ಪಾಪ್ ಎ ಪೆಕನ್, ಮಾತ್ರೆ ಅಲ್ಲ
ವಿಷಯ
ನ್ಯಾಷನಲ್ ಪೆಕನ್ ಶೆಲ್ಲರ್ಸ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ನ ಪ್ರಕಾರ, ಪೆಕನ್ಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದಿನಕ್ಕೆ ಕೇವಲ ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು "ಕೆಟ್ಟ" ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಅವುಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಬಿ, ಮತ್ತು ಇ, ಫೋಲಿಕ್ ಆಸಿಡ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಸತು ಸೇರಿದಂತೆ 19 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಕೇವಲ ಒಂದು ಔನ್ಸ್ ಪೆಕನ್ಗಳು ದೈನಂದಿನ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಫೈಬರ್ನ 10 ಪ್ರತಿಶತವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಪೆಕನ್ಗಳು ವಯಸ್ಸನ್ನು ವಿರೋಧಿಸುವ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, USDA ಯ ಸಂಶೋಧನೆಯು ಪೆಕನ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ-ಸಮೃದ್ಧ ಮರದ ಕಾಯಿಗಳಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರ 15 ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾನ ಪಡೆದಿವೆ ಎಂದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ನಾನು ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರಿನ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಪೆಕನ್ಗಳಿಂದ ಕೂಡಿಸಿ ಯುವಕರ ಕಾರಂಜಿಯ ಉಪಹಾರದ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿರಬಹುದು ಎಂದು ಯೋಚಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ!
ನಿಮಗೆ ಪೆಕನ್ಗಳು ಎಷ್ಟು ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿರಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಏಕೆಂದರೆ, ನಾನು ನನ್ನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಪಡೆಯುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ಪೂರಕವಲ್ಲ, ನಾನು ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ನನ್ನ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ-ಮತ್ತು ನಾನು ಪೆಕನ್ ಪೈ ಮೀರಿ ನೋಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಖಚಿತವಾಗಿ ಇದು ನನ್ನ ಥ್ಯಾಂಕ್ಸ್ಗಿವಿಂಗ್ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಆದರೆ ಪೆಕನ್ ನಿಮಗಾಗಿ ಕೆಟ್ಟ ಪೈಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಂಶೋಧನೆ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಅದ್ಭುತವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದ ಪೆಕನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ. 200 ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಪೆಕಾನ್ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೆಣಸುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಓದುತ್ತಿದ್ದಂತೆ ನನ್ನ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರು ಬರುತ್ತಿತ್ತು, ಮತ್ತು ನನ್ನ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಪೆಕಾನ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ನಾನು ಎಂದಿಗೂ ಯೋಚಿಸಲಿಲ್ಲ! ಹೆಚ್ಚು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ, ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್ ಇಲ್ಲದ ಪೆಕನ್ ಪೈ ರೆಸಿಪಿ ಮತ್ತು ಪೆಕನ್ಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕಚ್ಚಾ, ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡೆ.