ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕೆಫೀನ್

ಕೆಫೀನ್ ಎನ್ನುವುದು ಕೆಲವು ಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಒಂದು ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾನವ ನಿರ್ಮಿತ ಮತ್ತು ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಕೇಂದ್ರ ನರಮಂಡಲದ ಉತ್ತೇಜಕ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ (ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ದ್ರವಗಳಿಂದ ಹೊರಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ವಸ್ತು).

ಕೆಫೀನ್ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಇದು ರಕ್ತಪ್ರವಾಹದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಸೇವಿಸಿದ ಹಲವು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ದೇಹವನ್ನು ಮೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತದೆ.

ಕೆಫೀನ್ಗೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು.

ಕೆಫೀನ್ ಮೆದುಳು ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೂ ಅನೇಕ ಜನರು ಇನ್ನೂ ಒಂದು ಕಪ್ ಕಾಫಿ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ "ಶಾಂತವಾಗಿರಲು" ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಪ್ಪಾಗಿ ನಂಬುತ್ತಾರೆ.

ಆಯಾಸ ಅಥವಾ ಅರೆನಿದ್ರಾವಸ್ಥೆಯ ಅಲ್ಪಾವಧಿಯ ಪರಿಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಫೀನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಕೆಫೀನ್ ಅನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು 60 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಸಸ್ಯಗಳ ಎಲೆಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ:

• ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು
• ಕೋಲಾ ಬೀಜಗಳು
• ಕಾಫಿ
• ಕೊಕೊ ಬೀನ್ಸ್

ಇದು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ:

• ಕಾಫಿ - 6 oun ನ್ಸ್ ಕಪ್‌ಗೆ 75 ರಿಂದ 100 ಮಿಗ್ರಾಂ, 1 oun ನ್ಸ್ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊಗೆ 40 ಮಿಗ್ರಾಂ.
• ಚಹಾ - 16 oun ನ್ಸ್ ಕಪ್ ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಚಹಾಕ್ಕೆ 60 ರಿಂದ 100 ಮಿಗ್ರಾಂ.
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ - oun ನ್ಸ್‌ಗೆ 10 ಮಿಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿ, ಸೆಮಿಸ್ವೀಟ್ ಅಥವಾ ಡಾರ್ಕ್, oun ನ್ಸ್‌ಗೆ 58 ಮಿಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್.
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೋಲಾಗಳು (ಅವುಗಳನ್ನು "ಕೆಫೀನ್ ಮುಕ್ತ" ಎಂದು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡದ ಹೊರತು) - 12 oun ನ್ಸ್ (360 ಮಿಲಿಲೀಟರ್) ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ 45 ಮಿಗ್ರಾಂ.
• ಕ್ಯಾಂಡಿಗಳು, ಎನರ್ಜಿ ಡ್ರಿಂಕ್ಸ್, ಸ್ನ್ಯಾಕ್ಸ್, ಗಮ್ - ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ 40 ರಿಂದ 100 ಮಿಗ್ರಾಂ.

ನೋವು ನಿವಾರಕಗಳು, ಪ್ರತ್ಯಕ್ಷವಾದ ಆಹಾರ ಮಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ಶೀತ medicines ಷಧಿಗಳಂತಹ ಪ್ರತ್ಯಕ್ಷವಾದ medicines ಷಧಿಗಳಿಗೆ ಕೆಫೀನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಫೀನ್ ಯಾವುದೇ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಡಿಕಾಫಿನೇಷನ್ ಎಂಬ ರಾಸಾಯನಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ಇದನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು.

ಕೆಫೀನ್ ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು:

• ವೇಗದ ಹೃದಯ ಬಡಿತ
• ಆತಂಕ
• ಮಲಗಲು ತೊಂದರೆ
• ವಾಕರಿಕೆ ಮತ್ತು ವಾಂತಿ
• ಚಡಪಡಿಕೆ
• ನಡುಕ
• ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮೂತ್ರ ವಿಸರ್ಜನೆ

ಕೆಫೀನ್ ಅನ್ನು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ನಿಲ್ಲಿಸುವುದು ಹಿಂತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಇವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು:

• ಅರೆನಿದ್ರಾವಸ್ಥೆ
• ತಲೆನೋವು
• ಕಿರಿಕಿರಿ
• ವಾಕರಿಕೆ ಮತ್ತು ವಾಂತಿ

ಕೆಫೀನ್ ಆರೋಗ್ಯದ ಪರಿಣಾಮಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಶೋಧನೆಗಳು ನಡೆದಿವೆ.

• ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೆಫೀನ್ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ ಮೂಳೆಗಳು ತೆಳುವಾಗುವುದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು (ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್).
• ಕೆಫೀನ್ ನೋವಿನ, ಮುದ್ದೆ ಸ್ತನಗಳಿಗೆ (ಫೈಬ್ರೊಸಿಸ್ಟಿಕ್ ಕಾಯಿಲೆ) ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಕೆಫೀನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾನೀಯಗಳು ಹಾಲಿನಂತಹ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿದರೆ ಕೆಫೀನ್ ಮಗುವಿನ ಪೋಷಣೆಗೆ ಹಾನಿಯಾಗಬಹುದು. ಕೆಫೀನ್ ಹಸಿವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಫೀನ್ ಸೇವಿಸುವ ಮಗು ಕಡಿಮೆ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಮಕ್ಕಳು ಕೆಫೀನ್ ಸೇವಿಸುವ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳನ್ನು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿಲ್ಲ.

ಅಮೇರಿಕನ್ ಮೆಡಿಕಲ್ ಅಸೋಸಿಯೇಶನ್ ಕೌನ್ಸಿಲ್ ಆನ್ ಸೈಂಟಿಫಿಕ್ ಅಫೇರ್ಸ್ ಹೇಳುವಂತೆ ನೀವು ಇತರ ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯ ಅಭ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯುವುದು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ.

ನಾಲ್ಕು 8 z ನ್ಸ್. ಕಪ್ಗಳು (1 ಲೀಟರ್) ಕುದಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹನಿ ಕಾಫಿ (ಸುಮಾರು 400 ಮಿಗ್ರಾಂ ಕೆಫೀನ್) ಅಥವಾ 5 ಬಾರಿ ಕೆಫೀನ್ ಮಾಡಿದ ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳು ಅಥವಾ ಚಹಾ (ಸುಮಾರು 165 ರಿಂದ 235 ಮಿಗ್ರಾಂ ಕೆಫೀನ್) ದಿನಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರಿಗೆ ಸರಾಸರಿ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೆಫೀನ್ ಆಗಿದೆ. ಅಲ್ಪಾವಧಿಯಲ್ಲಿಯೇ ಬಹಳ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೆಫೀನ್ (1200 ಮಿಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು) ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ರೋಗಗ್ರಸ್ತವಾಗುವಿಕೆಗಳಂತಹ ವಿಷಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಕೆಫೀನ್ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಬಹುದು:

• ನೀವು ಒತ್ತಡ, ಆತಂಕ ಅಥವಾ ನಿದ್ರೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಗುರಿಯಾಗುತ್ತೀರಿ.
• ನೀವು ನೋವಿನ, ಮುದ್ದೆಗಟ್ಟಿರುವ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಹಿಳೆ.
• ನಿಮಗೆ ಆಸಿಡ್ ರಿಫ್ಲಕ್ಸ್ ಅಥವಾ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣು ಇದೆ.
• ನಿಮಗೆ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವಿದೆ, ಅದು with ಷಧದೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
• ವೇಗದ ಅಥವಾ ಅನಿಯಮಿತ ಹೃದಯ ಲಯಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿವೆ.
• ನಿಮಗೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ತಲೆನೋವು ಇದೆ.

ಮಗುವಿಗೆ ಎಷ್ಟು ಕೆಫೀನ್ ಸಿಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ.

• ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಹದಿಹರೆಯದವರಲ್ಲಿ ಕೆಫೀನ್ ಸೇವನೆಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತ ಯಾವುದೇ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳಿಲ್ಲ, ಅಮೇರಿಕನ್ ಅಕಾಡೆಮಿ ಆಫ್ ಪೀಡಿಯಾಟ್ರಿಕ್ಸ್ ಅದರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ನಿರುತ್ಸಾಹಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಶಕ್ತಿ ಪಾನೀಯಗಳು.
• ಈ ಪಾನೀಯಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೆಫೀನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ತೇಜಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ನಿದ್ರೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಹೆದರಿಕೆ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆ ಉಬ್ಬರಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೆಫೀನ್ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಪ್ಪಿಸಿ.

• ಕೆಫೀನ್, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನಂತೆ, ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತಪ್ರವಾಹದ ಮೂಲಕ ಜರಾಯುವಿಗೆ ಚಲಿಸುತ್ತದೆ. ಅತಿಯಾದ ಕೆಫೀನ್ ಸೇವನೆಯು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದುತ್ತಿರುವ ಮಗುವಿನ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಕೆಫೀನ್ ಒಂದು ಉತ್ತೇಜಕ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯ ಬಡಿತ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇವೆರಡೂ ಮಗುವಿನ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು.
• ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ, ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ದಿನಕ್ಕೆ 1 ಅಥವಾ 2 ಸಣ್ಣ ಕಪ್ (240 ರಿಂದ 480 ಮಿಲಿಲೀಟರ್) ಕೆಫೀನ್ ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಚಹಾ ಸೇವಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಿಮ್ಮ ಸೇವನೆಯನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ 200 ಮಿಗ್ರಾಂಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಅನೇಕ drugs ಷಧಿಗಳು ಕೆಫೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಂವಹನ ನಡೆಸುತ್ತವೆ. ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ medicines ಷಧಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಭವನೀಯ ಸಂವಹನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯ ರಕ್ಷಣೆ ನೀಡುಗರೊಂದಿಗೆ ಮಾತನಾಡಿ.

ನೀವು ಕೆಫೀನ್ ಅನ್ನು ಕಡಿತಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ವಾಪಸಾತಿ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ನಿಮ್ಮ ಸೇವನೆಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.

ಆಹಾರ - ಕೆಫೀನ್

ಕೊಯೆಟಾಕ್ಸ್ ಆರ್ಆರ್, ಮನ್ ಜೆಡಿ. ತಲೆನೋವು. ಇನ್: ರಾಕೆಲ್ ಡಿ, ಸಂ. ಇಂಟಿಗ್ರೇಟಿವ್ ಮೆಡಿಸಿನ್. 4 ನೇ ಆವೃತ್ತಿ. ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ, ಪಿಎ: ಎಲ್ಸೆವಿಯರ್; 2018: ಅಧ್ಯಾಯ 12.

ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪೋರ್ಟ್ಸ್ ಮೆಡಿಸಿನ್ ಮತ್ತು ಫಿಟ್ನೆಸ್ ಕೌನ್ಸಿಲ್. ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಹದಿಹರೆಯದವರಿಗೆ ಕ್ರೀಡಾ ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿ ಪಾನೀಯಗಳು: ಅವು ಸೂಕ್ತವೇ? ಪೀಡಿಯಾಟ್ರಿಕ್ಸ್. 2011; 127 (6): 1182-1189. ಪಿಎಂಐಡಿ: 21624882 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21624882.

ಯು.ಎಸ್. ಫುಡ್ & ಡ್ರಗ್ ಅಡ್ಮಿನಿಸ್ಟ್ರೇಷನ್. ಬೀನ್ಸ್ ಚೆಲ್ಲುವುದು: ಕೆಫೀನ್ ಎಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು? www.fda.gov/consumers/consumer-updates/spilling-beans-how-much-caffeine-too-much? ಡಿಸೆಂಬರ್ 12, 2018 ರಂದು ನವೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಜೂನ್ 20, 2019 ರಂದು ಪ್ರವೇಶಿಸಲಾಯಿತು.

ವಿಕ್ಟರ್ ಆರ್.ಜಿ. ವ್ಯವಸ್ಥಿತ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ: ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ರೋಗನಿರ್ಣಯ. ಇನ್: ಜಿಪ್ಸ್ ಡಿಪಿ, ಲಿಬ್ಬಿ ಪಿ, ಬೊನೊ ಆರ್ಒ, ಮನ್ ಡಿಎಲ್, ತೋಮಸೆಲ್ಲಿ ಜಿಎಫ್, ಬ್ರಾನ್‌ವಾಲ್ಡ್ ಇ, ಸಂಪಾದಕರು. ಬ್ರಾನ್ವಾಲ್ಡ್ ಅವರ ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆ: ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ine ಷಧದ ಪಠ್ಯಪುಸ್ತಕ. 11 ನೇ ಆವೃತ್ತಿ. ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ, ಪಿಎ: ಎಲ್ಸೆವಿಯರ್; 2019: ಅಧ್ಯಾಯ 46.