ಸತು: ಅದು ಏನು, ಅದು ಏನು ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಸೇವಿಸಬೇಕು

ವಿಷಯ

• ಸತುವು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
• ಸತುವು ಹೇಗೆ ಸೇವಿಸುವುದು
• ನನಗೆ ಸತು ಕೊರತೆಯಿದ್ದರೆ ಹೇಗೆ ತಿಳಿಯುವುದು
• ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸತುವು ಹಾನಿ

ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸತುವು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ಖನಿಜವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ 300 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ರಾಸಾಯನಿಕ ಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಇರುವಾಗ, ಇದು ಹಲವಾರು ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ.

ಸತುವು ಮುಖ್ಯ ಮೂಲಗಳು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರಗಳಾದ ಸಿಂಪಿ, ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತು. ಗೋಧಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣು, ಧಾನ್ಯಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಕೂಡ ಸತುವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಸತುವು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ ಸಹ ಉತ್ತಮ ಮೂಲಗಳಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಈ ಖನಿಜವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಸತುವು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಸತುವು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಸಮರ್ಥಿಸಲು ಹಲವಾರು ಕಾರಣಗಳಿವೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವು ಪ್ರಮುಖವಾದವುಗಳು:

1. ಕೂದಲು ಉದುರುವಿಕೆಯನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ಮೃದು ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವ ಕೂದಲಿಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ;
2. ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
3. ಖಿನ್ನತೆಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
4. ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ;
5. ಸೋಂಕುಗಳ ವಿರುದ್ಧ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ;
6. ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ;
7. ಗಾಯದ ಗುಣಪಡಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
8. ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ;
9. ಮೊಡವೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
10. ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ದೈಹಿಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವುದರಿಂದ, ಸತುವು ಇತರ ಪ್ರಮುಖ ಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನರಕೋಶ ಮತ್ತು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ.

ಸತುವು ಹೇಗೆ ಸೇವಿಸುವುದು

ಸತುವು ಮಾನವ ದೇಹದಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗದ ಖನಿಜವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಆಹಾರದ ಮೂಲಕ ಸೇವಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಸತುವು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಿ, ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನಂತಹ ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಆಹಾರಗಳು ಸೇರಿವೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಸ್ಯ ಮೂಲದ ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳು ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳಂತಹ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಸತುವು ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಈ ರೀತಿಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಸಾಕು.

ಹೇಗಾದರೂ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸತುವು ಕೊರತೆಯಿರುವಾಗ, ಆಹಾರದ ಜೊತೆಗೆ, ಸತುವು ಪೂರಕವಾಗುವುದು ಸಹ ಅಗತ್ಯವಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ವೈದ್ಯರಿಂದ ಅಥವಾ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರಿಂದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ಇರುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ ಸತು ಕೂಡ ಇದು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಬಹುದು.

ಹೆಚ್ಚು ಸತು-ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ 15 ಆಹಾರಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ನನಗೆ ಸತು ಕೊರತೆಯಿದ್ದರೆ ಹೇಗೆ ತಿಳಿಯುವುದು

ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಜನರು ವಿರಳವಾಗಿ ಸತುವು ಕೊರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸತುವು ಕೊರತೆಯಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಏಕೈಕ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಈ ಖನಿಜದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪ್ರಮಾಣೀಕರಿಸಲು ರಕ್ತ ಅಥವಾ ಮೂತ್ರ ಪರೀಕ್ಷೆ ಮಾಡುವುದು. ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸತುವುಗಳ ಉಲ್ಲೇಖ ಮೌಲ್ಯಗಳು 70 ರಿಂದ 120 µg / dL ಮತ್ತು ಮೂತ್ರದಲ್ಲಿ 900 µg / g ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಸತು ಕೊರತೆಯು ಈ ರೀತಿಯ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು:

• ಗಾಯವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವಲ್ಲಿ ವಿಳಂಬ;
• ದುರ್ಬಲ, ದುರ್ಬಲ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಉಗುರುಗಳು;
• ಒಣ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕೂದಲು;
• ಕೂದಲು ಉದುರುವುದು;
• ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಬದಲಾವಣೆ.

ಸತುವು ಕಡಿಮೆ ಇರುವ ಆಹಾರದ ಜೊತೆಗೆ, ಹೆಮೋಡಯಾಲಿಸಿಸ್ ಅವಧಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಥವಾ ತೀವ್ರವಾದ ಅಥವಾ ನಿರಂತರ ಅತಿಸಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಲ್ಲಿ ಈ ಖನಿಜದ ಕೊರತೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ations ಷಧಿಗಳು ಈ ಕೊರತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಇವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ: ಆಂಟಿಹೈಪರ್ಟೆನ್ಸಿವ್ drugs ಷಧಗಳು, ಥಿಯಾಜೈಡ್ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕಗಳು, ಒಮೆಪ್ರಜೋಲ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಿಯಂ ಬೈಕಾರ್ಬನೇಟ್, ಉದಾಹರಣೆಗೆ.

ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸತುವು ಹಾನಿ

ಕೊರತೆಯು ಹಾನಿಕಾರಕವಾದಂತೆಯೇ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸತುವು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೂ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆಯಾಸ, ಜ್ವರ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವಿನಂತಹ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಈ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಕೆಲವು ಸನ್ನಿವೇಶಗಳು ಅತಿಯಾದ ಸತು ಪೂರಕತೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಹೃದಯ ವೈಫಲ್ಯ, ಆಸ್ಟಿಯೊಸಾರ್ಕೊಮಾ ಅಥವಾ ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದಂತಹ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ.