7 ಬಿಳಿ ಆಹಾರಗಳು - ಮತ್ತು ಬದಲಿಗೆ ಏನು ತಿನ್ನಬೇಕು

ವಿಷಯ

• 1. ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್
• ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸ್ವಾಪ್: ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್
• 2. ಬಿಳಿ ಪಾಸ್ಟಾ
• ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸ್ವಾಪ್: ಧಾನ್ಯ ಪಾಸ್ಟಾ
• 3. ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ
• ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸ್ವಾಪ್: ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ
• 4. ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ
• ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸ್ವಾಪ್: ಹಣ್ಣು
• 5. ಉಪ್ಪು
• ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸ್ವಾಪ್: ವರ್ಣರಂಜಿತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು
• 6. ಬಿಳಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸ್ವಾಪ್: ವರ್ಣರಂಜಿತ ತರಕಾರಿಗಳು
• 7. ಪ್ರಾಣಿ ಆಧಾರಿತ ಕೊಬ್ಬುಗಳು
• ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸ್ವಾಪ್: ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಕೊಬ್ಬುಗಳು
• ಕೆಲವು ಬಿಳಿ ಆಹಾರಗಳು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ
• ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್

ನೋ ವೈಟ್ ಡಯಟ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ನೋ ವೈಟ್ ಫುಡ್ಸ್ ಡಯಟ್, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದ ಆಹಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದರಿಂದ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಕಲ್ಪನೆಯ ಮೇಲೆ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾದ ತಿನ್ನುವ ಮಾದರಿಯಾಗಿದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಿಳಿ ಆಹಾರಗಳು ಅನಾರೋಗ್ಯಕರವೆಂದು ಪ್ರತಿಪಾದಕರು ಪ್ರತಿಪಾದಿಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅನೇಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ಬ್‌ಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಹೆಚ್ಚು ವರ್ಣರಂಜಿತ ಪ್ರತಿರೂಪಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಹೀಗಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ತಟ್ಟೆಯಿಂದ ಬಿಳಿ ಆಹಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದರ ಮೂಲಕ, ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುವ ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಠಿಕ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನೀವೇ ಹೊಂದಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಆಹಾರದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಆಧರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ಸಮೀಪಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸರಳೀಕೃತ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆರೋಗ್ಯ ತಜ್ಞರು ಒಪ್ಪುತ್ತಾರೆ.

ಹೇಗಾದರೂ, ಈ ಆಹಾರ ತಂತ್ರವು ಕೆಲವು ಅರ್ಹತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋಷಕಾಂಶ-ದಟ್ಟವಾದ ವಸ್ತುಗಳ ಪರವಾಗಿ ಅಲ್ಟ್ರಾ-ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಇಲ್ಲಿ 7 ಬಿಳಿ ಆಹಾರಗಳಿವೆ - ಮತ್ತು ಬದಲಿಗೆ ಏನು ತಿನ್ನಬೇಕು.

1. ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್

ನೋ ವೈಟ್ ಫುಡ್ಸ್ ಡಯಟ್‌ನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾದ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಆಹಾರವೆಂದರೆ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್, ಹಾಗೆಯೇ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ ಧಾನ್ಯಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ನಿಕಟ ಸಂಬಂಧಿತ ಆಹಾರಗಳು.

ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದಾಗ, ಧಾನ್ಯದ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ಜೊತೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಅವುಗಳೊಳಗೆ ಇರುತ್ತವೆ - ಮಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ().

ಇದು ಕಾರ್ಬ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಂತಹ ಇತರ ಪ್ರಮುಖ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಕೊರತೆಯಿದೆ.

ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್‌ಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೇವನೆಯು ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದರೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧನೆ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಕಡಿಮೆಯಾದ ಕಾರಣ ಭಾಗಶಃ ಇರಬಹುದು ().

ಹೀಗಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಅಂತಹುದೇ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ-ಧಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ತೂಕ ನಷ್ಟವು ನಿಮ್ಮ ಗುರಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸ್ವಾಪ್: ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್

ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಉಪಾಹಾರ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟು () ಸೇರಿದಂತೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದರರ್ಥ ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅದರ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಷ್ಕೃತ, ಬಿಳಿ ಪ್ರತಿರೂಪಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಅದರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ () ಮಾಡುವ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯು ಕಂಡುಬರುವುದಿಲ್ಲ.

ಸುಧಾರಿತ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಪ್ರೊಫೈಲ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿದ ಫೈಬರ್ ಅಂಶವು ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸಲು ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣತೆಯ ಭಾವನೆಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಗತ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುವುದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು, ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಅಥವಾ ಓಟ್ಸ್ ನಂತಹ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಮೊದಲ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡುವ ಬ್ರೆಡ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ವಿನಿಮಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಅಂತಹುದೇ ಆಹಾರಗಳು ಕಾರ್ಬ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅಧಿಕ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಕಡಿಮೆ. ಬದಲಿಗೆ ಧಾನ್ಯದ ಆವೃತ್ತಿಗಳಿಗಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

2. ಬಿಳಿ ಪಾಸ್ಟಾ

ಬಿಳಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್‌ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಆವೃತ್ತಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಒಟ್ಟು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಬಿಳಿ ಪಾಸ್ಟಾವು ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವಂತೆಯೇ ತೂಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ - ನೀವು ಅದನ್ನು ಇತರ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಆಹಾರಗಳನ್ನು () ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆಹಾರದ ಜೊತೆಗೆ ಸೇವಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪಾಶ್ಚಾತ್ಯ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾದ ಗಾತ್ರದ ಗಾತ್ರಗಳು ಬಹಳ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ನಿಮ್ಮ ಭಾಗದ ಗಾತ್ರವನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸದಿದ್ದರೆ, ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನಲು ಸುಲಭವಾಗಬಹುದು, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಸೇವನೆ ಮತ್ತು ನಂತರದ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸ್ವಾಪ್: ಧಾನ್ಯ ಪಾಸ್ಟಾ

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ವರ್ಧನೆಗಾಗಿ, ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಆರಿಸಿ.

ಧಾನ್ಯದ ಪಾಸ್ಟಾಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅದು ನಿಮಗೆ ಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಫೈಬರ್ ನಿಮ್ಮ ದೇಹದ ಕಾರ್ಬ್ಸ್ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ().

ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದಂತಹ ಪರ್ಯಾಯ ಪಾಸ್ಟಾ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಪರಿಗಣಿಸಲು ಬಯಸಬಹುದು.

ವಿನ್ಯಾಸವು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದ್ದರೂ, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಪಾಸ್ಟಾಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಧಾನ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾಗಳು ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಧಾನ್ಯದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಆರಿಸಿ ಅಥವಾ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದವುಗಳನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

3. ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ

ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾದಂತೆ, ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಧಾನ್ಯಗಳ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ.

ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ ಇಡೀ ಧಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುಜೀವಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ನಿಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪರಿಚಿತವಾಗಿರುವ ಪಿಷ್ಟ, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿ ಕೆಟ್ಟ ಅಥವಾ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯು ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸುವುದನ್ನು ಸಹ ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗಲು ಅಥವಾ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಅಸಮತೋಲನಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ().

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸ್ವಾಪ್: ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ

ಬ್ರೌನ್ ರೈಸ್ ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿಗೆ ಸರಳವಾದ, ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ಕೇವಲ ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ, ಅದನ್ನು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.

ಇದು ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿಗಿಂತ ಫೈಬರ್, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಒಂದೇ ಸಸ್ಯದಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಹೆಚ್ಚು ಏನು, ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ () ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧನೆ ತೋರಿಸಿದೆ.

ನೀವು ಕಂದು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ದಿನಚರಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಕಪ್ಪು ಅಕ್ಕಿ, ಕ್ವಿನೋವಾ ಅಥವಾ ಬುಲ್ಗರ್ ನಂತಹ ಇತರ ಧಾನ್ಯದ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು.

ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ ಧಾನ್ಯದ ಅಕ್ಕಿಗಿಂತ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ly ಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಕಂದು ಅಕ್ಕಿಯಂತಹ ಧಾನ್ಯಗಳು ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಫೈಬರ್, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೆಗ್ಗಳಿಕೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸುತ್ತವೆ.

4. ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ

ನೋ ವೈಟ್ ಫುಡ್ಸ್ ಡಯಟ್ ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಲ್ಲ. ಇನ್ನೂ, ಆಹಾರದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆವೃತ್ತಿಗಳು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಟರ್ಬಿನಾಡೋ ಸಕ್ಕರೆ, ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಭೂತಾಳೆ ಮಕರಂದ ಸೇರಿದಂತೆ ಹೆಚ್ಚು ವರ್ಣರಂಜಿತ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸುತ್ತವೆ.

ಈ ಪ್ರಕಾರಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಒಟ್ಟಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಅವು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಅವು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಕಾರ್ಬ್‌ಗಳಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿರುವುದರಿಂದ, ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಗಳಿಗೆ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಕಡಿಮೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಅವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ರಕ್ತಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಏರಿಳಿತಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಭಾಗದ ಗಾತ್ರಗಳನ್ನು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಸುಲಭ.

ಅನಗತ್ಯ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಳ ಮತ್ತು ಹೃದ್ರೋಗ ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ () ನ ಅಪಾಯದಂತಹ negative ಣಾತ್ಮಕ ಆರೋಗ್ಯ ಫಲಿತಾಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಅವು ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿವೆ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸ್ವಾಪ್: ಹಣ್ಣು

ನೀವು ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಿಂದ ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಕಷ್ಟವಾಗಿದ್ದರೆ, ಹಣ್ಣಿನಂತಹ ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೂಲಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಸರಳವಾದ ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಅದು ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಗಳಲ್ಲಿ ರಾಸಾಯನಿಕವಾಗಿ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವರು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಸಹ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ - ಇವೆಲ್ಲವೂ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸ್ವತಃ ಸೇವಿಸುವಾಗ ಉಂಟಾಗುವ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ().

ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯು ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದು ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಆಯ್ಕೆಗಾಗಿ, ಹಣ್ಣಿನಂತಹ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಹಾರ ಮೂಲಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ.

5. ಉಪ್ಪು

ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಿಳಿ ಆಹಾರವಾಗಿ ಪರಿಚಿತರಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಇದು ಗುಲಾಬಿ, ನೀಲಿ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣಗಳಂತಹ ಇತರ ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಬರುತ್ತದೆ.

ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಅತ್ಯಗತ್ಯವಾದರೂ, ಪಾಶ್ಚಾತ್ಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಅನೇಕ ಜನರು ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನವರು ಅಲ್ಟ್ರಾ-ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳಿಂದ () ಬರುತ್ತಾರೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪು ಸೇವನೆಯು ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆ, ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು, ಬೊಜ್ಜು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಕಾಯಿಲೆ () ಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ವಿವಿಧ negative ಣಾತ್ಮಕ ಆರೋಗ್ಯ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರಗಳು, ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಪಾವತಿ ಮಾಡಿದ als ಟಗಳಂತಹ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮೂಲಗಳಿಂದ ಉಪ್ಪು ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ನೋ ವೈಟ್ ಫುಡ್ಸ್ ಡಯಟ್ ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾದ ಇತರ ಬಿಳಿ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸ್ವಾಪ್: ವರ್ಣರಂಜಿತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು

ನಿಮ್ಮ ಉಪ್ಪು ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ನೀವು ರುಚಿಯಿಲ್ಲದ ಆಹಾರದಿಂದ ಬದುಕಬೇಕು ಎಂದಲ್ಲ.

ಇದಕ್ಕೆ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಪ್ರಯೋಗದ ಅವಕಾಶವಾಗಿ ನೀವು ಇದನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಮೂಲಗಳಾಗಿವೆ, ಇದು ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪು ಬಳಸದೆ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಓರೆಗಾನೊ, ತುಳಸಿ, ಥೈಮ್ ಮತ್ತು ರೋಸ್ಮರಿಯಂತಹ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಹಾಗೂ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಅರಿಶಿನ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮುಂತಾದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಅತ್ಯಗತ್ಯ, ಆದರೆ ಅನೇಕ ಆಧುನಿಕ ಆಹಾರಕ್ರಮಗಳು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚು. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಸವಿಯಲು ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ರುಚಿಯನ್ನು ರಾಜಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳದೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

6. ಬಿಳಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಬಿಳಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರವಲ್ಲ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅವು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ () ನಂತಹ ಹಲವಾರು ಪ್ರಮುಖ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

ಆದರೂ, ಅವರು ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಎಂಬ ಖ್ಯಾತಿಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳಿಂದಾಗಿ.

ಬಿಳಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದಾಗ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಗ್ರೇವಿಯಂತಹ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೇಲೋಗರಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಡಿಸುವಾಗ, ಅವು ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗಲು ಮತ್ತು ಇತರ negative ಣಾತ್ಮಕ ಆರೋಗ್ಯ ಫಲಿತಾಂಶಗಳಿಗೆ () ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಹೆಚ್ಚು.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಅನೇಕ ಆಧುನಿಕ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಗಳು ಇತರ ಬಗೆಯ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಈ ರೀತಿಯ ಬಿಳಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ಪ್ರಧಾನವಾಗಿ ಅವಲಂಬಿಸಿವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ವಾಡಿಕೆಯಂತೆ ಬಿಳಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮುಖ್ಯ ತರಕಾರಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ವರ್ಣರಂಜಿತ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ವ್ಯಾಪಾರ ಮಾಡುವುದು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸ್ವಾಪ್: ವರ್ಣರಂಜಿತ ತರಕಾರಿಗಳು

ತರಕಾರಿಗಳ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಬಂದರೆ, ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ಶ್ರಮಿಸಬೇಕಾದ ವಿಷಯ.

ಹಸಿರು, ಕಿತ್ತಳೆ, ಹಳದಿ, ಕೆಂಪು, ನೇರಳೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣ ಗುಂಪುಗಳಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ (,) ನಂತಹ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ನೇರಳೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್‌ನಂತಹ ಪಿಷ್ಟ ತರಕಾರಿಗಳು ಬಿಳಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ, ವರ್ಣಮಯ ಬದಲಿಯಾಗಿವೆ.

ನೀವು ಕಾರ್ಬ್‌ಗಳನ್ನು ಕಡಿತಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಶತಾವರಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಸೊಪ್ಪಿನ ಸೊಪ್ಪು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅಥವಾ ಎಲೆಕೋಸು ಮುಂತಾದ ಕೆಲವು ಪಿಷ್ಟರಹಿತ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಬಿಳಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಿಳಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಆಹಾರ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಇತರ ವರ್ಣರಂಜಿತ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

7. ಪ್ರಾಣಿ ಆಧಾರಿತ ಕೊಬ್ಬುಗಳು

ನೋ ವೈಟ್ ಫುಡ್ಸ್ ಡಯಟ್‌ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆವೃತ್ತಿಗಳು ಪ್ರಾಣಿ ಆಧಾರಿತ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಬಿಳಿ ಆಹಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವು ಸೀಮಿತವಾಗಿವೆ ಎಂದು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಬಿಳಿ ಪ್ರಾಣಿ ಆಧಾರಿತ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಬರುವ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳಾಗಿವೆ.

ನೋ ವೈಟ್ ಫುಡ್ಸ್ ಡಯಟ್ ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ - ಅವುಗಳು ಯಾವುದಾದರೂ ಸೇರಿಸಿದ್ದರೆ.

ಇತರ ಅನೇಕ ಬಿಳಿ ಆಹಾರಗಳಂತೆ, ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರವಲ್ಲ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೇವನೆಯು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಜನರಲ್ಲಿ ಹೃದ್ರೋಗದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಪಾಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ().

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸ್ವಾಪ್: ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಕೊಬ್ಬುಗಳು

ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿದಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಹೃದ್ರೋಗದ ಅಪಾಯವನ್ನು ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ಸಂಶೋಧನೆ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸೇವನೆಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಪ್ರಾಣಿ ಆಧಾರಿತ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳಿಂದ ಬಂದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಕೊಬ್ಬುಗಳಾದ ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊ ಎಣ್ಣೆಗಳಿಗೆ ವಿನಿಮಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಬೀಜಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಆವಕಾಡೊಗಳು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್‌ಗಳಂತಹ ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೃದಯ-ಆರೋಗ್ಯಕರ ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸಹ ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಪ್ರಾಣಿ ಆಧಾರಿತ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸುವುದು ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವು ಬಿಳಿ ಆಹಾರಗಳು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ

ನೋ ವೈಟ್ ಫುಡ್ಸ್ ಡಯಟ್‌ನ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಟೀಕೆ ಎಂದರೆ ಅದು ಅವುಗಳ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನ್ಯಾಯವಾಗಿ ಕೆಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರದ ಬಣ್ಣವು ಅದರ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಈ ವಿಧಾನವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಗೊಂದಲವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವು ಬಿಳಿ ಆಹಾರಗಳು ಇತರರಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದ್ದರೂ - ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಂತೆ - ಅನೇಕವು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸೇರಿವೆ.

ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಬಿಳಿ ಆಹಾರಗಳ ಕೆಲವು ಉದಾಹರಣೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

• ತರಕಾರಿಗಳು: ಹೂಕೋಸು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಟರ್ನಿಪ್, ಪಾರ್ಸ್ನಿಪ್ಸ್, ಅಣಬೆಗಳು
• ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು: ಗೋಡಂಬಿ, ಎಳ್ಳು, ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು
• ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು: ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್
• ಮಾಂಸ: ಬಿಳಿ ಮೀನು, ಕೋಳಿ
• ಡೈರಿ: ಹಾಲು, ಮೊಸರು, ಚೀಸ್
• ಇತರೆ: ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ

ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ, ನೋ ವೈಟ್ ಫುಡ್ಸ್ ಡಯಟ್‌ನ ಕೆಲವು ಆವೃತ್ತಿಗಳು ಮೀನು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮುಂತಾದ ಕೆಲವು ಬಿಳಿ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ವಿನಾಯಿತಿ ನೀಡುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಇತರವುಗಳು ಹಾಗೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಯಾವ ಆಹಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತಿದ್ದೀರಿ ಮತ್ತು ಏಕೆ, ನಿಮ್ಮ ಗುರಿಗಳನ್ನು ತಲುಪಲು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಕಾರಣವನ್ನು ವಿಮರ್ಶಾತ್ಮಕವಾಗಿ ನೋಡುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಅನೇಕ ಬಿಳಿ ಆಹಾರಗಳು ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ಅದರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ನಿರ್ಣಯಿಸುವುದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಮೀಪಿಸುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಲ್ಲ. ಬದಲಾಗಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ, ಕನಿಷ್ಠ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯವನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಗುರಿ ಹೊಂದಿರಿ.

ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್

ನೋ ವೈಟ್ ಫುಡ್ಸ್ ಡಯಟ್ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಹಾರ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯಾಗಿದ್ದು, ಇದು ತೂಕ ನಷ್ಟ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಲು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದ ಆಹಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವಲ್ಲಿ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೊರಗಿಡಲಾದ ಹಲವಾರು ಬಿಳಿ ಆಹಾರಗಳು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗಳಂತಹ ಅಲ್ಟ್ರಾ-ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮೂಲಗಳಿಂದ ಬಂದವು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಪರ್ಯಾಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಆಹಾರದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅದರ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಮಾತ್ರ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡುವುದು ಅದು ಆರೋಗ್ಯಕರವೇ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಲ್ಲ. ಅನೇಕ ಬಿಳಿ ಆಹಾರಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಬದಲಾಗಿ, ಕಡಿಮೆ, ಪೌಷ್ಟಿಕ-ದಟ್ಟವಾದವುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವಾಗ ಸಂಪೂರ್ಣ, ಕನಿಷ್ಠ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಮಿತವಾಗಿ ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡುವುದರತ್ತ ಗಮನಹರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.