ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ ನಿಮಗೆ ಏಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು? ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತೈಲ

ವಿಷಯ

• ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ
• ಲಾರಿಕ್ ಆಮ್ಲದಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ
• ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ ರಕ್ತದ ಲಿಪಿಡ್‌ಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ
• ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ ನಿಮ್ಮ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ
• ಸಾಕಷ್ಟು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತಿನ್ನುವ ಐತಿಹಾಸಿಕ ಜನಸಂಖ್ಯೆ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿತ್ತು
• ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್

ವಿವಾದಾತ್ಮಕ ಆಹಾರದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉದಾಹರಣೆ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾಧ್ಯಮಗಳು ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಇದು ಪ್ರಚೋದನೆಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಬದುಕುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಅನುಮಾನಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕೆಟ್ಟ ರಾಪ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಹೊಸ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಈ ಹಿಂದೆ ನಂಬಿದಂತೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು ಅನಾರೋಗ್ಯಕರವಲ್ಲ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ ಅಪಧಮನಿ-ಮುಚ್ಚಿಹೋಗುವ ಜಂಕ್ ಫುಡ್ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆಯೇ? ಈ ಲೇಖನವು ಸಾಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೋಡುತ್ತದೆ.

ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ

ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ ಇತರ ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆಗಳಿಗಿಂತ ಬಹಳ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಸುಮಾರು 90% ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಲಾರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯಕ್ಕಾಗಿ ಬಹುಶಃ ಹೆಚ್ಚು ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಇದು ಅದರ ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ 40% ನಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ().

ಇದು ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ನಿರೋಧಕವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಹುರಿಯಲು () ನಂತಹ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ ಮಧ್ಯಮ-ಸರಪಳಿ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 7% ಕ್ಯಾಪ್ರಿಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು 5% ಕ್ಯಾಪ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ () ಇರುತ್ತದೆ.

ಕೀಟೋಜೆನಿಕ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಅಪಸ್ಮಾರ ರೋಗಿಗಳು ಕೀಟೋಸಿಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸಲು ಈ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕೀಟೋಜೆನಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ (, 4).

ಲಾರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಧ್ಯಮ-ಸರಪಳಿ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿದರೆ, ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಈ ವರ್ಗೀಕರಣವು ಸೂಕ್ತವಾದುದಾಗಿದೆ ಎಂದು ಚರ್ಚಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಮುಂದಿನ ಅಧ್ಯಾಯವು ಲಾರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ವಿವರವಾದ ಚರ್ಚೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಬಗೆಯ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಲಾರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಸರಪಳಿ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಸೇರಿವೆ.

ಲಾರಿಕ್ ಆಮ್ಲದಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ

ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 40% ಲಾರಿಕ್ ಆಮ್ಲವಿದೆ.

ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಇತರ ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆಗಳು ಅದರ ಜಾಡಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಪಾಮ್ ಕರ್ನಲ್ ಎಣ್ಣೆ ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು 47% ಲಾರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು () ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಲಾರಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಉದ್ದ-ಸರಪಳಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ-ಸರಪಳಿ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ನಡುವಿನ ಮಧ್ಯಂತರವಾಗಿದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಧ್ಯಮ-ಸರಪಳಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದ್ದರೂ, ಇದು ನಿಜವಾದ ಮಧ್ಯಮ-ಸರಪಳಿ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉದ್ದ-ಸರಪಳಿ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳೊಂದಿಗೆ (4 ,,) ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಲಾರಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ರಕ್ತದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಗೆ (ಎಚ್ಡಿಎಲ್) (,) ಬಂಧಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ಹೆಚ್ಚಳದಿಂದಾಗಿ.

ಒಟ್ಟು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್‌ಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಎಚ್‌ಡಿಎಲ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೆಚ್ಚಳವು ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಯ () ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯು ಲಾರಿಕ್ ಆಮ್ಲದಲ್ಲಿ ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿದೆ, ಇದು ಅಪರೂಪದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು, ಇದು ರಕ್ತದ ಲಿಪಿಡ್ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ ರಕ್ತದ ಲಿಪಿಡ್‌ಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ

ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಲನೆಗೊಳ್ಳುವ ಲಿಪಿಡ್‌ಗಳ ಮಟ್ಟವು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದ್ರೋಗದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ.

91 ಮಧ್ಯವಯಸ್ಕ ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ, ಯಾದೃಚ್ ized ಿಕ ನಿಯಂತ್ರಿತ ಅಧ್ಯಯನವು 50 ಗ್ರಾಂ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಒಂದು ತಿಂಗಳು () ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿತು.

ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ ಆಹಾರವು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ “ಉತ್ತಮ” ಎಚ್‌ಡಿಎಲ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಿದೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಂತೆಯೇ, ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ “ಕೆಟ್ಟ” ಎಲ್ಡಿಎಲ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ () ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲಿಲ್ಲ.

ಹೊಟ್ಟೆಯ ಬೊಜ್ಜು ಹೊಂದಿರುವ ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ನಡೆಸಿದ ಮತ್ತೊಂದು ಅಧ್ಯಯನವು ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ ಎಚ್‌ಡಿಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್‌ಡಿಎಲ್ ಅನ್ನು ಎಚ್‌ಡಿಎಲ್ ಅನುಪಾತಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿತು, ಆದರೆ ಸೋಯಾಬೀನ್ ಎಣ್ಣೆ ಒಟ್ಟು ಮತ್ತು ಎಲ್‌ಡಿಎಲ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿತು ಮತ್ತು ಎಚ್‌ಡಿಎಲ್ () ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ.

ಈ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಹಳೆಯ ಅಧ್ಯಯನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಸಮಂಜಸವಾಗಿದ್ದು, ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ ಪಾಲಿಅನ್‌ಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೂಲವಾದ ಕುಂಕುಮ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಎಲ್ಡಿಎಲ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಅದನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಷ್ಟು (,) ಹೆಚ್ಚಿಸಿಲ್ಲ.

ಒಟ್ಟಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಈ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸೋಯಾಬೀನ್ ಎಣ್ಣೆಯಂತಹ ಕೆಲವು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೂಲಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ ಹೃದ್ರೋಗದಿಂದ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕವಾಗಬಹುದು ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಹೃದಯಾಘಾತ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯುಗಳಂತಹ ಕಠಿಣ ಅಂತಿಮ ಬಿಂದುಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಪುರಾವೆಗಳಿಲ್ಲ.

ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ ಒಟ್ಟು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್‌ಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ “ಉತ್ತಮ” ಎಚ್‌ಡಿಎಲ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದ್ರೋಗದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ.

ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ ನಿಮ್ಮ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ

ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ ನಿಮ್ಮ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಪುರಾವೆಗಳಿವೆ.

ಕಿಬ್ಬೊಟ್ಟೆಯ ಬೊಜ್ಜು ಹೊಂದಿರುವ 40 ಮಹಿಳೆಯರ ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ, ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ ಸೋಯಾಬೀನ್ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಸೊಂಟದ ಸುತ್ತಳತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಇತರ ಆರೋಗ್ಯ ಗುರುತುಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ().

15 ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ನಿಯಂತ್ರಿತ ಮತ್ತೊಂದು ಅಧ್ಯಯನವು ಮಿಶ್ರ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೆ () ಸೇರಿಸಿದಾಗ ವರ್ಜಿನ್ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಹಸಿವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ.

ಈ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮಧ್ಯಮ-ಸರಪಳಿ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಿಂದಾಗಿರಬಹುದು, ಇದು ದೇಹದ ತೂಕದಲ್ಲಿ ಸಾಧಾರಣ ಇಳಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ().

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮಧ್ಯಮ-ಸರಪಳಿ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಮೇಲಿನ ಪುರಾವೆಗಳನ್ನು ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಗೆ () ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಗಮನಸೆಳೆದಿದ್ದಾರೆ.

ಕೆಲವು ಭರವಸೆಯ ಪುರಾವೆಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಸಂಶೋಧನೆಯು ಇನ್ನೂ ಸೀಮಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸಂಶೋಧಕರು ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯ ತೂಕ ನಷ್ಟ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು () ಪ್ರಶ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಕೆಲವು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನಿಜವಾದ ತೂಕ ನಷ್ಟ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ವಿವಾದಾಸ್ಪದವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಧ್ಯಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಸಾಕಷ್ಟು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತಿನ್ನುವ ಐತಿಹಾಸಿಕ ಜನಸಂಖ್ಯೆ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿತ್ತು

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕೊಬ್ಬು ಅನಾರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದ್ದರೆ, ಜನಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ.

ಹಿಂದೆ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪಡೆದ ಸ್ಥಳೀಯ ಜನರ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯು ಪಾಶ್ಚಿಮಾತ್ಯ ಸಮಾಜದ ಅನೇಕ ಜನರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿತ್ತು.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಟೋಕೆಲಾವನ್ನರು ತಮ್ಮ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ 50% ಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಪಡೆದರು ಮತ್ತು ವಿಶ್ವದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಗ್ರಾಹಕರಾಗಿದ್ದರು. ಕಿಟವಾನ್‌ಗಳು 17% ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಂತೆ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರು, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯಿಂದ.

ಈ ಎರಡೂ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸೇವನೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಹೃದ್ರೋಗದ ಯಾವುದೇ ಕುರುಹುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆ ಅಸಾಧಾರಣ ಆರೋಗ್ಯದಲ್ಲಿ (,) ಇದ್ದವು.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಸ್ಥಳೀಯ ಜನರು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರು, ಬಹಳಷ್ಟು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಲಿಲ್ಲ.

ಅವರು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ತೆಂಗಿನ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿದ್ದಾರೆ ಎಂಬುದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿದೆ - ಇಂದು ನೀವು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲ.

ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಗಳಿಂದ (,) ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಿರುವ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಜನರು ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಲು ಸಾಧ್ಯ ಎಂದು ಈ ವೀಕ್ಷಣಾ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ.

ಈ ಸ್ಥಳೀಯ ಪೆಸಿಫಿಕ್ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯವು ಅವರ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ, ಅವರ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸೇವನೆಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ನಿಮ್ಮ ಒಟ್ಟಾರೆ ಜೀವನಶೈಲಿ, ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಯಾಮ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ಒಳ್ಳೆಯದಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಸ್ಥಳೀಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಪೆಸಿಫಿಕ್ ದ್ವೀಪವಾಸಿಗಳು ತಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಸಾಕಷ್ಟು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವರ ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯವು ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವರ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್

ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ವಿವಾದಾಸ್ಪದವಾಗಿದ್ದರೂ, ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಹಾನಿಕಾರಕ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಪುರಾವೆಗಳಿಲ್ಲ.

ಇದಕ್ಕೆ ತದ್ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪ್ರೊಫೈಲ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೂ ಇದು ಹೃದ್ರೋಗದ ಅಪಾಯದ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆಯೆ ಎಂದು ಪ್ರಸ್ತುತ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ.

ಈ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಲ್ಲಿ ಲಾರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶವಿದೆ, ಇದು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅಪರೂಪವಾಗಿರುವ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸಹ ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆಗಳಂತೆ, ಅದನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸಲು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.