ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ 16 ಅಧ್ಯಯನಗಳು - ಅವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆಯೇ?

ವಿಷಯ

• ದಿ ಸ್ಟಡೀಸ್
• ತೂಕ ಇಳಿಕೆ
• ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆ
• ಎಲ್ಡಿಎಲ್, ಎಚ್ಡಿಎಲ್ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್
• ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆ
• ಸಂಧಿವಾತದ ಲಕ್ಷಣಗಳು
• ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್

ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಪರಿಸರ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರಗಳು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗುತ್ತಿವೆ.

ತೂಕ ನಷ್ಟ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಹಿಡಿದು ಹೃದ್ರೋಗ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಅಕಾಲಿಕ ಮರಣದವರೆಗೆ ವಿವಿಧ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುವುದಾಗಿ ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಯಾದೃಚ್ ized ಿಕ ನಿಯಂತ್ರಿತ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಆಹಾರದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಪುರಾವೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರವು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹೇಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಲು ಈ ಲೇಖನವು 16 ಯಾದೃಚ್ ized ಿಕ ನಿಯಂತ್ರಿತ ಅಧ್ಯಯನಗಳನ್ನು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸುತ್ತದೆ.

ದಿ ಸ್ಟಡೀಸ್

1. ವಾಂಗ್, ಎಫ್. ಮತ್ತು ಇತರರು. ಬ್ಲಡ್ ಲಿಪಿಡ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರದ ಪರಿಣಾಮಗಳು: ಯಾದೃಚ್ ized ಿಕ ನಿಯಂತ್ರಿತ ಪ್ರಯೋಗಗಳ ವ್ಯವಸ್ಥಿತ ವಿಮರ್ಶೆ ಮತ್ತು ಮೆಟಾ-ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ.ಜರ್ನಲ್ ಆಫ್ ದ ಅಮೆರಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್, 2015.

ವಿವರಗಳು: ಈ ಮೆಟಾ-ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ 832 ಭಾಗವಹಿಸುವವರು ಸೇರಿದ್ದಾರೆ. ಇದು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರದ 11 ಅಧ್ಯಯನಗಳನ್ನು ನೋಡಿದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಏಳು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಾಗಿವೆ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯ ಕುರಿತಾದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ನಿಯಂತ್ರಣ ಗುಂಪನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದವು. ಅಧ್ಯಯನಗಳು 3 ವಾರಗಳಿಂದ 18 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ನಡೆದವು.

ಸಂಶೋಧಕರು ಈ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ:

• ಒಟ್ಟು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್
• ಕಡಿಮೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್ (ಎಲ್ಡಿಎಲ್) “ಕೆಟ್ಟ” ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್
• ಅಧಿಕ-ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್ (ಎಚ್‌ಡಿಎಲ್) “ಉತ್ತಮ” ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್
• ಎಚ್ಡಿಎಲ್ ಅಲ್ಲದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್
• ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್ ಮಟ್ಟಗಳು

ಫಲಿತಾಂಶಗಳು: ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರವು ಎಲ್ಲಾ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಣ ಆಹಾರಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಿತು, ಆದರೆ ಅವು ರಕ್ತದ ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಲಿಲ್ಲ. ಸಂಶೋಧನೆಗಳು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರಕ್ರಮಗಳನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿಲ್ಲ.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರವು ನಿಯಂತ್ರಣದ ಆಹಾರಕ್ಕಿಂತ ಒಟ್ಟು, ಎಲ್ಡಿಎಲ್ (ಕೆಟ್ಟ), ಎಚ್ಡಿಎಲ್ (ಉತ್ತಮ) ಮತ್ತು ಎಚ್ಡಿಎಲ್ ಅಲ್ಲದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ರಕ್ತದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿತು. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರವು ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆಯೆ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿಲ್ಲ.

2. ಮ್ಯಾಕ್ನಿನ್, ಎಂ. ಮತ್ತು ಇತರರು. ಸಸ್ಯ-ಆಧಾರಿತ, ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಅಮೇರಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ ​​ಆಹಾರಗಳು: ಹೈಪರ್ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ಮಿಯಾ ಮತ್ತು ಅವರ ಪೋಷಕರೊಂದಿಗೆ ಸ್ಥೂಲಕಾಯದ ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಅಪಾಯದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ.ಪೀಡಿಯಾಟ್ರಿಕ್ಸ್ ಜರ್ನಲ್, 2015.

ವಿವರಗಳು: ಈ ಅಧ್ಯಯನವು ಬೊಜ್ಜು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ 30 ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಮತ್ತು ಅವರ ಪೋಷಕರನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು. ಪ್ರತಿ ಜೋಡಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರ ಅಥವಾ ಅಮೇರಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ ​​(ಎಎಚ್‌ಎ) ಆಹಾರವನ್ನು 4 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಅನುಸರಿಸಿತು.

ಎರಡೂ ಗುಂಪುಗಳು ತಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾದ ಸಾಪ್ತಾಹಿಕ ತರಗತಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪಾಠಗಳಿಗೆ ಹಾಜರಾಗಿದ್ದರು.

ಫಲಿತಾಂಶಗಳು: ಎರಡೂ ಆಹಾರ ಗುಂಪುಗಳಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಸೇವನೆಯು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕುಸಿಯಿತು.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕರು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್, ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು, ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಅವರು ಎಎಚ್‌ಎ ಗುಂಪಿನವರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ಬ್ಸ್ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಮಕ್ಕಳು ಅಧ್ಯಯನದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಸರಾಸರಿ 6.7 ಪೌಂಡ್ (3.1 ಕೆಜಿ) ಕಳೆದುಕೊಂಡರು.ಇದು ಎಎಚ್‌ಎ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿರುವವರು ಕಳೆದುಕೊಂಡ ತೂಕಕ್ಕಿಂತ 197% ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ.

ಅಧ್ಯಯನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಮಕ್ಕಳು ಎಎಚ್‌ಎ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗಿಂತ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಬಾಡಿ ಮಾಸ್ ಇಂಡೆಕ್ಸ್ (ಬಿಎಂಐ) ಹೊಂದಿದ್ದರು.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಗುಂಪುಗಳಲ್ಲಿನ ಪೋಷಕರು ಸರಾಸರಿ 0.16% ಕಡಿಮೆ ಎಚ್‌ಬಿಎ 1 ಸಿ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು, ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ನಿರ್ವಹಣೆಯ ಅಳತೆಯಾಗಿದೆ. ಅವರು ಎಎಚ್‌ಎ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಎಲ್‌ಡಿಎಲ್ (ಕೆಟ್ಟ) ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದ್ದರು.

ಎರಡೂ ಆಹಾರಗಳು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ಹೃದ್ರೋಗದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರವು ಮಕ್ಕಳ ತೂಕ ಮತ್ತು ಪೋಷಕರ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟಗಳ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಿತು.

3. ಮಿಶ್ರಾ, ಎಸ್ ಮತ್ತು ಇತರರು. ಸಾಂಸ್ಥಿಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ದೇಹದ ತೂಕ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಬಹುಕೇಂದ್ರ ಯಾದೃಚ್ ized ಿಕ ನಿಯಂತ್ರಿತ ಪ್ರಯೋಗ: GEICO ಅಧ್ಯಯನ.ಯುರೋಪಿಯನ್ ಜರ್ನಲ್ ಆಫ್ ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್, 2013.

ವಿವರಗಳು: ಸಂಶೋಧಕರು 10 GEICO ಕಾರ್ಪೊರೇಟ್ ಕಚೇರಿಗಳಿಂದ 291 ಭಾಗವಹಿಸುವವರನ್ನು ನೇಮಿಸಿಕೊಂಡರು. ಪ್ರತಿ ಕಚೇರಿಯನ್ನು ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಜೋಡಿಯಾಗಿರುವ ಸೈಟ್‌ನ ನೌಕರರು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರ ಅಥವಾ 18 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ನಿಯಂತ್ರಣ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವವರು ಆಹಾರ ತಜ್ಞರ ನೇತೃತ್ವದಲ್ಲಿ ಸಾಪ್ತಾಹಿಕ ಬೆಂಬಲ ಗುಂಪು ತರಗತಿಗಳನ್ನು ಪಡೆದರು. ಅವರು ದೈನಂದಿನ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಪೂರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಒಲವು ತೋರಿದರು.

ನಿಯಂತ್ರಣ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವವರು ಯಾವುದೇ ಆಹಾರ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಾಪ್ತಾಹಿಕ ಬೆಂಬಲ ಗುಂಪು ಅಧಿವೇಶನಗಳಿಗೆ ಹಾಜರಾಗಲಿಲ್ಲ.

ಫಲಿತಾಂಶಗಳು: ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಗುಂಪು ನಿಯಂತ್ರಣ ಗುಂಪುಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು, ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತದೆ.

18 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದ ಭಾಗವಹಿಸುವವರು ನಿಯಂತ್ರಣ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ 0.2 ಪೌಂಡ್ (0.1 ಕೆಜಿ) ಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಸರಾಸರಿ 9.5 ಪೌಂಡ್ (4.3 ಕೆಜಿ) ಕಳೆದುಕೊಂಡರು.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟು ಮತ್ತು ಎಲ್ಡಿಎಲ್ (ಕೆಟ್ಟ) ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವು 8 ಮಿಗ್ರಾಂ / ಡಿಎಲ್ ಇಳಿದಿದೆ, ಇದು ನಿಯಂತ್ರಣ ಗುಂಪುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಬದಲಾವಣೆಯಿಲ್ಲ.

ಎಚ್‌ಡಿಎಲ್ (ಉತ್ತಮ) ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್ ಮಟ್ಟಗಳು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಗುಂಪುಗಳಲ್ಲಿ ನಿಯಂತ್ರಣ ಗುಂಪುಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಎಚ್‌ಬಿಎ 1 ಸಿ ಮಟ್ಟವು 0.7% ರಷ್ಟು ಕುಸಿಯಿತು, ನಿಯಂತ್ರಣ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ 0.1% ಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಗುಂಪುಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವವರು ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡರು. ನಿಯಂತ್ರಣ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಅವರು ತಮ್ಮ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿದ್ದಾರೆ.

4. ಬರ್ನಾರ್ಡ್, ಎನ್. ಡಿ. ಮತ್ತು ಇತರರು. ದಿ ಅಮೆರಿಕನ್ ಜರ್ನಲ್ ಆಫ್ ಮೆಡಿಸಿನ್, 2005.

ವಿವರಗಳು: ಈ ಅಧ್ಯಯನವು ಅಧಿಕ ತೂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ op ತುಬಂಧವನ್ನು ತಲುಪದ 64 ಮಹಿಳೆಯರನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು. ಅವರು 14 ವಾರಗಳ ಕಾಲ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಶಿಕ್ಷಣ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮ (ಎನ್‌ಸಿಇಪಿ) ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ನಿಯಂತ್ರಣ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರು.

ಯಾವುದೇ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಗುಂಪುಗಳು ತುಂಬುವವರೆಗೆ ತಿನ್ನಲು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸಲಾಯಿತು. ಭಾಗವಹಿಸುವವರು ತಮ್ಮದೇ ಆದ als ಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಅಧ್ಯಯನದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಸಾಪ್ತಾಹಿಕ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಬೆಂಬಲ ಅಧಿವೇಶನದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸಿದರು.

ಫಲಿತಾಂಶಗಳು: ಯಾವುದೇ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ನಿರ್ಬಂಧವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಎರಡೂ ಗುಂಪುಗಳು ದಿನಕ್ಕೆ 350 ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತವೆ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಗುಂಪು ಎನ್‌ಸಿಇಪಿ ಆಹಾರ ಗುಂಪುಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಆಹಾರ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿತು.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವವರು ಸರಾಸರಿ 12.8 ಪೌಂಡ್ (5.8 ಕೆಜಿ) ಕಳೆದುಕೊಂಡರು, ಎನ್‌ಸಿಇಪಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಲ್ಲಿ 8.4 ಪೌಂಡ್ (3.8 ಕೆಜಿ) ಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಗುಂಪುಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಎಂಐ ಮತ್ತು ಸೊಂಟದ ಸುತ್ತಳತೆಯ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿವೆ.

ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟ, ಉಪವಾಸ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸಂವೇದನೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸಿದೆ.

ಎರಡೂ ಆಹಾರಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ನಿರ್ವಹಣೆಯ ಸುಧಾರಿತ ಗುರುತುಗಳು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರವು ಭಾಗವಹಿಸುವವರಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಎನ್‌ಸಿಇಪಿ ಆಹಾರಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿತು.

5. ಟರ್ನರ್-ಮೆಕ್‌ಗ್ರೀವಿ, ಜಿ. ಎಂ. ಮತ್ತು ಇತರರು. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮಧ್ಯಮ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸುವ ಎರಡು ವರ್ಷದ ಯಾದೃಚ್ ized ಿಕ ತೂಕ ನಷ್ಟ ಪ್ರಯೋಗ.ಬೊಜ್ಜು, 2007.

ವಿವರಗಳು: ಮೇಲಿನ ಅಧ್ಯಯನವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಸಂಶೋಧಕರು ಅದೇ ಭಾಗವಹಿಸುವವರಲ್ಲಿ 62 ಜನರನ್ನು 2 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ನಿರ್ಣಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸಿದರು. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, 34 ಭಾಗವಹಿಸುವವರು 1 ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಅನುಸರಣಾ ಬೆಂಬಲವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು, ಆದರೆ ಇತರರು ಯಾವುದೇ ಬೆಂಬಲವನ್ನು ಪಡೆಯಲಿಲ್ಲ.

ಯಾವುದೇ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ನಿರ್ಬಂಧದ ಗುರಿಗಳಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಗುಂಪುಗಳು ಪೂರ್ಣವಾಗುವವರೆಗೆ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸಿದವು.

ಫಲಿತಾಂಶಗಳು: ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿರುವವರು 1 ವರ್ಷದ ನಂತರ ಸರಾಸರಿ 10.8 ಪೌಂಡ್ (4.9 ಕೆಜಿ) ಕಳೆದುಕೊಂಡರು, ಎನ್‌ಸಿಇಪಿ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ 4 ಪೌಂಡ್ (1.8 ಕೆಜಿ) ಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ.

ಮುಂದಿನ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ, ಎರಡೂ ಗುಂಪುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ತೂಕವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡವು. 2 ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ತೂಕ ನಷ್ಟವು 6.8 ಪೌಂಡ್ (3.1 ಕೆಜಿ) ಮತ್ತು ಎನ್‌ಸಿಇಪಿ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ 1.8 ಪೌಂಡ್ (0.8 ಕೆಜಿ) ಆಗಿತ್ತು.

ಆಹಾರ ನಿಯೋಜನೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಗುಂಪು ಬೆಂಬಲ ಅವಧಿಗಳನ್ನು ಪಡೆದ ಮಹಿಳೆಯರು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸದವರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡರು.

ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿರುವ ಹೆಣ್ಣು 1 ಮತ್ತು 2 ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿತು, ಮತ್ತೊಂದು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಗುಂಪು ಬೆಂಬಲವನ್ನು ಪಡೆದವರು ಹೆಚ್ಚು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡರು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಪಡೆದರು.

6. ಬರ್ನಾರ್ಡ್, ಎನ್.ಡಿ. ಮತ್ತು ಇತರರು. ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರವು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಯಾದೃಚ್ ized ಿಕ ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ಪ್ರಯೋಗದಲ್ಲಿ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ನಿಯಂತ್ರಣ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಅಪಾಯದ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.ಮಧುಮೇಹ ಆರೈಕೆ, 2006.

ವಿವರಗಳು: ಸಂಶೋಧಕರು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಹೊಂದಿರುವ 99 ಭಾಗವಹಿಸುವವರನ್ನು ನೇಮಿಸಿಕೊಂಡರು ಮತ್ತು ಅವರ ಎಚ್‌ಬಿಎ 1 ಸಿ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಅವರನ್ನು ಜೋಡಿಸಿದರು.

ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ನಂತರ ಯಾದೃಚ್ ly ಿಕವಾಗಿ ಪ್ರತಿ ಜೋಡಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರ ಅಥವಾ 22 ವಾರಗಳ 2003 ರ ಅಮೇರಿಕನ್ ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ ​​(ಎಡಿಎ) ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ನಿಯೋಜಿಸಿದರು.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಭಾಗದ ಗಾತ್ರಗಳು, ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳ ಸೇವನೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬ್‌ಗಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿಲ್ಲ. ಎಡಿಎ ಆಹಾರದಲ್ಲಿರುವವರು ತಮ್ಮ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಸೇವನೆಯನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ 500–1,000 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಕೇಳಲಾಯಿತು.

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಪೂರಕವನ್ನು ಪಡೆದರು. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಸೇವೆ ಮತ್ತು ಪುರುಷರಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ಸೀಮಿತವಾಗಿದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗವಹಿಸುವವರು ನೋಂದಾಯಿತ ಆಹಾರ ತಜ್ಞರೊಂದಿಗೆ ಆರಂಭಿಕ ಒನ್-ಒನ್ ಸೆಷನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಅಧ್ಯಯನದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಸಾಪ್ತಾಹಿಕ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಗುಂಪು ಸಭೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸಿದರು.

ಫಲಿತಾಂಶಗಳು: ಎರಡೂ ಗುಂಪುಗಳು ದಿನಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 400 ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೂ ಎಡಿಎ ಗುಂಪು ಮಾತ್ರ ಹಾಗೆ ಮಾಡಲು ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು.

ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗವಹಿಸುವವರು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿದರು, ಆದರೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿರುವವರು ಎಡಿಎ ಗುಂಪುಗಿಂತ 152% ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ಬ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಭಾಗವಹಿಸುವವರು ತಮ್ಮ ಫೈಬರ್ ಸೇವನೆಯನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಿದರೆ, ಎಡಿಎ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿರುವವರು ಸೇವಿಸುವ ಫೈಬರ್ ಪ್ರಮಾಣವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

22 ವಾರಗಳ ನಂತರ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಗುಂಪು ಸರಾಸರಿ 12.8 ಪೌಂಡ್ (5.8 ಕೆಜಿ) ಕಳೆದುಕೊಂಡಿತು. ಇದು ಎಡಿಎ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಕಳೆದುಹೋದ ಸರಾಸರಿ ತೂಕಕ್ಕಿಂತ 134% ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕವಾಗಿತ್ತು.

ಒಟ್ಟು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್, ಎಲ್ಡಿಎಲ್ (ಕೆಟ್ಟ), ಮತ್ತು ಎಚ್ಡಿಎಲ್ (ಉತ್ತಮ) ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟಗಳು ಎರಡೂ ಗುಂಪುಗಳಲ್ಲಿ ಬಿದ್ದವು.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ, ಎಚ್‌ಬಿಎ 1 ಸಿ ಮಟ್ಟವು 0.96 ಪಾಯಿಂಟ್‌ಗಳಷ್ಟು ಕುಸಿಯಿತು. ಇದು ಎಡಿಎ ಭಾಗವಹಿಸುವವರ ಮಟ್ಟಕ್ಕಿಂತ 71% ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ.

ಕೆಳಗಿನ ಗ್ರಾಫ್ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರ ಗುಂಪುಗಳಲ್ಲಿ (ನೀಲಿ) ಮತ್ತು ಎಡಿಎ ಆಹಾರ ಗುಂಪುಗಳಲ್ಲಿ (ಕೆಂಪು) HbA1c ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ತೀರ್ಮಾನಗಳು:

ಎರಡೂ ಆಹಾರಕ್ರಮವು ಭಾಗವಹಿಸುವವರಿಗೆ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಅವರ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿತು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿರುವವರು ಎಡಿಎ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗಿಂತ ತೂಕ ನಷ್ಟ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಡಿತವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿದ್ದಾರೆ.

7. ಬರ್ನಾರ್ಡ್, ಎನ್.ಡಿ. ಮತ್ತು ಇತರರು. ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಧುಮೇಹ ಆಹಾರ: ಯಾದೃಚ್ ized ಿಕ, ನಿಯಂತ್ರಿತ, 74-ವಾರಗಳ ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ಪ್ರಯೋಗ.ಅಮೇರಿಕನ್ ಜರ್ನಲ್ ಆಫ್ ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್, 2009.

ವಿವರಗಳು: ಹಿಂದಿನ ಅಧ್ಯಯನದ ಭಾಗವಹಿಸುವವರನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ 52 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಸಂಶೋಧಕರು ಅನುಸರಿಸಿದರು.

ಫಲಿತಾಂಶಗಳು: 74 ವಾರಗಳ ಅಧ್ಯಯನದ ಅವಧಿಯ ಅಂತ್ಯದ ವೇಳೆಗೆ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸಿದ 17 ಮಂದಿ ತಮ್ಮ ಮಧುಮೇಹ ation ಷಧಿ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿದ್ದರು, ಎಡಿಎ ಗುಂಪಿನ 10 ಜನರೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಎಚ್‌ಬಿಎ 1 ಸಿ ಮಟ್ಟವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕುಸಿಯಿತು.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವವರು ಎಡಿಎ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕಿಂತ 3 ಪೌಂಡ್ (1.4 ಕೆಜಿ) ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡರು, ಆದರೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಸಂಖ್ಯಾಶಾಸ್ತ್ರೀಯವಾಗಿ ಮಹತ್ವದ್ದಾಗಿರಲಿಲ್ಲ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಗುಂಪುಗಳಲ್ಲಿ ಎಡಿಎ ಗುಂಪುಗಿಂತ ಎಲ್ಡಿಎಲ್ (ಕೆಟ್ಟ) ಮತ್ತು ಒಟ್ಟು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವು 10.1–13.6 ಮಿಗ್ರಾಂ / ಡಿಎಲ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ.

ತೀರ್ಮಾನಗಳು:

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಇರುವವರಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಆಹಾರಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿದೆ, ಆದರೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಇದರ ಪರಿಣಾಮ ಹೆಚ್ಚು. ಎರಡೂ ಆಹಾರಗಳು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿವೆ. ಆಹಾರದ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿಲ್ಲ.

8. ನಿಕೋಲ್ಸನ್, ಎ.ಎಸ್. ಮತ್ತು ಇತರರು. ಪ್ರಿವೆಂಟಿವ್ ಮೆಡಿಸಿನ್, 1999.

ವಿವರಗಳು: ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಹನ್ನೊಂದು ಜನರು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರ ಅಥವಾ 12 ವಾರಗಳ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರು.

ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗವಹಿಸುವವರಿಗೆ ಅವರ ಆಹಾರದ ವಿಶೇಷಣಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ತಯಾರಾದ un ಟ ಮತ್ತು ಭೋಜನವನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು. ಭಾಗವಹಿಸುವವರು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿದರೆ ತಮ್ಮದೇ ಆದ prepare ಟವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನವರು ಪೂರೈಸಿದ meal ಟ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರವು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಭಾಗವಹಿಸುವವರು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಹಾರಕ್ಕಿಂತಲೂ meal ಟಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 150 ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗವಹಿಸುವವರು ಆರಂಭಿಕ ಅರ್ಧ ದಿನದ ದೃಷ್ಟಿಕೋನ ಅಧಿವೇಶನಕ್ಕೆ ಹಾಜರಾಗಿದ್ದರು, ಜೊತೆಗೆ ಅಧ್ಯಯನದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಪ್ರತಿ ವಾರ ಬೆಂಬಲ ಗುಂಪು ಅಧಿವೇಶನಗಳು.

ಫಲಿತಾಂಶಗಳು: ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ, ಉಪವಾಸದ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರಮಾಣವು 28% ರಷ್ಟು ಕುಸಿಯಿತು, ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಲ್ಲಿ 12% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿರುವ ಜನರು 12 ವಾರಗಳಲ್ಲಿ ಸರಾಸರಿ 15.8 ಪೌಂಡ್ (7.2 ಕೆಜಿ) ಕಳೆದುಕೊಂಡರು. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವವರು ಸರಾಸರಿ 8.4 ಪೌಂಡ್ (3.8 ಕೆಜಿ) ಕಳೆದುಕೊಂಡರು.

ಒಟ್ಟು ಮತ್ತು ಎಲ್ಡಿಎಲ್ (ಕೆಟ್ಟ) ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಎಚ್ಡಿಎಲ್ (ಉತ್ತಮ) ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವು ಕುಸಿಯಿತು.

ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಜನರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

9. ಟರ್ನರ್-ಮೆಕ್‌ಗ್ರೀವಿ, ಜಿ. ಎಂ. ಮತ್ತು ಇತರರು. ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ರಿಸರ್ಚ್, 2014.

ವಿವರಗಳು: ಅಧಿಕ ತೂಕ ಅಥವಾ ಬೊಜ್ಜು ಮತ್ತು ಪಾಲಿಸಿಸ್ಟಿಕ್ ಓವರಿಯನ್ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್ (ಪಿಸಿಓಎಸ್) ಹೊಂದಿರುವ ಹದಿನೆಂಟು ಮಹಿಳೆಯರು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರ ಅಥವಾ 6 ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಫೇಸ್‌ಬುಕ್ ಬೆಂಬಲ ಗುಂಪಿಗೆ ಸೇರಲು ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯೂ ಇತ್ತು.

ಫಲಿತಾಂಶಗಳು: ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿರುವವರು ಮೊದಲ 3 ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ದೇಹದ ತೂಕದ ಒಟ್ಟು 1.8% ಅನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡರು, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿರುವವರು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, 6 ತಿಂಗಳ ನಂತರ ಯಾವುದೇ ಗಮನಾರ್ಹ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿಲ್ಲ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಫೇಸ್‌ಬುಕ್ ಬೆಂಬಲ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ನಿಶ್ಚಿತಾರ್ಥ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳುವವರು ತೊಡಗಿಸದವರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡರು.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದ ಜನರು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ನಿರ್ಬಂಧವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಕ್ಕಿಂತ ಸರಾಸರಿ 265 ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವವರು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ಬ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಎರಡು ಗುಂಪುಗಳ ನಡುವೆ ಗರ್ಭಧಾರಣೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪಿಸಿಓಎಸ್ ಸಂಬಂಧಿತ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಕಂಡುಬಂದಿಲ್ಲ.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರವು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ನಿರ್ಬಂಧದ ಗುರಿಯಿಲ್ಲದೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಪಿಸಿಓಎಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಹೆಣ್ಣುಮಕ್ಕಳ ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

10. ಟರ್ನರ್-ಮೆಕ್‌ಗ್ರೀವಿ, ಜಿ. ಎಂ. ಮತ್ತು ಇತರರು. ಪೋಷಣೆ, 2015.

ವಿವರಗಳು: ಅಧಿಕ ತೂಕ ಹೊಂದಿರುವ ಐವತ್ತು ವಯಸ್ಕರು 6 ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು, ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರು. ಆಹಾರಕ್ರಮಗಳು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ, ಪೆಸ್ಕೊ-ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ, ಅರೆ-ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಅಥವಾ ಸರ್ವಭಕ್ಷಕ.

ನೋಂದಾಯಿತ ಆಹಾರ ತಜ್ಞರು ಭಾಗವಹಿಸುವವರಿಗೆ ತಮ್ಮ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡಿದರು ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಲು ಅವರನ್ನು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸಿದರು.

ಸರ್ವಭಕ್ಷಕ ಆಹಾರ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿರುವವರನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗವಹಿಸುವವರು ಸಾಪ್ತಾಹಿಕ ಗುಂಪು ಸಭೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸಿದ್ದರು. ಸರ್ವಭಕ್ಷಕ ಗುಂಪು ಮಾಸಿಕ ಅಧಿವೇಶನಗಳಿಗೆ ಹಾಜರಾಗಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಬದಲಿಗೆ ಸಾಪ್ತಾಹಿಕ ಇಮೇಲ್‌ಗಳ ಮೂಲಕ ಅದೇ ಆಹಾರ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಪಡೆದರು.

ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗವಹಿಸುವವರು ದೈನಂದಿನ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಪೂರಕವನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಖಾಸಗಿ ಫೇಸ್‌ಬುಕ್ ಬೆಂಬಲ ಗುಂಪುಗಳಿಗೆ ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು.

ಫಲಿತಾಂಶಗಳು: ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವವರು ತಮ್ಮ ದೇಹದ ತೂಕದ ಸರಾಸರಿ 7.5% ನಷ್ಟು ಕಳೆದುಕೊಂಡರು, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಗುಂಪುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು. ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಸರ್ವಭಕ್ಷಕ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿರುವವರು ಕೇವಲ 3.1% ಮಾತ್ರ ಕಳೆದುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ.

ಸರ್ವಭಕ್ಷಕ ಗುಂಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಗುಂಪು ಯಾವುದೇ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ನಿರ್ಬಂಧದ ಗುರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರದಿದ್ದರೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾರ್ಬ್ಸ್, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತದೆ.

ಗುಂಪುಗಳ ನಡುವೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇವನೆಯು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರಲಿಲ್ಲ.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ, ಪೆಸ್ಕೊ-ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ, ಅರೆ-ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಅಥವಾ ಸರ್ವಭಕ್ಷಕ ಆಹಾರಕ್ಕಿಂತ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರವು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಬಹುದು.

11. ಲೀ, ವೈ-ಎಂ. ಮತ್ತು ಇತರರು. ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ರೋಗಿಗಳ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ನಿಯಂತ್ರಣದ ಮೇಲೆ ಬ್ರೌನ್ ರೈಸ್ ಆಧಾರಿತ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಧುಮೇಹ ಆಹಾರದ ಪರಿಣಾಮಗಳು: 12 ವಾರಗಳ ಯಾದೃಚ್ ized ಿಕ ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ಪ್ರಯೋಗ.PLoS ONE, 2016.

ವಿವರಗಳು: ಈ ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ, ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಹೊಂದಿರುವ 106 ಜನರು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರ ಅಥವಾ ಕೊರಿಯನ್ ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ ​​(ಕೆಡಿಎ) ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಹಾರವನ್ನು 12 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಅನುಸರಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಎರಡೂ ಗುಂಪುಗಳಿಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸೇವನೆಗೆ ಯಾವುದೇ ನಿರ್ಬಂಧವಿರಲಿಲ್ಲ.

ಫಲಿತಾಂಶಗಳು: ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವವರು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಹಾರ ಗುಂಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಸರಾಸರಿ 60 ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಎರಡೂ ಗುಂಪುಗಳಲ್ಲಿ ಎಚ್‌ಬಿಎ 1 ಸಿ ಮಟ್ಟ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿರುವವರು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಹಾರ ಗುಂಪುಗಿಂತ ತಮ್ಮ ಮಟ್ಟವನ್ನು 0.3–0.6% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ BMI ಮತ್ತು ಸೊಂಟದ ಸುತ್ತಳತೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ.

ಗುಂಪುಗಳ ನಡುವೆ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಅಥವಾ ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಮಹತ್ವದ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಲ್ಲ.

ಎರಡೂ ಆಹಾರಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿದವು, ಆದರೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಹಾರಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರಿತು. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರವು BMI ಮತ್ತು ಸೊಂಟದ ಸುತ್ತಳತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

12. ಬೆಲಿನೋವಾ, ಎಲ್. ಮತ್ತು ಇತರರು. ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ನಿಯಂತ್ರಣಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ವಿಷಯಗಳಲ್ಲಿ ಜಠರಗರುಳಿನ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಐಸೊಕಲೋರಿಕ್ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ als ಟಗಳ ಡಿಫರೆನ್ಷಿಯಲ್ ತೀವ್ರವಾದ ನಂತರದ ಪರಿಣಾಮಗಳು: ಯಾದೃಚ್ ized ಿಕ ಕ್ರಾಸ್ಒವರ್ ಅಧ್ಯಯನ.PLoS ONE, 2014.

ವಿವರಗಳು: ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಐವತ್ತು ಜನರು ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹವಿಲ್ಲದ 50 ಜನರು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು ಭರಿತ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಬರ್ಗರ್ ಅಥವಾ ಕಾರ್ಬ್ ಭರಿತ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಬರ್ಗರ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಸಕ್ಕರೆ, ಇನ್ಸುಲಿನ್, ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್‌ಗಳು, ಉಚಿತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು, ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಹಸಿವು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳು ಮತ್ತು ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಒತ್ತಡದ ಗುರುತುಗಳನ್ನು meal ಟಕ್ಕೆ ಮೊದಲು ಮತ್ತು 180 ಟದ ನಂತರ 180 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಸಂಶೋಧಕರು ಅಳೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಫಲಿತಾಂಶಗಳು: ಎರಡೂ als ಟಗಳು 180 ನಿಮಿಷಗಳ ಅಧ್ಯಯನದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಗುಂಪುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಮಧುಮೇಹ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ meal ಟಕ್ಕಿಂತ ಮಾಂಸದ after ಟದ ನಂತರ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಮಟ್ಟವು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಯಿತು.

ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್ ಮಟ್ಟವು ಏರಿತು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ .ಟದ ನಂತರ ಉಚಿತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಕುಸಿಯಿತು. ಇದು ಎರಡೂ ಗುಂಪುಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸಿತು, ಆದರೆ ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರಲ್ಲಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿತ್ತು.

ಮಾಂಸದ meal ಟವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ meal ಟಕ್ಕಿಂತ ಹಸಿವಿನ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಗ್ರೆಲಿನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಇಳಿಕೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಿತು, ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಾಗವಹಿಸುವವರಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ. ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರಲ್ಲಿ, ಎರಡೂ ರೀತಿಯ after ಟಗಳ ನಂತರ ಗ್ರೆಲಿನ್ ಮಟ್ಟವು ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ .ಟದ ನಂತರ ಕೋಶ-ಹಾನಿಕಾರಕ ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಒತ್ತಡದ ಗುರುತುಗಳು ಮಾಂಸದ meal ಟದ ನಂತರ ಹೆಚ್ಚು ಏರಿತು.

ಮಧುಮೇಹವಿಲ್ಲದವರು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ .ಟದ ನಂತರ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ als ಟವು ಹಸಿವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಕಡಿಮೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಬಹುದು ಆದರೆ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ als ಟ ಹೆಚ್ಚು ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಹೆಚ್ಚು. ಇದು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಗತ್ಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

13. ನೀಕ್ಸು, ಎಂ. ಮತ್ತು ಇತರರು. ಅಮೇರಿಕನ್ ಜರ್ನಲ್ ಆಫ್ ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್, 2014.

ವಿವರಗಳು: ಬೊಜ್ಜು ಹೊಂದಿರುವ ಇಪ್ಪತ್ತು ಪುರುಷರು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಆಧಾರಿತ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ತೂಕ ಇಳಿಸುವ ಆಹಾರವನ್ನು 14 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಅನುಸರಿಸಿದರು.

ಮೊದಲ 14 ದಿನಗಳ ನಂತರ, ಭಾಗವಹಿಸುವವರು ಆಹಾರವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿದರು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಗುಂಪು ಮುಂದಿನ 14 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಮಾಂಸ ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಿತು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ.

ಆಹಾರವು ಕ್ಯಾಲೊರಿ-ಹೊಂದಿಕೆಯಾಯಿತು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಿಂದ 30% ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು, 30% ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಮತ್ತು 40% ಕಾರ್ಬ್‌ಗಳಿಂದ ಒದಗಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿತು. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರವು ಸೋಯಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸಿತು.

ಆಹಾರ ಸಂಶೋಧನಾ ಸಿಬ್ಬಂದಿ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರವನ್ನು ಒದಗಿಸಿದರು.

ಫಲಿತಾಂಶಗಳು: ಎರಡೂ ಗುಂಪುಗಳು ತಾವು ಸೇವಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ ಸುಮಾರು 4.4 ಪೌಂಡ್ (2 ಕೆಜಿ) ಮತ್ತು ಅವರ ದೇಹದ ತೂಕದ 1% ನಷ್ಟವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿವೆ.

ಹಸಿವಿನ ರೇಟಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಗುಂಪುಗಳ ನಡುವೆ ತಿನ್ನಬೇಕೆಂಬ ಬಯಕೆಯಿಲ್ಲ.

ಎಲ್ಲಾ als ಟಗಳಿಗೆ ಆಹಾರದ ಆಹ್ಲಾದಕರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ರೇಟ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಭಾಗವಹಿಸುವವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ als ಟವನ್ನು ಸೋಯಾ ಆಧಾರಿತ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಎರಡೂ ಆಹಾರಗಳು ಒಟ್ಟು, ಎಲ್ಡಿಎಲ್ (ಕೆಟ್ಟ) ಮತ್ತು ಎಚ್ಡಿಎಲ್ (ಉತ್ತಮ) ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್, ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಿದವು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸೋಯಾ ಆಧಾರಿತ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಒಟ್ಟು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ಇಳಿಕೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ.

ಮಾಂಸ ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಗ್ರೆಲಿನ್ ಮಟ್ಟವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆಯಿತ್ತು, ಆದರೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಮಹತ್ವದ್ದಾಗಿರಲಿಲ್ಲ.

ಎರಡೂ ಆಹಾರಗಳು ತೂಕ ನಷ್ಟ, ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಮಟ್ಟಗಳ ಮೇಲೆ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ.

14. ಕ್ಲಿಂಟನ್, ಸಿ. ಎಂ. ಮತ್ತು ಇತರರು. ಹೋಲ್-ಫುಡ್ಸ್, ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರವು ಅಸ್ಥಿಸಂಧಿವಾತದ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.ಸಂಧಿವಾತ, 2015.

ವಿವರಗಳು: ಅಸ್ಥಿಸಂಧಿವಾತದಿಂದ ನಲವತ್ತು ಜನರು ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಹಾರ, ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರ ಅಥವಾ 6 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಅವರ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸರ್ವಭಕ್ಷಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರು.

ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗವಹಿಸುವವರು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಎಣಿಸದಂತೆ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಪಡೆದರು. ಎರಡೂ ಗುಂಪುಗಳು ಅಧ್ಯಯನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮದೇ ಆದ als ಟವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿಕೊಂಡವು.

ಫಲಿತಾಂಶಗಳು: ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವವರು ನಿಯಮಿತ ಆಹಾರ ಗುಂಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಶಕ್ತಿಯ ಮಟ್ಟಗಳು, ಚೈತನ್ಯ ಮತ್ತು ದೈಹಿಕ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸುಧಾರಣೆಗಳನ್ನು ವರದಿ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರವು ಅಸ್ಥಿಸಂಧಿವಾತದೊಂದಿಗೆ ಭಾಗವಹಿಸುವವರಲ್ಲಿ ಸ್ವಯಂ-ರೇಟೆಡ್ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಕಗಳನ್ನು ಗಳಿಸಿತು.

ಅಸ್ಥಿಸಂಧಿವಾತದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವವರಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಹಾರ, ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರವು ಸುಧಾರಿತ ಲಕ್ಷಣಗಳು.

15. ಪೆಲ್ಟೋನೆನ್, ಆರ್. ಮತ್ತು ಇತರರು. ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಜರ್ನಲ್ ಆಫ್ ರುಮಾಟಾಲಜಿ, 1997.

ವಿವರಗಳು: ಈ ಅಧ್ಯಯನವು ರುಮಟಾಯ್ಡ್ ಸಂಧಿವಾತ ಹೊಂದಿರುವ 43 ಜನರನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು. ಭಾಗವಹಿಸುವವರು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಬಾಸಿಲ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಕಚ್ಚಾ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಅಥವಾ 1 ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ಅವರ ಅಭ್ಯಾಸ ಸರ್ವಭಕ್ಷಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವವರು ಅಧ್ಯಯನದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಪೂರ್ವ-ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ, ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್-ಭರಿತ ಕಚ್ಚಾ received ಟವನ್ನು ಪಡೆದರು.

ರೋಗಿಗಳ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಲು ಕರುಳಿನ ಸಸ್ಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಶ್ನಾವಳಿಗಳನ್ನು ಅಳೆಯಲು ಸಂಶೋಧಕರು ಮಲ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರು.

ಫಲಿತಾಂಶಗಳು: ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್-ಸಮೃದ್ಧ, ಕಚ್ಚಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ಭಾಗವಹಿಸುವವರ ಮಲ ಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಶೋಧಕರು ಗಮನಾರ್ಹ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡರು, ಆದರೆ ಅವರ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದವರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಲ್ಲ.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವವರು ರೋಗದ ಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸುಧಾರಣೆಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ len ದಿಕೊಂಡ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಕೀಲುಗಳು.

ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್-ಸಮೃದ್ಧ, ಕಚ್ಚಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರವು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಸರ್ವಭಕ್ಷಕ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಕರುಳಿನ ಸಸ್ಯವರ್ಗವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಮಟಾಯ್ಡ್ ಸಂಧಿವಾತದ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

16. ನೆನೊನೆನ್, ಎಂ.ಟಿ. ಮತ್ತು ಇತರರು. ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಜರ್ನಲ್ ಆಫ್ ರುಮಾಟಾಲಜಿ, 1998.

ವಿವರಗಳು: ಈ ಅಧ್ಯಯನವು ಮೇಲಿನ ಅಧ್ಯಯನದಂತೆಯೇ 43 ಭಾಗವಹಿಸುವವರನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿತು, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ 2-3 ತಿಂಗಳು.

ಫಲಿತಾಂಶಗಳು: ಕಚ್ಚಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವವರು ತಮ್ಮ ದೇಹದ ತೂಕದ 9% ನಷ್ಟು ಕಳೆದುಕೊಂಡರೆ, ನಿಯಂತ್ರಣ ಗುಂಪು ತಮ್ಮ ದೇಹದ ತೂಕದ ಸರಾಸರಿ 1% ಗಳಿಸಿತು.

ಅಧ್ಯಯನದ ಅಂತ್ಯದ ವೇಳೆಗೆ, ರಕ್ತದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಮಟ್ಟವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುಸಿಯಿತು, ಆದರೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವವರು ತಮ್ಮ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ನೋವು, ಕೀಲುಗಳ elling ತ ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಠೀವಿಗಳನ್ನು ವರದಿ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ. ಅವರ ಸರ್ವಭಕ್ಷಕ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಮರಳುವುದು ಅವರ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸಿತು.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ರುಮಟಾಯ್ಡ್ ಸಂಧಿವಾತದ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅಳೆಯಲು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ವಸ್ತುನಿಷ್ಠ ಸೂಚಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದಾಗ, ಅವರು ಗುಂಪುಗಳ ನಡುವೆ ಯಾವುದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಿಲ್ಲ.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸಿದ ಕೆಲವರು ವಾಕರಿಕೆ ಮತ್ತು ಅತಿಸಾರದ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ವರದಿ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ, ಇದು ಅಧ್ಯಯನದಿಂದ ಹಿಂದೆ ಸರಿಯಲು ಕಾರಣವಾಯಿತು.

ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್-ಸಮೃದ್ಧ, ಕಚ್ಚಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರವು ರುಮಟಾಯ್ಡ್ ಸಂಧಿವಾತ ಹೊಂದಿರುವವರಲ್ಲಿ ತೂಕ ನಷ್ಟ ಮತ್ತು ಸುಧಾರಿತ ವ್ಯಕ್ತಿನಿಷ್ಠ ರೋಗದ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ತೂಕ ಇಳಿಕೆ

ಮೇಲಿನ ಹತ್ತು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರದ ತೂಕ ನಷ್ಟದ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ನೋಡಿದೆ. ಆ 10 ಅಧ್ಯಯನಗಳಲ್ಲಿ 7 ರಲ್ಲಿ, ಭಾಗವಹಿಸುವವರಿಗೆ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರವು ನಿಯಂತ್ರಣ ಆಹಾರಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವವರು ನಿಯಂತ್ರಣ ಆಹಾರವನ್ನು () ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗಿಂತ 18 ವಾರಗಳಲ್ಲಿ 9.3 ಹೆಚ್ಚು ಪೌಂಡ್‌ಗಳನ್ನು (4.2 ಕೆಜಿ) ಕಳೆದುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಭಾಗವಹಿಸುವವರಿಗೆ ಪೂರ್ಣತೆಯ ತನಕ ತಿನ್ನಲು ಅನುಮತಿಸಿದಾಗಲೂ ಇದು ನಿಜ, ಆದರೆ ನಿಯಂತ್ರಣ ಗುಂಪುಗಳು ತಮ್ಮ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸಬೇಕಾಗಿತ್ತು (,).

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯು ಆಹಾರದ ನಾರಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೇವನೆಯಿಂದಾಗಿರಬಹುದು, ಇದು ಜನರಿಗೆ ಪೂರ್ಣವಾಗಿ (, ,,) ಅನುಭವಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಅಧ್ಯಯನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರದ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು ಸಹ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡಿರಬಹುದು (,,,,).

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿದಾಗ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರವು ತೂಕ ನಷ್ಟ () ಗಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಣ ಆಹಾರಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿರಲಿಲ್ಲ.

ತೂಕ ನಷ್ಟವು ದೇಹದ ಕೊಬ್ಬಿನ ನಷ್ಟದಿಂದ ಅಥವಾ ದೇಹದ ಸ್ನಾಯುವಿನ ನಷ್ಟದಿಂದ ಬಂದಿದೆಯೆ ಎಂದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ವಿವರಿಸಿಲ್ಲ.

ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆ

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾರ್ಬ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವಾಗಿದ್ದರೂ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರವು ನಿಯಂತ್ರಣ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವವರಲ್ಲಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವಲ್ಲಿ 2.4 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

8 ಅಧ್ಯಯನಗಳಲ್ಲಿ 7 ರಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಹಾರಕ್ಕಿಂತ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸಿದೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧನೆ ತೋರಿಸಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಎಡಿಎ, ಎಹೆಚ್‌ಎ ಮತ್ತು ಎನ್‌ಸಿಇಪಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದೆ.

ಎಂಟನೇ ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರವು ನಿಯಂತ್ರಣ ಆಹಾರ () ನಂತೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧಕರು ವರದಿ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ.

ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಸೇವನೆಯಿಂದಾಗಿರಬಹುದು, ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮೊಂಡಾಗಿಸಬಹುದು (,,,).

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕ ನಷ್ಟವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಡಿಎಲ್, ಎಚ್ಡಿಎಲ್ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್

ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, 14 ಅಧ್ಯಯನಗಳು ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರದ ಪ್ರಭಾವವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿದವು.

ಸರ್ವಭಕ್ಷಕ ನಿಯಂತ್ರಣ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ (,,,) ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರವು ಒಟ್ಟು ಮತ್ತು ಎಲ್ಡಿಎಲ್ (ಕೆಟ್ಟ) ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಎಚ್‌ಡಿಎಲ್ (ಉತ್ತಮ) ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್ ಮಟ್ಟಗಳ ಮೇಲಿನ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಬೆರೆತಿವೆ. ಕೆಲವು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ವರದಿ ಮಾಡಿವೆ, ಇತರವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಯಾವುದೇ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆ

ಕೇವಲ ಎರಡು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರದ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಯ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ನೋಡಿದೆ.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ meal ಟವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಾಗವಹಿಸುವವರಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ meal ಟಕ್ಕಿಂತ ಹಸಿವಿನ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಗ್ರೆಲಿನ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿದೆ ಎಂದು ಮೊದಲನೆಯದು ವರದಿ ಮಾಡಿದೆ. ಎರಡನೆಯದು ಮಧುಮೇಹ (,) ಇರುವವರಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ meal ಟ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ meal ಟಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ವರದಿ ಮಾಡಿಲ್ಲ.

ಸಂಧಿವಾತದ ಲಕ್ಷಣಗಳು

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರವು ಅಸ್ಥಿಸಂಧಿವಾತ ಅಥವಾ ಸಂಧಿವಾತದ ಮೇಲೆ ಹೇಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು ಎಂದು ಮೂರು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ನೋಡಿದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಮೂರು ಅಧ್ಯಯನಗಳಲ್ಲಿ, ಭಾಗವಹಿಸುವವರು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರವು ತಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸರ್ವಭಕ್ಷಕ ಆಹಾರಕ್ಕಿಂತ (,,) ತಮ್ಮ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಿದರು.

ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರವು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಜನರು ತಮ್ಮ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಂಧಿವಾತದ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹ ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಯೋಜಿತ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರವು ಆರೋಗ್ಯದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.