ಕೆಂಪು ವೈನ್: ಒಳ್ಳೆಯದು ಅಥವಾ ಕೆಟ್ಟದು?

ವಿಷಯ

• ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಎಂದರೇನು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ?
• ಫ್ರೆಂಚ್ ವಿರೋಧಾಭಾಸ
• ರೆಡ್ ವೈನ್ ರೆಸ್ವೆರಾಟ್ರೊಲ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಶಕ್ತಿಯುತ ಸಸ್ಯ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ
• ರೆಡ್ ವೈನ್ ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆ, ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಮತ್ತು ಆರಂಭಿಕ ಸಾವಿನ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ
• ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ಇತರ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
• ಹೆಚ್ಚು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ಆರೋಗ್ಯದ ಪರಿಣಾಮಗಳು
• ನೀವು ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಕುಡಿಯಬೇಕೇ? ಹೌದು, ಎಷ್ಟು?
• ಮನೆ ಸಂದೇಶ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ

ರೆಡ್ ವೈನ್‌ನ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ಸಮಯದಿಂದ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪ್ರತಿದಿನ ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಭಾಗವೆಂದು ಹಲವರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇತರರು ವೈನ್ ಅನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಮಧ್ಯಮ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಸೇವನೆಯು ಹೃದ್ರೋಗ ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವಾರು ರೋಗಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಪುನರಾವರ್ತಿತವಾಗಿ ತೋರಿಸಿವೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮಧ್ಯಮ ಮತ್ತು ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯ ನಡುವೆ ಉತ್ತಮವಾದ ರೇಖೆಯಿದೆ.

ಈ ಲೇಖನವು ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಮತ್ತು ಅದರ ಆರೋಗ್ಯದ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ನೋಡುತ್ತದೆ.

ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಎಂದರೇನು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ?

ಗಾ wine ಬಣ್ಣದ, ಸಂಪೂರ್ಣ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಹುದುಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಂಪು ವೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಲವು ವಿಧಗಳಿವೆ, ಅವು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಶಿರಾಜ್, ಮೆರ್ಲಾಟ್, ಕ್ಯಾಬರ್ನೆಟ್ ಸುವಿಗ್ನಾನ್, ಪಿನೋಟ್ ನಾಯ್ರ್ ಮತ್ತು in ಿನ್‌ಫ್ಯಾಂಡೆಲ್ ಸೇರಿವೆ.

ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 12–15% ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಮಧ್ಯಮ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿವೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ.

ವೈನ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮಧ್ಯಮ ವೈನ್ ಸೇವನೆಯ ಕೆಲವು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.

ಗಾ dark ಬಣ್ಣದ, ಸಂಪೂರ್ಣ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಹುದುಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್‌ಗಳು ಅಧಿಕವಾಗಿದ್ದು, ಮಧ್ಯಮ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಫ್ರೆಂಚ್ ವಿರೋಧಾಭಾಸ

ರೆಡ್ ವೈನ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ "ಫ್ರೆಂಚ್ ವಿರೋಧಾಭಾಸ" ಕ್ಕೆ ಕಾರಣವೆಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.

ಈ ಪದಗುಚ್ the ವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ () ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೂ, ಫ್ರೆಂಚ್ ರೋಗಿಗಳು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೃದ್ರೋಗವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ ಎಂಬ ವೀಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ತಜ್ಞರ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುವ ಆಹಾರ ದಳ್ಳಾಲಿ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಎಂದು ಕೆಲವು ತಜ್ಞರು ನಂಬಿದ್ದರು.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೊಸ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಸಮಂಜಸವಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ (3,) ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಆಹಾರದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು ಹೃದ್ರೋಗಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ.

ಫ್ರೆಂಚ್ನ ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಹಿಂದಿನ ನಿಜವಾದ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಬದುಕುತ್ತಾರೆ.

ಫ್ರೆಂಚ್ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೆಂಚ್ ವಿರೋಧಾಭಾಸಕ್ಕೆ ಇದು ಮುಖ್ಯ ವಿವರಣೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಕೆಲವರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ.

ರೆಡ್ ವೈನ್ ರೆಸ್ವೆರಾಟ್ರೊಲ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಶಕ್ತಿಯುತ ಸಸ್ಯ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ

ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ರೆಸ್ವೆರಾಟ್ರೊಲ್, ಕ್ಯಾಟೆಚಿನ್, ಎಪಿಕಾಟೆಚಿನ್ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಂಥೊಸಯಾನಿಡಿನ್ಗಳು () ಸೇರಿವೆ.

ಈ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರೆಸ್ವೆರಾಟ್ರೊಲ್ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಂಥೊಸಯಾನಿಡಿನ್ಗಳು ಕೆಂಪು ವೈನ್ ನ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವೆಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.

ಪ್ರೋಂಥೋಸಯಾನಿಡಿನ್‌ಗಳು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಹಾನಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅವರು ಹೃದ್ರೋಗ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ (,,) ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು.

ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ರೆಸ್ವೆರಾಟ್ರೊಲ್ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಹಾನಿ ಅಥವಾ ಗಾಯಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿ ಇದು ಕೆಲವು ಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ (9).

ಈ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವು ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುವುದು, ಜೊತೆಗೆ ಹೃದ್ರೋಗ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿದೆ. ರೆಸ್ವೆರಾಟ್ರೊಲ್ ಪರೀಕ್ಷಾ ಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬದುಕುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ (,,).

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಂಪು ವೈನ್‌ನ ರೆಸ್ವೆರಾಟ್ರೊಲ್ ಅಂಶವು ಕಡಿಮೆ. ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ತಲುಪಲು ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಪಷ್ಟ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ (,) ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಕೇವಲ ರೆಸ್ವೆರಾಟ್ರೊಲ್ ವಿಷಯಕ್ಕಾಗಿ ವೈನ್ ಕುಡಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಪೂರಕದಿಂದ ಪಡೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ ಉಪಾಯವಾಗಿದೆ.

ಕೆಂಪು ವೈನ್‌ನಲ್ಲಿನ ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಸಸ್ಯ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಅನೇಕ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯೂತ, ಹೃದ್ರೋಗ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕಡಿಮೆ ಅಪಾಯ, ಮತ್ತು ವಿಸ್ತೃತ ಜೀವಿತಾವಧಿ ಸೇರಿವೆ.

ರೆಡ್ ವೈನ್ ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆ, ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಮತ್ತು ಆರಂಭಿಕ ಸಾವಿನ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ

ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಅನ್ನು ಇತರ ಯಾವುದೇ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳಿಗಿಂತ (,,) ಹೆಚ್ಚಿನ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ವೈ-ಸೇವನೆ ಮತ್ತು ಹೃದ್ರೋಗದ ಅಪಾಯದ ನಡುವಿನ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ವಿವರಿಸುವ ಜೆ-ಆಕಾರದ ವಕ್ರರೇಖೆ ಇದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ.

ದಿನಕ್ಕೆ ಸರಿಸುಮಾರು 150 ಮಿಲಿ (5 z ನ್ಸ್) ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಕುಡಿಯುವ ಜನರು ಕುಡಿಯದವರಿಗಿಂತ ಸುಮಾರು 32% ಕಡಿಮೆ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೇವನೆಯು ಹೃದ್ರೋಗದ ಅಪಾಯವನ್ನು ನಾಟಕೀಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ (,).

ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ “ಉತ್ತಮ” ಎಚ್‌ಡಿಎಲ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಹೃದ್ರೋಗದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಹಾನಿ ಮತ್ತು “ಕೆಟ್ಟ” ಎಲ್‌ಡಿಎಲ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್‌ನ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣವನ್ನು ಸಹ 50% (,,,) ವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ವಯಸ್ಸಾದವರಂತೆ ಈಗಾಗಲೇ ಹೃದ್ರೋಗದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಪಾಯದಲ್ಲಿರುವ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯು ಮಧ್ಯಮ ವೈನ್ ಸೇವನೆಯಿಂದ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು ಎಂದು ಕೆಲವು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ವಾರಕ್ಕೆ 3–4 ದಿನಗಳು ದಿನಕ್ಕೆ 1–3 ಗ್ಲಾಸ್ ರೆಡ್ ವೈನ್ ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ಮಧ್ಯವಯಸ್ಕ ಪುರುಷರಲ್ಲಿ (,) ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನದ ಪ್ರಕಾರ ದಿನಕ್ಕೆ 2-3 ಗ್ಲಾಸ್ ಡೀಲ್ ಆಲ್ಕೊಹಾಲೈಸ್ಡ್ ರೆಡ್ ವೈನ್ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ().

ಅನೇಕ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಮಧ್ಯಮ ವೈನ್ ಕುಡಿಯುವವರು ಹೃದ್ರೋಗದಿಂದ ಸಾವನ್ನಪ್ಪುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆಂದು ತೋರಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಕುಡಿಯದವರು ಅಥವಾ ಬಿಯರ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪಿರಿಟ್ ಕುಡಿಯುವವರಿಗೆ (,,,,,,) ಹೋಲಿಸಿದರೆ.

ಪ್ರತಿದಿನ 1-2 ಗ್ಲಾಸ್ ರೆಡ್ ವೈನ್ ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ಹೃದ್ರೋಗ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ಇತರ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ರೆಡ್ ವೈನ್ ಹಲವಾರು ಇತರ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಅದರ ಪ್ರಬಲವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿವೆ.

ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಲಿಂಕ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ:

• ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿದೆ: ಮಧ್ಯಮ ವೈನ್ ಸೇವನೆಯು ಕೊಲೊನ್, ಬಾಸಲ್ ಸೆಲ್, ಅಂಡಾಶಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ (,,,) ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವಾರು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ.
• ಬುದ್ಧಿಮಾಂದ್ಯತೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ: ದಿನಕ್ಕೆ 1–3 ಗ್ಲಾಸ್ ವೈನ್ ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ಬುದ್ಧಿಮಾಂದ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಆಲ್ z ೈಮರ್ ಕಾಯಿಲೆ (,) ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
• ಖಿನ್ನತೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ: ಮಧ್ಯವಯಸ್ಕ ಮತ್ತು ವೃದ್ಧರ ಅಧ್ಯಯನವು ವಾರಕ್ಕೆ 2–7 ಗ್ಲಾಸ್ ವೈನ್ ಕುಡಿದವರು ಖಿನ್ನತೆಗೆ ಒಳಗಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಕಡಿಮೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ (,).
• ಕಡಿಮೆಯಾದ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರತಿರೋಧ: ದಿನಕ್ಕೆ 2 ಗ್ಲಾಸ್ ನಿಯಮಿತ ಅಥವಾ ಡೀಲ್ ಆಲ್ಕೊಹಾಲೈಸ್ಡ್ ರೆಡ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು 4 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರತಿರೋಧ (,) ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
• ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ: ಮಧ್ಯಮ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಸೇವನೆಯು ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ().

ಮಧ್ಯಮ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ನಿಮಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕಾದ ಕೆಲವು ಪ್ರಮುಖ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಅಂಶಗಳೂ ಸಹ ಇವೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮಧ್ಯಮ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಸೇವನೆಯು ಹಲವಾರು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ಬುದ್ಧಿಮಾಂದ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಖಿನ್ನತೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಬರುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ಆರೋಗ್ಯದ ಪರಿಣಾಮಗಳು

ಮಧ್ಯಮ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದಾದರೂ, ಹೆಚ್ಚು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಇವುಗಳ ಸಹಿತ:

• ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಅವಲಂಬನೆ: ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ನಿಯಂತ್ರಣ ತಪ್ಪಿ ಮದ್ಯಪಾನಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ().
• ಯಕೃತ್ತು ಸಿರೋಸಿಸ್: ಪ್ರತಿದಿನ 30 ಗ್ರಾಂ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ (ಸುಮಾರು 2-3 ಗ್ಲಾಸ್ ವೈನ್) ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾಯಿಲೆ ಬರುವ ಅಪಾಯ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿರೋಸಿಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಕೊನೆಯ ಹಂತದ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾಯಿಲೆ ಜೀವಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ ().
• ಖಿನ್ನತೆಯ ಅಪಾಯ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ: ಅತಿಯಾದ ಕುಡಿಯುವವರು ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ಕುಡಿಯದವರಿಗಿಂತ (,) ಖಿನ್ನತೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ.
• ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು: ಕೆಂಪು ವೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳಿಗಿಂತ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸೇವನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ತೂಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ (,).
• ಸಾವು ಮತ್ತು ರೋಗದ ಅಪಾಯ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ: ವಾರದಲ್ಲಿ 1–3 ದಿನಗಳು ಮಾತ್ರ ಸಾಕಷ್ಟು ವೈನ್ ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ಪುರುಷರಲ್ಲಿ ಮಧುಮೇಹದ ಅಪಾಯ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಸೇವನೆಯು ಅಕಾಲಿಕ ಮರಣದ ಅಪಾಯದೊಂದಿಗೆ (,,) ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.

ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಅವಲಂಬನೆ, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಸಿರೋಸಿಸ್ ಮತ್ತು ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗಬಹುದು. ಇದು ಖಿನ್ನತೆ, ರೋಗ ಮತ್ತು ಅಕಾಲಿಕ ಮರಣದ ಅಪಾಯವನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಕುಡಿಯಬೇಕೇ? ಹೌದು, ಎಷ್ಟು?

ನೀವು ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಕುಡಿಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಮೀರುತ್ತಿದ್ದರೆ ಹೊರತು ಚಿಂತೆ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಯುರೋಪ್ ಮತ್ತು ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ, ಮಧ್ಯಮ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (, 49):

• ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ 1–1.5 ಗ್ಲಾಸ್.
• ಪುರುಷರಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ 1-2 ಗ್ಲಾಸ್.

ಕೆಲವು ಮೂಲಗಳು ಪ್ರತಿ ವಾರ 1-2 ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಮುಕ್ತ ದಿನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಇದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ ಒಟ್ಟು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸೇವನೆ. ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಅನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಸೇರ್ಪಡೆ ಇತರ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಮಾದಕದ್ರವ್ಯದ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬಹುಶಃ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಯಾವುದೇ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಮದ್ಯದ ಕುಟುಂಬದ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ತುಂಬಾ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ.

ಕೆಂಪು ವೈನ್‌ನ ಮಧ್ಯಮ ಸೇವನೆಯನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ 1-2 ಗ್ಲಾಸ್ ಎಂದು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ವಾರದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 1-2 ದಿನಗಳು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಇಲ್ಲದೆ ಇರಬೇಕೆಂದು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಮನೆ ಸಂದೇಶ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ

ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಕೆಲವು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ಯಾವುದೂ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸಲು ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಇನ್ನೂ ಅನೇಕ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ, ಅದು ನಿಮಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾದ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಸೇವಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ().

ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಇದ್ದರೆ ಈಗಾಗಲೇ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ, ನಿಲ್ಲಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ (ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಕುಡಿಯದಿದ್ದರೆ).

ಎಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ 1-2 ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕುಡಿಯುವುದಿಲ್ಲವೋ ಅಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಅದು ನಿಮಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಿರಬೇಕು.