್ನು ತಡೆಯಿರಿ, ಅದರ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ, ದೇಹದ ಜೀವಕೋಶಗಳನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್‍ಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಹಾನಿಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಅಕಾಲಿಕ ವಯಸ್ಸನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಸುಕ್ಕುಗಳು ಉಂಟಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ;
2. ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ಒಮೆಗಾ -9 ಮತ್ತು ಆಂಟಿಸೈಟೋಕಿನ್‌ಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಅ í ಾ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ದೇಹದ ರಕ್ಷಣಾ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ;
3. ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ, ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಪರಿಣಾಮದಿಂದಾಗಿ, ಮತ್ತು ಇದು ಒಮೆಗಾ -9 ನಂತಹ ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಕಾರಣ, ಅಕಾ ರಕ್ತಪರಿಚಲನೆಯ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುವುದರ ಜೊತೆಗೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ನಾಳಗಳ, ರಕ್ತಪರಿಚಲನೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಈ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಅಷ್ಟು ನಿರ್ಣಾಯಕವಾಗಿಲ್ಲ;
4. ಕರುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ,ಎಳೆಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಹಣ್ಣು. Aça ನ ಸೇವನೆಯು ಮಲ ಪ್ರಮಾಣ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕರುಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಮಲಬದ್ಧತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಮಲಬದ್ಧತೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ;
5. ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರುದ್ಧ ರಕ್ಷಿಸಿ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಅಧ್ಯಯನದ ಪ್ರಕಾರ, ದೇಹದ ಜೀವಕೋಶಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುವ ಮತ್ತು ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಒತ್ತಡವನ್ನು ತಡೆಯುವ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಾದ ಪ್ರೊಲಿಫೆನಾಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ಲ್ಯುಕೇಮಿಯಾ, ಕೊಲೊನ್ ಅಡೆನೊಕಾರ್ಸಿಯೋನಾ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಗೆಡ್ಡೆಯ ಕೋಶಗಳ ಪ್ರಸರಣವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ;
6. ದೇಹಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅ í ಾ ಎಂಬುದು ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಒಂದು ಹಣ್ಣಾಗಿದ್ದು, ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಈ ಹಣ್ಣನ್ನು ಆಯಾಸ ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುವಿನ ಬಳಲಿಕೆಯ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಆಹಾರವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
7. ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ: ಪ್ರಾಣಿಗಳಲ್ಲಿ ನಡೆಸಿದ ಅಧ್ಯಯನವು ಆನಾ ಸೇವನೆಯು ಯಕೃತ್ತಿನ ಸ್ಟೀಟೋಸಿಸ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಗ್ಗಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕೊಬ್ಬಿನ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
8. ರಕ್ತಹೀನತೆಯ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಿ, ಕಬ್ಬಿಣದಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವುದಕ್ಕಾಗಿ, ರಕ್ತಹೀನತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಂದ ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ;
9. ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ಎಂಫಿಸೆಮಾ ವಿರುದ್ಧ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಿ, ಇದು ಸಿಗರೆಟ್ ಹೊಗೆಗೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಕಾಯಿಲೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವೆಂದರೆ çaç ಉರಿಯೂತದ ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ;
10. ನ್ಯೂರೋ ಡಿಜೆನೆರೆಟಿವ್ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ, ಆಲ್ he ೈಮರ್ನಂತೆ, ಅದರ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಮೆದುಳಿನಲ್ಲಿ ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಪ್ರಾಣಿ ಅಧ್ಯಯನಗಳು açaí ಬಳಕೆಯು ಮೆಮೊರಿ ಮತ್ತು ಕಲಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಸರಿಯಾಗಿ ಬಳಸಿದ açaç ಅನ್ನು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬೇಕು, ಜೊತೆಗೆ ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ನಿಯಮಿತ ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಅಭ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

Açaí ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

Açaí ಅನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು 100 ಗ್ರಾಂ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅ í ಾ ತಿರುಳು, 1 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೋಲಿಸಬಹುದು. ನಂತರ, ನೀವು ಗ್ರಾನೋಲಾ, ಓಟ್ಸ್, ಹುರಿದ ಬಾದಾಮಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪುಡಿಮಾಡಿದ açaí ಅನ್ನು ಕೆಲವು ಆರೋಗ್ಯ ಆಹಾರ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು ಆನ್‌ಲೈನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ನಯಕ್ಕೆ, ಗಂಜಿ ಅಥವಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ಚಾಗಸ್ ಕಾಯಿಲೆಯಂತಹ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಹರಡುವ ಅಪಾಯವಿರುವುದರಿಂದ ಮರದಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ಅ í ಾ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು. Açaí ತುಂಬಾ ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ ತಿರುಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅನೇಕ ಜನರು ಇದನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಪುಡಿ ಹಾಲು, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್‌ಕುರಂಟ್ ಮುಂತಾದ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲು ಒಲವು ತೋರುತ್ತಾರೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ açaí ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ.

ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳು ಏನೆಂದು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಅ í ಾ ತಿರುಳಿನ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನೋಡುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಆದರ್ಶವೆಂದರೆ ಇದು ಗೌರಾನಾ ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಸಕ್ಕರೆಗಳಂತಹ ಇತರ ಮಿಶ್ರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅ í ಕ್ಯಾ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ... Açaí ನ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಸಂಯೋಜನೆ ಏನು ಎಂದು ನೋಡಿ.

ಅಕಾಯ್ ಕೊಬ್ಬು?

ಅ í ಾ ಸೇವನೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ಅ ç ಾ of ್ ನ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯು ತೂಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಅಧಿಕ ತೂಕ ಅಥವಾ ಬೊಜ್ಜು ಇರುವವರು aça ಅನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು, ಇದು ಹಣ್ಣಿನ ಸೇವನೆಗೆ ಇರುವ ಏಕೈಕ ವಿರೋಧಾಭಾಸವಾಗಿದೆ.