12 ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಬದಲಿಗಳು

ವಿಷಯ

• ಅವಲೋಕನ
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಏಕೆ ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು?
• ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸೀಕ್ರೆಟ್ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಅಮೈನೊಸ್ ಸಾಸ್
• ಕೆಂಪು ದೋಣಿ ಮೀನು ಸಾಸ್
• ಮ್ಯಾಗಿ ಮಸಾಲೆ ಸಾಸ್
• ಲೀ & ಪೆರಿನ್ಸ್ ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್‌ಶೈರ್ ಸಾಸ್
• ಓಹ್ಸಾವಾ ವೈಟ್ ನಾಮಾ ಶೋಯು ಸಾಸ್
• ಬ್ರಾಗ್ ಲಿಕ್ವಿಡ್ ಅಮೈನೊಸ್
• 6 ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪರ್ಯಾಯಗಳು
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮೀರಿದ ಜೀವನ

ನಮ್ಮ ಓದುಗರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಾವು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಪುಟದಲ್ಲಿನ ಲಿಂಕ್‌ಗಳ ಮೂಲಕ ನೀವು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ನಾವು ಸಣ್ಣ ಆಯೋಗವನ್ನು ಗಳಿಸಬಹುದು. ನಮ್ಮ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಅವಲೋಕನ

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನೇಕ ಅಡಿಗೆಮನೆ ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಧಾನವಾದ ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ ಆಗಿದೆ. ಏಷ್ಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಇದರ ಬಳಕೆ ಚಾಲ್ತಿಯಲ್ಲಿದೆ, ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸ್‌ಗಳು, ಆರಾಮ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಪ್‌ಗಳಂತಹ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಇದನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ನೀವು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದರ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಕಷ್ಟವಾಗಬಹುದು. ಈ ಖಾರದ ಸಾಸ್‌ಗೆ ಪರ್ಯಾಯ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ನಿಮ್ಮ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಇತರರಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದು.

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಏಕೆ ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು?

ನೀವು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನಿಂದ ದೂರವಿರಲು ಬಯಸುವ ಒಂದು ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಅದರ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾದ ಸೋಯಾ. ಸೋಯಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಲರ್ಜಿನ್ ಆಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ, ಅವರಲ್ಲಿ 0.4 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಜನರು ಸೋಯಾ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಅನೇಕ ಮಕ್ಕಳು ತಮ್ಮ ಸೋಯಾ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಮೀರಿಸಿದರೆ, ಕೆಲವರು ಹಾಗೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಇತರ ಕಾರಣಗಳಿವೆ. ಇದು ಗ್ಲುಟನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಉದರದ ಕಾಯಿಲೆ ಅಥವಾ ಅಂಟು ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೋಡಿಯಂ ಅನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಕಾರಣಗಳಿಲ್ಲ, ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಪರ್ಯಾಯಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಪರ್ಯಾಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸೀಕ್ರೆಟ್ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಅಮೈನೊಸ್ ಸಾಸ್

ಜನಪ್ರಿಯ ಸೋಯಾ-ಮುಕ್ತ, ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಪರ್ಯಾಯವೆಂದರೆ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಅಮೈನೊಸ್ ಸಾಸ್, ಇದನ್ನು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸೀಕ್ರೆಟ್ ತಯಾರಿಸಿದೆ. ಈ ಸಾಸ್ ತೆಂಗಿನ ಮರಗಳ ಸಾಪ್‌ನಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಗ್ರ್ಯಾನ್ ಮೊಲುಕಾಸ್ ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಕೇವಲ 90 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ (ಮಿಗ್ರಾಂ) ಸೋಡಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಕೆಲವು ಪರ್ಯಾಯಗಳಿಗಿಂತ ತೀರಾ ಕಡಿಮೆ. ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ 17 ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳೂ ಇದ್ದು, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ಗಿಂತ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಅಮೈನೊಗಳ ನ್ಯೂನತೆಗಳು ವೆಚ್ಚ ಮತ್ತು ಲಭ್ಯತೆ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ಗೆ ಹೋಲಿಸಿದಾಗ ಕೆಲವರು ಸಿಹಿಯಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮತ್ತು ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಹ ಗಮನಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಈಗ ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸು: ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸೀಕ್ರೆಟ್ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಅಮೈನೊಸ್ ಸಾಸ್ ಖರೀದಿಸಿ.

ಕೆಂಪು ದೋಣಿ ಮೀನು ಸಾಸ್

ಈ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ ಕೊಲ್ಲಿಯ Phú Quốc ದ್ವೀಪದಿಂದ ಕಾಡು ಹಿಡಿಯುವ ಆಂಕೋವಿಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ.

ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೋಯಾಬೀನ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅಂಟು ರಹಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಬಳಸದೆ ಇದು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ರೆಡ್ ಬೋಟ್ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ 1,490 ಮಿಗ್ರಾಂ ಸೋಡಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವರ ಉಪ್ಪು ಸೇವನೆಯನ್ನು ನೋಡುವವರಿಗೆ ಇದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಈಗ ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸು: ಕೆಂಪು ದೋಣಿ ಮೀನು ಸಾಸ್ ಖರೀದಿಸಿ.

ಮ್ಯಾಗಿ ಮಸಾಲೆ ಸಾಸ್

ಇದು ಅನೇಕ ಅಭಿಮಾನಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಯುರೋಪಿನಿಂದ ಒಂದು ಶತಮಾನಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹಳೆಯದಾದ ಸಾಸ್ ಆಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಜನರು ಮ್ಯಾಗಿ ಮಸಾಲೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮ್ಯಾಗಿ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸೋಯಾವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿಯ ಮತ್ತೊಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರಣವಾದ ಗೋಧಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸ್ಥಳೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗೆ ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ತಕ್ಕಂತೆ ತಯಾರಕರು ವಿಶ್ವ ಪ್ರದೇಶದ ಪ್ರಕಾರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಸ್ಟಮೈಸ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ನೀವು ಸೋಯಾ ಅಥವಾ ಗೋಧಿ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವ ಮತ್ತೊಂದು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮ್ಯಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು.

ಈಗ ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸು: ಮ್ಯಾಗಿ ಮಸಾಲೆ ಸಾಸ್ ಖರೀದಿಸಿ.

ಲೀ & ಪೆರಿನ್ಸ್ ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್‌ಶೈರ್ ಸಾಸ್

ಉಮಾಮಿ-ಭರಿತ ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್‌ಶೈರ್ ಸಾಸ್ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲಡಿ ಮೇರಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈಡ್ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಹಿಡಿದು ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್‌ವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಶುಲ್ಕವನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದರಲ್ಲಿ ಸೋಯಾ ಅಥವಾ ಅಂಟು ಇರುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೂಲ ಲೀ & ಪೆರಿನ್ಸ್ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಕೇವಲ 65 ಮಿಗ್ರಾಂ ಸೋಡಿಯಂ ಇದೆ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ-ಸೋಡಿಯಂ ಆವೃತ್ತಿಯು ಕೇವಲ 45 ಮಿಗ್ರಾಂ ಮಾತ್ರ ಲಭ್ಯವಿದೆ.

ಈಗ ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸು: ಲೀ ಮತ್ತು ಪೆರಿನ್ಸ್ ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್‌ಶೈರ್ ಸಾಸ್ ಖರೀದಿಸಿ.

ಓಹ್ಸಾವಾ ವೈಟ್ ನಾಮಾ ಶೋಯು ಸಾಸ್

ಈ ಜಪಾನೀಸ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು, ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ಸಲುವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಗೋಧಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ಗಿಂತ ದಪ್ಪವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಇದು ಹಣ್ಣಿನ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಚಿನ್ನದ ಜೇನು ಬಣ್ಣವು ಇದನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತದೆ.

ಶಾಯು ಜಪಾನೀಸ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ “ಸೋಯಾ ಸಾಸ್” ಎಂದರ್ಥ, ಆದರೆ ಓಹ್ಸಾವಾ ಬ್ರಾಂಡ್‌ನ ಈ ಸಾಸ್ ಅದರ ಹೆಸರಿನ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಸೋಯಾ ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಈಗ ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸು: ಓಹ್ಸಾವಾ ವೈಟ್ ನಾಮಾ ಶೋಯು ಸಾಸ್ ಖರೀದಿಸಿ.

ಬ್ರಾಗ್ ಲಿಕ್ವಿಡ್ ಅಮೈನೊಸ್

ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಮತ್ತೊಂದು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಪರ್ಯಾಯವೆಂದರೆ ಬ್ರಾಗ್ ಲಿಕ್ವಿಡ್ ಅಮೈನೊಸ್, ಇದು ಆರೋಗ್ಯ ಆಹಾರ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಗಂಭೀರವಾದ ಅನುಸರಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಇದು ಸೋಯಾವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಲರ್ಜಿಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಜನರು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಇದು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಸಂಗತಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಪ್ರತಿ ಟೀಚಮಚಕ್ಕೆ 320 ಮಿಗ್ರಾಂ ಸೋಡಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಪರಿಮಳದಲ್ಲಿ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಈಗ ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸು: ಬ್ರಾಗ್ ಲಿಕ್ವಿಡ್ ಅಮೈನೊಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ.

6 ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪರ್ಯಾಯಗಳು

ಪೂರ್ವಭಾವಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಪರ್ಯಾಯಗಳು ನಿಮ್ಮ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವುದಿಲ್ಲವಾದರೆ, ಮೊದಲಿನಿಂದ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನೀವು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾರ್ಪಡಿಸಬಹುದು.

ಮಾಮಾ ಅವರ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಸೋಯಾ ಮುಕ್ತ ಮತ್ತು ಅಂಟು ರಹಿತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಮೂಳೆ ಸಾರು, ವಿನೆಗರ್, ಸಾವಯವ ಡಾರ್ಕ್ ಮೊಲಾಸಸ್ ಮತ್ತು ದಿನಾಂಕದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಗಾಳಿಯಾಡದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಬಳಸಬಹುದು.

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಗೋಮಾಂಸ ಸಾರು, ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್, ಬ್ಲಾಕ್‌ಸ್ಟ್ರಾಪ್ ಮೊಲಾಸಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವೆಲ್ ಫೆಡ್ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಾಸ್‌ನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ರೆಡ್ ಬೋಟ್‌ನಂತಹ 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೀನು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ವೆಲ್ನೆಸ್ ಮಾಮಾದ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಗೋಮಾಂಸ ಸಾರು, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮೊಲಾಸಸ್, ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್, ರೆಡ್ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಫಿಶ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಳಸುತ್ತದೆ.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಪರ್ಯಾಯಕ್ಕಾಗಿ, ವೆಗಾನ್ ಲೊವ್ಲಿಯಿಂದ ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಅನುಕರಿಸುವ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಇದು ತರಕಾರಿ ಬೌಲನ್, ಬ್ಲಾಕ್‌ಸ್ಟ್ರಾಪ್ ಮೊಲಾಸಸ್ ಮತ್ತು ಮೆಂತ್ಯ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಹ ಕರೆಯುತ್ತದೆ. ಇದು ಬಜೆಟ್ ಸ್ನೇಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು, ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಬ್ಯಾಚ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಏಷ್ಯನ್ ಶೈಲಿಯ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಮೂಳೆ ಸಾರುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಸ್ಟೀಮಿ ಕಿಚನ್ ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಚೀನೀ-ಪ್ರೇರಿತ ಸಾರುಗಾಗಿ, ಒಣಗಿದ ಸೀಗಡಿ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಕಪ್ಪು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಜಪಾನಿನ ಸಾರುಗಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಕೊಂಬು, ಒಂದು ಬಗೆಯ ಕಡಲಕಳೆ ಬಳಸಿ.

ನಿಮ್ಮದೇ ಆದದನ್ನು ಮಾಡಿ: ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು:

• ಬೌಲನ್: ತರಕಾರಿ ಬೌಲನ್‌ಗಾಗಿ ಶಾಪಿಂಗ್ ಮಾಡಿ.
• ಸಾರು: ಗೋಮಾಂಸ ಸಾರು ಮತ್ತು ಮೂಳೆ ಸಾರುಗಾಗಿ ಶಾಪಿಂಗ್ ಮಾಡಿ.
• ಒಣಗಿದ ವಸ್ತುಗಳು: ಒಣಗಿದ ಕಪ್ಪು ಅಣಬೆಗಳು, ಒಣಗಿದ ಕೊಂಬು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಸೀಗಡಿಗಳಿಗಾಗಿ ಶಾಪಿಂಗ್ ಮಾಡಿ.
• ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು: ಮೆಂತ್ಯ ಬೀಜಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಾಗಿ ಶಾಪಿಂಗ್ ಮಾಡಿ.
• ಮೊಲಾಸಸ್: ಬ್ಲ್ಯಾಕ್‌ಸ್ಟ್ರಾಪ್ ಮೊಲಾಸ್‌ಗಳು, ಸಾವಯವ ಡಾರ್ಕ್ ಮೊಲಾಸ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮೊಲಾಸ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಶಾಪಿಂಗ್ ಮಾಡಿ.
• ವಿನೆಗರ್: ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್, ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್, ರೆಡ್ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ರೈಸ್ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ಗಾಗಿ ಶಾಪಿಂಗ್ ಮಾಡಿ.
• ಇತರ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿ ವಸ್ತುಗಳು: ದಿನಾಂಕ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೀನು ಸಾಸ್‌ಗಾಗಿ ಶಾಪಿಂಗ್ ಮಾಡಿ.

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮೀರಿದ ಜೀವನ

ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಪರ್ಯಾಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಕೆಲವು ಪ್ರಯೋಗ ಮತ್ತು ದೋಷ ಬೇಕಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ ಇತರರಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದು.

ದಿನನಿತ್ಯದ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಮಿತವ್ಯಯದ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವಾಗ ಮನರಂಜನೆಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿ ಆಯ್ಕೆಗಾಗಿ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು. ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಬದಲಿ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ.