ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಸೋಡಿಯಂ ಹೊಂದಿರಬೇಕು?

ವಿಷಯ

• ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅವಶ್ಯಕ
• ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡಕ್ಕೆ ಲಿಂಕ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ
• ಅಧಿಕೃತ ಆಹಾರ ಶಿಫಾರಸುಗಳು
• ಅಂಡರ್‌ಕನ್ಸಂಪ್ಷನ್ ಅಪಾಯಗಳು
• ನಿಮ್ಮ ಸೇವನೆಯನ್ನು ನೀವು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಬೇಕೇ?
• ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಇತರ ಮಾರ್ಗಗಳು
• ವ್ಯಾಯಾಮ
• ಹೆಚ್ಚು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ
• ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ
• ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಿ
• ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್

ಸೋಡಿಯಂ - ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ನೀವು ತಿನ್ನುವ ಮತ್ತು ಕುಡಿಯುವ ಎಲ್ಲದರಲ್ಲೂ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಇದು ಅನೇಕ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಇತರರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಮನೆ ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸುವಾಸನೆಯ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವು ಸಮಯದಿಂದ, ಸೋಡಿಯಂ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಗಳಿಗೆ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಉತ್ತುಂಗಕ್ಕೇರಿತು. ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಹೃದ್ರೋಗ, ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು, ಹೃದಯ ವೈಫಲ್ಯ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಲವಾರು ಆರೋಗ್ಯ ಅಧಿಕಾರಿಗಳು ಸೋಡಿಯಂ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸುವ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು ವಿವಾದಾಸ್ಪದವಾಗಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಕಡಿಮೆ-ಸೋಡಿಯಂ ಆಹಾರದಿಂದ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಈ ಲೇಖನವು ಸೋಡಿಯಂನ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆ, ಅತಿಯಾದ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಸಂಭಾವ್ಯತೆಯ ಅಪಾಯಗಳು ಮತ್ತು ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಸೋಡಿಯಂ ತಿನ್ನಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ.

ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅವಶ್ಯಕ

ಅದರ ನಿರಂತರ ದುರ್ಬಳಕೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಸೋಡಿಯಂ ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪೋಷಕಾಂಶವಾಗಿದೆ.

ಇದು ನಿಮ್ಮ ದೇಹದ ವಿದ್ಯುದ್ವಿಚ್ ly ೇದ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಅವು ವಿದ್ಯುತ್ ಚಾರ್ಜ್ ಮಾಡಿದ ಅಯಾನುಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವ ಖನಿಜಗಳಾಗಿವೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೋಡಿಯಂನ ಪ್ರಮುಖ ಮೂಲವೆಂದರೆ ಸೋಡಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು 40% ಸೋಡಿಯಂ ಮತ್ತು ತೂಕದಿಂದ 60% ಕ್ಲೋರೈಡ್ ().

ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳು ಸೇವಿಸುವ ಒಟ್ಟು ಸೋಡಿಯಂನ 75% ನಷ್ಟಿದೆ ().

ನಿಮ್ಮ ದೇಹದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೋಡಿಯಂ ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೋಶಗಳ ಸುತ್ತಲಿನ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಇದು ಈ ದ್ರವಗಳನ್ನು ಸಮತೋಲನದಲ್ಲಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ದ್ರವ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ನರ ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುಗಳ ಕಾರ್ಯದಲ್ಲಿ ಸೋಡಿಯಂ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಮೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೊರಹಾಕುವ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ದೇಹದ ಸೋಡಿಯಂ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಬೆವರಿನ ಮೂಲಕ ನೀವು ಸೋಡಿಯಂ ಅನ್ನು ಸಹ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಸೋಡಿಯಂ ಕೊರತೆಗಳು ಬಹಳ ವಿರಳ - ಕಡಿಮೆ-ಸೋಡಿಯಂ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ (,) ಸಹ.

ಸೋಡಿಯಂ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಮುಖ ಪೋಷಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಇದು ನರ ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುಗಳ ಕಾರ್ಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಸಾಮಾನ್ಯ ದ್ರವ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡಕ್ಕೆ ಲಿಂಕ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ

ಸೋಡಿಯಂ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ - ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟದ ಜನರಲ್ಲಿ.

1904 ರಲ್ಲಿ ಸೋಡಿಯಂ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ನಡುವಿನ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಫ್ರಾನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೊದಲು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಜ್ಞರು ಅಭಿಪ್ರಾಯಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ.

ಆದರೂ, 1940 ರ ದಶಕದ ಉತ್ತರಾರ್ಧದವರೆಗೆ ವಿಜ್ಞಾನಿ ವಾಲ್ಟರ್ ಕೆಂಪ್ನರ್ ಕಡಿಮೆ ಉಪ್ಪಿನ ಅಕ್ಕಿ ಆಹಾರವು 500 ಜನರಲ್ಲಿ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಬಹುದು () ಎಂದು ತೋರಿಸಿದಾಗ ಈ ಸಂಪರ್ಕವು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿತು.

ಅಂದಿನಿಂದ, ಸಂಶೋಧನೆಯು ಅತಿಯಾದ ಸೋಡಿಯಂ ಸೇವನೆ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ (,,,) ನಡುವೆ ಬಲವಾದ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿದೆ.

ಈ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಅಧ್ಯಯನವೆಂದರೆ ಪ್ರಾಸ್ಪೆಕ್ಟಿವ್ ಅರ್ಬನ್ ರೂರಲ್ ಎಪಿಡೆಮಿಯಾಲಜಿ ಟ್ರಯಲ್, ಅಥವಾ ಪ್ಯೂರ್ ().

ಐದು ಖಂಡಗಳ 18 ದೇಶಗಳ 100,000 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಜನರ ಮೂತ್ರದ ಸೋಡಿಯಂ ಮಟ್ಟವನ್ನು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸಿದಾಗ, ಹೆಚ್ಚು ಸೋಡಿಯಂ ಸೇವಿಸುವವರು ಕಡಿಮೆ ಸೇವನೆ ಹೊಂದಿರುವವರಿಗಿಂತ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧಕರು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ.

ಅದೇ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು, ಇತರ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ದಿನಕ್ಕೆ 7 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸೋಡಿಯಂ ಸೇವಿಸುವ ಜನರು ಪ್ರತಿದಿನ 3–6 ಗ್ರಾಂ ಸೇವಿಸುವ ಜನರಿಗಿಂತ ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆ ಮತ್ತು ಆರಂಭಿಕ ಸಾವಿನ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿಕೊಟ್ಟರು.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಎಲ್ಲರೂ ಒಂದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸೋಡಿಯಂಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ ಜನರು, ಹಾಗೆಯೇ ವಯಸ್ಸಾದ ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಆಫ್ರಿಕನ್ ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ಸೋಡಿಯಂ (,) ನ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಂವೇದನಾಶೀಲರಾಗಿದ್ದಾರೆ.

ನೀವು ಉಪ್ಪಿನ ಬಗ್ಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಸೋಡಿಯಂ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸುವಂತೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ - ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ರಕ್ತದೊತ್ತಡ-ಸಂಬಂಧಿತ ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು (14).

ಸೋಡಿಯಂ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಜನಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಪರಿಣಾಮವು ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಉಪ್ಪಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದೊತ್ತಡ-ಸಂಬಂಧಿತ ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಧಿಕೃತ ಆಹಾರ ಶಿಫಾರಸುಗಳು

ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ತಮ್ಮ ಸೋಡಿಯಂ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುವಂತೆ ದಶಕಗಳಿಂದ ಆರೋಗ್ಯ ಅಧಿಕಾರಿಗಳು ಜನರನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಸರಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ದಿನಕ್ಕೆ 186 ಮಿಗ್ರಾಂ ಸೋಡಿಯಂ ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಂದಾಜಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಹೇಗಾದರೂ, ಈ ಕಡಿಮೆ ಸೇವಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಇನ್ನೂ ನಿಮ್ಮ ಶಕ್ತಿಯ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಮುಖ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಶಿಫಾರಸು ಸೇವನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವಯಸ್ಕರು ದಿನಕ್ಕೆ 1,500 ಮಿಗ್ರಾಂ (1.5 ಗ್ರಾಂ) ಸೋಡಿಯಂ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕೆಂದು ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಆಫ್ ಮೆಡಿಸಿನ್ (ಐಒಎಂ) ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದೆ (14).

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವಯಸ್ಕರು ತಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಸೋಡಿಯಂ ಸೇವನೆಯನ್ನು 2,300 ಮಿಗ್ರಾಂ (2.3 ಗ್ರಾಂ) ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಎಂದು ಐಒಎಂ, ಯುಎಸ್‌ಡಿಎ ಮತ್ತು ಯುಎಸ್ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಮಾನವ ಸೇವೆಗಳ ಇಲಾಖೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ - ಇದು ಒಂದು ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪಿನ ಸಮಾನತೆ (14,).

ದಿನಕ್ಕೆ 2,300 ಮಿಗ್ರಾಂ (2.3 ಗ್ರಾಂ) ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೋಡಿಯಂ ಸೇವನೆಯು ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದ್ರೋಗದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಪುರಾವೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಈ ಮಿತಿಯನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಬೆವರಿನ ಮೂಲಕ ಹೆಚ್ಚಿದ ಸೋಡಿಯಂ ನಷ್ಟದಿಂದಾಗಿ, ಸ್ಪರ್ಧಾತ್ಮಕ ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು ಅಥವಾ ಶಾಖಕ್ಕೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಕಾರ್ಮಿಕರಂತಹ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಈ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು ಅನ್ವಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಇತರ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತವೆ.

WHO ದಿನಕ್ಕೆ 2,000 ಮಿಗ್ರಾಂ (2 ಗ್ರಾಂ) ಸೋಡಿಯಂ ಸೇವಿಸುವಂತೆ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಮೇರಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ ​​ದಿನಕ್ಕೆ 1,500 ಮಿಗ್ರಾಂ (1.5 ಗ್ರಾಂ) ಕಡಿಮೆ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ (, 17).

ಇಂದು, ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ಆರೋಗ್ಯ ಅಧಿಕಾರಿಗಳು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ್ದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೋಡಿಯಂ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ - ಸರಾಸರಿ 3,400 ಮಿಗ್ರಾಂ (3.4 ಗ್ರಾಂ) ಪ್ರತಿದಿನ ().

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಶಿಫಾರಸುಗಳು ವಿವಾದಾಸ್ಪದವಾಗಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ತಮ್ಮ ಸೋಡಿಯಂ ಸೇವನೆಯನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸುವುದರಿಂದ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ (,).

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಕಡಿಮೆ ಉಪ್ಪು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಜನರಲ್ಲಿ ಹೃದ್ರೋಗದ ಅಪಾಯ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುವ ಪುರಾವೆಗಳು ಸೀಮಿತವಾಗಿವೆ. ಇದು ಹಾನಿಕಾರಕವೂ ಆಗಿರಬಹುದು ().

ಆರೋಗ್ಯ ಅಧಿಕಾರಿಗಳು ಹೃದಯ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ದಿನಕ್ಕೆ 1,500 ಮಿಗ್ರಾಂ (1.5 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು 2,300 ಮಿಗ್ರಾಂ (2.3 ಗ್ರಾಂ) ಸೋಡಿಯಂ ನಡುವೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ - ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ಸರಾಸರಿ ಸೇವಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ.

ಅಂಡರ್‌ಕನ್ಸಂಪ್ಷನ್ ಅಪಾಯಗಳು

ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಸೋಡಿಯಂ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಹಾನಿಕಾರಕ ಎಂದು ಕೆಲವು ಪುರಾವೆಗಳು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ.

ಆರು ಖಂಡಗಳ 49 ದೇಶಗಳಿಂದ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಹೊಂದಿರುವ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದ 133,000 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಜನರನ್ನು ಒಳಗೊಂಡ ವಿಮರ್ಶೆ ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ, ಸೋಡಿಯಂ ಸೇವನೆಯು ಹೃದ್ರೋಗ ಮತ್ತು ಆರಂಭಿಕ ಸಾವಿನ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಿದೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧಕರು ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ - ದಿನಕ್ಕೆ 3,000 ಮಿಗ್ರಾಂ (3 ಗ್ರಾಂ) ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸೋಡಿಯಂ ಸೇವಿಸುವ ಜನರು 4,000–5,000 ಮಿಗ್ರಾಂ (4–5 ಗ್ರಾಂ) ಸೇವಿಸುವ ಜನರಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಹೃದ್ರೋಗ ಅಥವಾ ಸಾಯುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ ಎಂದು ವಿಮರ್ಶೆಯು ತೋರಿಸಿದೆ.

ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ದಿನಕ್ಕೆ 3,000 ಮಿಗ್ರಾಂ (3 ಗ್ರಾಂ) ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸೋಡಿಯಂ ಸೇವಿಸುವವರು 7,000 ಮಿಗ್ರಾಂ (7 ಗ್ರಾಂ) ಸೇವಿಸುವ ಜನರಿಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟ ಆರೋಗ್ಯ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.

ಇನ್ನೂ, ಸಂಶೋಧಕರು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ದಿನಕ್ಕೆ 7 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸೋಡಿಯಂ ಸೇವಿಸುವವರು 4–5 ಗ್ರಾಂ ಸೇವಿಸುವ ಜನರಿಗಿಂತ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೃದ್ರೋಗ ಅಥವಾ ಸಾವಿನ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದಾರೆ.

ಈ ಮತ್ತು ಇತರ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಕಡಿಮೆ ಸೋಡಿಯಂ ಜನರ ಸೇವನೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಬಹುದು ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ (,,).

ಅಧಿಕ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಹೊಂದಿರುವ ಎರಡೂ ಜನರಲ್ಲಿ, ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಸೋಡಿಯಂ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಆರೋಗ್ಯವು ಹದಗೆಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಸೇವನೆಯನ್ನು ನೀವು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಬೇಕೇ?

ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಇರುವವರು ದಿನಕ್ಕೆ 7 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸೋಡಿಯಂ ಸೇವಿಸುವವರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕಡಿಮೆ ಸೇವಿಸಬೇಕು.

ವೈದ್ಯಕೀಯ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಸೋಡಿಯಂ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರು ಅಥವಾ ನೋಂದಾಯಿತ ಆಹಾರ ತಜ್ಞರಿಂದ ನಿಮಗೆ ಸೂಚನೆ ನೀಡಿದ್ದರೆ ಅದೇ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು - ಕಡಿಮೆ ಸೋಡಿಯಂ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಆಹಾರದಂತೆಯೇ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸೋಡಿಯಂ ಅನ್ನು ಕಡಿತಗೊಳಿಸುವುದರಿಂದ ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಜನರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸ ಕಂಡುಬರುವುದಿಲ್ಲ.

ಆರೋಗ್ಯ ಅಧಿಕಾರಿಗಳು ಕಡಿಮೆ ಸೋಡಿಯಂ ಸೇವನೆಗೆ ಮುಂದಾಗುತ್ತಿದ್ದರೂ, ಸೋಡಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು - ದಿನಕ್ಕೆ 3 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ - ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು.

ದಿನಕ್ಕೆ 3 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸೋಡಿಯಂ ಸೇವಿಸುವ ಜನರು 4–5 ಗ್ರಾಂ ಸೇವಿಸುವ ಜನರಿಗಿಂತ ಹೃದ್ರೋಗ ಮತ್ತು ಆರಂಭಿಕ ಸಾವಿನ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ.

ಪ್ರಸ್ತುತ ಸೋಡಿಯಂ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು - 1,500 ಮಿಗ್ರಾಂ (1.5 ಗ್ರಾಂ) ನಿಂದ 2,300 ಮಿಗ್ರಾಂ (2.3 ಗ್ರಾಂ) ವರೆಗಿನವು ಒಳ್ಳೆಯದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತಿದೆಯೆ ಎಂಬ ಆತಂಕವನ್ನು ಇದು ಹುಟ್ಟುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಸಾಕ್ಷ್ಯಾಧಾರಗಳು ಈ ಮಟ್ಟಗಳು ತೀರಾ ಕಡಿಮೆ ಇರಬಹುದು ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

49 ದೇಶಗಳ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಕೇವಲ 22% ರಷ್ಟು ಜನರು ದಿನಕ್ಕೆ 6 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸೋಡಿಯಂ ಸೇವಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಜನರು ಪ್ರಸ್ತುತ ಸೇವಿಸುತ್ತಿರುವ ಸೋಡಿಯಂ ಪ್ರಮಾಣವು ಬಹುಶಃ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ ().

ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ 7 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸೋಡಿಯಂ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಸೋಡಿಯಂ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಆದರೆ ನೀವು ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಪ್ರಸ್ತುತ ಸೇವಿಸುತ್ತಿರುವ ಉಪ್ಪಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ಬಹುಶಃ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಇತರ ಮಾರ್ಗಗಳು

ಆರೋಗ್ಯ ಅಧಿಕಾರಿಗಳು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೋಡಿಯಂ ಅನ್ನು ಸಾಧಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಲ್ಲ.

ನೀವು ಎಷ್ಟು ಸೋಡಿಯಂ ಸೇವಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತ್ರ ಗಮನಹರಿಸದೆ ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ.

ವ್ಯಾಯಾಮ

ಕಡಿಮೆ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ವ್ಯಾಯಾಮವು ಅಸಂಖ್ಯಾತ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.

ಏರೋಬಿಕ್ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರೋಧ ತರಬೇತಿಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕೇವಲ ವಾಕಿಂಗ್ ಸಹ ನಿಮ್ಮ ಮಟ್ಟವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ (,,,).

ನಿಮಗೆ ಅದನ್ನು ಜಿಮ್‌ಗೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ದಿನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಡೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಈ ಅವಧಿಯು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸಾಧಿಸಲು ತುಂಬಾ ಇದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಮೂರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಬ್ಲಾಕ್ಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ.

ಹೆಚ್ಚು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ

ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಸಾಕಷ್ಟು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ.

ಈ ಆಹಾರಗಳು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ನಂತಹ ಪ್ರಮುಖ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಅದು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ (,).

ಲೆಟಿಸ್, ಬೀಟ್ರೂಟ್, ಪಾಲಕ ಮತ್ತು ಅರುಗುಲಾದಂತಹ ತರಕಾರಿಗಳು ನೈಟ್ರೇಟ್‌ನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲಗಳಾಗಿವೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ನೈಟ್ರಿಕ್ ಆಕ್ಸೈಡ್ (,) ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ನೈಟ್ರಿಕ್ ಆಕ್ಸೈಡ್ ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಗಳನ್ನು ಸಡಿಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವು ರಕ್ತದ ಹರಿವನ್ನು ಹಿಗ್ಗಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ - ಅಂತಿಮವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ().

ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ

ಸೋಡಿಯಂ ಸೇವನೆಯು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸೇವನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ - ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತೀರಿ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸೋಡಿಯಂ ಸೇವಿಸುತ್ತೀರಿ ().

ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಪ್ರತಿದಿನ ಅಗತ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ, ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಕಡಿತಗೊಳಿಸುವುದು ನಿಮ್ಮ ಸೋಡಿಯಂ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಯೋಚಿಸದೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಬಹುದು, ಇದು ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನೂ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ (,,,).

ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಿ

ಹಲವಾರು ಇತರ ಆರೋಗ್ಯ ಪರಿಣಾಮಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಅಧಿಕ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಸೇವನೆಯು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದೊಂದಿಗೆ (,,,) ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.

ಮಹಿಳೆಯರು ಮತ್ತು ಪುರುಷರು ತಮ್ಮ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಸೇವನೆಯನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಈ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಮೀರಿದರೆ, ನೀವು ಕಡಿತಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸಬಹುದು (38).

ಒಂದು ಪಾನೀಯ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ:

• ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಯರ್‌ನ 12 oun ನ್ಸ್ (355 ಮಿಲಿ)
• 8–9 oun ನ್ಸ್ (237–266 ಮಿಲಿ) ಮಾಲ್ಟ್ ಮದ್ಯ
• 5 oun ನ್ಸ್ (148 ಮಿಲಿ) ವೈನ್
• 1.5 oun ನ್ಸ್ (44 ಮಿಲಿ) ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ಶಕ್ತಿಗಳು

ನಿಮ್ಮ ಸೋಡಿಯಂ ಸೇವನೆಯನ್ನು ನೋಡುವುದಕ್ಕಿಂತ ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ.ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಯಾಮ, ಹೆಚ್ಚು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿತಗೊಳಿಸುವುದು.

ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್

ಸೋಡಿಯಂ ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅನೇಕ ಪ್ರಮುಖ ಕಾರ್ಯಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪೋಷಕಾಂಶವಾಗಿದೆ.

ಆರೋಗ್ಯ ಅಧಿಕಾರಿಗಳು ದಿನಕ್ಕೆ 1.5 ರಿಂದ 2.3 ಗ್ರಾಂ ಸೋಡಿಯಂ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಆದರೂ, ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಪುರಾವೆಗಳು ಈ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು ತೀರಾ ಕಡಿಮೆ ಇರಬಹುದು ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ದಿನಕ್ಕೆ 7 ಗ್ರಾಂ ಮೀರಬಾರದು, ಆದರೆ ನೀವು ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಪ್ರಸ್ತುತ ಸೇವಿಸುತ್ತಿರುವ ಉಪ್ಪಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಚಿಂತೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ವ್ಯಾಯಾಮ ಮಾಡುವುದು, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸುವುದು ಅಥವಾ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಂತಾದ ಹಲವಾರು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಕೆಲಸಗಳನ್ನು ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು.