ಈ ಬಾಣಸಿಗ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಪ್ರತಿ ಊಟದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಒಂದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ

ವಿಷಯ

• ಗೆ ವಿಮರ್ಶೆ

ಕೇಟೀ ಬಟನ್ ಮೊದಲ ಸಲ ಪೆಸ್ಟೊ ಮಾಡಿದ ನೆನಪು ಇನ್ನೂ ಇದೆ. ಅವಳು ತನ್ನಲ್ಲಿರುವ ಯಾವುದೇ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿದಳು, ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ತಿನ್ನಲಾಗದಂತಾಯಿತು. "ವಿಭಿನ್ನ ತೈಲಗಳನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯಲ್ಲಿ ಅದು ದೊಡ್ಡ ಮೊದಲ ಪಾಠವಾಗಿತ್ತು" ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಈಗ ಅವಳು ಹಲವಾರು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ನಿರ್ಣಾಯಕ ಅಡುಗೆ ಘಟಕಾಂಶದ ಚಾಂಪಿಯನ್ ಆಗಿದ್ದಾಳೆ. "ಸ್ಪೇನ್‌ನಿಂದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನದು-ಇದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ" ಎಂದು ಬಟನ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಅವರು ಬಯೋಮೆಡಿಕಲ್ ಎಂಜಿನಿಯರ್ ಆಗಿ ತರಬೇತಿ ಪಡೆದರು ಮತ್ತು ಅನೇಕ ರೀತಿಯ ಆದರ್ಶ ಉಪಯೋಗಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಬಟನ್ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರಿಗಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಪೇಲಾ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ.

ಅರ್ಬೆಕ್ವಿನಾ, ಪಿಕ್ಯುಯಲ್ ಮತ್ತು ಓಜಿ ಬ್ಲಾಂಕಾ ಆಲಿವ್‌ಗಳ ಏಕ-ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ತೈಲಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವಳು ತನ್ನ ಅಡಿಗೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತಾಳೆ. ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಸಾ ವರ್ಡೆಗಳಂತಹ ತಣ್ಣನೆಯ ಸಾಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಟನ್ ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನಂತಹ ಆರ್ಬೆಕ್ವಿನಾವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. "ಪಿಕುವಲ್ ನ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು ಸಲಾಡ್ ಧರಿಸಲು ಅಥವಾ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ಮುಗಿಸಲು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ" ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಅವಳು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾಳೆ ಎಂದು ಬಟನ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಓಜಿ ಬ್ಲಾಂಕಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಕಹಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿದೆ. ಪಾಸ್ಟಾದಂತಹ ಬಿಸಿ ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನವು ಅದನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಬಾಣಸಿಗ ಕೂಡ ಮಿಶ್ರ ಎಣ್ಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಾನೆ. "ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ" ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಅವಳು ತನ್ನ ಮೂರು ಆಶೆವಿಲ್ಲೆ, ಉತ್ತರ ಕೆರೊಲಿನಾ, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಮೊಲಿನೊ ಲಾ ಕಾಂಡೆಸಾ ಪ್ರಕರಣಗಳನ್ನು ಆದೇಶಿಸುತ್ತಾಳೆ; ಇದು ಮನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಆಲಿವ್‌ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ಆಲಿವ್ ರಾಂಚ್ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅವಳು ಓಜಿ ಬ್ಲಾಂಕಾದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕಿಕ್‌ನ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿರದ ತನ್ನ ಹಿರಿಯ ಮಗಳಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಟೋಸ್ಟ್ ಮೇಲೆ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸುತ್ತಾಳೆ. ಬಟನ್ ನಗುತ್ತಾನೆ. "ಅವಳು ನನ್ನಂತೆಯೇ ಇಷ್ಟಪಡುವುದನ್ನು ಕಲಿಯುತ್ತಾಳೆ ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ" ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಮೋಜಿನ ಸಂಗತಿ: ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಫುಡ್ ಪ್ರೊ ಆಗಿ, ಬಟನ್ ಸಹಜವಾಗಿ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಊಟದ ಪುನಶ್ಚೈತನ್ಯಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ನಂಬುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅವಳು ತನ್ನ ಹೊಸ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಹೆಸರಿಸಿದಳು ಕ್ಯುರೇಟ್, ಅಂದರೆ "ನಿಮ್ಮನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ." ಒಳಗೆ ಅವಳು ಜನಸಂದಣಿಗಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಅವಳ ಊಟವನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು (ಸ್ಪಾಯ್ಲರ್: ಇದು ಪೇಲಾ) ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು-ಸಿಹಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಾಗಿ ಅವಳ ಪ್ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನ. (ಸಂಬಂಧಿತ: ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರು ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ಪಡೆಯಲು ಇಷ್ಟಪಡುವ 11 ಆರೋಗ್ಯಕರ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕಗಳು)

ಗೆ ವಿಮರ್ಶೆ