5 ಮಿಶ್ರ ಪಾನೀಯಗಳ ಗುಪ್ತ ಅಪಾಯಗಳು
ವಿಷಯ
- ಅಲಂಕಾರಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ
- ಪುರಾವೆಗಾಗಿ ಕೇಳಿ
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಸ್ಕ್ಯಾನ್ ಮಾಡಿ
- ನಿಮ್ಮ ಬಾರ್ಟೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ವೆಟ್ ಮಾಡಿ
- ಸರ್ಪ್ರೈಸಸ್ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳಿ
- ಗೆ ವಿಮರ್ಶೆ
ಕೊಳಕು ಮಾರ್ಟಿನಿಸ್-ಡಿಸೈನರ್ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ಬ್ರೂಗಳು ಪಟ್ಟಣದ ಪ್ರತಿ ಬಾರ್ನ ಪಾನೀಯ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಬಲ್ಯ ಹೊಂದಿವೆ. ಆದರೆ ಬಾರ್ಟೆಂಡರ್ಗಳು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು ಎಂದೆಂದಿಗೂ ಸೃಜನಶೀಲ ತಂತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ನೀವು ಇನ್ನಷ್ಟು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು-ಮತ್ತು ಅಲ್ಲ ಕೇವಲ ಕುಡಿತದ ಕಾರಣ.
ನಿಮ್ಮ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಯಾರು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಏನಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ನಿಮ್ಮ ಪಾನೀಯ ಸಾಧ್ಯವೋ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅಸ್ವಸ್ಥರನ್ನಾಗಿ ಮಾಡು, 69 ಕೋಲ್‌ಬ್ರೂಕ್ ರೋನಲ್ಲಿನ ಪರಿಣಿತ ಮಿಶ್ರಣಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞ ಮತ್ತು ಬಾರ್ ಮ್ಯಾನೇಜರ್ ಗುಯಿಲೌಮ್ ಲೆ ಡೋರ್ನರ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಇದು ತನ್ನ "ಡ್ರಿಂಕ್ ಲ್ಯಾಬ್" ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಶಸ್ತಿ ವಿಜೇತ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಈ ಐದು ನಿಯಮಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸಿಪ್ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೀರಾ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. (ಮತ್ತು ಬಾರ್ಟೆಂಡರ್‌ಗಳಿಂದ ಈ 7 ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬೂಜಿಂಗ್ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿ.)
ಅಲಂಕಾರಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ
ಕಾರ್ಬಿಸ್ ಚಿತ್ರಗಳು
ವಿಸ್ತಾರವಾದ ಮಿಶ್ರಿತ ಪಾನೀಯಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಫ್ಯಾಶನ್ ಆಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ಬಾರ್ಟೆಂಡರ್ಗಳು ಹಿಂದೆಂದೂ ಮಾಡದಂತಹದನ್ನು ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಇದು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಯಾವುದೇ ಮಾನವ ಸೇವಿಸದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಲೆ ಡಾರ್ನರ್ ಎಚ್ಚರಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಯೂಕಲಿಪ್ಟಸ್ ಎಲೆಗಳು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗುತ್ತಿವೆ, ಆದರೆ ಅನೇಕ ಪಾನಗೃಹ ಪರಿಚಾರಕರು ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ವಿಷಕಾರಿ ಎಂದು ತಿಳಿದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಆದರೆ ಅವರು ಘಟಕಾಂಶದ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ. ಮಿಕ್ಸರ್‌ನಂತೆ ಎನರ್ಜಿ ಡ್ರಿಂಕ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಪಾಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ-ಕಾಂಬೊ ವಿಷಕಾರಿಯಾಗಬಹುದು.
ಪುರಾವೆಗಾಗಿ ಕೇಳಿ
ಕಾರ್ಬಿಸ್ ಚಿತ್ರಗಳು
ಲೇಬಲ್‌ನ ಪುರಾವೆಯು ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಇದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. "40 ಪ್ರೂಫ್" ಎಂದು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಪಾನೀಯವು ಪರಿಮಾಣದ ಪ್ರಕಾರ 20 ಪ್ರತಿಶತ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆಗಿದೆ. ಬಿಯರ್ (12 ಪ್ರೂಫ್), ವೈನ್ (30 ಪ್ರೂಫ್), ಮತ್ತು ವಿಸ್ಕಿ (80 ಪ್ರೂಫ್) ನಂತಹ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಪ್ರೂಫ್ ಲಿಬೇಷನ್‌ಗಳು ತಮ್ಮ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಹೇಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಪುರಾವೆಗಳು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು ಎಂದು ಜನರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಿಳಿದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಲೆ ಡಾರ್ನರ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಕಸ್ಟಮ್ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸತ್ಯವಾಗಿದೆ. ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ಡಿಸ್ಟಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಕಂಪನಿಯು ತಯಾರಿಸಿದ 114-ಪ್ರೂಫ್ ಜಿನ್ ಪೆರಿಯ ಟಾಟ್, ಸಾಮಾನ್ಯ ಜಿನ್ ಗಿಂತ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ಶಕ್ತಿಶಾಲಿಯಾಗಿದೆ. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಅಂಶವನ್ನು ಕಂಠಪಾತ್ರದ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಕುಡಿತದಿಂದ ನೆನೆಸಿದ ಅನಾನಸ್ ಸ್ಲೈಸ್‌ನಂತಹ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ರಿಮ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. (ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಮದ್ಯಪಾನ ಮಾಡುತ್ತಿರುವ 8 ಚಿಹ್ನೆಗಳು)
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಸ್ಕ್ಯಾನ್ ಮಾಡಿ
ಕಾರ್ಬಿಸ್ ಚಿತ್ರಗಳು
ಬಿಳಿ ರಷ್ಯನ್ನರು-ಕಾಫಿ ಲಿಕ್ಕರ್, ವೋಡ್ಕಾ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯ ಮಿಶ್ರಣ-ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಕೆಟ್ಟ ರಾಪ್ ಪಡೆಯಿರಿ, ಆದರೆ ಕ್ರೀಮ್ ಸರಿಯಾಗಿ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ ಅದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಅದೇ ರೀತಿ, ಪಿಸ್ಕೋ ಹುಳಿಯು ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸದಿದ್ದರೆ ಅದು ನಿಮಗೆ ಆಹಾರ ವಿಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆಲಿವ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ತುಂಡುಗಳಂತಹ ಮೂಲ ಅಲಂಕಾರಗಳು ಸಹ ಅಶುಚಿಯಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ ನಿಮ್ಮ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಬಾರ್ಟೆಂಡರ್ ಔಪಚಾರಿಕ ವಿವಾಹದಂತಹ ಔಪಚಾರಿಕ ಬಾರ್ ಇಲ್ಲದ ಸ್ಥಳದಿಂದ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ ಅಪಾಯವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಲೆ ಡೋರ್ನರ್ ಅವರು ಹಾಳಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗಿದೆಯೇ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಮೇಲ್ಮೈಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. "ಬಾರ್ ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿದ್ದರೆ, ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತ ವ್ಯಕ್ತಿ ಗ್ರಾಹಕರ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವ ಸಾಕಷ್ಟು ಅವಕಾಶವಿದೆ" ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.
ನಿಮ್ಮ ಬಾರ್ಟೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ವೆಟ್ ಮಾಡಿ
ಕಾರ್ಬಿಸ್ ಚಿತ್ರಗಳು
ಯಾವುದೇ ಜೋ ಟ್ಯಾಪ್ ಮೇಲೆ ಬಿಯರ್ ಸುರಿಯಬಹುದು. ಆದರೆ ನೀವು ಅಲಂಕಾರಿಕ ಡಿಸೈನರ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅನುಭವಿ ವೃತ್ತಿಪರರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರುತ್ತೀರಿ. ಪ್ರತಿಭಾನ್ವಿತ ಹೊಸ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವ ಅನೇಕ ಪ್ರತಿಭಾವಂತ ಬಾರ್ಟೆಂಡರ್ಗಳು ಇದ್ದರೂ, ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳೆರಡರ ವಿಜ್ಞಾನದಲ್ಲಿ ಮುಂದುವರಿದ ತರಬೇತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಾರ್ಟೆಂಡರ್‌ಗಳಿಗೆ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ "ತಜ್ಞ ಮಿಶ್ರಣಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞ" ಎಂಬ ಶೀರ್ಷಿಕೆಯು ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದೆ ಎಂದು ಲೆ ಡೋರ್ನರ್ ವಿವರಿಸುತ್ತಾರೆ. ವಿಭಿನ್ನ ಅಭಿರುಚಿಗಳು ಹೇಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅವರು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹೇಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ-ವಿಷಕಾರಿ ಕಾಂಬೊವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಪ್ಪಿಸುವುದು. ನೀವು ಪರಿಣಿತ ಮಿಶ್ರಣಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರನ್ನು ಹುಡುಕಲಾಗದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಬಾರ್ಟೆಂಡರ್ ಕನಿಷ್ಠ ನಿಖರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅವರ ಪರಿಣತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಕೇಳಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ. ಅನೇಕ ಬಾರ್ಟೆಂಡರ್ಗಳು ತಮ್ಮ ಕರಕುಶಲತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಮ್ಮೆಪಡುತ್ತಾರೆ!
ಸರ್ಪ್ರೈಸಸ್ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳಿ
ಕಾರ್ಬಿಸ್ ಚಿತ್ರಗಳು
ವನ್ನಾಬೆ ಪಾನೀಯ ತಯಾರಕರು "ರಹಸ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಊಹಿಸಿ" ಆಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್‌ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಬ್ರೌನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದು ಕೆಲಸ ಮಾಡಬಹುದಾದರೂ, ಮಿಶ್ರ ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕೆಟ್ಟ ಕಲ್ಪನೆ: ನಿಮ್ಮ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಸೇರಿಸುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ನೀವು ಎದುರಿಸುತ್ತೀರಿ, ಆದರೆ ಹಾನಿಕರವಲ್ಲದ ಪದಾರ್ಥಗಳು (ಹಾಲಿನಂತೆ) ಕೂಡ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು ಗ್ಲುಟನ್ ಅಲರ್ಜಿ ಇರುವವರಿಗೆ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಅಥವಾ ರೈ ವಿಸ್ಕಿ ಇರುವವರಿಗೆ, ಲೆ ಡಾರ್ನರ್ ವಿವರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಉಡುಗೊರೆಗಳಿಗಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯವನ್ನು ಉಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಶನಿವಾರ ರಾತ್ರಿಯ ನೇರ ಪ್ರಸಾರ ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಹೋಗುವ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿಷಯವೂ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಗೆ ವಿಮರ್ಶೆ
ಜಾಹೀರಾತುಇಂದು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ
ಕಫ ಸಂಸ್ಕೃತಿ
