ಥಯಾಮಿನ್

ಥಿಯಾಮಿನ್ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಗುಂಪಾಗಿದ್ದು ಅವು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಅನೇಕ ರಾಸಾಯನಿಕ ಕ್ರಿಯೆಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ.

ಥಯಾಮಿನ್ (ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1) ದೇಹದ ಜೀವಕೋಶಗಳು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಶಕ್ತಿಯನ್ನಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ದೇಹಕ್ಕೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೆದುಳು ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಮುಖ್ಯ ಪಾತ್ರ.

ಸ್ನಾಯುವಿನ ಸಂಕೋಚನ ಮತ್ತು ನರ ಸಂಕೇತಗಳ ವಹನದಲ್ಲಿ ಥಯಾಮಿನ್ ಸಹ ಒಂದು ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಪೈರುವಾಟ್‌ನ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಗೆ ಥಯಾಮಿನ್ ಅವಶ್ಯಕ.

ಥಯಾಮಿನ್ ಇದರಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ:

• ಪುಷ್ಟೀಕರಿಸಿದ, ಭದ್ರಪಡಿಸಿದ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾದ ಬ್ರೆಡ್, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಅಕ್ಕಿ, ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು
• ಗೋಧಿ ಭ್ರೂಣ
• ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟೀಕ್ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸ
• ಟ್ರೌಟ್ ಮತ್ತು ಬ್ಲೂಫಿನ್ ಟ್ಯೂನ
• ಮೊಟ್ಟೆ
• ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿ
• ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು

ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಥಯಾಮಿನ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನೀವು ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಅವು ಥಯಾಮಿನ್‌ನ ಗಮನಾರ್ಹ ಮೂಲವಾಗುತ್ತವೆ.

ಥಯಾಮಿನ್ ಕೊರತೆಯು ದೌರ್ಬಲ್ಯ, ಆಯಾಸ, ಮನೋರೋಗ ಮತ್ತು ನರಗಳ ಹಾನಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಥಯಾಮಿನ್ ಕೊರತೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ (ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ) ನಿಂದಿಸುವ ಜನರಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದಿಂದ ಥಯಾಮಿನ್ ಅನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ದೇಹಕ್ಕೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮದ್ಯಪಾನ ಮಾಡುವವರು ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಥಯಾಮಿನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸದಿದ್ದರೆ, ದೇಹವು ಸಾಕಷ್ಟು ವಸ್ತುವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಬೆರಿಬೆರಿ ಎಂಬ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ತೀವ್ರವಾದ ಥಯಾಮಿನ್ ಕೊರತೆಯಲ್ಲಿ, ಮೆದುಳಿನ ಹಾನಿ ಸಂಭವಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಕೊರ್ಸಕಾಫ್ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇನ್ನೊಂದು ವರ್ನಿಕೀ ಕಾಯಿಲೆ. ಒಂದೋ ಅಥವಾ ಈ ಎರಡೂ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಒಂದೇ ವ್ಯಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸಬಹುದು.

ಥಯಾಮಿನ್‌ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿರುವ ಯಾವುದೇ ವಿಷ ಇಲ್ಲ.

ಜೀವಸತ್ವಗಳಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಆಹಾರ ಭತ್ಯೆ (ಆರ್‌ಡಿಎ) ಪ್ರತಿ ವಿಟಮಿನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಪ್ರತಿದಿನ ಎಷ್ಟು ಪಡೆಯಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುತ್ತದೆ. ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಆರ್‌ಡಿಎಯನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಗುರಿಗಳಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ಪ್ರತಿ ವಿಟಮಿನ್ ಎಷ್ಟು ಬೇಕು ಎಂಬುದು ನಿಮ್ಮ ವಯಸ್ಸು ಮತ್ತು ಲೈಂಗಿಕತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಗರ್ಭಧಾರಣೆ ಮತ್ತು ಕಾಯಿಲೆಗಳಂತಹ ಇತರ ಅಂಶಗಳು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿವೆ. ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಗರ್ಭಿಣಿ ಅಥವಾ ಹಾಲುಣಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ಥಯಾಮಿನ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಥಯಾಮಿನ್‌ಗಾಗಿ ಆಹಾರದ ಉಲ್ಲೇಖಗಳು:

ಶಿಶುಗಳು

• 0 ರಿಂದ 6 ತಿಂಗಳುಗಳು: ದಿನಕ್ಕೆ 0.2 * ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ (ಮಿಗ್ರಾಂ / ದಿನ)
• 7 ರಿಂದ 12 ತಿಂಗಳುಗಳು: 0.3 * ಮಿಗ್ರಾಂ / ದಿನ

* ಸಾಕಷ್ಟು ಸೇವನೆ (AI)

ಮಕ್ಕಳು

• 1 ರಿಂದ 3 ವರ್ಷಗಳು: ದಿನಕ್ಕೆ 0.5 ಮಿಗ್ರಾಂ
• 4 ರಿಂದ 8 ವರ್ಷಗಳು: ದಿನಕ್ಕೆ 0.6 ಮಿಗ್ರಾಂ
• 9 ರಿಂದ 13 ವರ್ಷಗಳು: ದಿನಕ್ಕೆ 0.9 ಮಿಗ್ರಾಂ

ಹದಿಹರೆಯದವರು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು

• ಪುರುಷರ ವಯಸ್ಸು 14 ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನವರು: ದಿನಕ್ಕೆ 1.2 ಮಿಗ್ರಾಂ
• ಹೆಣ್ಣು ವಯಸ್ಸು 14 ರಿಂದ 18 ವರ್ಷ: ದಿನಕ್ಕೆ 1.0 ಮಿಗ್ರಾಂ
• ಹೆಣ್ಣು ವಯಸ್ಸು 19 ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನವರು: ದಿನಕ್ಕೆ 1.1 ಮಿಗ್ರಾಂ (ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ 1.4 ಮಿಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ)

ಅಗತ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ದೈನಂದಿನ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು.

ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1; ಥಯಾಮಿನ್

• ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1 ಪ್ರಯೋಜನ
• ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1 ಮೂಲ

ಮೇಸನ್ ಜೆಬಿ. ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು. ಇನ್: ಗೋಲ್ಡ್ಮನ್ ಎಲ್, ಶಾಫರ್ ಎಐ, ಸಂಪಾದಕರು. ಗೋಲ್ಡ್ಮನ್-ಸೆಸಿಲ್ ಮೆಡಿಸಿನ್. 25 ನೇ ಆವೃತ್ತಿ. ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ, ಪಿಎ: ಎಲ್ಸೆವಿಯರ್ ಸೌಂಡರ್ಸ್; 2016: ಅಧ್ಯಾಯ 218.

ಸಚ್‌ದೇವ್ ಎಚ್‌ಪಿಎಸ್, ಶಾ ಡಿ. ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ ಕೊರತೆ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ. ಇನ್: ಕ್ಲೈಗ್ಮನ್ ಆರ್ಎಂ, ಸೇಂಟ್ ಗೇಮ್ ಜೆಡಬ್ಲ್ಯೂ, ಬ್ಲಮ್ ಎನ್ಜೆ, ಶಾ ಎಸ್ಎಸ್, ಟಾಸ್ಕರ್ ಆರ್ಸಿ, ವಿಲ್ಸನ್ ಕೆಎಂ, ಸಂಪಾದಕರು. ಪೀಡಿಯಾಟ್ರಿಕ್ಸ್ನ ನೆಲ್ಸನ್ ಪಠ್ಯಪುಸ್ತಕ. 21 ನೇ ಆವೃತ್ತಿ. ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ, ಪಿಎ: ಎಲ್ಸೆವಿಯರ್; 2020: ಅಧ್ಯಾಯ 62.

ಸಾಲ್ವೆನ್ ಎಂ.ಜೆ. ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು. ಇನ್: ಮ್ಯಾಕ್‌ಫೆರ್ಸನ್ ಆರ್ಎ, ಪಿಂಕಸ್ ಎಮ್ಆರ್, ಸಂಪಾದಕರು. ಪ್ರಯೋಗಾಲಯ ವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಹೆನ್ರಿಯ ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ಡಯಾಗ್ನೋಸಿಸ್ ಅಂಡ್ ಮ್ಯಾನೇಜ್‌ಮೆಂಟ್. 23 ನೇ ಆವೃತ್ತಿ. ಸೇಂಟ್ ಲೂಯಿಸ್, ಎಂಒ: ಎಲ್ಸೆವಿಯರ್; 2017: ಅಧ್ಯಾಯ 26.

ಸ್ಮಿತ್ ಬಿ, ಥಾಂಪ್ಸನ್ ಜೆ. ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆ. ಇನ್: ದಿ ಜಾನ್ಸ್ ಹಾಪ್ಕಿನ್ಸ್ ಆಸ್ಪತ್ರೆ, ಹ್ಯೂಸ್ ಎಚ್ಕೆ, ಕಾಹ್ಲ್ ಎಲ್ಕೆ, ಸಂಪಾದಕರು. ಹ್ಯಾರಿಯೆಟ್ ಲೇನ್ ಹ್ಯಾಂಡ್‌ಬುಕ್. 21 ನೇ ಆವೃತ್ತಿ. ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ, ಪಿಎ: ಎಲ್ಸೆವಿಯರ್; 2018: ಅಧ್ಯಾಯ 21.