ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯದ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು?

ವಿಷಯ

• ಮೊದಲು, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಧಾನ್ಯಗಳು
• ಸಂಪೂರ್ಣ ಧಾನ್ಯದ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನ
• ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿಯ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನ
• ಮಲ್ಟಿಗ್ರೈನ್ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನ
• ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬ್ರೆಡ್‌ಗಳು, ಬಾಗಲ್‌ಗಳು, ಹೊದಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು
• ಗೆ ವಿಮರ್ಶೆ

ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ಹಿಡಿಯುವಾಗ ವಂಡರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬೈಪಾಸ್ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಬಹುಶಃ ತಿಳಿದಿರಬಹುದು, ಆದರೆ "ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ" ಮತ್ತು "ಧಾನ್ಯ" ಗಳ ನಡುವೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವಾಗ ಏನಾಗುತ್ತದೆ? "ಮಲ್ಟಿಗ್ರೇನ್" ಬಗ್ಗೆ ಏನು? ಬ್ರೆಡ್ ಬ್ಯಾಗ್‌ಗಳು, ಧಾನ್ಯದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳ ಮೇಲಿನ ಈ ಲೇಬಲ್‌ಗಳು ಕಿರಾಣಿ ಶಾಪಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದರ ಕುರಿತು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಾವು ಒಡೆಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ನಿರ್ಧಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು.

ಮೊದಲು, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಧಾನ್ಯಗಳು

ಏಕೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಧಾನ್ಯಗಳು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಧಾನ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಏನು ಕಾಣೆಯಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿಯಲು ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು. ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್, ಪಾಸ್ಟಾ, ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟು ತೆಗೆದುಹಾಕಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಿಂದ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ. ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪಿಷ್ಟ-ಅಕಾ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಳಿದಿರುವಿರಿ. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಶತ್ರುಗಳಲ್ಲದಿದ್ದರೂ - ಬ್ರೆಡ್-ರಿಫೈನ್ಡ್ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಏಕೆ ತಪ್ಪಿತಸ್ಥರೆಂದು ಭಾವಿಸಬಾರದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿ ಇಲ್ಲಿದೆ, ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಇಂಡೆಕ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಒಲವು ಹೊಂದಿದ್ದು, ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ನಂತರ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ. ಇದು ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಕಡುಬಯಕೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ GI ಆಹಾರವನ್ನು ಆರಿಸುವುದರಿಂದ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗಬಹುದು.

ಈಗ ಅದು ಅದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ, ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಉಳಿದಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಕಂದು ಬ್ರೆಡ್ ಆಯ್ಕೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಸಂಪೂರ್ಣ ಧಾನ್ಯದ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನ

ಹೊಲದಿಂದ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಧಾನ್ಯವು ಮೂರು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ: ಹೊಟ್ಟು, ಫೈಬರ್, ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ; ಪ್ರೋಟೀನ್, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣು; ಮತ್ತು ಎಂಡೋಸ್ಪರ್ಮ್, ಇದು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. "ಸಂಪೂರ್ಣ ಧಾನ್ಯ" ಎಂದರೆ ಮೂರನ್ನೂ ಹಾಗೇ ಬಿಡಲಾಗಿದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನವು "ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ" ಎಂದು ಹೇಳಿದರೆ ಮೋಸಹೋಗಬೇಡಿ ಜೊತೆಗೆ ಧಾನ್ಯಗಳು." ಇದು ಕೇವಲ ಇವೆ ಎಂದರ್ಥ ಕೆಲವು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಆದರೆ ಎಷ್ಟು ಎಂದು ಹೇಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಧಾನ್ಯಗಳಾದ ಅಮರಂಥ್, ರಾಗಿ, ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಕ್ವಿನೋವಾಗಳು ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಈ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ ಹಾನಿಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದ ವಿರೋಧಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಧಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಅವು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದ್ದು, ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯದ ಕೆಲವು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗಿದೆ. ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್, ರೋಲ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಹೊದಿಕೆಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಅಂಶವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಇವೆರಡೂ ನಿಮ್ಮ ತೂಕವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿಯ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನ

ಯುಎಸ್ ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮವು ಗೋಧಿಯನ್ನು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಧಾನ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ "ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ" ಎಂಬ ಪದವನ್ನು ನೋಡಿದಾಗ, ಗೋಧಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗಗಳು ಹಾಗೇ ಉಳಿದಿವೆ ಎಂದರ್ಥ. ಇದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲು, ಅದು ಇತರ ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿಲ್ಲ ಎಂದರ್ಥ. ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಇತರ ಧಾನ್ಯದ ಆಹಾರಗಳಂತೆ ಆರೋಗ್ಯಕರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ಫೈಬರ್ ಎಣಿಕೆ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಹ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು. (ಸೈಡ್ ನೋಟ್: ಎಲ್ಲಾ ದೇಶಗಳು ಈ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೆನಡಾದಲ್ಲಿ, "ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ" ಎಂಬ ಪದವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಧಾನ್ಯವಲ್ಲದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಬದಲಾಗಿ ಕೆಲವು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಡ್ ಹೊಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.)

ಮೂಲ ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ ಬಗ್ಗೆ ಏನು?

ವರದಿ ಮಾಡಲು ಕ್ಷಮಿಸಿ, ಆದರೆ ನೀವು "ಸಂಪೂರ್ಣ" ಪದವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ, ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್‌ನಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಎರಡನ್ನೂ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. (ಬಿಟಿಡಬ್ಲ್ಯೂ, ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದಾದ ಈ ಅಧಿಕ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.) ಇದು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಒಂದು ಪಡೆಯುತ್ತಿರಬಹುದು ಸ್ವಲ್ಪ ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಫೈಬರ್ ಏಕೆಂದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಹೊಟ್ಟು ಮತ್ತೆ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಅಥವಾ ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಲ್ಟಿಗ್ರೈನ್ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನ

ಮಲ್ಟಿಗ್ರೈನ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಯ್ಕೆಯಂತೆ ಕಾಣಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ "ಮಲ್ಟಿಗ್ರೇನ್" ಎಂದರೆ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೊಂದಿದೆ ಬಹು ಧಾನ್ಯಗಳು ಅದರಲ್ಲಿ. ಈ ಧಾನ್ಯಗಳು ಎಂದು ಇದರ ಅರ್ಥವಲ್ಲ ಸಂಪೂರ್ಣ ಧಾನ್ಯಗಳು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದ್ದು, ಈ ಆಯ್ಕೆಯು 100 ಪ್ರತಿಶತ ಧಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಪೌಷ್ಟಿಕತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. "ಆರು-ಧಾನ್ಯ" ಅಥವಾ ಅಂತಹುದೇ ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಿದ ಬ್ರೆಡ್ಗೆ ಅದೇ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಇದರರ್ಥ ಈ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಆರು ಬಗೆಯ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕೆ (ಹೆಚ್ಚು ಧಾನ್ಯಗಳು) ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದಲ್ಲ (ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡನ್ನು ಬಳಸುವುದು) ಒಂದು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿದೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಧಾನ್ಯಗಳು).

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬ್ರೆಡ್‌ಗಳು, ಬಾಗಲ್‌ಗಳು, ಹೊದಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

ಸರಿ, ಈ ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀವು ಈಗ ತಿಳಿದಿರುವಿರಿ, ಆಯ್ಕೆಗಳ ಮೂಲಕ ಕಳೆ ತೆಗೆಯುವುದು ಮತ್ತು ನಿಮಗಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದದ್ದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದು ಇಲ್ಲಿದೆ.

1. ಲೇಬಲ್‌ಗಳನ್ನು ಓದಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಮಾರ್ಕೆಟಿಂಗ್ ಲೇಬಲ್‌ಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಮುಖಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವೀಕರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ (ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಫ್ಯಾಟ್, ನಾವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ನೋಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ), ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲೋ ಧಾನ್ಯದ ಸ್ಟಾಂಪ್ ಅನ್ನು ಹುಡುಕುವ ಮೂಲಕ ಧಾನ್ಯದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಏನಾದರೂ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆಯೇ ಎಂದು ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು. ಗ್ರಾಹಕರು ಉತ್ತಮ ಆಹಾರ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಪ್ರಯತ್ನದಲ್ಲಿ ಓಲ್ಡ್‌ವೇಸ್ ಹೋಲ್ ಗ್ರೇನ್ ಕೌನ್ಸಿಲ್ (OWGC) ರಚಿಸಿದ ಸ್ಟಾಂಪ್, ಐಟಂನಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಧಾನ್ಯಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ಬೋನಸ್-ಒಂದು ಸೇವೆಯು ಕನಿಷ್ಠ 16 ಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಧಾನ್ಯಗಳ. ತಯಾರಕರು ಇದನ್ನು ತಮ್ಮ ಲೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ US ಕಾನೂನಿನ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 9,000 ಲೇಬಲ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿವೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, OWGC "50 ಪ್ರತಿಶತ ಸಂಪೂರ್ಣ ಧಾನ್ಯ" ಎಂದು ಹೇಳುವ ಲೇಬಲ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅಂದರೆ ಉತ್ಪನ್ನವು ಧಾನ್ಯಗಳ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಧಾನ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಕನಿಷ್ಠ 8 ಗ್ರಾಂ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು "ಮೂಲ ಸ್ಟ್ಯಾಂಪ್", ಅಂದರೆ ಕಡಿಮೆ ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಧಾನ್ಯಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣ.

2. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನೋಡಿ.

"ಪುಷ್ಟೀಕರಿಸಿದ" ಅಥವಾ "ಬ್ಲೀಚ್ಡ್" ನಂತಹ ಕೀವರ್ಡ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಕೆಲವು ಅಥವಾ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರಗಳು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸುಳಿವುಗಳಾಗಿವೆ. ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಕೃತಕ ರುಚಿಗಳು, ಬಣ್ಣಗಳು ಅಥವಾ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಸಹ ನೋಡಿ. ಸಂದೇಹವಿದ್ದಾಗ, ನೀವು ಗುರುತಿಸುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ.

3. ಫೈಬರ್ ಮೇಲೆ ಗಮನ.

ಯಾವುದೇ ಧಾನ್ಯದ ಆಹಾರವು ದಿನಕ್ಕೆ 25 ಗ್ರಾಂನ ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಕನಿಷ್ಠ 4 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. (ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕೋಟಾದ ಕಡೆಗೆ ನೀವು ಕೆಲಸ ಮಾಡಬಹುದು.)

4. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಿ.

ನೀವು ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ನೋಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಕಳೆದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿದ್ದಾಗ, 2 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆ (ಆ ಹಂಗ್ರಿ ಭಾವನೆಗಳು ಮತ್ತು ತಲೆನೋವುಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು) ಮತ್ತು 200 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಇರುವ ಧಾನ್ಯದ ಆಹಾರವನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಸೋಡಿಯಂ. ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಏಕದಳವು ಸೋಡಿಯಂನಲ್ಲಿ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಳಗಿನ ಸಾಲು: ಗರಿಷ್ಠ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಉತ್ತಮ ಪಂತವೆಂದರೆ 100 ಪ್ರತಿಶತ ಧಾನ್ಯದ ಆಹಾರವನ್ನು ಹುಡುಕುವುದು. ಅದು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದಾಗ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿಯು ಉತ್ತಮ ದ್ವಿತೀಯಕ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬಹುಧಾನ್ಯದ ಐಟಂಗಳನ್ನು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡುವ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಯಾವುದಾದರು ಈ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಗೆ ವಿಮರ್ಶೆ