ಈ ಬಟರ್ನಟ್ ಆಲ್ಫ್ರೆಡೊ oodೂಡಲ್ಸ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ

ವಿಷಯ

• ಜುಡಲ್ಸ್ ಜೊತೆ ಬಟರ್ನಟ್ ಆಲ್ಫ್ರೆಡೊ
• ಗೆ ವಿಮರ್ಶೆ

ಸ್ಪಿರಲೈಜರ್‌ಗಳು ಒಂದು ಟನ್ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ (ಗಂಭೀರವಾಗಿ, ಇವೆಲ್ಲವನ್ನೂ ನೋಡಿ) ಆದರೆ ಜೂಡಲ್‌ಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವುದು ಈ ಜೀನಿಯಸ್ ಕಿಚನ್ ಟೂಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪಾಸ್ಟಾ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಅಲ್ ಡೆಂಟೆ ಪಾಸ್ಟಾದಂತೆಯೇ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಸ್ಪಾಂಜ್ ನಂತಹ ಸಾಸ್‌ನಿಂದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸ್ಪ್ಲೆಂಡಿಡ್ ಚಮಚದ ನಿಕೋಲ್ ಸೆಂಟೆನೊ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ ಈ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕಚ್ಚಾ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಗರಿಗರಿಯಾಗಿದೆ. ಈ ರೆಸಿಪಿ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಅವರ ಕಾರ್ಬ್ ಸೇವನೆಯನ್ನು ನೋಡುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ತೊಂದರೆ ಇರುವ ಯಾರಿಗಾದರೂ ಅಥವಾ ಅಂಟು ರಹಿತ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಲಿಯೊ ಇರುವವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಹೌದು, ಜೂಡಲ್ಸ್ ಅಷ್ಟೆ, ಆದರೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಲ್ಲ ಮಾತ್ರ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ದಪ್ಪ, ಕೆನೆ ಬೆಣ್ಣೆಕಾಳು ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಆಲ್ಫ್ರೆಡೊವನ್ನು ಒಂದು ಔನ್ಸ್ ಡೈರಿಯಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಬೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಟರ್‌ನಟ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಓಡಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಒಂದು ಚಮಚದ ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಡೆಯುವುದು ಸಾಸ್‌ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪನಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಬಟರ್‌ನಟ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಮತ್ತು ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್‌ಗಳು ಅಧಿಕವಾಗಿವೆ (ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮ್ಯಾಕ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್‌ಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ). ಇದು ಶರತ್ಕಾಲದ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಇರುವುದರಿಂದ, ತಾಜಾ ಬದಲಿಗೆ ಫ್ರೀಜ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸುಟ್ಟ ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ, ಇದು ಸಾಸ್‌ನ ಸಿಹಿ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಶ್ರೀಮಂತ ಭೂಮಿಯ ಸುಳಿವಿನೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ (ಹೆಚ್ಚಾಗಿ) ​​ಮಾಡಿದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಊಟವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದೀರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಬಹುತೇಕ ಮರೆತುಬಿಡುತ್ತೀರಿ.

ಜುಡಲ್ಸ್ ಜೊತೆ ಬಟರ್ನಟ್ ಆಲ್ಫ್ರೆಡೊ

ಸಕ್ರಿಯ ತಯಾರಿ: 15 ನಿಮಿಷಗಳು

ಸೇವೆಗಳು: 4

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1 ದೊಡ್ಡ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ
• 2 ಕಪ್ ಬಟರ್ನಟ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಅಥವಾ 2 10-ಔನ್ಸ್ ಪ್ಯಾಕೇಜುಗಳು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬಟರ್ನಟ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಪ್ಯೂರಿ)
• 1/2 ಕಪ್ ಗೋಡಂಬಿ, ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ನೀರು ಹರಿಸಲಾಯಿತು
• 1/2 ಕಪ್ ನೀರು
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ, ಚೌಕವಾಗಿ
• 1 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 1/4 ಟೀಚಮಚ ಹೊಸದಾಗಿ ತುರಿದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ
• 1/2 ಟೀಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
• 1 ಪಿಂಚ್ ಕೇನ್
• 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು
• ಹುರಿದ ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು, ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ
• ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು

ನಿರ್ದೇಶನಗಳು

1. ಸ್ಟೀಮರ್ ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಬಟರ್‌ನಟ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ, ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳು.
2. ಗೋಡಂಬಿ ಮತ್ತು 1/2 ಕಪ್ ನೀರನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
3. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಾಸ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
4. ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಒಣಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
5. ಗೋಡಂಬಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬಟರ್ನಟ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಬೆರೆಸಿ.
6. ದಪ್ಪವಾದ ಸಾಸ್ ತರಹದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಲು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.
7. Oodೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಟಾಪ್ ಮಾಡಿದ ಪೈನ್ ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.

ಗೆ ವಿಮರ್ಶೆ