ಸಮುದ್ರ ಸೌತೆಕಾಯಿ: ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರ

ವಿಷಯ

• ಸಮುದ್ರ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ?
• ಸಮುದ್ರ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ
• ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ
• ಸಂಭಾವ್ಯ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
• ಕ್ಯಾನ್ಸರ್-ಹೋರಾಟದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು
• ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು
• ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಆರೋಗ್ಯ
• ಸಂಭಾವ್ಯ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳು
• ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್

ನಿಮಗೆ ಸಮುದ್ರ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಪರಿಚಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅನೇಕ ಏಷ್ಯಾದ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳಲ್ಲಿ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗಬಾರದು, ಸಮುದ್ರ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಸಮುದ್ರ ಪ್ರಾಣಿಗಳು.

ಅವರು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಸಮುದ್ರ ಮಹಡಿಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯು ಪೆಸಿಫಿಕ್ ಮಹಾಸಾಗರದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮುದ್ರ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ದೊಡ್ಡ ಹುಳುಗಳು ಅಥವಾ ಮರಿಹುಳುಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ, ಕೊಳವೆಯಾಕಾರದ ದೇಹಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಅವುಗಳನ್ನು ಡೈವರ್‌ಗಳು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡದಾದ, ಕೃತಕ ಕೊಳಗಳಲ್ಲಿ ವಾಣಿಜ್ಯಿಕವಾಗಿ ಬೆಳೆಸುತ್ತಾರೆ.

ಅವರ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮನವಿಯ ಜೊತೆಗೆ, ಸಮುದ್ರ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜಾನಪದ medicine ಷಧದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಲೇಖನವು ಸಮುದ್ರ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಅವು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಮುದ್ರ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ?

ಸಮುದ್ರ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ಏಷ್ಯನ್ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಮೂಲವಾಗಿ ಮತ್ತು inal ಷಧೀಯ ಘಟಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು 170 ವರ್ಷಗಳಿಂದ () ಪೆಸಿಫಿಕ್ ಮಹಾಸಾಗರದಿಂದ ಮೀನು ಹಿಡಿಯಲಾಗಿದೆ.

ಈ ಸ್ಲಗ್ ತರಹದ ಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಒಣಗಿದ ರೂಪವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಣಗಿದ ಸಮುದ್ರ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಇದನ್ನು ಬೆಚೆ-ಡಿ-ಮೆರೊರ್ ಟ್ರೆಪಾಂಗ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪುನರ್ಜಲೀಕರಣ ಮತ್ತು ಸೂಪ್, ಸ್ಟ್ಯೂ ಮತ್ತು ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈಸ್ ನಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಮುದ್ರ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಹುರಿಯಲು ಸಹ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಅವು ಜಾರು ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಬ್ಲಾಂಡ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾಂಸ, ಇತರ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಗಳಂತಹ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ತುಂಬುತ್ತವೆ.

ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು, ಚಳಿಗಾಲದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮತ್ತು ಶಿಟಾಕ್ ಅಣಬೆಗಳಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಮುದ್ರ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚೀನೀ medicine ಷಧದಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಇದು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಂಧಿವಾತ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮೂತ್ರ ವಿಸರ್ಜನೆ ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲತೆ () ನಂತಹ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಮುದ್ರ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಾರದಿಂದ ತುಂಬಿದ ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳು, ಟಿಂಕ್ಚರ್‌ಗಳು, ತೈಲಗಳು ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಮೌಖಿಕ ಸಮುದ್ರ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಪೂರಕಗಳು ಚೀನಾದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ .ಷಧದಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ.

ಸಮುದ್ರ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳು c ಷಧೀಯ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಜೈವಿಕ ಸಕ್ರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಮುದ್ರ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಈ ಉದ್ದೇಶಿತ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಬಲವಾದ ಪುರಾವೆಗಳು ಬೆಂಬಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇಡಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ, ಅನೇಕ ಜಾತಿಯ ಸಮುದ್ರ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಮೀನು ಹಿಡಿಯುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಅಳಿವಿನಂಚಿನಲ್ಲಿರುವ ಅಪಾಯವಿದೆ. ಸುಸ್ಥಿರ ಮೀನುಗಾರಿಕೆಯಿಂದ ಕೃಷಿ ಸಮುದ್ರ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಅಥವಾ ಜಾತಿಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಸಮುದ್ರ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಏಷ್ಯನ್ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಚೀನಾದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ .ಷಧದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಮುದ್ರ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ

ಸಮುದ್ರ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

ಅಲಾಸ್ಕನ್ ಯಾನ್ ಸಮುದ್ರ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ನಾಲ್ಕು oun ನ್ಸ್ (112 ಗ್ರಾಂ) ನೀಡುತ್ತದೆ ():

• ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 60
• ಪ್ರೋಟೀನ್: 14 ಗ್ರಾಂ
• ಕೊಬ್ಬು: ಒಂದು ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ
• ವಿಟಮಿನ್ ಎ: ದೈನಂದಿನ ಮೌಲ್ಯದ 8% (ಡಿವಿ)
• ಬಿ 2 (ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್): ಡಿವಿ ಯ 81%
• ಬಿ 3 (ನಿಯಾಸಿನ್): ಡಿವಿ ಯ 22%
• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ: ಡಿವಿಯ 3%
• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್: ಡಿವಿಯ 4%

ಸಮುದ್ರ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೊಂದಿದ್ದು, ಅವುಗಳನ್ನು ತೂಕ ಇಳಿಸುವ ಸ್ನೇಹಿ ಆಹಾರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್‌ಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವು ಶಕ್ತಿಶಾಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ.

ಸಮುದ್ರ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇದ್ದು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳು 41–63% ಪ್ರೋಟೀನ್ (,) ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ.

Sources ಟ ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೂಲಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಖಾಲಿಯಾಗುವುದನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪೂರ್ಣವಾಗಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಇದು ಕಡಿಮೆ ತಿನ್ನಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ().

ಸಮುದ್ರ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಂತಹ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರಗಳು ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ತಮ್ಮ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತವೆ ().

ಜೊತೆಗೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರವು ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೂಳೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ (,).

ಸಮುದ್ರ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ. ಅವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೊಂದಿದ್ದು, ಅವುಗಳನ್ನು ತೂಕ ಇಳಿಸುವ ಸ್ನೇಹಿ ಆಹಾರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ

ಸಮುದ್ರ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಒಟ್ಟಾರೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅನುಕೂಲವಾಗುವಂತಹ ಹಲವಾರು ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅವು ಫೀನಾಲ್ ಮತ್ತು ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್ ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ (,,).

ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರವು ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆ ಮತ್ತು ಆಲ್ z ೈಮರ್ನ (,,) ನಂತಹ ನ್ಯೂರೋ ಡಿಜೆನೆರೆಟಿವ್ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಮುದ್ರ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಟ್ರೈಟರ್ಪೀನ್ ಗ್ಲೈಕೋಸೈಡ್ಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಇದು ಆಂಟಿಫಂಗಲ್, ಆಂಟಿಟ್ಯುಮರ್ ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ().

ಹೆಚ್ಚು ಏನು, ಈ ಸಮುದ್ರ ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್ ಮತ್ತು ಮೂಳೆ () ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಮಾನವ ಸಂಯೋಜಕ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾದ ಕೊಂಡ್ರೊಯಿಟಿನ್ ಸಲ್ಫೇಟ್ಗೆ ರಚನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿಸಿರುವ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಹೆಚ್ಚು.

ಕೊಂಡ್ರೊಯಿಟಿನ್ ಸಲ್ಫೇಟ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪೂರಕವು ಅಸ್ಥಿಸಂಧಿವಾತ () ನಂತಹ ಜಂಟಿ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವವರಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಸಮುದ್ರ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಮತ್ತು ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಸಂಭಾವ್ಯ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಸಮುದ್ರ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಹಲವಾರು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿವೆ.

ಕ್ಯಾನ್ಸರ್-ಹೋರಾಟದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಸಮುದ್ರ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ಪರೀಕ್ಷಾ-ಟ್ಯೂಬ್ ಅಧ್ಯಯನವು ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್ ಸಮುದ್ರ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಟ್ರೈಟರ್ಪೀನ್ ಡಿಗ್ಲೈಕೋಸೈಡ್‌ಗಳು ಸ್ತನ, ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳು () ಸೇರಿದಂತೆ ಐದು ರೀತಿಯ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ಮೇಲೆ ವಿಷಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ.

ಮತ್ತೊಂದು ಅಧ್ಯಯನವು ಡಿಎಸ್-ಎಕಿನೊಸೈಡ್ ಎ, ಸಮುದ್ರ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಪಡೆದ ಟ್ರೈಟರ್ಪೀನ್, ಮಾನವ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ಹರಡುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ().

ಈ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಆಶಾದಾಯಕವಾಗಿದ್ದರೂ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಮುದ್ರ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಳಸುವ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಶೋಧನೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಕಪ್ಪು ಸಮುದ್ರ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಾರವು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹಲವಾರು ಟೆಸ್ಟ್-ಟ್ಯೂಬ್ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿವೆ ಇ. ಕೋಲಿ, ಎಸ್. Ure ರೆಸ್, ಮತ್ತು ಎಸ್. ಟೈಫಿ, ಇವೆಲ್ಲವೂ ಅನಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ().

ಮತ್ತೊಂದು ಅಧ್ಯಯನವು ಸಮುದ್ರ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಹೋರಾಡಬಹುದು ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ ಕ್ಯಾಂಡಿಡಾ ಅಲ್ಬಿಕಾನ್ಸ್, ಒಂದು ಅವಕಾಶವಾದಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಮಟ್ಟಗಳು ನಿಯಂತ್ರಣದಿಂದ ಹೊರಬಂದರೆ ಸೋಂಕುಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇಮ್ಯುನೊಕೊಪ್ರೊಮೈಸ್ಡ್ ().

ಮೌಖಿಕ 17 ಮನೆ ನಿವಾಸಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ವಾರದ ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಂಡಿಡಾ ಅತಿಯಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆ, ಜಪಾನಿನ ಸಮುದ್ರ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸೇವಿಸಿದವರು ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದನ್ನು ತೋರಿಸಿದರು ಕ್ಯಾಂಡಿಡಾ ಅತಿಯಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆ, ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸೇವಿಸದವರೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ().

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಇಲಿಗಳಲ್ಲಿನ ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನವು ಕಪ್ಪು ಸಮುದ್ರ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸೆಪ್ಸಿಸ್ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಿದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ, ಇದು ಹಾನಿಕಾರಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ () ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಮಾರಣಾಂತಿಕ ತೊಡಕು.

ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಆರೋಗ್ಯ

ಸಮುದ್ರ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹಲವಾರು ಪ್ರಾಣಿ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿವೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಹೊಂದಿರುವ ಇಲಿಗಳಿಗೆ ಬಿಳಿ ತಳದ ಸಮುದ್ರ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಾರವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಇದು ರಕ್ತದೊತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಇಳಿಕೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಿದೆ, ಸಾರವನ್ನು () ತಿನ್ನಿಸದ ಇಲಿಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ.

ಯುವ ಇಲಿಗಳಲ್ಲಿನ ಮತ್ತೊಂದು ಅಧ್ಯಯನವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ ಸಮುದ್ರ ಸೌತೆಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರವು ಒಟ್ಟು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್, ಕಡಿಮೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್‌ಗಳನ್ನು () ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಹೆಪಟೋರೆನಲ್ ಕಾಯಿಲೆಯ ಇಲಿಗಳಲ್ಲಿ ನಡೆಸಿದ ಅಧ್ಯಯನವು ಕಪ್ಪು ಸಮುದ್ರದ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಾರದ ಒಂದು ಡೋಸ್ ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಒತ್ತಡ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಹಾನಿಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿದೆ ().

ಸಮುದ್ರ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಬಹುದು, ಹಾನಿಕಾರಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ತಡೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವರ ಆರೋಗ್ಯದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತೀರ್ಮಾನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾನವ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಅಗತ್ಯ.

ಸಂಭಾವ್ಯ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳು

ಸಮುದ್ರ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತಿದ್ದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದ್ದರೂ, ಕೆಲವು ಸಂಭಾವ್ಯ ಕಾಳಜಿಗಳಿವೆ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಪ್ರತಿಕಾಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಅಂದರೆ ಅವು ರಕ್ತವನ್ನು ತೆಳುಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ ().

ರಕ್ತ ತೆಳುವಾಗುತ್ತಿರುವ war ಷಧಿಗಳನ್ನು ವಾರ್ಫಾರಿನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವವರು ಸಮುದ್ರ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಂದ ದೂರವಿರಬೇಕು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಪೂರಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ರಕ್ತಸ್ರಾವದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಸಮುದ್ರ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಚಿಪ್ಪುಮೀನು ಅಲರ್ಜಿ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಅಪಾಯವನ್ನುಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಸಮುದ್ರ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಚಿಪ್ಪುಮೀನುಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿಲ್ಲವಾದರೂ, ಅವು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಸೌಲಭ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಅಡ್ಡ-ಕಲುಷಿತವಾಗಬಹುದು.

ಅಲ್ಲದೆ, ಕೆಲವು ಪ್ರಾಣಿ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ಹೃದ್ರೋಗ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಸೋಂಕುಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಅವುಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಿದರೆ, ಈ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿನ ಸಂಶೋಧನೆಯು ಸೀಮಿತವಾಗಿದೆ.

ಸಮುದ್ರ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಸುರಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವದ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಮಾನವ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಅಗತ್ಯ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಸಮುದ್ರ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಗೆ ವಿಶ್ವಾದ್ಯಂತ ಬೇಡಿಕೆ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವುದು ಅವರ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ಇಳಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.

ಸಾಗರ ಬಂಡೆಗಳ ಪರಿಸರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವಹಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಮರ್ಥನೀಯವಲ್ಲದ ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ವಿಧಾನಗಳಿಂದ () ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ.

ಸಮುದ್ರ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಸುಸ್ಥಿರ ಮೀನು ಸಾಕಾಣಿಕೆ ಮೂಲಕ ಬೆಳೆದ ಅಥವಾ ಸುಸ್ಥಿರ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಮೀನು ಹಿಡಿಯುವದನ್ನು ಆರಿಸಿ.

ಬೆದರಿಕೆಯಿಲ್ಲದ ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ತಮ ಅಭ್ಯಾಸವಾಗಿದೆ.

ಚಿಲ್ಫಿಶ್ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಅಲರ್ಜಿ ಇರುವವರು ಮತ್ತು ರಕ್ತ ತೆಳುವಾಗುತ್ತಿರುವ taking ಷಧಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವವರು ಸಮುದ್ರ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು. ಸುಸ್ಥಿರವಾಗಿ ಬೆಳೆದ ಸಮುದ್ರ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದರಿಂದ ಈ ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಅತಿಯಾದ ಮೀನುಗಾರಿಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್

ಸಮುದ್ರ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಮುದ್ರ ಪ್ರಾಣಿಗಳಾಗಿದ್ದು ಅವು ವಿವಿಧ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮತ್ತು inal ಷಧೀಯ ಉಪಯೋಗಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಅವು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೂಲವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಹಲವಾರು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಸಮುದ್ರ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಹಲವಾರು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ತೀರ್ಮಾನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಶೋಧನೆ ಅಗತ್ಯ.

ನೀವು ಸಾಹಸವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಬದಲಿಗೆ ಸಮುದ್ರ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.