5 ಕೊಳಕು ಆರೋಗ್ಯ ಆಹಾರಗಳು ನೀವು ಇಂದೇ ತಿನ್ನಲು ಆರಂಭಿಸಬೇಕು

ವಿಷಯ

• ಗೆ ವಿಮರ್ಶೆ

ನಾವು ನಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಹಾಗೂ ಹೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕಲಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿರುವ ಆಹಾರಗಳು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿ ನೀಡುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಸೌಂದರ್ಯವು ಅವುಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯಲ್ಲಿದೆ - ದೃಷ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಎರಡೂ. ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡಲು ಯೋಗ್ಯವಾದ ಐದು ಇಲ್ಲಿವೆ:

ಸೆಲರಿ ರೂಟ್

ಈ ಮೂಲ ತರಕಾರಿ ಬೆದರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಬಾಹ್ಯಾಕಾಶಕ್ಕೆ ಸೇರಿದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅದರ ಬೆಸ ಮೇಲ್ಮೈ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಆಗುತ್ತದೆ - ಮತ್ತು ಸ್ಲಿಮ್ಮಿಂಗ್. ಸೆಲರಿ ಮೂಲವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಕೇವಲ ಒಂದು ಕಪ್‌ಗೆ 40, ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ತುಂಬಿದೆ, ಇದು ತಲೆಯಿಂದ ಟೋ ವರೆಗೆ "ಡಿ-ಬ್ಲೋಟ್" ಗೆ ನೀರನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಖನಿಜವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತರಕಾರಿ ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾನು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಕಚ್ಚಾ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಡಿಜೋನ್ ಸಾಸಿವೆಯನ್ನು ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಒಡೆದ ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ.

ಮರದ ಕಿವಿ ಅಣಬೆಗಳು

ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ಏಷ್ಯನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ನನ್ನ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನಾನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಎದುರಾದಾಗ, "ನಾನು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ" ಎಂದು ಯೋಚಿಸಿದೆ. ಅವರು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಜೀವಿಗಳ ಕಿವಿಗಳಂತೆ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅವರ ನೋಟವನ್ನು ಮೀರಿದರೆ ಅವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಯಿಲ್ಲದವು ಮತ್ತು ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ವಿನ್ಯಾಸವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಉತ್ತಮ ಭಾಗವೆಂದರೆ ಅವರ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು. ಈ ಅಣಬೆಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ, ಸಿ ಮತ್ತು ಡಿ, ಹಾಗೂ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆಂಟಿಟ್ಯುಮರ್ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್-ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟಿರ್ ಫ್ರೈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ.

ಬುದ್ಧನ ಕೈ

ಯುರೋಪಿನಲ್ಲಿ ಮೊದಲು ತಿಳಿದಿರುವ ಸಿಟ್ರಸ್ ಪ್ರಭೇದವೆಂದು ಭಾವಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿರಬಹುದು, ಈ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ವಿಲಕ್ಷಣವಾಗಿ ಕಾಣುವ ಹಣ್ಣು ಉತ್ತಮ ಕೇಂದ್ರಬಿಂದುವಾಗಿದೆ. ಬುದ್ಧನ ಹಸ್ತವನ್ನು ಸಂತೋಷ, ದೀರ್ಘಾಯುಷ್ಯ ಮತ್ತು ಅದೃಷ್ಟದ ಸಂಕೇತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು, ಹಣ್ಣಿನ ಸಾಸ್‌ಗಳು, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್‌ಗಳು, ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಮತ್ತು ಸೌಫಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ರುಚಿಕಾರಕಕ್ಕಾಗಿ ಇದರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಬಳಕೆಯಾಗಿದೆ. "ಬೆರಳುಗಳನ್ನು" ಸಹ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು (ಪಿತ್ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ). ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಜೊತೆಗೆ, ಸಿಟ್ರಸ್ ರುಚಿಕಾರಕವು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್ ಕುಟುಂಬದಿಂದ ನರಿಂಜೆನಿನ್ ಸೇರಿದೆ, ಇದು ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಳ, ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಹೃದ್ರೋಗವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಕೆಲ್ಪ್

ಸಮುದ್ರದ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಾವಿರಾರು ವಿಧಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಅವು ಒಣಗಿದ ಕಡಲಕಳೆ ತಿಂಡಿಗಳಿಂದ ಕಡಲಕಳೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಂಗಳವರೆಗೆ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಪಾಪ್ ಅಪ್ ಆಗುತ್ತಿವೆ. ನಾನು ಅದರ ನೋಟಕ್ಕೆ ಎಂದಿಗೂ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿರಲಿಲ್ಲ ಆದರೆ ಕೆಲ್ಪ್ ಅಯೋಡಿನ್‌ನಲ್ಲಿ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಈ ಪ್ರಮುಖ ಖನಿಜದ ಕೆಲವು ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಅಯೋಡಿನ್ ಹೈಪೋ ಅಥವಾ ಹೈಪರ್ ಥೈರಾಯ್ಡಿಸಮ್, ಆಯಾಸ, ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದು ಮತ್ತು ಖಿನ್ನತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಕೇವಲ ಕಾಲು ಕಪ್ ದೈನಂದಿನ ಮೌಲ್ಯದ 275 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೆಗ್ನೀಶಿಯಂನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ನಿದ್ರೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು menತುಬಂಧದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಹೊಳಪನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಕೆಲವು ಮೋಜಿನ ವಿಧಾನಗಳು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಧಾನ್ಯದ ಪಿಜ್ಜಾ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ತಾಜಾ ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಡಲಕಳೆ, ಅಥವಾ ಎಳ್ಳು, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಚೂರುಚೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು. ಅಣಬೆಗಳು.

ಉಗ್ಲಿ ಹಣ್ಣು

ಜಮೈಕಾದಿಂದ ಹುಟ್ಟಿದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು, ಸೆವಿಲ್ಲೆ ಆರೆಂಜ್ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ನಡುವಿನ ಈ ಉಬ್ಬು, ತಲೆಕೆಳಗಾದ, ಅಸಮಾನ ಬಣ್ಣದ ಅಡ್ಡವಿಲ್ಲದೆ ಪಟ್ಟಿ ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಇತರ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳಂತೆ ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಆದರೆ ಇದು ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನಷ್ಟು ಕಹಿಯಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ಹಾಗೆಯೇ ಆನಂದಿಸಿ ಅಥವಾ ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗಾರ್ಡನ್ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ವೆಜಿ ಸ್ಟಿರ್ ಫ್ರೈಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ.

ಸಿಂಥಿಯಾ ಸಾಸ್ ಅವರು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ವಿಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಆರೋಗ್ಯ ಎರಡರಲ್ಲೂ ಸ್ನಾತಕೋತ್ತರ ಪದವಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ನೋಂದಾಯಿತ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯಾಗಿದೆ. ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಟಿವಿಯಲ್ಲಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕಂಡುಬರುವ, ಅವರು ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ರೇಂಜರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಂಪಾ ಬೇ ರೇಸ್‌ಗೆ ಶೇಪ್ ಕೊಡುಗೆ ಸಂಪಾದಕ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಸಲಹೆಗಾರರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಆಕೆಯ ಇತ್ತೀಚಿನ ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ಟೈಮ್ಸ್ ಬೆಸ್ಟ್ ಸೆಲ್ಲರ್ S.A.S.S! ನೀವೇ ಸ್ಲಿಮ್: ಕಡುಬಯಕೆಗಳನ್ನು ಜಯಿಸಿ, ಪೌಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಇಂಚುಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಗೆ ವಿಮರ್ಶೆ