ನಿಮ್ಮ ಮೆದುಳು ಮತ್ತು ಸ್ಮರಣೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು 11 ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಹಾರಗಳು

ವಿಷಯ

• 1. ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನು
• 2. ಕಾಫಿ
• 3. ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು
• 4. ಅರಿಶಿನ
• 5. ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ
• 6. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು
• 7. ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್
• 8. ಬೀಜಗಳು
• 9. ಕಿತ್ತಳೆ
• 10. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 11. ಹಸಿರು ಚಹಾ
• ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್

ನಿಮ್ಮ ಮೆದುಳು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ವ್ಯವಹಾರವಾಗಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ ದೇಹದ ನಿಯಂತ್ರಣ ಕೇಂದ್ರವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯ ಬಡಿತ ಮತ್ತು ಶ್ವಾಸಕೋಶವನ್ನು ಉಸಿರಾಡುವಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ಚಲಿಸಲು, ಅನುಭವಿಸಲು ಮತ್ತು ಯೋಚಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನಿಮ್ಮ ಮೆದುಳನ್ನು ಗರಿಷ್ಠ ಕೆಲಸದ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ನೀವು ಸೇವಿಸುವ ಆಹಾರಗಳು ನಿಮ್ಮ ಮೆದುಳನ್ನು ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿಡಲು ಒಂದು ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೆಮೊರಿ ಮತ್ತು ಏಕಾಗ್ರತೆಯಂತಹ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮಾನಸಿಕ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಲೇಖನವು ನಿಮ್ಮ ಮೆದುಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ 11 ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

1. ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನು

ಜನರು ಮೆದುಳಿನ ಆಹಾರಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವಾಗ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನುಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ.

ಈ ರೀತಿಯ ಮೀನುಗಳು ಸಾಲ್ಮನ್, ಟ್ರೌಟ್ ಮತ್ತು ಸಾರ್ಡೀನ್ ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ, ಇವೆಲ್ಲವೂ ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ () ಸಮೃದ್ಧ ಮೂಲಗಳಾಗಿವೆ.

ನಿಮ್ಮ ಮೆದುಳಿನ ಸುಮಾರು 60% ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಮತ್ತು ಆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಒಮೆಗಾ -3 ರೀತಿಯ () ಆಗಿದೆ.

ಮೆದುಳು ಮತ್ತು ನರ ಕೋಶಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಮೆದುಳು ಒಮೆಗಾ -3 ಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಕಲಿಕೆ ಮತ್ತು ಸ್ಮರಣೆಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ (,).

ಒಮೆಗಾ 3-ಗಳು ನಿಮ್ಮ ಮೆದುಳಿಗೆ ಒಂದೆರಡು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿವೆ.

ಒಂದು ವಿಷಯಕ್ಕಾಗಿ, ಅವರು ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಮಾನಸಿಕ ಕುಸಿತವನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಆಲ್ z ೈಮರ್ ಕಾಯಿಲೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು (,,,).

ಫ್ಲಿಪ್ ಸೈಡ್ನಲ್ಲಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ಒಮೆಗಾ -3 ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯದಿರುವುದು ಕಲಿಕೆಯ ದುರ್ಬಲತೆಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಖಿನ್ನತೆ (,).

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಮೀನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿವೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನುವ ಜನರು ತಮ್ಮ ಮಿದುಳಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಬೂದು ದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನವು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ. ಗ್ರೇ ಮ್ಯಾಟರ್ ನಿರ್ಧಾರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಿಕೆ, ಮೆಮೊರಿ ಮತ್ತು ಭಾವನೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ನರ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ().

ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನು ಮೆದುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನು ಒಮೆಗಾ -3 ಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮೆದುಳಿನ ಪ್ರಮುಖ ಬಿಲ್ಡಿಂಗ್ ಬ್ಲಾಕ್ ಆಗಿದೆ. ಮೆಮೊರಿಯನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣಗೊಳಿಸುವ ಮತ್ತು ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಒಮೆಗಾ -3 ಗಳು ಪಾತ್ರವಹಿಸುತ್ತವೆ, ಜೊತೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮೆದುಳನ್ನು ಅವನತಿಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

2. ಕಾಫಿ

ಕಾಫಿ ನಿಮ್ಮ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಪ್ರಮುಖವಾದುದಾದರೆ, ಅದು ನಿಮಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ಕೇಳಲು ನಿಮಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳು - ಕೆಫೀನ್ ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು - ನಿಮ್ಮ ಮೆದುಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿರುವ ಕೆಫೀನ್ () ಸೇರಿದಂತೆ ಮೆದುಳಿನ ಮೇಲೆ ಹಲವಾರು ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ:

• ಹೆಚ್ಚಿದ ಜಾಗರೂಕತೆ: ಕೆಫೀನ್ ಅಡೆನೊಸಿನ್ ಎಂಬ ರಾಸಾಯನಿಕ ಮೆಸೆಂಜರ್ ಅನ್ನು ತಡೆಯುವ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಮೆದುಳನ್ನು ಎಚ್ಚರವಾಗಿರಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ನಿಮಗೆ ನಿದ್ರೆಯನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ (,,).
• ಸುಧಾರಿತ ಮನಸ್ಥಿತಿ: ಸಿರೊಟೋನಿನ್ (13) ನಂತಹ ನಿಮ್ಮ ಕೆಲವು “ಭಾವ-ಒಳ್ಳೆಯ” ನರಪ್ರೇಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಕೆಫೀನ್ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.
• ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಏಕಾಗ್ರತೆ: ಭಾಗವಹಿಸುವವರು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ದಿನವಿಡೀ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯುವಾಗ, ಏಕಾಗ್ರತೆ () ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಕಾರ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನವು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ.

ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ಪಾರ್ಕಿನ್ಸನ್ ಮತ್ತು ಆಲ್ z ೈಮರ್ () ನಂತಹ ನರವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಅಪಾಯ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಫಿಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ () ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಇದು ಭಾಗಶಃ ಇರಬಹುದು.

ಜಾಗರೂಕತೆ ಮತ್ತು ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಕಾಫಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೆಫೀನ್ ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಆಲ್ z ೈಮರ್ ವಿರುದ್ಧ ಸ್ವಲ್ಪ ರಕ್ಷಣೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

3. ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು

ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಹಲವಾರು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಿಮ್ಮ ಮೆದುಳಿಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಸೇರಿವೆ.

ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಆಳವಾದ ಬಣ್ಣದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್‌ಗಳನ್ನು ತಲುಪಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಉರಿಯೂತದ ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಸ್ಯ ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ಒಂದು ಗುಂಪು ().

ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್‌ಗಳು ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಒತ್ತಡ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತ ಎರಡಕ್ಕೂ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಮೆದುಳಿನ ವಯಸ್ಸಾದ ಮತ್ತು ನ್ಯೂರೋ ಡಿಜೆನೆರೆಟಿವ್ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ () ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿನ ಕೆಲವು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಮೆದುಳಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ಕೋಶಗಳ ನಡುವಿನ ಸಂವಹನವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ (,).

ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಮೆಮೊರಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಲ್ಪಾವಧಿಯ ಮೆಮೊರಿ ನಷ್ಟವನ್ನು ಸಹ ವಿಳಂಬಗೊಳಿಸಬಹುದು (,,).

ನಿಮ್ಮ ಉಪಾಹಾರ ಧಾನ್ಯದ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ನಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್‌ಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ, ಅದು ಮೆದುಳಿನ ವಯಸ್ಸನ್ನು ವಿಳಂಬಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಮರಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

4. ಅರಿಶಿನ

ಅರಿಶಿನ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಂಚಲನ ಸೃಷ್ಟಿಸಿದೆ.

ಈ ಆಳವಾದ ಹಳದಿ ಮಸಾಲೆ ಕರಿ ಪುಡಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿಗೆ ಹಲವಾರು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಅರಿಶಿನದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ರಿಯ ಘಟಕಾಂಶವಾದ ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್ ರಕ್ತ-ಮಿದುಳಿನ ತಡೆಗೋಡೆ ದಾಟಿದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ ಇದು ನೇರವಾಗಿ ಮೆದುಳಿಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿ ಅಲ್ಲಿನ ಜೀವಕೋಶಗಳಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ().

ಇದು ಪ್ರಬಲವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಸಂಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಮೆದುಳಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿದೆ:

• ಮೆಮೊರಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗಬಹುದು: ಆಲ್ z ೈಮರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಲ್ಲಿ ಮೆಮೊರಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ರೋಗದ (,) ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿರುವ ಅಮೈಲಾಯ್ಡ್ ಪ್ಲೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಲು ಸಹ ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ಸರಾಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ: ಇದು ಸಿರೊಟೋನಿನ್ ಮತ್ತು ಡೋಪಮೈನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಎರಡೂ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನವು ಆರು ವಾರಗಳಲ್ಲಿ (23,) ಖಿನ್ನತೆ-ಶಮನಕಾರಿಗಳಂತೆಯೇ ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್ ಸುಧಾರಿತ ಖಿನ್ನತೆಯ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ.
• ಹೊಸ ಮೆದುಳಿನ ಕೋಶಗಳು ಬೆಳೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ: ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್ ಮೆದುಳಿನ-ಪಡೆದ ನ್ಯೂರೋಟ್ರೋಫಿಕ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೆದುಳಿನ ಕೋಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಹಾರ್ಮೋನ್. ಇದು ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಮಾನಸಿಕ ಕುಸಿತವನ್ನು ವಿಳಂಬಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಶೋಧನೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ().

ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್ ನ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಕರಿಬೇವಿನ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಅರಿಶಿನವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಅಥವಾ ಅರಿಶಿನ ಚಹಾ ತಯಾರಿಸಿ.

ಅರಿಶಿನ ಮತ್ತು ಅದರ ಸಕ್ರಿಯ ಸಂಯುಕ್ತ ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್ ಬಲವಾದ ಉರಿಯೂತದ ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಮೆದುಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಂಶೋಧನೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಖಿನ್ನತೆ ಮತ್ತು ಆಲ್ z ೈಮರ್ ಕಾಯಿಲೆಯ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿದೆ.

5. ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ

ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್‌ಗಳು () ಸೇರಿದಂತೆ ಶಕ್ತಿಶಾಲಿ ಸಸ್ಯ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಿಂದ ಬ್ರೊಕೊಲಿಯು ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.

ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಅಧಿಕವಾಗಿದೆ, ಇದು 1 ಕಪ್ (91-ಗ್ರಾಂ) ಸೇವೆಯಲ್ಲಿ (27) 100% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯನ್ನು (ಆರ್‌ಡಿಐ) ತಲುಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ವಿಟಮಿನ್ ಸ್ಪಿಂಗೊಲಿಪಿಡ್‌ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಕೊಬ್ಬು ಮೆದುಳಿನ ಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ ದಟ್ಟವಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಆಗುತ್ತದೆ ().

ವಯಸ್ಸಾದ ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮ ಮೆಮೊರಿಗೆ (,) ಜೋಡಿಸಿವೆ.

ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಮೀರಿ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಹಲವಾರು ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ಉರಿಯೂತದ ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೆದುಳನ್ನು ಹಾನಿಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ().

ಬ್ರೊಕೊಲಿಯಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಸೇರಿದಂತೆ ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಲವಾರು ಸಂಯುಕ್ತಗಳಿವೆ.

6. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅದು ದೇಹ ಮತ್ತು ಮೆದುಳನ್ನು ಮುಕ್ತ ಆಮೂಲಾಗ್ರ ಹಾನಿಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ().

ಅವು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಸತು ಮತ್ತು ತಾಮ್ರದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ (32).

ಮೆದುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಈ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮುಖ್ಯ:

• ಸತು: ನರ ಸಂಕೇತಕ್ಕೆ ಈ ಅಂಶವು ನಿರ್ಣಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಸತು ಕೊರತೆಯು ಆಲ್ z ೈಮರ್ ಕಾಯಿಲೆ, ಖಿನ್ನತೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಕಿನ್ಸನ್ ಕಾಯಿಲೆ (,,) ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ನರವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.
• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್: ಕಲಿಕೆ ಮತ್ತು ಸ್ಮರಣೆಗೆ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಅವಶ್ಯಕ. ಕಡಿಮೆ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮಟ್ಟವು ಮೈಗ್ರೇನ್, ಖಿನ್ನತೆ ಮತ್ತು ಅಪಸ್ಮಾರ (,) ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ನರವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.
• ತಾಮ್ರ: ನರ ಸಂಕೇತಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಮೆದುಳು ತಾಮ್ರವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ತಾಮ್ರದ ಮಟ್ಟವು ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿದ್ದಾಗ, ಆಲ್ z ೈಮರ್ (,) ನಂತಹ ನ್ಯೂರೋ ಡಿಜೆನೆರೆಟಿವ್ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಪಾಯವಿದೆ.
• ಕಬ್ಬಿಣ: ಕಬ್ಬಿಣದ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮೆದುಳಿನ ಮಂಜು ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯ () ನಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸಂಶೋಧನೆಯು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಈ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು ಅಧಿಕವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅವುಗಳ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು ತಾಮ್ರ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಸತು ಸೇರಿದಂತೆ ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಗೆ ಮುಖ್ಯವಾದ ಅನೇಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ.

7. ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್

ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್ಗಳು, ಕೆಫೀನ್ ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಕೆಲವು ಮೆದುಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ.

ಫ್ಲವೊನೈಡ್ಗಳು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಸಸ್ಯ ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ಒಂದು ಗುಂಪು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್‌ಗಳು ಮೆದುಳಿನ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಕಲಿಕೆ ಮತ್ತು ಸ್ಮರಣೆಯನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಸ್ಮರಣೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಮಾನಸಿಕ ಕುಸಿತವನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧಕರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ (,,,).

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಹಲವಾರು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಇದನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತವೆ (,,).

900 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಜನರನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದವರು ವಿರಳವಾಗಿ ತಿನ್ನುವವರಿಗಿಂತ () ಸ್ಮರಣೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಕೆಲವು ಮಾನಸಿಕ ಕಾರ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಸಂಶೋಧನೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಹ ಕಾನೂನುಬದ್ಧ ಮೂಡ್ ಬೂಸ್ಟರ್ ಆಗಿದೆ.

ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇವಿಸಿದ ಭಾಗವಹಿಸುವವರು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ () ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ಭಾಗವಹಿಸುವವರಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಭಾವನೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದು ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿನ ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ಕಾರಣವೋ ಅಥವಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಪರಿಮಳವು ಜನರನ್ನು ಸಂತೋಷಪಡಿಸುವ ಕಾರಣವೋ ಎಂಬುದು ಇನ್ನೂ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿಲ್ಲ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್‌ಗಳು ಮೆದುಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಿನ್ನುವುದು ಮೆಮೊರಿ ಮತ್ತು ಮನಸ್ಥಿತಿ ಎರಡನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಸೂಚಿಸಿವೆ.

8. ಬೀಜಗಳು

ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯದ ಗುರುತುಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧನೆ ತೋರಿಸಿದೆ, ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹೃದಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೆದುಳನ್ನು ಹೊಂದಲು ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ (,).

ಬೀಜಗಳು ಅರಿವಿನ ಸುಧಾರಣೆಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನ್ಯೂರೋ ಡಿಜೆನೆರೆಟಿವ್ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು 2014 ರ ವಿಮರ್ಶೆಯು ತೋರಿಸಿದೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಮತ್ತೊಂದು ದೊಡ್ಡ ಅಧ್ಯಯನವು ಹಲವಾರು ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಿನ್ನದವರಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಸ್ಮರಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ.

ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿನ ಹಲವಾರು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಾದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ಅವುಗಳ ಮೆದುಳು-ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸಬಹುದು (,).

ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಜೀವಕೋಶದ ಪೊರೆಗಳನ್ನು ಮುಕ್ತ ಆಮೂಲಾಗ್ರ ಹಾನಿಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿಧಾನಗತಿಯ ಮಾನಸಿಕ ಕುಸಿತಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ (,,).

ಎಲ್ಲಾ ಬೀಜಗಳು ನಿಮ್ಮ ಮೆದುಳಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಂಚನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀಡುತ್ತವೆ (57).

ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಮೆದುಳು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿವೆ.

9. ಕಿತ್ತಳೆ

ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಕಿತ್ತಳೆ (58) ತಿನ್ನುವ ಮೂಲಕ ನಿಮಗೆ ಒಂದು ದಿನದಲ್ಲಿ ಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲಾ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಮೆದುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾಗೆ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಾನಸಿಕ ಕುಸಿತವನ್ನು ತಡೆಯುವಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ ().

ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಭರಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಮಾನಸಿಕ ಕುಸಿತ ಮತ್ತು ಆಲ್ z ೈಮರ್ ಕಾಯಿಲೆಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಬಹುದು ಎಂದು 2014 ರ ವಿಮರ್ಶೆ ಲೇಖನ () ಹೇಳಿದೆ.

ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಮೆದುಳಿನ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸುವ ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ನಿಮ್ಮ ವಯಸ್ಸಾದಂತೆ ಮೆದುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ ().

ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಪೇರಲ, ಕಿವಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಿಂದ (62) ನೀವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅನ್ನು ಸಹ ಪಡೆಯಬಹುದು.

ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅಧಿಕವಾಗಿರುವ ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಆಹಾರಗಳು ನಿಮ್ಮ ಮೆದುಳನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್‍ಗಳಿಂದ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

10. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6 ಮತ್ತು ಬಿ 12, ಫೋಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕೋಲೀನ್ (63) ಸೇರಿದಂತೆ ಮೆದುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಹಲವಾರು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

ಕೋಲೀನ್ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪೋಷಕಾಂಶವಾಗಿದ್ದು, ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಅಸಿಟೈಲ್‌ಕೋಲಿನ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಲು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಇದು ನರಪ್ರೇಕ್ಷಕವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಮನಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಸ್ಮರಣೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ (,).

ಎರಡು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಕೋಲೀನ್‌ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೇವನೆಯು ಉತ್ತಮ ಮೆಮೊರಿ ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ಕಾರ್ಯಕ್ಕೆ (,) ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ.

ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಅನೇಕ ಜನರು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಕೋಲೀನ್ ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಕೋಲೀನ್ ಪಡೆಯಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ, ಈ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಹೆಚ್ಚು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗಳಿವೆ.

ಕೋಲೀನ್‌ನ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೇವನೆಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ 425 ಮಿಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಪುರುಷರಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ 550 ಮಿಗ್ರಾಂ, ಕೇವಲ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿ 112 ಮಿಗ್ರಾಂ () ಇರುತ್ತದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮೆದುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಪಾತ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ವಯಸ್ಸಾದವರಲ್ಲಿ ಮಾನಸಿಕ ಕುಸಿತದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸಲು ಅವರು ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು ().

ಅಲ್ಲದೆ, ಎರಡು ವಿಧದ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಕೊರತೆ - ಫೋಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಬಿ 12 - ಖಿನ್ನತೆಗೆ () ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.

ಬುದ್ಧಿಮಾಂದ್ಯತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ವಯಸ್ಸಾದವರಲ್ಲಿ ಫೋಲೇಟ್ ಕೊರತೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಫೋಲಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಪೂರಕಗಳು ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಮಾನಸಿಕ ಕುಸಿತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ (,).

ಮೆದುಳಿನ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸುವಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವಲ್ಲಿ ಬಿ 12 ಸಹ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ ().

ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯದ ನಡುವಿನ ಸಂಪರ್ಕದ ಬಗ್ಗೆ ನೇರ ಸಂಶೋಧನೆ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಮೆದುಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವ ಸಂಶೋಧನೆ ಇದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಹಲವಾರು ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಲೀನ್‌ನ ಸಮೃದ್ಧ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸರಿಯಾದ ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ.

11. ಹಸಿರು ಚಹಾ

ಕಾಫಿಯಂತೆಯೇ, ಹಸಿರು ಚಹಾದಲ್ಲಿರುವ ಕೆಫೀನ್ ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಜಾಗರೂಕತೆ, ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆ, ಮೆಮೊರಿ ಮತ್ತು ಗಮನ () ಅನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ.

ಆದರೆ ಹಸಿರು ಚಹಾವು ಇತರ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ಮೆದುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ.

ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಎಲ್-ಥೈನೈನ್, ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲ, ಇದು ರಕ್ತ-ಮಿದುಳಿನ ತಡೆಗೋಡೆ ದಾಟಬಲ್ಲದು ಮತ್ತು ನರಪ್ರೇಕ್ಷಕ GABA ನ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಆತಂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಆರಾಮವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ (73, 75).

ಎಲ್-ಥಾನೈನ್ ಮೆದುಳಿನಲ್ಲಿ ಆಲ್ಫಾ ತರಂಗಗಳ ಆವರ್ತನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿಮಗೆ ಆಯಾಸವಾಗದಂತೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ().

ಹಸಿರು ಚಹಾದಲ್ಲಿನ ಎಲ್-ಥೈನೈನ್ ಕೆಫೀನ್ () ನ ಉತ್ತೇಜಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸುವ ಮೂಲಕ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಒಂದು ವಿಮರ್ಶೆಯು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ.

ಇದು ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಅದು ಮೆದುಳನ್ನು ಮಾನಸಿಕ ಕುಸಿತದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಲ್ z ೈಮರ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಕಿನ್ಸನ್ (,) ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಜೊತೆಗೆ, ಮೆಮೊರಿ () ಅನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಹಸಿರು ಚಹಾ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಮೆದುಳನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಲು ಹಸಿರು ಚಹಾ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಕೆಫೀನ್ ಅಂಶವು ಜಾಗರೂಕತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಮೆದುಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಎಲ್-ಥೈನೈನ್ ನಿಮಗೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್

ನಿಮ್ಮ ಮೆದುಳನ್ನು ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿಡಲು ಅನೇಕ ಆಹಾರಗಳು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಈ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು, ಚಹಾ ಮತ್ತು ಕಾಫಿಯಂತಹ ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳು ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ನಿಮ್ಮ ಮೆದುಳಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಂತಹ ಇತರವುಗಳಲ್ಲಿ ಮೆಮೊರಿ ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿವೆ.

ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಈ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಆಯಕಟ್ಟಿನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಮೆದುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಜಾಗರೂಕತೆ, ಮೆಮೊರಿ ಮತ್ತು ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ನೀವು ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು.