ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಹಾರಗಳು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಜೀವನದ ರಹಸ್ಯವಾಗಿರಬಹುದು

ವಿಷಯ

• ಗೆ ವಿಮರ್ಶೆ

ಕೇಲ್, ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು EVOO ಅನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡಿ-ನಿಮ್ಮ ಚಿಪೋಟಲ್ ಬುರ್ರಿಟೋದಲ್ಲಿ ಸುದೀರ್ಘ ಕತ್ತೆಯ ಜೀವನವನ್ನು ನಡೆಸುವ ರಹಸ್ಯವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಹೌದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ. PLoS ONE ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾದ ಹೊಸ ಅಧ್ಯಯನದ ಪ್ರಕಾರ ಕೆಂಪು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು (ಇಲ್ಲ, ಶ್ರೀರಾಚಾ ಮಾಡಲು ಬಳಸುವ ಬ್ಯಾಂಡ್ ಅಲ್ಲ) ಸಾವಿನ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.

1988 ರಿಂದ 1994 ರವರೆಗಿನ ಮೂರನೇ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಸಮೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ (NHANES III) 16,000 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಜನರ ಡೇಟಾವನ್ನು ಸಂಶೋಧಕರು ನೋಡಿದ್ದಾರೆ. ಬಿಸಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು (ಒಣಗಿದ, ನೆಲದ ರೀತಿಯಲ್ಲ) ಸೇವಿಸಿದ ವಯಸ್ಕರು ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಕಂಡುಕೊಂಡರು. ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ವರದಿ ಮಾಡದವರಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಕಳೆದ ತಿಂಗಳು 13 ಪ್ರತಿಶತ ಕಡಿಮೆ ಮರಣದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು.

ಜನರು ಸೇವಿಸುವ ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್‌ನ ಪ್ರಕಾರ ಅಥವಾ ಭಾಗದ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಸಂಶೋಧಕರು ನಿಕಟವಾಗಿ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ, ಅಥವಾ ಅವರು ಎಷ್ಟು ಬಾರಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಉಪ್ಪಿನ ಧಾನ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಂಶೋಧನೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಒಳ್ಳೆಯ ಸುದ್ದಿಯೆಂದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ದೀರ್ಘಾಯುಷ್ಯದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿವೆ ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನವು ತೋರಿಸಿದ್ದು ಇದೇ ಮೊದಲಲ್ಲ. ನಾಲ್ಕು ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ 500,000 ಜನರ ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ, ವಾರದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ದಿನ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದವರು ತಮ್ಮ ಮರಣದ ಅಪಾಯವನ್ನು 10 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಿದರೆ, ವಾರದಲ್ಲಿ ಮೂರರಿಂದ ಏಳು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ಜನರು ತಮ್ಮ ಅಪಾಯವನ್ನು 15 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ. (ಇದು ನಿಮ್ಮ ಜೀವನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಟಾಪ್ 10 ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.)

ಹಾಗಾದರೆ, ಮಸಾಲೆ ಏಕೆ ದೀರ್ಘಾಯುಷ್ಯದ ರಹಸ್ಯವಾಗಿರಬಹುದು? ಸಂಶೋಧಕರು ಕೆಲವು ವಿಭಿನ್ನ ವಿಚಾರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಕ್ಯಾಪ್ಸೈಸಿನ್ (ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿನ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶ) ಕೊಬ್ಬಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿರುವ ಸೆಲ್ಯುಲಾರ್ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಥರ್ಮೋಜೆನೆಸಿಸ್ (ಆಹಾರವನ್ನು ಶಕ್ತಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವುದು), ಇದು ಸ್ಥೂಲಕಾಯದ ವಿರುದ್ಧ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸ್ಥೂಲಕಾಯದ ಅಪಾಯವು ನಂತರ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ, ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ (ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಾವಿನ ಮೊದಲ, ಏಳನೇ ಮತ್ತು ಮೂರನೆಯ ಕಾರಣಗಳು, ರೋಗ ನಿಯಂತ್ರಣ ಮತ್ತು ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಕೇಂದ್ರಗಳ ಪ್ರಕಾರ). ಕ್ಯಾಪ್ಸೈಸಿನ್ ನಿಮ್ಮ ಕರುಳಿನ ಮೇಲೆ ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಮತ್ತು ಅದು ಸಾಕಾಗದಿದ್ದರೆ, ಬಿಸಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು ಇತರ ಜೀವಸತ್ವಗಳಾದ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೊ-ಎ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಅಧ್ಯಯನದ ಪ್ರಕಾರ ಭಾಗಶಃ ಅದರ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಹಾರಗಳು ಬಿಳಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕಂದು ಕೊಬ್ಬಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವ ಮೂಲಕ ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನವು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಅವರು ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಪುನರುಜ್ಜೀವನಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು. ಕಿರಿಕಿರಿ ಚಳಿಗಾಲದ ಶೀತ ಅಥವಾ ಅಲರ್ಜಿ ಇದೆಯೇ? ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು ನಿಮ್ಮ ಸೈನಸ್‌ಗಳನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ! ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೌದು, ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಒಂದು ಕ್ಷಮೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಅಲ್ಲ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೆಳಗಿಸಲು. (BAM- ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಊಟಗಳಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ನುಸುಳಲು ಕೆಲವು ಬಿಸಿ ಸಾಸ್ ಹ್ಯಾಕ್ಸ್ ಇಲ್ಲಿವೆ.)

ನಮ್ಮೆಲ್ಲರ ಅದೃಷ್ಟ, ಬೆಯಾನ್ಸ್ ಅಧಿಕೃತವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬ್ಯಾಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಾಗಿಸಲು ತಂಪುಗೊಳಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಈಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ~ ಆರೋಗ್ಯ name ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ತಂಪಾದ ಅಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ.

ಗೆ ವಿಮರ್ಶೆ