ಈ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಅನ್ನು ಮರುಚಿಂತಿಸಿ

ವಿಷಯ

• ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು
• ಗೆ ವಿಮರ್ಶೆ

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭೋಜನವು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಯಾರು ಹೇಳುತ್ತಾರೋ ಅವರು ಬಹುಶಃ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಪ್ಪಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಶ್ರೇಷ್ಠ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆಯೇ ಇಲ್ಲ - ಮತ್ತು ನೆನಪಿಡಿ, ಅಲ್ಲ ಎಲ್ಲವೂ ಭಾರವಾದ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ನಾವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಫೆಟ್ಟೂಸಿನ್ ಕಾರ್ಬೊನಾರಾ ನೋಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ). ಹಗುರವಾದ ಪಾಸ್ಟಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್‌ನಂತಹ ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಪರ್ಯಾಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳ ಈ ಸೂತ್ರದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ, ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾಗಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಊಟಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಹಂಬಲವನ್ನು ನೀವು ಪೂರೈಸಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಕೆಲವು ಮೂಲಭೂತ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಂಜೆಯ ಊಟಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದೀರಿ (ಮರುದಿನ ಉಳಿದಿರುವ ಉಳಿದವುಗಳೊಂದಿಗೆ). ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಓರೆಗಾನೊಗಳಂತಹ ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ನೀವು ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಎಗ್ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಬಂಧಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತುವ ಮೊದಲು ಮತ್ತು ಬ್ರೈಲರ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಾಪ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸಿ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಸರಳವಾದ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಸಿಹಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಎಳೆಗಳನ್ನು ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಿ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಒಳಗೆ ಹೋಗಿದ್ದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ದೂಷಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ನಿಮ್ಮ ಪ್ಲೇಟ್ ಚಾಲೆಂಜ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಏಳು ದಿನಗಳ ಡಿಟಾಕ್ಸ್ ಊಟ ಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ರೆಸಿಪಿ-ಪ್ಲಸ್‌ಗಾಗಿ, ನೀವು ಇಡೀ ತಿಂಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉಪಹಾರ ಮತ್ತು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ (ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಭೋಜನ) ವಿಚಾರಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು

1 ಸರ್ವಿಂಗ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ (ಎಂಜಲುಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ)

ಪದಾರ್ಥಗಳು

1 ಮೊಟ್ಟೆ, ಸೋಲಿಸಿದರು

1/4 ಕಪ್ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು

12 ಬ್ರೌನ್ ರೈಸ್ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳು, ಬ್ರೆಡ್‌ಕ್ರಂಬ್ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಒಡೆದವು

8 ಔನ್ಸ್ ತೆಳು ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ

1/4 ಕಪ್ ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ

1 ಟೀಚಮಚ ಒಣಗಿದ ಓರೆಗಾನೊ

1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು

1/4 ಟೀಚಮಚ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು

1 ಸಣ್ಣ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್

1 ಕಪ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕತ್ತರಿಸಿದ

2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್

1 ಟೀಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ

3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಚೂರುಚೂರು ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು

ನಿರ್ದೇಶನಗಳು

1. ಬ್ರಾಯ್ಲರ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ "ಬ್ರೆಡ್" ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಓರೆಗಾನೊ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಮಾಂಸದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 10 ಸಣ್ಣ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು 160 ° F ಆಗುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್-ಸುರಕ್ಷಿತ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, 1 ಇಂಚು ನೀರಿನಿಂದ ಬದಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ 12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಮಾಡಿ. ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯಂತಹ ಎಳೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ.
5. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾಸಿ ತನಕ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಾಳಿನ ಊಟಕ್ಕೆ 5 ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬದಿಗಿಡಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಪರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು.

ಗೆ ವಿಮರ್ಶೆ