ಖರೀದಿಸಲು 7 ಆಹಾರಗಳು-ಅಥವಾ DIY?

ವಿಷಯ

• ಸಾಲ್ಸಾ
• ಆಪಲ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮಫಿನ್ಸ್
• ಪಾಸ್ಟಾ ಸಾಸ್
• ಗ್ರಾನೋಲಾ
• ಹಮ್ಮಸ್
• ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು
• ಗ್ವಾಕಮೋಲ್
• ಗೆ ವಿಮರ್ಶೆ

ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಹ್ಯೂಮಸ್, ಮಗುವಿನ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಕೈಯಲ್ಲಿ ತೆರೆದಿದ್ದೀರಿ ಮತ್ತು "ನಾನು ಇದನ್ನು ನಾನೇ ಮಾಡಬಹುದಿತ್ತು" ಎಂದು ಯೋಚಿಸಿದ್ದೀರಾ? ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಮಾಡಬೇಕೋ ಬೇಡವೋ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಯೂ ಇದೆ: ಆರೋಗ್ಯದ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವುದು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಆ ಎಲ್ಲಾ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಲೆಗಳನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುವುದು ಬಹಳಷ್ಟು ಕೆಲಸವಾಗಿದೆ. ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್ ಅಲಿಸನ್ ಮ್ಯಾಸ್ಸೆ, R.D., ಬಾಲ್ಟಿಮೋರ್, ಎಮ್‌ಡಿಯಲ್ಲಿರುವ ಮರ್ಸಿ ಮೆಡಿಕಲ್ ಸೆಂಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ಡಯೆಟಿಷಿಯನ್, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಖರೀದಿಸುವ ಏಳು ವಸ್ತುಗಳ ಪೋಷಣೆ ಮತ್ತು ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಿದರು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆವೃತ್ತಿಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರು. ನಿಮ್ಮ ರೆಸಿಪಿಗಳ ಸಂಗ್ರಹಕ್ಕೆ ಯಾವುದನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿ-ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕಿರಾಣಿ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದನ್ನು ಬಿಡಬೇಕು.

ಗಮನಿಸಿ: ಎಲ್ಲಾ ಬೆಲೆ ಮತ್ತು ಪೋಷಣೆಯ ಹೋಲಿಕೆಗಳು ಅಂದಾಜು.

ಸಾಲ್ಸಾ

ಖರೀದಿ ಅಥವಾ DIY: DIY

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಲ್ಸಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹೆಸರಿನ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಸುಮಾರು $ 3 ಹೆಚ್ಚು ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತವೆ, ಮಾಸ್ಸೆ ಪ್ರಕಾರ, ಸೋಡಿಯಂ ಉಳಿತಾಯ -19 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂಗಳು ಮತ್ತು 920 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದು-ಕತ್ತರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಕಾರಣ. ನೀವು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀವೇ ನಿಯಂತ್ರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಆಳವಾದ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸುವ ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಇನ್ನೂ ಮನವರಿಕೆಯಾಗಿಲ್ಲವೇ? ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಋತುವಿನಲ್ಲಿದ್ದಾಗ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸಾಲ್ಸಾ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನೀವು ಯೋಜಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಅದು ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಅದು ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

3 ರಿಂದ 4 ತಾಜಾ ಪ್ಲಮ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಚೌಕವಾಗಿ

1/2 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ

1/4 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೆಲರಿ

1 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಕೊಚ್ಚಿದ

1 ನಿಂಬೆ ರಸ

1 ಚಮಚ ಚೌಕವಾಗಿ ಜಲೆಪೆನೊ ಮೆಣಸು

1/8 ಕಪ್ ತಾಜಾ ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ

ನಿರ್ದೇಶನಗಳು:

ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

1/2 ಕಪ್‌ಗೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಸ್ಕೋರ್: 30 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, 0 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು, 6 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬ್ಸ್, 19 ಮಿಗ್ರಾಂ ಸೋಡಿಯಂ

ನೀನು ಉಳಿಸು: 10 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, 6 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬ್ಸ್, 901 ಮಿಗ್ರಾಂ ಸೋಡಿಯಂ

ಆಪಲ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮಫಿನ್ಸ್

ಖರೀದಿಸಿ ಅಥವಾ DIY: DIY

ಮಿಶ್ರಣವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬ್ಯಾಟರ್‌ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ (ಪ್ರತಿ ಮಫಿನ್‌ಗೆ ಒಂದು ಗ್ರಾಂ). ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯ ಆವೃತ್ತಿಯು ಸೋಡಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಭಾಗಶಃ ಹೈಡ್ರೋಜನೀಕರಿಸಿದ ತೈಲಗಳು, ಕೃತಕ ಸುವಾಸನೆಗಳು, ಕ್ಸಾಂಥಮ್ ಗಮ್ ಮತ್ತು "ಅನುಕರಣೆ ಬೆರ್ರಿ ಬಿಟ್‌ಗಳು" (ಸವಿರುಚಿಯಾದ), ನೈಜ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಇದು ಫೈಬರ್ ಎಣಿಕೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1 ಕಪ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು

1 ಕಪ್ 100% ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು

2/3 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ

2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್

1/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು

2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ

1 ಪಿಂಚ್ ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ

2/3 ಕಪ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು

2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ

1/4 ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆ, ಕರಗಿದ

1 ಮೊಟ್ಟೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಡೆತ

1 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗೋಲ್ಡನ್ ರುಚಿಯಾದ ಸೇಬು

ನಿರ್ದೇಶನಗಳು:

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 350 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಕೆನೊಲಾ ಆಯಿಲ್ ಸ್ಪ್ರೇ ಅಥವಾ 12 ಮಫಿನ್ ಲೈನರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಫಿನ್ ಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

2. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಉಪ್ಪು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಲು, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಆರ್ದ್ರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಮಾತ್ರ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3. ಪ್ರತಿ ಮಫಿನ್ ಕಪ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 2/3 ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. 17 ರಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ತಿಳಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ನಿಂದ ಅಳವಡಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಡುಗೆ ಬೆಳಕುರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮಫಿನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

1 ಮಫಿನ್‌ಗೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಸ್ಕೋರ್: 172 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, 5 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು (3 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್), 29 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬ್ಸ್, 136 ಮಿಗ್ರಾಂ ಸೋಡಿಯಂ

ನೀನು ಉಳಿಸು: 34 ಮಿಗ್ರಾಂ ಸೋಡಿಯಂ

ಪಾಸ್ಟಾ ಸಾಸ್

ಖರೀದಿ ಅಥವಾ DIY: DIY

ಸಾಮೂಹಿಕ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಖರೀದಿಸಿದ ಸಾಸ್‌ನ ಬೆಲೆ $ 3.00 ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ (ಸಾವಯವ ಅಥವಾ ಆಮದು ಮಾಡಿದ ಸಾಸ್‌ಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ದುಪ್ಪಟ್ಟು ವೆಚ್ಚವಾಗಬಹುದು), ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಎಂದಿಗೂ ಸಿಗದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಗೆಲ್ಲುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಇದು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೋಡಿಯಂ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ದುಬಾರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1/2 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ

2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಕೊಚ್ಚಿದ

1/2 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಮೆಣಸು

1/2 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೆಲರಿ

1/4 ಕಪ್ ಚೌಕವಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್

1 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ

1 ಕ್ಯಾನ್ (16 ಔನ್ಸ್) ಚೌಕವಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊ, ಯಾವುದೇ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿಲ್ಲ

1 ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್

1/2 ಟೀಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ

1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮಸಾಲೆ

ನಿರ್ದೇಶನಗಳು:

ದೊಡ್ಡ ಮಡಕೆ ಅಥವಾ ಡಚ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಹಸಿರು ಮೆಣಸು, ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 2 ರಿಂದ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 15 ರಿಂದ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಥವಾ ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

1/2 ಕಪ್‌ಗೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಸ್ಕೋರ್: 50 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, 0.5g ಕೊಬ್ಬು, 10.5g ಕಾರ್ಬ್ಸ್, 2g ಪ್ರೋಟೀನ್, 422mg ಸೋಡಿಯಂ

ನೀನು ಉಳಿಸು: 20 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, 1 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು, 58 ಮಿಗ್ರಾಂ ಸೋಡಿಯಂ

ಗ್ರಾನೋಲಾ

ಖರೀದಿ ಅಥವಾ DIY: ಕಟ್ಟು

ಮಾಸ್ಸಿ ಪ್ರಕಾರ, ಇದು ನಿಕಟ ಕರೆಯಾಗಿದೆ. ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಬ್ರಾಂಡ್ 12 ಔನ್ಸ್ ಗ್ರಾನೋಲಾಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು $ 4.00, ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದ್ದರೂ (ಒಟ್ಟು ಸುಮಾರು $ 35.00), ಪರಿಮಾಣದ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಗ್ರಾನೋಲಾವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳು ದೈನಂದಿನ ಅಡುಗೆಗೆ ಬಹುಮುಖವಾಗಿವೆ. ನೀವು ಗ್ರಾನೋಲಾ-ಮತಾಂಧರಾಗಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮದೇ ಆದದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ ಇದು ಒಮ್ಮೆ-ಒಮ್ಮೆ-ಒಂದು-ಸಮಯದ ಖರೀದಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಇದು ಪೂರ್ವತಯಾರಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಣವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ನಾವು ಈ ಸೂತ್ರಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿದ್ದೇವೆ (56 ಮಿಗ್ರಾಂ ಸೋಡಿಯಂನ ಕಾರಣ), ಆದರೆ ನೀವು ಹೊರಗಿಡಬಹುದು; ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಖರೀದಿಸಿದ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಯಾವುದನ್ನೂ ಹೊಂದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

2 1/2 ಕಪ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಓಟ್ಸ್

2 ಕಪ್ ಬಾದಾಮಿ

1 ಕಪ್ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್

1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ

1/4 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಶುಂಠಿ

1 ಪಿಂಚ್ ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ

1 ಪಿಂಚ್ ನೆಲದ ಲವಂಗ

1/2 ಟೀಚಮಚ ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು

1/2 ಕಪ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ

1/2 ಕಪ್ ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್

1/2 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ

1/4 ಟೀಚಮಚ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಾರ

1/2 ಕಪ್ ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು

1/2 ಕಪ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ

ನಿರ್ದೇಶನಗಳು:

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 350 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಓಟ್ಸ್, ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಎಣ್ಣೆ, ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಸಾರವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಓಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಗೆ ಒದ್ದೆಯಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

2. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಗ್ರಾನೋಲಾವನ್ನು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಪ್ರತಿ 15 ರಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಗ್ರಾನೋಲಾ ಅಡುಗೆಯವರನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

3. ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.

Thekithcn.com ನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡ ಪಾಕವಿಧಾನ

1/4 ಕಪ್‌ಗೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಸ್ಕೋರ್: 130 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, 7.5 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು, (1 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್) 14 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬ್ಸ್, 3.5 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, 56 ಮಿಗ್ರಾಂ ಸೋಡಿಯಂ

ನೀನು ಉಳಿಸು: 10 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, 0.5 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು, 4 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬ್ಸ್

ಹಮ್ಮಸ್

ಖರೀದಿಸಿ ಅಥವಾ DIY: ಒಂದೋ

ಇವೆರಡನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಒಣಗಿದ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿದ ಗಾರ್ಬನ್ಜೋ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಸೋಡಿಯಂ ಅನ್ನು ಉಳಿಸಬಹುದು. ಇನ್ನೂ, ಮಾಸ್ಸಿ ಪ್ರಕಾರ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಹಮ್ಮಸ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ನೀವು ಪಾವತಿಸುವ ಮೊತ್ತವು ಪೂರ್ವ-ನಿರ್ಮಿತದೊಂದಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಚುರುಕುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿ ರಿಂಗ್ ಆಗುತ್ತದೆ. DIY ಗಾಗಿ $7 ಬೆಲೆ ಟ್ಯಾಗ್ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ತಾಹಿನಿಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಸರ್ವತ್ರ ಅದ್ದುದಲ್ಲಿನ ಪ್ರಮುಖ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಅದು ದುಬಾರಿ ಮತ್ತು ಹುಡುಕಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ; 15-ಔನ್ಸ್ ಡಬ್ಬಿಗಿಂತ ಚಿಕ್ಕದನ್ನು ಸುಮಾರು $ 5.40 ಕ್ಕೆ ಮಾಸ್ಸಿ ಖರೀದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ. ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹಮ್ಮಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಇದು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ವೆಚ್ಚ-ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಬಹುದು- ಜೊತೆಗೆ ನೀವು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ನೋಡುವಂತಹ ವಿಭಿನ್ನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು. ಒಂದೇ ಬ್ಯಾಚ್‌ಗಾಗಿ, ಡೆಬಿಟ್ ಕಾರ್ಡ್ ತೆಗೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1 ಕ್ಯಾನ್ (14.5 ಔನ್ಸ್) ಗಾರ್ಬನ್ಜೊ ಬೀನ್ಸ್, ತೊಳೆದು ಬರಿದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ

2 ರಿಂದ 3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ

3 ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ

2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತಾಹಿನಿ

1 ರಿಂದ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರು

1 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ

ನಿಂಬೆ ರಸ (ಐಚ್ಛಿಕ)

ನಿರ್ದೇಶನಗಳು:

ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಐದು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವಾಗ, ಸ್ಥಿರವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಳವೆಯ ಮೂಲಕ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.ಸೇವೆ ಮಾಡಲು, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ (ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ).

2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳಿಗೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಸ್ಕೋರ್: 74 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, 2.5 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು, 6 ಮಿಗ್ರಾಂ ಸೋಡಿಯಂ

ನೀನು ಉಳಿಸು: 2.5 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು, 124 ಮಿಗ್ರಾಂ ಸೋಡಿಯಂ

ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು

ಖರೀದಿಸಿ ಅಥವಾ DIY: DIY

ಕಡಿಮೆ ಸೋಡಿಯಂ ಹೆಸರಿನ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಿಂತಲೂ ಇದು ಸೋಡಿಯಂನಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್ ಅನ್ನು "ಎಂಜಲು" ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ನೀವು ನೀವೇ ಮಾಡಿದ ರೋಟಿಸರಿ ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮುಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಇದು DIY ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿರಿಸುತ್ತದೆ . ನಿಮ್ಮ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಸುತ್ತಲೂ ನೇತಾಡುವ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಇದು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ, ಪ್ರತಿ ದಿನವೂ ಕುಂಟುತ್ತಾ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಕೋಳಿ ಮೃತದೇಹದಿಂದ ಉಳಿದ ಕೋಳಿ ಮೂಳೆಗಳು

1 1/2 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ

1 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್

1/2 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೆಲರಿ

1 ಬೇ ಎಲೆ

ನಿರ್ದೇಶನಗಳು:

1. ಕೋಳಿ ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಸ್ಟಾಕ್‌ಪಾಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಕುದಿಯಲು ತನ್ನಿ, ನಂತರ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಯಾವುದೇ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ಸ್ಟಾಕ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 1 1/2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿಡಲು ಬಿಡಿ.

2. ಸ್ಟ್ರೈನ್ ಸ್ಟಾಕ್, ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯುವುದು. ತಕ್ಷಣ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ.

ಪ್ರತಿ 1 ಕಪ್‌ಗೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಸ್ಕೋರ್: 20 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, 0.5 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು, 1.5 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬ್ಸ್, 2.5 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, 35 ಮಿಗ್ರಾಂ ಸೋಡಿಯಂ

ನೀನು ಉಳಿಸು: 395 ಮಿಗ್ರಾಂ ಸೋಡಿಯಂ (ಕಡಿಮೆ ಸೋಡಿಯಂ ಸ್ಟಾಕ್‌ಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ)

ಗ್ವಾಕಮೋಲ್

ಖರೀದಿಸಿ ಅಥವಾ DIY: DIY

ಇದು ಕುತ್ತಿಗೆ ಮತ್ತು ಕುತ್ತಿಗೆ, ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸೋಡಿಯಂ ಅನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ (ಅಥವಾ ನೀವು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಚಿಪ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ) ಹಾಗೆಯೇ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಹೆಚ್ಚು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಇಲ್ಲ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಇತ್ಯಾದಿ). ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊಗಳು ಋತುವಿನಲ್ಲಿದ್ದರೆ ವೆಚ್ಚದ ಪ್ರಕಾರ ಇದು ಕೆಲವು ಸೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

2 ಆವಕಾಡೊಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ

1/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು

1 ಪ್ಲಮ್ ಟೊಮೆಟೊ, ಚೌಕವಾಗಿ

2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಕೊಚ್ಚಿದ

1/2 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ

ನಿರ್ದೇಶನಗಳು:

ಆವಕಾಡೊ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳಿಗೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಸ್ಕೋರ್: 42 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, 4 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು (0.5 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್), 2.5 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬ್ಸ್, 80 ಮಿಗ್ರಾಂ ಸೋಡಿಯಂ

ನೀನು ಉಳಿಸು: 70 ಮಿಗ್ರಾಂ ಸೋಡಿಯಂ

ಗೆ ವಿಮರ್ಶೆ